如果疫情延燒到已經不方便出門，或被限制無法使用外送時（食物送到府經手繁雜容易增加接觸傳染的風險），的確需要為家庭日用食糧預作準備。
但不是跟風式的爆買，採買的前提以：#平常飲食料理習慣 、#烹調的必要性（基本油鹽）、#易於儲放 以及 #考量家庭人口數。有計劃性也有效率地規劃日常儲糧，在特殊狀況下，儲糧是為了飽足生存而不是為了美食目的。：）
生鮮蔬菜與肉食在能外出（未被居家隔離或未限制外出）與信任政府防疫供需政策的情況下，如常運作冰箱冷藏/冷凍功能即可。
我們可以採買 #不需要冷藏的食材 為優先，以約莫兩週三餐的份量做儲糧：
■日常主食- 米、麵、麵粉、鬆餅/煎餅粉、穀物麥片
■罐頭- 魚類罐頭、肉醬/麵醬罐頭、玉米粒罐頭、番茄（切丁/全果）罐頭
■乾物- 香菇、木耳
■調味料- 油、鹽、醬油（、薑油、蒜油）、高湯罐頭/濃湯罐頭
■奶製品- 保久乳/保久豆奶、沖泡飲品
■常溫蔬菜- 洋蔥、馬鈴薯、地瓜
■冷凍蔬菜- 薑末/片、蒜末、三色冷凍蔬菜、綠白花椰
新鮮現做還能快遞送達的 奶油切小丁 手工餅乾，是在疫情令人惶惶卻只能冷靜理性面對時，還能給自己與家人享受稍安閒逸的小確幸了！
勤洗手、外出群聚時戴口罩，還有對自己好一點！
（讓自己的身心狀況都好，有好抵抗力、也要保持水來土掩的好心情）
❤️😉
&Campbell's Perfect Tea ☕️
罐頭肉醬麵 在 [問題] 番茄肉醬麵不好吃- 看板cookclub 的推薦與評價
今天煮了番茄肉醬義大利麵，
但不好吃，
我覺得不夠酸、不夠濃厚、
醬汁無法巴住麵，
想請問我的問題出在哪裡？
作法：
1.炒洋蔥+紅蘿蔔，
炒香後加大蒜、豬絞肉ㄧ起炒，
這時開始在旁邊用另個鍋子煮麵。
2.放入可果美番茄罐頭，
再加些水煮ㄧ下，
把旁邊已煮7分鐘左右的麵撈起，
ㄧ起與番茄肉醬拌炒。
3.撒鹽加顆蛋花椰菜盛盤完工。
https://miupix.cc/pm-6A5H50
我喜歡酸酸的番茄味，
是要加紅酒或紅酒醋嗎？
謝謝大家。
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