下班到家發現太太病懨懨,不知道是灰灰太不乖,還是因為她帶著三個小孩自我隔離防疫,已經在家與世隔絕了幾週,悶壞了。
她累到看到我進家門就說要去睡一下,晚餐叫我點熊貓餵小孩就好。
怎麼可以?我誰?我是被麻醫耽誤的廚神誒,廚神重出江湖!今天誰也不能阻擋我下廚!
Anyway, 趁太太去睡了沒人可以阻止我拯救世界,今天晚餐我來煮。
先去搬家打包過來的行李裡找出久違的米奇鍋,好懷念你啊,老朋友。
去冰櫃看看有什麼,在這個武肺病毒流行的末世,有個冷凍櫃果然才是富足的代表。
🔥海鮮羹豪邁好粗謝肉棒
食材:
✅用肉棒謝謝妳的愛之愛的蟹肉棒
✅干貝蝦仁海鮮羹
✅香菜(沒有,真的丟下鍋我會被太太打死)
✅醋
冷凍海鮮羹只要加熱就可以吃,但這樣太單調,決定以形補形,找個兵庫縣的蟹肉棒出來撫慰療癒太太的心情。(喂!)
滴幾滴醋提味。(不要拿成醬油)
🔥屏東檸檬佐明太子日本泡麵
食材:
✅屏東檸檬大叔一顆
✅明太子
✅蔥花少許
1.明太子去膜,加蔥花,滴幾滴檸檬汁,剩下的加氣泡水喝掉。
2.泡麵泡好撲上去
🔥吃了壓胸不費力的鴨胸菲力
食材:
✅鴨胸菲力一塊
1.用刀子在鴨胸皮表面劃幾刀
2.鴨皮朝下放入鍋中逼出油脂
3.煎到恰恰,再翻面讓鴨胸朝下含淚跳恰恰
3.取出煎好的鴨胸,靜置10分鐘後再切片(原理跟煎牛排相同,靜置鎖住肉汁)
🔥沒有義大利肉的義大利肉醬麵
食材:
✅洋蔥
✅蒜頭
✅紅蘿蔔
✅豬肉
✅新竹福記摃丸
✅番茄餬
✅紅酒醋
1.洋蔥爆香,蒜末,接著放入豬絞肉,放入切丁胡蘿蔔,再倒番茄糊一罐。
2.倒入紅酒醋,
3.義大利麵川燙7分鐘,燙麵的時候順便燙那兩粒摃丸。
4.全部倒入拌炒
如同太陽餅沒有太陽,長頸鹿美語裡面沒有長頸鹿,老婆餅內也沒有老婆,義大利肉醬裡面當然也沒有義大利肉棒,沒有肉丸可以用摃丸代替,反正都是兩粒,不用分那麼細。
但三寶爸媽家裡真的有三寶。
別看都是簡單的現成食材加熱,有時候適時的換爸爸們下廚,讓媽媽們喘口氣,絕對是求生要訣!
✅本日作案工具:
我用了一個寶迪橢圓鍋煮肉醬,一個LC米奇窈窕鍋煮海鮮羹,一個LC鑄鐵煎鍋,還有太太珍藏的日本碗盤,
順便一提,胎胎對不起!小女兒幫忙端菜的時候不小心打碎了一個十草盤,妳罵她就好不要罵我。🙏
✅食材哪裡買?
除了那罐不知道過期了沒有的蕃茄糊,其它的幾乎都是胎胎粉專置頂文的買菜買肉團裡面的。
#歡迎光臨佳霖菜市場:
🔥買菜買雞:https://gbf.tw/maprc
🔥買水果檸檬磚:https://gbf.tw/4r2jz
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,暑假出遊《食尚玩家》已經幫你安排好了,就先從宜蘭開始吧!這次要介紹5種完全不同風格的旅宿,絕對可以滿足各位的需求。首先帶你入住全台唯一,以信號燈塔改建、擁有玻璃海灘祕境的飯店,接著品嘗產地直送的海鮮義大利料理和用山泉水、水果熬成清甜湯頭的超厲害牛肉麵,最後來住這間獨享包棟的日式山水庭園,想知道還有哪...
義大利檸檬酒怎麼喝 在 RouRou吃 Facebook 的最佳解答
⬅️照片往左滑 #ATthreecafe
📍台中市西區中興三巷15號
🏠11:30~20:00(周二公休)
☎️04-2301 1670
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舊文一直擺著也是擺著,還不如來更新店家外帶資訊
勤美一直都是我假日必來的一個景點
來被狗狗療癒一下❤️
不過疫情關係,我快一個月沒有踏入草地
只好看圖回味👉🏻先來個優惠資訊
外帶通通打8折
0-1公里 消費滿500 可免費外送
2-3公里 消費滿1000 可免費外送
3公里以上 市區滿1500即可外送
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👉🏻#主廚義大利麵 $320
看到那個蛤蠣和青醬了嗎~當時前往at three cafe時
就看到有人在IG上推薦
詢問了店員才知道
原來主廚義大利麵每個禮拜口味都不一定
我運氣很好,前往的那個周末剛好是我愛的青醬
青醬不會有腥味,鹹度比較鹹 第一口不太適應
吃到後來會越來越順口,也不會因為是青醬就覺得膩口
份量對小女生來說 剛剛好! 不錯啦
印象很深刻的是吃完後我發現蛤蜊的殼也是裝了一座小山丘😂物超所值的感覺
👉🏻#蜂蜜堅果優格碗 $200
超級夢幻的優格碗,最近突然愛上吃優格
在Costco買了一大桶優格,
每次都把家裡庫存放進去拌一拌
為了讓生活更有儀式感,決定來at three cafe學學擺盤和味道,因為我實在不懂為什麼少女們都願意花錢點優格(老人上身😂)
店家使用燕麥片搭上堅果以及莓果,
淋上滿滿蜂蜜
酸酸甜甜的滋味,刺激著味蕾
炎炎夏日不只消暑還有點開胃!
說真的它太美,一開始還不知道怎麼下手,
不過優格和麥片帶來的豐富口感,
可以給個五顆星,我自己連直線都擺不出來
👉🏻#柚香美式 $150
第一次看到非調酒類的飲品
上頭有抹一層鹽巴
哈哈哈哈哈 一開始看到我還想說我今天不酗酒捏
怎麼有酒精呢🙄鹽巴讓檸檬嚐起來不會澀澀的
不過美式搭上氣泡飲一直都是我愛的咖啡飲品之一
👉🏻#花神芙蘿拉 $180
這是近期喝到最好喝的手沖咖啡
隨著時間的推移 咖啡氧化後風味逐漸改變
一開始覺得非常順口還有回甘的感覺
放置一段時間後 味道逐漸變酸
不過還是很好喝
🥰話說這次前往沒有吃到甜點還蠻可惜的說,因為朋友跟我推薦他們家的甜點,疫情期間無法內用,那就用外帶來支持店家吧!對於外食者來說無法內用以及很多店家沒有營業真的有點小可惜,但是只要大家做好防疫,沒事不要在外逗留一同奮戰,再一下下忍一下就能恢復正常生活啦👍🏼
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#台中美食 #外帶美食 #外帶享優惠 #勤美外帶 #勤美咖啡 #foodporn #food #coffee #台中西區 #跟著crag吃透透 #柔吃西區 #fujifilm
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義大利檸檬酒怎麼喝 在 下班女子的討好人生 Facebook 的精選貼文
【不能遠行的日子裡,讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧
下班女子很喜歡一部Netflix的影集, Chef's Table (主廚的餐桌),常常下班一邊吃晚餐,一邊看。有一次看完熱血沸騰,跟朋友約好,每週要做一道菜,拍起來給對方看。不過約定一說出口,我立刻反悔了,因為下了班常常又累又睏,再熱愛下廚的我,常常最後餓到只想叫外送,不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。
這樣的菜色,自己吃還好,但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢?
想來想去,忽然有些焦慮。一邊想,我為什麼要這樣逼死自己?一邊滑著手機。這時候,只有一種方法,可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家,即使不出門,一樣可以購物,想必大家最近待在家防疫,但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧?
下班女子有個好友Ada,是專業 #侍肉師 (對,就是有這麼酷的證照),人美又專業,每次有食材上的問題,或者哪家餐廳有好吃的,問她準沒錯。這次防疫在家,不能去菜市場買菜買肉,忍不住手機滑起了Ada公司的網頁,以前都是去實體門市找她購買,這次第一次使用線上購買宅配的方式,來購買她們家的食材。
#結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻,簡直就想抱著外送員阿姨親一個。(欸!社交距離!太太請冷靜!)謝謝這些辛苦的外送人員,幫我們把一箱箱農友們的心血,送到每個人家裡。
今天來開箱分享一下,這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜,我覺得滿實用的。
「不能遠行的日子裡,讓我們用餐桌旅行吧。」
#以下是下班女子的防疫食材開箱
🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄(方格狀的莖太可愛了)
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶
🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮,趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了!
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
#都可用太想念泰國了!!!
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵
🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍(Baguette) 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色,來點不一樣的!準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶,就很吸睛。
🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上,通勤上班帶一顆也方便!
🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格!可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合!我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格(也是我另外一款喜歡的優格)
👉使用水果低脂無化學添加,小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。
🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉
🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 #卡布里沙拉 (明天教大家做!)
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治
🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥
🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品,這次我只買了小羊排,想要搭配薄荷醬。
🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽(Kosher salt)👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜,常常看到Kosher salt這種鹽,原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽,鹽味濃而不會過鹹,較溫和,是各大名廚指名使用,所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。
#點完名後才發現不知不覺買了好多
最後推薦幾家,疫情之前,下班女子曾經使用線上購買的店家。
都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷,一起在家餐桌旅行吧!
📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/
📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/
📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb
📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~
📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)
你有沒有什麼線上食材購物好店呢?
歡迎跟下班女子分享唷!!!
📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷
📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷
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義大利檸檬酒怎麼喝 在 香水人生 Youtube 的最讚貼文
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▶ 1:46 Montblanc 萬寶龍傳奇白朗峰男性淡香水
香 調: 柑橘調
前 味: 粉紅胡椒、佛手柑、葡萄柚
中 味: 荳蔻、薰衣草
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▶ 1:46 Acca Kappa 白麝香古龍水
香 調: 柑苔調
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▶ 1:53 LANVIN Marry me 女性淡香精
香 調: 花果清新調
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▶ 1:53 MICHAEL KORS 璀璨海洋女性淡香水
前味:義大利佛手柑、粉紅葡萄、澳洲青蘋果
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▶ 2:19 BVLGARI Man In Black 寶格麗當代真我男性淡香精
香 調: 東方花香調 、 皮革香調
前 味: 天然萊姆酒
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後 味: 安息香、薰草豆、零陵香木
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▶ 2:19 BVLGARI 寶格麗當代勇者男性淡香精
香調:木質調
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▶ 2:19 BOSS THE SCENT 紳士男性淡香水
香 調: 皮革香調
前 味: 薑
中 味: 曼林克果香、薰衣草
後 味: 皮革
▶ 2:26 VERSACE Crystal Noir 凡賽斯星夜水晶女性淡香水
香 調: 東方花香調
前 味: 小荳蔻、生薑、胡椒
中 味: 椰子、梔子花、橙花、牡丹
▶ 2:26 Bvlgari Goldea The Roman Night 寶格麗羅馬之夜女性淡香精
香 調: 木質花香調 、 柑苔調
前 味: 桑椹、黑牡丹
中 味: 茉莉花、晚香玉精油
後 味: 黑麝香、廣藿香、香根草
後 味: 琥珀、檀香、麝香
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▶ 2:54 MONTBLANC Legend 萬寶龍傳奇經典男性淡香水
香 調: 柑苔調
前 味: 薰衣草、山胡椒、卡拉布里亞佛手柑
中 味: 橡苔、玫瑰花、蘋果、天竺葵
後 味: 東加豆、檀香
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▶ 2:54 Versace Pour Homme 凡賽斯經典男性淡香水
香 調: 柑橘調
前 味: 佛手柑、天竺葵
中 味: 法國橙花、苦橙葉、藍風信子、西洋杉
後 味: 琥珀、麝香
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▶ 2:54 Versace Eau Fraiche 凡賽斯雲淡風輕男性淡香水
香 調: 花果清新調
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▶ 3:06 Chloe 同名女性淡香精
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前 味:木蘭、佛手柑
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▶ 3:06 Azzaro Mademoiselle 晶采女性淡香水
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前 味: 冬梅、山梅花
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▶ 4:35 Gucci Guilty Black 罪愛夜男性淡香水
香 調: 木質花香調
前 味: 芫荽、薰衣草
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後 味: 廣藿香、雪松木
▶ 4:35 Dior Sauvage 迪奧曠野之心男性淡香水
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▶ 4:45 Gucci Guilty Black 罪愛夜女性淡香水
香 調: 東方花香調
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音樂來源:Happy Funk (2018) ALEXEY ANISIMOV
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義大利檸檬酒怎麼喝 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
琴酒怎麼喝才最潮?【林一峰Whisky School威士忌第108課】
上酒吧點什麼酒最潮?過去時髦潮人可能會點龍舌蘭(Tequila)、或者伏特加(Vodka),後來又開始流行喝單一純麥威士忌;不過最近幾年琴酒在全世界吹起了琴酒風潮,除了琴酒的起源地荷蘭與英國,包括德國、義大利、美國、加拿大、日本,甚至台灣的噶瑪蘭威士忌酒廠,都開始生產噶瑪蘭琴酒。
琴酒的主原料為大麥或裸麥,在蒸餾之後再加入杜松子、肉桂、橙皮等其他藥材,一起進行二次蒸餾,因此帶著豐富的藥草香氣。除了傳統的杜松子氣味外,近年來琴酒更流行帶入產地特色。
比如日本三得利集團所推出的琴酒「六(Roku)」,就刻意採用6種日本經典植物櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露綠茶和山椒,展現日式風情。噶瑪蘭琴酒也融入宜蘭在地特色,富含宜蘭盛產的紅心芭樂、楊桃與金棗香氣,層次豐富且交織著杜松子、柳橙和檸檬皮的馥郁芬芳。
威士忌達人學院首席顧問林一峰,本週為大家帶來的是英國所生產的布洛克曼琴酒(Brockmans Gin)。有別於傳統英式琴酒,布洛克曼在製作過程中加入新鮮藍莓與黑莓浸泡24小時,濃郁的莓果香中帶有微甜口感,是近幾年來在英國崛起的最快的高端琴酒品牌。
林一峰說:「過去大家刻板印象中的琴酒,是只能調酒用的;但是有越來越多的琴酒,竟然是可以純喝的。」現在就跟著林一峰,用兩種最潮的方式,享受布洛克曼琴酒夢幻的藍莓芳香。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.蔣煥民)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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