#美食加選物 #端午節好粽預備
疫情中,端午節也悄悄逼近。
美食加團隊決定不調整檔期,一邊防疫一邊過日子。這時候,除了為家裡打點日常採買,逛逛讓人流口水的美粽,心情也會明亮起來!
這週,美食加推薦給大家二大品牌— #亞都麗緻 與 #合興,讓你一網打盡 #北部粽、#南部粽、#湖州粽!
粽子別再戰南北,都是適口者珍,小時候吃什麼粽子,長大就吃什麼粽子,想試試別人家的粽子口味,也自由自在。像我,我家習慣吃湖州粽,長長的枕頭型包裹著油亮的圓糯米與豬油,餡料只一塊滷過的肥肉,小時候吃著覺得單調,總羨慕同學有蛋黃、香菇、花生、菜脯等等好料,現在也懂得欣賞湖州粽的黏滑糯潤,也喜歡吃北部粽的噴香、南部粽的澎湃。
三種粽子的差別是什麼呢?簡單說,北部粽的作法類似油飯,先把生糯米和餡料炒過,再包粽葉蒸煮;南部粽不會先炒過,而是把生糯米包裹餡料、包上粽葉再水煮;湖州粽有鹹有甜,採用圓糯米,鹹的通常是拌過醬油的圓糯米與一塊滷過的肥豬肉,甜的通常包裹豆沙或棗泥。
🔹亞都麗緻
亞都麗緻的粽子每年推陳出新,今年,美食加選了三款我們試吃過後喜歡的禮盒,每一款都有點「貪心」,讓你什麼口味都來一點。
#2021年麗緻嚴選禮盒,堪稱亞都麗緻粽子的集大成了,鹹甜兼備,囊括我特別喜歡的 #蓬萊珍味粽,#櫻花蝦 結合滷肉的海陸雙響,加上 #菜脯 的脆香,整體吃起來十分香口,豐富卻不厚重!
#麗緻經典粽禮盒,一網打盡北部粽、南部粽、湖州粽,南部粽的八寶口味很讚,#花生特多,光看就覺得美味,入口一嚐也很實在;甜口味的蓮子豆沙粽,清爽不膩,配茶很棒。
#天香東坡粽禮盒,由亞都麗緻 #天香樓 馳名的 #東坡肉 入粽,油花分布均勻的帶皮五花肉,加入紹興酒、醬油等獨門醬汁,再以文火燜煮一日,醇厚紹興酒香四溢,鹹中帶甜、入口即化,結合蛋黃、香菇、栗子,滋味豐富。
🔹合興
提到外省口味的湖州粽,怎麼可以不提屹立 #南門市場的 「合興」!傳承七十年的道地配方呀!
#端午禮盒囊括六種口味,讓你貪心過端午!
#鮮肉粽,最經典的湖州粽,泡透的圓糯米彈牙香黏,滷透的豬肉入味有醬香;
#雙鮮肉粽,在鮮肉粽的基礎上,加上金華火腿,味道更鮮美,美食加團隊一致好評;
#香菇蛋黃肉粽,想要肉肉以外的多元風味,加上鹹蛋黃與香菇準沒錯,與台灣混血的湖州粽。
#棗泥粽,棗泥是湖州粽的一個經典口味,甜中帶酸,嚐來清新;
#桂花豆沙粽,豆沙粽是湖州粽的一個經典口味,加入砂糖慢炒的豆沙,再加上桂花的清香,非常優雅;
#紫米豆沙粽,在豆沙粽的基礎上,添入適當比例的黑糯米,口感更爽利。
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粽子別再戰南北,都是適口者珍,小時候吃什麼粽子,長大就吃什麼粽子,想試試別人家的粽子口味,也自由自在。像我,我家習慣吃湖州粽,長長的枕頭型包裹著油亮的圓糯米與豬油,餡料只一塊滷過的肥肉,小時
候吃著覺得單調,總羨慕同學有蛋黃、香菇、花生、菜脯等等好料,現在也懂得欣賞湖州粽的黏滑糯潤,也喜歡吃北部粽的噴香、南部粽的澎湃。
三種粽子的差別是什麼呢?簡單說,北部粽的作法類似油飯,先把生糯米和餡料炒過,再包粽葉蒸煮;南部粽不會先炒過,而是把生糯米包裹餡料、包上粽葉再水煮;湖州粽有鹹有甜,採用圓糯米,鹹的通常是拌過醬油的圓糯米與一塊滷過的肥豬肉,甜的通常包裹豆沙或棗泥。
🔹亞都麗緻
亞都麗緻的粽子每年推陳出新,今年,美食加選了三款我們試吃過後喜歡的禮盒,每一款都有點「貪心」,讓你什麼口味都來一點。
#2021年麗緻嚴選禮盒,堪稱亞都麗緻粽子的集大成了,鹹甜兼備,囊括我特別喜歡的 #蓬萊珍味粽,#櫻花蝦 結合滷肉的海陸雙響,加上 #菜脯 的脆香,整體吃起來十分香口,豐富卻不厚重!
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提到外省口味的湖州粽,怎麼可以不提屹立 #南門市場的 「合興」!傳承七十年的道地配方呀!
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#鮮肉粽,最經典的湖州粽,泡透的圓糯米彈牙香黏,滷透的豬肉入味有醬香;
#雙鮮肉粽,在鮮肉粽的基礎上,加上金華火腿,味道更鮮美,美食加團隊一致好評;
#香菇蛋黃肉粽,想要肉肉以外的多元風味,加上鹹蛋黃與香菇準沒錯,與台灣混血的湖州粽。
#棗泥粽,棗泥是湖州粽的一個經典口味,甜中帶酸,嚐來清新;
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紫米與黑米有什麼差別呢 在 Facebook 的精選貼文
「IH珐瑯鑄鐵電子鍋」
VERMICRLAR RICEPOT
一款改變你對米飯要求的調理鍋具。
(1)輕鬆設定溫度,一鍵搞定:
透過IH溫度偵測器監控的穩定加熱方式,讓你從低溫料理到無水烹煮都一鍵輕鬆完成。
中火:230度
弱火:150度
微火:110度
低溫烹調:30度~95度
火力控制不只是指燉煮用,在煎炒前也可先設定中火(空鍋),預熱完成後會提示,就可以倒油、讓食材下鍋煎或炒。因此也很適合沒有廚房的人使用,一鍋搞定。
低溫烹調的部份可以自設溫度。所以:舒肥料理、30~40度的麵團發酵、40度的優格發酵、60度的鹽麴發酵、55~60的甘酒發酵、都可以!低溫烹調的應用會超乎你想像。
無水料理則是一定要注意食材的含水度哦。
(2)應用範圍大:
配合蒸架或蒸鍋、或使用烘焙紙隔開水份及食材,也可以用來蒸食材。除了蒸,其它煎、炒、烤、滷、發酵、舒肥也都沒問題。
(3)簡易的觸控式IH操作面板:
碰觸開關即開機,再選擇白飯炊煮或火力。預約煮飯有兩組時間設定可以設置。
要注意的是煮飯沒有保温功能,最美味的飯就是剛煮好時。若有保存需求請參考「冷凍白飯」一文,或說明書p19。
在調理(燉煮)功能時可以按左上的「調理後保温」來設定保温時間及温度。
基本上面板操作相當簡單,且可以隨時更動,而且機器輕巧不佔空間。
(4)完美的導熱及蒸氣對流性能:
RICEPOT鍋款蓋與一般款不同的地方在於,在鍋蓋設計了蒸氣噴出口,在保有氣密性的同時也控制蒸氣的冒出,將使用鑄鐵鍋時最在意的噗鍋情形抑制在最小限度。
因此,鍋蓋有一面有做突起記號的那面就是蒸氣出口,蓋上時請注意方向。
鍋蓋與一般款鍋蓋設計不同,沒有了鍋蓋頭、拿取與放下都需要握緊雙邊耳朵。因此贈品裡的原廠有機棉隔熱手套是最好用的小工具。
鍋蓋本身的設計也較為平整,可以當做烤盤使用,從烤箱取出直接上桌美麗又大方!使用隨鍋附送的鑄鐵鍋蓋架方便放置鍋蓋,鑄鐵材質穩重實用。
不同以往平面加熱的爐具,加熱方式不只侷限在底部。IH加熱器底部的電磁加熱圈、加上側面的鋁製加熱器,實現了具包覆感的全面立體加熱。透過鍋內的熱對流令米飯均勻的炊煮,粒粒分明。
*因此若是要煮白飯、炊飯,最好還是使用原本的內鍋。因為內鍋設計的圓弧狀是為了要貼合側面的加熱器,以達到最美味的白飯口感。
(5)內鍋的包容性:
原廠附的內鍋是23cm,詢問過後得知它牌鑄鐵鍋22cm以下(放得進去為主)也能替代內鍋使用。所以若是想要連續兩道料理都由IH珐瑯鑄鐵電子鍋完成,我的先後會是這樣:
1/使用V鍋或它牌鑄鐵鍋22cm放入IH加熱器中做燉煮料理。
2/完成後將燉煮料理移到瓦斯爐上。
3/使用原本的內鍋放入IH加熱器中煮白飯。
4/白飯煮好前(30~60分鐘)準備其它配菜,最後加熱一下燉煮的料理即可開飯!
為什麼不使用瓦斯爐做燉煮、讓IH加熱器只煮飯就好呢?當然也可以,只是時間允許下,使用IH加熱器可以比瓦斯爐更準確的設定好火力,不用擔心噗鍋、也不用顧爐。自然是輕鬆許多啦。
雖然IH加熱器可以放22cm以下的鑄鐵鍋,但也不建議放太過於小的尺寸以免加熱效能不佳。另外就是在燉煮材料煮滾前如果用中火的話還是要注意一下哦。
(6)強大的食譜應援及贈品:
Vermicular系列我最喜歡的部份就是食譜!從V鍋、到鑄鐵平底鍋、IH珐瑯鑄鐵電子鍋,都有附上印刷精美、內容詳細、不論是開發原理、使用說明、清潔及保養,到一般料理及可宴客的料理食譜都包含在內。
從食譜及使用說明,甚至是鍋具上的注意貼紙,都能感受到細膩的日式工藝。
IH珐瑯鑄鐵電子鍋的發想起點是想要做出世界第一好吃的米飯,因此有一大半的篇幅都是在講飯料理的各種應用,我覺得非常適合忙錄的媽媽們!
三款IH鑄鐵電子鍋的鑄鐵鍋顏色差別:
海鹽白:白色亮面(鍋身),白色霧面(鍋內)。
松露黑:深灰色亮面(鍋身),深灰色亮面(鍋內)。
飛魚銀:黑色霧面(鍋身),黑色霧面(鍋內)。
我使用的顏色是從它一上市我就選中的海鹽白。
贈品裡的「小農食材箱」除了當季收成的食材還有高雄美濃147米(6kg) 、及高雄美濃無毒紅豆(250g)。美濃147米還是比利時國際食品界米其林三星獎哦!一般的通路很難買到(米香撲鼻,我還怕以後小佑指定要吃,我買不到咧)。美濃紅豆更是自然落葉、不使用巴拉刈、落葉劑,用來煮紫米紅豆粥或做蜜紅豆,吃起來相當安心。
因為想要讓大家使用平常就會使用到的素材,所以選了小農食材箱做搭配,另外還有AUZURE澳廚經典芥花油(1L)、大德柚子醋醬油(200ml)、及淡路島藻鹽(80g)。
除了廚房裡的鍋碗瓢盆之外,最讓主婦開心的莫過於就是柴米油鹽醬醋茶啦!(贈品依不同方案有所不同)
請大家把握下單時間,因全台缺貨,這次預購是年後依順序發送。
再等下一次到貨不知道要等多久囉。
✅團購網址:
https://www.hengstyle.com/market/336
✅團購時間:
02/01-02/08 pm23:59
❤️贈品會在鍋具送達過鑑賞期確定無退換貨時才會寄出,請詳閱各方案的出貨時間。
❤️刷卡消費滿$20000可選擇分「6、12期付款」,請參考分期信用卡資訊。
#vermicular
#IH琺瑯電子鑄鐵鍋
#IH鑄鐵電子鍋
#抽屜積水vermicular
#恆隆行
紫米與黑米有什麼差別呢 在 紫米(黑糯米)與黑米不同?優缺點? - Pinterest 的推薦與評價
Jan 2, 2019 - 紫米(黑糯米)與黑米的差別:紫米是一種糯米,黑米則屬於秈米;品名標示有糯字就是紫米。黑米外型通常比紫米短胖。米心:紫米是不透光霧白色,黑米呈半 ... ... <看更多>
紫米與黑米有什麼差別呢 在 營養師知識GO 奇力愛-照料理安心食材 紫米vs.黑米有什麼 ... 的推薦與評價
二者營養都比白米含較多的花青素、膳食纖維、維生素和礦物質,且因為外型相似,常常被認錯,但其實兩者可是大不相同呢! - - 「紫米=黑糯米、黑糯糙米」 紫米外觀為長條狀 ... ... <看更多>
紫米與黑米有什麼差別呢 在 [心得] 紫米QB818 行動電源使用一年半心得- 看板MobileComm 的推薦與評價
在2021年底買了這個QB818,用到現在也一年半了,每天都會完整循環一次,稍微分享一下?
個行動電源的使用心得
我買的是黑色的,當時在京東買是100多人民幣,加運費到台灣快1000元台幣
當初看上這個行動電源最主要是因為有PD 30W,可以覆蓋我的使用場景充iPhone 和 iPad P
ro ,並且可以覆蓋一部分的輕薄筆電都使用
充
以下用條列式來說說明使用心得
優點
1. 速度很滿意,30W是可以滿速維持很久,iPad Pro 11 都能在滿速很久,iPhone 也是都?
20瓦以上的速度,適合快速回血
2.非常小巧,當初會想從20000萬毫安的換成這個就是因為2萬毫安的基本上都太重太大了,
非常不方便,而這一個的三圍配上短線可以輕鬆的放在肩包或者口袋裡,一萬毫安基本上可
以讓我支撐我的手機和平板用一整天到家裡,剛好夠用
3.使用21700規格的三星50E,用了一年半每天都完整充放一次,到現在都沒有感受到有電量
衰退,真的很耐用
缺點
1.兩口同時輸出只有15瓦,且是加起來15瓦,所以我沒有使用過雙口充電,且USB-A用的頻?
比C的那個低很多,如果能改成雙C口就好了
2.滿速30瓦充電一陣子,USB-A那面會有明顯的發燙
3.自充速度18瓦充到滿要2個多小時,說實話偏慢了
整體而言這個行動電源還是很滿意的,最近看到紫米公司很多風波也是挺感慨的,希望以後
還能看到紫米出更多充電的產品吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.210.157 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MobileComm/M.1685445701.A.D78.html
我看中國那邊的評測說這兩顆算是套娃產品的關係,差不多的
聽說紫米因為被搶註冊了,市面上的紫米是冒牌的,紫米官方只能用Zmi來賣產品
這顆有11V3A的PPS檔位,可以給S22U 提供25瓦快充
是的,當初我買的時候也有考慮小米33瓦,不過當初因為紫米這顆比較適合擺放(可以直立
,所以選擇了這顆
33瓦那個一樣是兩截21700喔
泛用的PD PPS都有,私有的充電協議只有小米系的手機有
是的,自充真的很慢,如果是出差之類插頭數量較少的時候,這個行動電源得吃掉很多的充
電時間
PD只有15V 2A,QC3.0能跑上20V但瓦數沒有30瓦
※ 編輯: Reze (123.240.11.63 臺灣), 05/31/2023 02:34:13
※ 編輯: Reze (123.240.11.63 臺灣), 05/31/2023 02:37:38
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