又香又Q的 #客家炒粄條 自己在家就能做💪
道地古早味一點都不難，再配上甜辣醬，也是超級好吃🤤
#美濃 #炒粄條
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🥚影片授權： 肥大叔/ IG：#fatuncle888
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食材作法：https://youtu.be/KZf6fk7CvNc
美濃炒粄條 在 主廚上菜 粉絲團 Facebook 的最佳解答
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅跟著多多一起走Dada Kim，也在其Youtube影片中提到，在雙年賞蝶季開幕之前，我與ED，從台南途經高雄美濃，為得就是在美濃吃上道地的客家料理。 ED的學弟告訴他，美濃老街上的粄條店都不錯，所以我們進入一家在巷子裡的老店「美光粄條店」，它的薑絲炒大腸真的非常的酸，很特別的口味。粄條很Q很好吃，肉燥飯跟台南有些不一樣，醬汁色澤上偏淡，但整體上來說還不錯。 但...
美濃炒粄條 在 美食好芃友 Facebook 的最佳貼文
✨不一樣的美濃ig打卡半日遊✨從我國中開始每年賞美濃花海，去的地方都差不多真的很膩！前兩週跟家人去我認真上ig找了一下，最近年輕人有什麼新玩法～還真的默默發現一些新的好拍照景點與美食🤟🤟這個是散散步吃午餐一路吃到下午茶再買伴手禮的懶人好拍照行程，明天連假最後一天，不想跑遠的人跟這個行程去美濃走走啦❤❤https://angelala.tw/mei-nong/
美濃炒粄條 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的最佳貼文
在雙年賞蝶季開幕之前，我與ED，從台南途經高雄美濃，為得就是在美濃吃上道地的客家料理。
ED的學弟告訴他，美濃老街上的粄條店都不錯，所以我們進入一家在巷子裡的老店「美光粄條店」，它的薑絲炒大腸真的非常的酸，很特別的口味。粄條很Q很好吃，肉燥飯跟台南有些不一樣，醬汁色澤上偏淡，但整體上來說還不錯。
但本次旅程中最讓我印象深刻的，還是美濃的那間柑仔店，裡頭有賣清冰，很好吃，木瓜籤當配料非常特別，雞蛋冰更是讓我們印象深刻。有機會去美濃的話，大家也應該去走走，而且我發現那間冰店非常多人外帶，應該是當地人的愛店吧？
最後一間是麵包店「啖糕堂」，我們去的時候雖然都賣完了，但是剛出爐的磅蛋糕非常好吃！果然磅蛋糕就是要吃熱的吧！
這次去美濃因為遇到雨天，沒有好好逛到，希望改天能再有機會造訪，這個製作美麗「紙傘」的地方。
2020.10.30日 金多多 回憶於台南
〔今日美食地址〕
美光粄條店：高雄市美濃區中山路一段87號
東門冰菓室：高雄市美濃區民族路20號
啖糕堂：高雄市美濃區永安路197號
＃柑仔店＃高雄＃金多多
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美濃炒粄條 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
不用跑到美濃、不用去到客家庄🏃♀💨
又香又Q的客家炒粄條也能自己在家做
用醬油膏、糖來取代味精
道地的古早味其實一點都不難
再配上甜辣醬也是超級好吃🤤
跟著大叔的步驟，口味不輸外面餐館喔！
🥬材料 （4人份）
🔸韭菜 100g
🔸豆芽菜 200g
🔸粄條 300g
🔸油蔥酥 適量
🔸肉絲 100g
🔸蒜末 100g
🔸金鉤蝦 適量
🔸香菇 100g
🧂調味料
🔹香油 適量
🔹醬油膏 適量
🔹糖 三分之一匙
🔹沙茶醬 適量
🔹白胡椒粉 適量
🍳作法
1️⃣加油熱鍋，蒜末、香菇絲、金鉤蝦下鍋炒香
2️⃣肉絲下鍋拌炒，10cc米酒提味，加入油蔥酥炒乾
3️⃣加水，放入豆芽菜、韭菜，轉小火蓋鍋悶煮1分鐘
4️⃣開蓋拌炒，加入胡椒提味，粄條下鍋
5️⃣加入一湯匙沙茶、醬油膏、糖調味，滴上香油即可起鍋
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美濃炒粄條 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最讚貼文
來來來~來分享在地的美食囉~
趕在年前剪好影片，過年如果要去美濃玩的話
可以按照影片的推薦，和Albee一起吃一波💓
這一集除了前幾家，是我們從小吃到大的小吃
最後兩家是粉絲們大力推薦給我的喔😘
謝謝你們的分享，讓我們吃到不一樣的在地美食
當然客家美食不只是影片的這幾家
如果來美濃，建議大家可以吃客家封肉
不管是冬瓜封，高麗菜封都很好吃
還有還有也推薦你們吃，花生豆腐😍😍
這個也是大推的喔👍👍👍
#寶珠粄條店-原三山國王廟旁
#阿秋脆皮肉圓
#東門冰菓室
#美濃美都牛雜湯
#軒味屋彩色粄條Spectrum House
#老市場粄條
» 泰山美食 https://youtu.be/j4O3OP1vCTg
» 板橋美食 https://youtu.be/CJlxvZzcG20
» 新莊美食上集 https://youtu.be/nKHI9bDn-Dc
» 新莊美食下集 https://youtu.be/smaGE4Fdrt0
» 高雄美濃美食 https://youtu.be/Hd1pc8PtPXQ
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