台式龍蝦三明治
鮑魚干貝佛跳牆
芝麻蜜汁素脆鱔
翡翠芙蓉石斑魚
台式酸筍空心菜
碧綠麻辣燜排骨
貴妃酒釀煨牛肚
懷舊芋香米糕卷
謝謝溫太太 熱情的支持
#名廚到府外燴
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#台菜小天王溫國智
#台大EMBA
綠麻辣 在 溫國智的美食天地 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過194的網紅tonylamfood，也在其Youtube影片中提到，#係旺角舒舒服服食牛 這家位於旺角的樓上火煱店，餐廳面積不大，但環境相當寬闊，以霓虹燈寫上餐廳的名字，配合麻質的牆身，感覺現代時尚。 除了任食以外，餐廳也有散叫的火煱，主打各種牛肉。 湯底：重慶翡翠綠麻辣 ($62) 湯底顏色好呀相當吸引呀！紅紅綠綠，感覺上非常惹味，試兩啖真係幾辣，還有麻！...
綠麻辣 在 Tonylamfood Facebook 的最佳貼文
今個星期發生的事，讓我無心情去寫 #食評 ，所以幾乎也沒有更新，希望大家理解。
今次分享一間 #牛肉火鍋 店。
#係旺角舒舒服服食牛
約了食飯，順便互相了解下近況，所以相約係旺角打邊爐。
這家位於旺角的樓上火煱店，餐廳面積不大，但環境相當寬闊，以霓虹燈寫上餐廳的名字，配合麻質的牆身，感覺現代時尚。
除了任食以外，餐廳也有散叫的火煱，主打各種牛肉。
湯底：重慶翡翠綠麻辣 ($62)
湯底顏色好呀相當吸引呀！紅紅綠綠，感覺上非常惹味，試兩啖真係幾辣，還有麻！
單點美食類種類都幾多，其中牛肉類必定是重點！牛肉主要有三類：煽牯牛、和牛和美國牛肉。
新鮮煽牯牛
騸牯牛即閹牛，公牛被閹割後的激素較少，脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，據了解香港每天只供應少量騸牯牛，顯得物以罕為貴，餐廳有眾多煽牯牛部位可供點叫，任君選擇。
五花脖仁 (牛頸嘴位) ($86)
脂肪雪花分布平均，入口柔嫩多油脂，且此部位因經常運動，肉質上佳，鮮甜爽口有嚼頭，脂肪含量在牛的前身肉中屬較高，非常稀有，配上湯底更帶麻辣，配上醬油更顯鮮味！。
Prime美國牛肉
頂級牛小排 ($62)
牛小排取自牛前胸肋骨部位肉，脂肪比例較高，惟這款脂肪雪花紋理非常不算太平均，配上十分足料的湯底，牛肉和在火煱中稍稍融化的脂肪，滿布了湯底的精華，作為穀飼牛，牛肉的肉感較弱，但有更多脂肪，更具油份。
豚肉
鹿兒島黑豚梅肉 ($68)
得益於黑毛豬食慾較好且傾於肥胖，包括巨大的肌內和表皮脂肪的蓄積能力，高肌內脂肪含量可以產生典型的大理石紋，提供入囗即融的口感，配合麻辣的湯底可謂一絕。
天下糧倉
旺角西洋菜南街1A-1K號百寶利商業中心5樓501-506號舖
Shop 501-506, 5/F, Pakpolee Commercial Centre, 1A-1K Sai Yeung Choi Street South, Mong Kok
#食評 #食記 #hkfood #hkfoodlover #手機食先 #相機食先
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不知大家火煱喜歡 #和牛 、 #韓牛 、 #本地牛 、#美國牛 、 還是今次介紹的 #騸牯牛 ？還是另有所好？不妨留言分享下！
綠麻辣 在 Flore shop Facebook 的精選貼文
#小編美食嚐鮮推薦💚
#假日約一波吃起來😋
【#ELLE生活圈】
綠麻辣鍋！！約一波了啊😍😍
綠麻辣 在 tonylamfood Youtube 的最讚貼文
#係旺角舒舒服服食牛
這家位於旺角的樓上火煱店，餐廳面積不大，但環境相當寬闊，以霓虹燈寫上餐廳的名字，配合麻質的牆身，感覺現代時尚。
除了任食以外，餐廳也有散叫的火煱，主打各種牛肉。
湯底：重慶翡翠綠麻辣 ($62)
湯底顏色好呀相當吸引呀！紅紅綠綠，感覺上非常惹味，試兩啖真係幾辣，還有麻！
單點美食類種類都幾多，其中牛肉類必定是重點！牛肉主要有三類：煽牯牛、和牛和美國牛肉。
新鮮煽牯牛
騸牯牛即閹牛，公牛被閹割後的激素較少，脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，據了解香港每天只供應少量騸牯牛，顯得物以罕為貴，餐廳有眾多煽牯牛部位可供點叫，任君選擇。
五花脖仁 (牛頸嘴位) ($86)
脂肪雪花分布平均，入口柔嫩多油脂，且此部位因經常運動，肉質上佳，鮮甜爽口有嚼頭，脂肪含量在牛的前身肉中屬較高，非常稀有，配上湯底更帶麻辣，配上醬油更顯鮮味！。
Prime美國牛肉
頂級牛小排 ($62)
牛小排取自牛前胸肋骨部位肉，脂肪比例較高，惟這款脂肪雪花紋理非常不算太平均，配上十分足料的湯底，牛肉和在火煱中稍稍融化的脂肪，滿布了湯底的精華，作為穀飼牛，牛肉的肉感較弱，但有更多脂肪，更具油份。
豚肉
鹿兒島黑豚梅肉 ($68)
得益於黑毛豬食慾較好且傾於肥胖，包括巨大的肌內和表皮脂肪的蓄積能力，高肌內脂肪含量可以產生典型的大理石紋，提供入囗即融的口感，配合麻辣的湯底可謂一絕。
另外還點了幾款配菜，都是常見的火鍋配料，沒有驚喜，就散略不贅了。
#旺角 #美食 #太子 #hongkongfood #foodblog #Vlog
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天下糧倉
旺角西洋菜南街1A-1K號百寶利商業中心5樓501-506號舖
Shop 501-506, 5/F, Pakpolee Commercial Centre, 1A-1K Sai Yeung Choi Street South, Mong Kok
Track: Flavour — Wataboi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/iP-ug5RLe7w
Free Download / Stream: https://alplus.io/flavour
綠麻辣 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最讚貼文
這間是位在台北大安區國父紀念館站的美食
菁湘苑重慶麻辣火鍋，就是要麻要辣，覺得很特別!
跟一般平常吃的紅色麻辣湯底味道，不盡相同，很有特色!
美人牛奶湯底的牛奶鍋，很香醇濃郁帶玫瑰淡花香，我滿喜歡!
肉品及海鮮，覺得也都很新鮮好吃~
餐後還有甜點煉乳愛玉冰，也挺不錯的!
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用餐日期: 2019年6月28日 (星期五) 晚餐
📍 #菁湘苑重慶麻辣火鍋
地址：台北市大安區光復南路290巷55號
（近🚇 #國父紀念館站 2號出口）
***本店目前搬遷中***
等搬遷好新地址會再另行通知
造成不便請見諒 (更新2019.08.13)
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電話：02 2741 6950
營業時間：星期一至五17:00-23:00
星期六日11:30-14:00/17:00-23:30
餐點：低消NT$400，可單點或是套餐選擇 (加收10%服務費) 開瓶費NT$200/次，150公分以下小朋友不計算費用。
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