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【政策簡單說】無肉革命？植物肉商機崛起
💡根據Barclays統計，目前植物肉市場以美國占大宗，市場規模約為11.96億美元，其次為英國的3.96億美元。
💡植物肉仍以歐美國家為主要發展市場，亞洲國家因宗教因素有一定的素食人口比例，未來市場仍具有相當的成長空間。尤其臺灣食品製造業約97%為中小企業，且素食族群占總人口數14%，未來發展植物肉產業極具潛力。
圖表資料來源：Barclays（2019）, “Carving up the Alternative Meat Market.”
<經濟部中小企業處廣告>
#植物肉 #素食經濟 #素食潮流
哥在 講客廣播電臺 主持的「世界異家來作客」節目，每星期六下午17:00pm 在FM 105.9 頻道播出。這次在每個月第二個星期六的【客庄好滋味】的單元，特別邀請美食達人李明芳，要和我們一同去窺探素食危機的隱憂，千萬別錯過喔！
【播出時間】
全台收聽頻率如下：
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
首播：每星期六下午17:00pm-18:00pm
【網路收聽】
http://www.hakkaradio.org.tw/
【節目內容介紹】
最近在朋友圈中燃起一股「飲食改變」的話題，特別是針對「素食」有許多不同的爭論。有人提出調查數據，全球素食人口大約佔5%，印度因為宗教的關係，有超過50%人口素食者，為全球素食人口比例第一名的國家。不過，排名第二名的則是英國，素食者占總人口的25%，但是選擇素食飲的原因竟然是健康因素和時尚潮流各佔一半，非常的有趣。至於第三名的國家，則是我們台灣，約有200萬人吃素，而且素食料理的變化之多，全球第一名。但是，台灣素食料理的爭議和隱憂也是相當的多。在資訊爆炸和混亂的現今，究竟我們要如何選擇和判斷對自己健康才是有幫助的飲食習慣? 今天在我們【客庄好滋味】的單元，特別邀請美食達人李明芳，要和我們一同去窺探素食危機的隱憂，千萬別錯過喔！
（1）大家來唱一首快樂的歌/顏志文
（2）想念/邱幸儀
（3）戀桐花/曾仲瑋
（4）雨季/黃于娟
#溫士凱玩樂廣播節目
#廣播
#客家
#講客電台
哥在 講客廣播電臺 主持的「世界異家來作客」節目，每星期六下午17:00pm 在FM 105.9 頻道播出。這次在每個月第二個星期六的【客庄好滋味】的單元，特別邀請美食達人李明芳，要和我們一同去窺探素食危機的隱憂，千萬別錯過喔！
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FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
首播：每星期六下午17:00pm-18:00pm
【網路收聽】
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【節目內容介紹】
最近在朋友圈中燃起一股「飲食改變」的話題，特別是針對「素食」有許多不同的爭論。有人提出調查數據，全球素食人口大約佔5%，印度因為宗教的關係，有超過50%人口素食者，為全球素食人口比例第一名的國家。不過，排名第二名的則是英國，素食者占總人口的25%，但是選擇素食飲的原因竟然是健康因素和時尚潮流各佔一半，非常的有趣。至於第三名的國家，則是我們台灣，約有200萬人吃素，而且素食料理的變化之多，全球第一名。但是，台灣素食料理的爭議和隱憂也是相當的多。在資訊爆炸和混亂的現今，究竟我們要如何選擇和判斷對自己健康才是有幫助的飲食習慣? 今天在我們【客庄好滋味】的單元，特別邀請美食達人李明芳，要和我們一同去窺探素食危機的隱憂，千萬別錯過喔！
（1）大家來唱一首快樂的歌/顏志文
（2）想念/邱幸儀
（3）戀桐花/曾仲瑋
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#溫士凱玩樂廣播節目
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#許瑞云 #鄭先安 #吃出健康活出愛
吃出健康活出愛4 / 正確蔬食身心健康
主講者：
心能量管理中心 執行長 許瑞云 醫師
心能量管理中心 院長 鄭先安 醫師
採訪：倪銘均。 聽打：吳麗娟 陳怡仁。 剪輯上字：程靜美
鄭先安醫師：
你要是去看某一些生命的身體的時候，事實上你會感受到除了那個情緒以外，我會把它區分成兩種層次，一種是他生命本身的能量，一個是卡住的一些糾結的情緒能量，它會在那個物體上，或是那個身體上會呈現出來，一般都是存在的。那當然這個存在的感覺，每個人都可以慢慢地提升敏感度，一般偏素的人，或是你的雜念慢慢愈來愈少的時候，事實上你的感覺力自然就會增強。每個人都有這個能力慢慢可以提升能力去感覺到的。
那至於吃肉跟什麼病相關？事實上，我們在肉食的，大量吃肉食的食物的時候，那事實上跟三高、跟腫瘤，統計起來就是有差異，很多惡性腫瘤，或者是很多高血壓、糖尿病等等，你大量肉食的時候那身體的負擔是比較大的。一般我們在食物上常常會勸說可能在有腫瘤的，或是三高的人，可能你如果把食物的蔬食比例讓它提高，不要去吃進那麼多的肉類的食物，讓你身體增加這麼多的負擔，這是我們在醫療上可能會、常常會建議的。
許瑞云醫師：
一般我會鼓勵，如果他的疾病跟飲食有很大的關係的時候，我會鼓勵他們盡量偏素，偏蔬食，就是盡量肉少吃一點，然後，但是蔬食，不一定就是代表健康，也得要懂得怎麼吃的健康，因為我發現台灣吃素的人口，尤其是外食的，有很大的問題就是他的(植物性)蛋白質的攝取很不足，那如果加上太陽也曬不夠啊！維生素D也不足啊！或者維他命B12也不足，這樣子不見得會帶來健康，所以我會鼓勵所有願意走向蔬食的人，如果你要更健康的話，你也要均衡，也要注意自己(植物性)蛋白的攝取，(植物性)蛋白質的攝取。這樣子，你可以吃得非常地、非常地清爽健康。
現在還是大魚大肉的，我會盡量鼓勵你也試試看，有一天給自己身體一個放假，你去感受一下，當我吃了很健康、很輕盈的蔬食這一餐以後，我的身體如何給我反應的，因為很多人跟我反應就是說，當他吃大餐，吃了很多大魚大肉後，他是很沉重、很想睡，然後就身體就是很重、很不舒服。那如果他去吃了一頓很健康的蔬食，蔬食也有不大健康的，那種就是很厚味(重口味)的那種蔬食，就是很多的調味料、很多加工品，那種是不健康的蔬食，所以你要選擇比較健康的，現在台北也有滿多那種為了環保而開的餐廳，就是跟傳統的素食館是不大一樣的。那些其實很多都會提供你很舒服的蔬食，你吃完你會覺得哇！我下午不會覺得我好昏沉、很想睡覺，我還需要個午睡，你可以很有體力地去完成你一天需要完成的工作，而且精神很敏睿、很舒適。
鄭先安醫師：
如何讓心念穩定下來，還有讓你飲食層面、讓身體的穩定層面等等，能夠讓身體能夠變得更和諧，讓我們免疫系統變得更和諧，這個都是我們要減少疫情的，或是在病毒在身體裡面過度的反應，這個常常是我們可以去思考的方向，你的免疫系統越和諧，即使病毒進來了，面對它以後，排他性沒那麼強的時候，免疫系統能夠跟它接觸之後，很快地抗體就穩定下來了，病毒也沒有過度的、彼此的對抗的時候，基本上，時間到了，它就是過去了。
所以很多東西，我們每個人在我們的心念的浮動下，或是在你的環境的因素下，常常會改變這個病毒的複製，或病毒的活性，或者人跟人之間發病的很多比例等等，都是很多因素在影響。
#許瑞云 #鄭先安 #吃出健康活出愛 #心能量 #飲食影響你的個性 #正確蔬食身心健康
#倪銘均 #非素不可 #非推不可 #普愛眾生靈 #吃素就是最好的放生 #吃素 #放生 #功德無量#靈丹妙藥 #高血壓 #高血糖 #高油脂 #腫瘤 #癌症
大愛阿明邀請您一同茹素護生愛地球
2021.08.05
根據調查，台灣有超過600萬人口有脂肪肝，50歲後的女性，肝臟纖維化的程度竟比男性還高，若是有脂肪肝，罹癌的風險比一般人高2倍，包含肝癌、大腸癌、胃癌、食道癌、胰臟癌、子宮癌！今天錢政弘醫師就來教大家，5招甩開脂肪肝！
#肝 #減肥 #脂肪肝
00:00 影片開始
00:48 脂肪肝養出癌細胞? 肝包油竟是慢性病的元凶?
01:36 脂肪肝不痛不理它? 小心這些癌症找上門!
03:58 不吃藥打針就甩開脂肪肝? 破解常見5大迷思!
04:47 瘦子也會得脂肪肝? 別再怪油脂，它才是主因!
05:34 吃素還會得脂肪肝? 小心素食中的地雷食物!
05:58 吃水果對身體好?「狂吃」下場顛覆想像?
06:32 吃甜食喝飲料會罹患肝病? 果糖是甜蜜殺手!
06:45 蔬菜水果最健康? 糖分讓你陷入隱形陷阱?
07:57 肝藥、保健食品賣超好! 真的能消除脂肪肝?
08:56 脂肪肝男女比例誰嚴重? 50歲以後恐加速生成?
10:42 台灣超過600萬人有脂肪肝! 年輕人也有風險?
11:43 中廣型肥胖VS下半身肥胖，哪種比較危害健康?
13:08 逆轉脂肪肝不是夢? 不吃藥5招減少肝包油!
15:46 懶人減肥法! 比168更容易的1410間歇性斷食!
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敲碗已久！素食的168斷食怎麼吃？終於來啦！[送你營養吃]
素食在台灣的人口比例相當高
可能是宗教信仰或環保考量等
素食者還可能有某些營養缺乏
一不注意還有可能吃的不健康
所以素食到底應該該怎麼吃呢？
其實衛福部有素食飲食指南建議
依據指南擇素食，食物種類多樣化。
全穀雜糧為主食，豆類搭配食更佳。
烹調用油常變化，堅果種子不可少。
深色蔬菜營養高，菇藻紫菜應俱全。
水果正餐同食用，當季在地份量足。
口味清淡保健康，飲食減少油鹽糖。
粗食原味少精製，加工食品慎選食。
健康運動三十分，適度日曬二十分。
但是如果覺得字多
也可以直接看影片
安嬤本集入鏡喔
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#營養師
#素食怎麼吃
#黃君聖Sunny營養師
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素食人口比例 在 [問題] 有沒有機構做過各縣市區素食人口統計？ - 看板love-vegetal 的推薦與評價
純粹好奇，到目前為止有沒有個人或團體機構
做過全台灣各縣、市、區（鄉鎮）的素食人口統計或比例？
目前為止我如果要判斷哪個地方素食人口多或少，
都是看路上能找到幾間素食餐廳為標準，
但這拘限在我平常會經過的地方，而且總人口多的地方，
實際結果可能差異很大，像是三峽和板橋，
素食總人口可能板橋比三峽多，畢竟板橋人口比三峽多，
但是三峽的素食人口比例一定比板橋多。
網路上找過但沒找到類似資料，
所以想問各位素友知不知道有沒有類似資料呢？
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1519548044.A.ADE.html
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