[蔬食義式雜菜湯].
Vegetarian Minestrone Soup.
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大家應該沒有想到那麼熱愛烹飪的甩哥我已經要三個月沒去傳統市場買菜了吧😢
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甩哥目前我的工作是早出晚歸的狀態,能買菜的時間僅有下班時到公司附近的家樂福來採購,週末很自然地會自己補眠到11點,基本上這個時間去市場已經太晚了,還不如就繼續睡吧😎
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最近溫度有稍微春天的氣息,即便這幾天還是有點冷,但外衣有感覺能穿輕薄一些了,低溫潮濕快走啦!慢走不送👋🏻
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今天這道義式雜菜湯基本上也是非常符合我懶人的一道料理,說穿了它就是能幫我好好清冰箱,家裡有什麼就放什麼,沒有太多限制。
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由於最近真的不愛在家煮肉,所以今天的義式雜菜湯是蔬食版本,但為了補充飲食中的蛋白質我放了紅腰豆及鷹嘴豆,至於葉菜類我可是放了小白菜、瑞士菾菜及恐龍羽衣甘藍(別懷疑真的都是家樂福買的),為了讓層次更豐富,還多放了鮮香菇和蠔菇,蔬菜量可是誠意滿滿😋😋😋
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今天挑了迷你彎管麵(Coquillette)當作雜菜湯的主要澱粉營養來源,其實大家想放各式各樣的義大利麵都可以喔,家裡有什麼就放什麼,很Free的😉
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上桌時配上我超推的 @redpointbrewingco 紅點手工鮮釀啤酒,他們家的螢火蟲、龍洞、台PA這三款完全是我的愛,尤其是螢火蟲更是百喝不膩,想約我去他們的餐廳吃喝我也很歡迎喔哈哈哈😂
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偶爾上來和大家報個平安代表我正努力好好地生活著,愛大家🍻
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,●●今天的影片又介紹了使用豆腐渣粉製作的減醣銅鑼燒。 為了在控製糖分的時候也能吃到,所以不使用砂糖來做。 裡面的紅豆餡也是上次介紹的不用砂糖做成的發酵紅豆餡。 另外,甜味使用了羅漢果的甜味劑和可以作為腸內細菌飼料的菊薯糖漿。 只是材料計量和混合而已,用平底鍋用小火烘烤。 如果做發酵紅豆餡的話,請一定...
紅腰豆家樂福 在 莎騎馬吃素去 Facebook 的精選貼文
《好物推薦- Alpro 植物奶系列》
全球刮起「植物奶」風潮,對於乳糖不耐症的朋友真的是一大福音,也許還是 蠻多人對於植物奶有一些好奇或不了解,莎也在這裡跟大家小小介紹一下,植物奶的營養價值不比「動物奶」差唷,先來跟大家說說植物奶的優點吧!
○杏仁奶: 口感似牛奶,脂肪含量比牛奶低,擁有健康的脂肪;富有維他命E,抗氧化防衰老;富有維他命B;有效控制血糖;碳水化合物含量低;促進肌肉生 成及修復;還是生酮小幫手呢!
●榛果奶:油脂含量較高,喝起來的口感比較有奶油味,除了有杏仁奶的優點 之外,榛果奶也可以促進頭髮和皮膚的健康,不過蛋白質的質量較低、熱量相 較於其他堅果奶都要來的高,減重的朋友要注意攝取飲用。
○豆漿:是目前植物奶中最普遍、容易取得之外,營養價值也是不容小覷的呢 ,豐富的蛋白質,蛋白質含量為30%~40%,含有豐富的膳食纖維,能促進腸道 蠕動、排除毒素、減少脂肪生成,更有豐富的卵磷脂、大豆異黃酮,有助活化 內分泌、促進代謝。
●燕麥奶:對於前幾項堅果或是大豆過敏的朋友們,燕麥奶也是個很好的選擇 ,燕麥本身有天然的甜味,而且比起牛奶還擁有更豐富的鈣質,是常見的減肥 聖品及早餐替代品。是健康的碳水化合物來源,具有不易吸收消化的黏稠感可 溶性纖維Beta-葡聚醣,可降低膽固醇,與心血管疾病的發生,維持心臟功能健 康,不過對於麩質過敏的朋友就不適合飲用了。
○椰奶:近期也是火熱的植物奶選擇,不只富含纖維、維生素B3、B5、B6、C 、E、B1、月桂酸及鈣鐵鎂鉀鏈磷的營養素,可以增加抵抗力,也還有抗發炎的 功效唷。不過椰奶唯一的缺點就是熱量相當高,如果喝了椰奶,就盡量注意其 他搭配的食物碳水化合物的攝取量唷。
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現在越來越多消費者對於食物的選擇也漸漸有了意識感,意識到自己所吃的食 物來源從何而來,經過甚麼樣的管道或是透過是否人道的取得,食物對於自身 的健康影響,或是否造成地球環境的危害,您知道嗎? 牛奶的碳排放量大約是 豆漿的7倍呢。也因為這些意識感,讓我們對於動物、地球環境的重視,而在食 物的選擇上也有了清楚的方向。在享受美食的同時,也能為動物與地球盡一份 心力。
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對奶茶、拿鐵愛不釋手的莎,少喝奶之後開始注意植物奶,也因為植物奶近期 的普及後,發現有越來越多品牌的植物奶在台灣市場蓬勃起來,這次 感謝 @urmart_tw 讓莎莎體驗到 Alpro 這個品牌。 @alpro 系列的植物奶其實不算陌生 ,上次莎有在家樂福看過 Alpro 這個品牌,不過只有看到杏仁奶,這次除了看 到 Alpro 有這麼多選擇以外,更品嘗到 Alpro 各個植物奶的獨特風味,真的很令 莎驚艷到。
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推薦給大家 Alpro 這個在歐洲已經是 40 年的老品牌,同時也是歐洲第一名的植 物奶品牌。
今天莎就來為大家介紹 Alpro 這在歐洲已經是40年的老品牌植物奶,並分享一 下莎品嘗的小小心得吧!
▲原味腰果植物奶
▲無糖燕麥植物奶 照片中莎有直接單喝的植物奶是以上兩種,口感較水,腰果奶和燕麥奶都是無 糖的,喝起來順口不卡喉,不會有多於甜份卡在舌頭上的負擔,腰果奶的味道 是莎第一次品嘗到的堅果奶,與以往對堅果奶的印象多了一層認識,原來腰果 做成植物奶的味道是這麼奇妙的香味,至於無糖燕麥奶的味道就是單純淡淡的燕麥香,沒有太多的累贅感,平常喜歡喝無糖豆漿的朋友一定也很愛這款。
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而以下兩種職人系列的,是適合搭配咖啡的植物奶,口感較純飲系列厚實有油 脂感,是Alpro為咖啡職人所設計的,職人系列的植物奶容易打發奶泡,可進行 拉花,甚至久置也不易凝結唷!莎超愛職人系列單喝的味道的啦!
▲職人燕麥植物奶:莎用職人燕麥奶搭配微糖的紅茶真的超好喝的,職人燕麥 奶的口感滑順,有種喝鮮奶茶的錯覺,而且更多了一種麥香的味道,先說莎不 是用麥香紅茶XD,是燕麥自然的麥香把茶的香氣帶出來。若搭配咖啡一定也不 同凡響。
▲職人椰奶植物奶:單喝一口真的讓莎味蕾為之一亮,椰奶的香氣十足,但不 會有市面上常買到那種廉價椰奶的化學味道,自然的椰奶香氣,搭配微糖的紅 茶真的超搭!
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紅腰豆家樂福 在 Pinganita 紅鳥籠飾品髮飾 Facebook 的最佳解答
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麻豆身高 約160cm
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營業時間:11:00-22:00
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地點:大食代大直旗艦店
地址:台北市中山區樂群三路218號1樓(美麗華摩天輪對面家樂福那棟喲)
時間:每天 11:00-22:00
捷運:劍南路站3號出口
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紅腰豆家樂福 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
●●今天的影片又介紹了使用豆腐渣粉製作的減醣銅鑼燒。
為了在控製糖分的時候也能吃到,所以不使用砂糖來做。
裡面的紅豆餡也是上次介紹的不用砂糖做成的發酵紅豆餡。
另外,甜味使用了羅漢果的甜味劑和可以作為腸內細菌飼料的菊薯糖漿。
只是材料計量和混合而已,用平底鍋用小火烘烤。
如果做發酵紅豆餡的話,請一定試著做一下。
影片內使用的糖漿作為低GI食品在歐美非常受歡迎。 最近在日本也開始看了。
如有興趣的話會刊登在下面,請看一下。
〜材料(4個分)〜
豆渣粉 (超細粉) 20g 加10g 計30g
羅漢果甜味劑 10g
泡打粉 5g
米粉 2g
味琳 10g
有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑) 10g(蜂蜜和寡醣也可以代用ok)
水 50ml
鮮奶油 100g
羅漢果甜味劑 10g
【相關影片】
發酵紅豆餡 → https://youtu.be/C18bJN7FNNk
【豆渣粉】
蝦皮購物 - https://shp.ee/zzd5qah
【泡打粉・米粉】
在家樂福買的
【味醂】
使用日本製的『本味琳』
【羅漢果甜味劑】
iHerb - https://iherb.co/iwMvo9H
【有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑)】
iHerb - https://iherb.co/btPGeWE
從下述鏈接iHerb購買的話,新會員可以扣$5美金,舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
《羅漢果甜味劑是什麼?》
●生酮批准
●零熱量
●零血糖
●Non-GMO 項目驗證
●白糖替代品
●零淨碳水
●1:1 糖替代
一千多年前
在亞洲偏遠的高山高地,僧侶通過冥想劑修復、祈禱、純淨生活獲得了啟示。僧侶們發現了一種稀有的水果,因其甜味而倍受珍視。這種神聖的水果被稱為羅漢果,被用於長生不老藥中以增加氣,即生命能量。現在,您可以在我們的 Lakanto® 產品中享受這種無罪惡感的甜味!
我們仍然在同一原始地區,並根據傳統和環境方法,為 Lakanto 種植和收穫羅漢果。
Lakanto 由高純度的羅漢果提取物和 Non-GMO 赤蘚糖醇的專有混合物製成,是美味的零熱量混合物,具有豐富的糖味。
《Zint, 有機菊薯糖漿是什麼?》
●益生元甜味劑
●100% 純正
●膳食補充劑
●有效的益生元
●低血糖指數
●促進減重
●NON-GMO工程認證
●不含麩質
●美國USDA有機認證
●猶太潔食認證
誰說健康飲食不能是高興的?雪蓮果根具有低血糖指數、低卡路里和減重的好處。它的秘密在於它的成分——低聚果糖 (FOS)。作為一種有效的益生元,FOS 讓結腸不代謝掉人體系統中的有益細菌,並為其提供營養。反之,健康的腸道微生物群對您的健康、腰圍和情緒健康有很大的益處。
Zint 的不同之處:雪蓮果植物的黃色花可在秘魯南部海岸家庭農場的理想條件下開花。一旦受壓,新鮮果汁的熱量降低,並成為一種類似蜂蜜的深色富含營養的糖漿,具有雪蓮果的多種健康益處。
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感謝您一直以來的鑑賞。
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