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足料，啖啖蘿蔔絲，蘿蔔味，瑤柱蝦米臘肉臘腸。🥰
米媽蘿蔔糕影片教學食譜，有需要就去重溫
https://youtu.be/SgEwUKzF1A4
米媽蘿蔔糕網上直播重溫影片：
https://fb.watch/3rvAWemKFw/
蘿蔔糕圖文食譜：
http://siciwonderwall.blogspot.com/2014/01/video.html?m=1
記得訂閱埋呀～
Youtube channel:
https://www.youtube.com/c/絲房菜SICIKITCHEN
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https://www.instagram.com/sici_chong/?hl=zh-hk
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Blogspot:
http://siciwonderwall.blogspot.com/?m=1
#米媽蘿蔔糕
#絲房菜網上教學
星期一晚米媽網上蘿蔔糕班準備
米媽絲房菜蘿蔔糕網上教學📣📣📣
1/2 星期一晚9:30pm📣📣
有啲似王老太教煮餸咁，大家想既可以準備定，到時一齊黎同步煮😂
因為諗到大家聽日可能要返工，可能未必浸得切，所以，今晚想大家可以浸定［瑤柱］ ，用密實盒加水浸過面放入雪櫃就可以。
而聽日大約晚上8:00-9點鐘米媽就想大家可以洗切刨定某啲材料先。因為大家未必可以好似米媽做得咁快，想大家早一步開始準備定。
星期一晚開live 前 8:00左右的準備功夫。
（蝦米可以提早3-4小時前沖洗後浸水）
1.
蒸瑤柱
蒸腊肉
蒸腊腸
以上全部蒸10分鐘。
放涼。 （開live 先切）
2. 切紅蔥頭切碎
3. 整薑汁1湯匙
4. 浸蝦米。（提早3-4小時）
5. 如果擔心刨蘿蔔刨得慢既可以刨定先。
6. 其餘材料備齊份量。 （睇以下份量）
收到既留言+1😙🥰
👉🏻準備材料:
蘿蔔糕 (一斤一底，以下份量可做3底)
材料
1. 蘿蔔—3斤半
2. 粘米粉—半斤(300克)
3. 瑤柱-- 45克
4. 腊腸—2條(120克)
5. 腊肉—1/2條(150g)
6. 細蝦米—45克
7. 薑汁—1湯匙(星期一先整薑汁)
8. 鹽—1/2 茶匙
9. 蔥頭切蓉—2顆 (星期一先切)
10. 蘿蔔水—約300克 (蘿蔔揸出來的水，到時先做，唔駛準備)
同埋四個一斤裝既錫紙兜。
一個刨
#用心教學
#無論係文字圖片教學無論係面對面親授甚至網上免費直播教學
#都會為大家諗定曬全部細節流程
#有心學有心教一定可以整到最美味既手工蘿蔔糕
#米媽蘿蔔糕
#絲房菜網上教學
星期一晚米媽網上蘿蔔糕班準備
米媽絲房菜蘿蔔糕網上教學📣📣📣
1/2 星期一晚9:30pm📣📣
有啲似王老太教煮餸咁，大家想既可以準備定，到時一齊黎同步煮😂
收到既留言+1
等米媽知道有幾多人果晚會出席同步煮，我會因為人數去調整講既內容時間等大家都跟得到。🥰
👉🏻準備材料:
大家呢個週日先準備好以下材料🥰
星期日米媽會再講講有咩可能大家先浸定，同埋星期一要整定的。
齊齊由零開始手把手教大家。
蘿蔔糕 (一斤一底，可做3底)
材料
1. 蘿蔔—3斤半
2. 粘米粉—半斤(300克)
3. 瑤柱-- 45克
4. 腊腸—2條(120克)
5. 腊肉—1/2條(150g)
6. 細蝦米—45克
7. 薑汁—1湯匙(星期一先整薑汁)
8. 鹽—1/2 茶匙
9. 蔥頭切蓉—2顆 (星期一先切)
10. 蘿蔔水—約300克 (蘿蔔揸出來的水，到時先做，唔駛準備)
同埋4個一斤裝既錫紙兜。
一個刨
#用心教學
#無論係文字圖片教學無論係面對面親授甚至網上免費直播教學
#都會為大家諗定曬全部細節流程
#有心學有心教一定可以整到最美味既手工蘿蔔糕
#米媽蘿蔔糕
#絲房菜網上教學
在家度過週末期間，很多人有了新的興趣「烘焙」，而我推薦從圓餐包開始入門，掌握這些小技巧，再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔！
影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它，做料理更方便👍
0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃
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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去，至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈（如果你從兩年前開始看我的影片，就知道我多愛食物調理機🤣）。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機，配件超齊全，但是它有個缺點，就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小，在收納時的確是比較令人困擾。
這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種，可說是市面上配件最完善的手持調理棒（14個配件夠多了吧！），沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔！
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【全配件介紹】
✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】，一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱，即使你的食材很少很少，但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的，打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都ＯＫ！
✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧？一般手持調理機都會有的基本配備，BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵！完全不噴！絕對不會噴出來！
✔️【切碎壺】，其實還有一個大的壺（刀頭比較多），小的這個基本上是拿來打香料用的，裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現，拿來做寵物鮮食很方便（因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊，所以我可以打更碎一點給牠吃），做嬰兒的副食品也可以，很好抓分量。
✔️【多功能食物處理器】，就是這個配件，被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包，用它揉麵團真的超方便的！手揉10幾分鐘，熱得要命，用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭，小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個，切薯條、切絲、切厚片、切薄片，揉麵團都ＯＫ！
✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的，基本配備，不能沒有的配件。
✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友，有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸，非常好洗，我很喜歡！
✅【智能無段變速】，直覺式的智能調速按件，輕按打顆粒、按壓力道越重，食材越泥狀。而且拆卸超級順手，「喀嚓」一按3秒快拆。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/marupan/
☆份量☆
6顆
★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
在美味的肉丸上，覆蓋著義大利麵網和起司，真的好特別！ — 義式寬麵 (Pappardelle) 是來自托斯卡尼的超寬義大利麵，一直都是當地人的私房美味。到目前為止，它仍然在遠遠落在義大利麵直麵，通心麵及筆管麵等著名義大利麵種類之後。但是，它們在德國也很受歡迎。德國人傳統上把它用來做成巢狀。但是，其實義式寬麵可以做的更多，例如：編織成網狀，做為可口的肉丸子焗烤鍋的蓋子！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/pappardelle-pasta-bowl/
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所需材料：
500 g Pappardelle 義式寬麵
200 g 起司
融化的奶油
肉丸子部份：
300 g 絞肉
30 g 乾燥的麵包
1 根紅蘿蔔
50 g 帕馬森起司
1 顆蛋
100 g 大蔥
1 紅洋蔥
鹽和黑胡椒
醬汁部份：
橄欖油
2 顆牛番茄
1 瓣大蒜
1 茶匙番茄醬
鹽和黑胡椒
300 ml 蔬菜高湯
1 茶匙迷迭香
作法：
1. 首先準備醬汁。在鍋子裡加入橄欖油，然後加入兩顆切碎的牛番茄。再加入剩餘的醬汁食材以及切碎的迷迭香。然後將醬汁煮至濃稠。
2. 接下來準備肉丸。將乾麵包和紅蘿蔔磨碎後，和絞肉一起放入碗中。加入切碎的洋蔥、大蔥，少許鹽和黑胡椒粉，然後將所有食材充分混合均勻。
3. 將絞肉捏成肉丸子後，放入醬汁中。
4. 將起司磨成絲，撒在鍋子裡，並完全覆蓋住肉丸子，然後放在一旁備用。
5. 將義式寬麵煮熟後，編織成網狀。
6. 用雙手小心地拿起義大利麵網，然後把它放裝有肉丸子和起司的鍋子上。讓所有食材都被義大利麵網完全覆蓋。
7. 用剪刀剪下鍋緣多餘的義大利麵網。
8. 用融化的奶油刷在義大利麵網上，然後放入預熱到200°C的烤箱中，開啟上火/火烤功能烤約15分鐘。
小秘訣：剛開始時用鍋蓋蓋住鍋子，等到義大利麵網和起司融合後，再取下鍋蓋。
品嚐肉丸子永遠是一種享受，再加上義大利麵和起司的脆皮麵網，讓這個肉丸子義大利麵鍋變得更特別了！
這2道瘋狂的義大利麵食譜：義大利麵肉丸錐和義大利麵麵包也是非常特別唷！https://www.yokofu.tw/crazy-spaghetti-recipes/
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