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#一杯餐酒開啟我的浪漫米其林之夜
https://reurl.cc/qd2lEq
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前陣子真的好愛看
木村拓哉演的東京大飯店
也是好久好久沒看到這麼好看的日劇關係
然後我就碰到我的米其林了。
台北新開幕不久的「#義寓歐式餐酒館」
選在這時候開店覺得老闆心臟很大
但我的擔心是多餘的
我們用餐不過短短2至3小時
就一直驚豔連連
每一道餐點都感受到主廚的用心
驗證那句台上一分鐘、台下十年功
它是間將新式法國烹調精神融合台灣當地新鮮食材的餐酒館，在餐點中都可以感受到中西合併的創意與感受，不剝奪食材本來的面貌，將原始食材發揮100%風味，可以真實感受食材本來的風貌，再佐上一杯餐前酒開啟微醺浪漫的夜晚。
老宅尋味，隱身僻靜巷弄裡的絕品餐酒館🥰🥰🥰
網路上幾乎沒負評的義寓Come a casa 歐式餐酒館果然沒讓我們失望，特色調酒不僅擺盤呈現方式跟調酒口味上都讓人相當驚豔，看似奇妙的中西素材組合，彼此撞出口感奇趣美妙的火花，啜著調酒伴隨著微醺的感覺，舒服呀！😌😌😌
#下班尻一杯 #義寓歐式餐酒館 #酒好喝餐好吃
【#科技大樓站美食】品嘗過許多知名、獲獎的台北餐酒館或五星級飯店牛排，「#義寓歐式餐酒館」的『炭烤美國肋眼牛排6OZ』是當中屬一屬二的高記憶度牛排；嚴選美國Prime等級的肋眼心牛排，展現出五分熟嬌紅不帶血水的魅惑樣貌，咬下第一口立刻因獨特風味而令人想仔細探究。原來主廚先以”鹽麴”熟成牛肉，讓帶點肋眼細筋的肉質更軟嫩、醍引出牛肉醇味更集中，簡單搭配紅酒鹽享用，越嚼越有一種微鹹甜只旨味(鮮味)。
年輕的女主廚在料理創作、烹調手法、裝盤配色等方面都十分成熟細膩，在「義寓歐式餐酒館」用餐，不只能吃到台法料理融合的感動，還能享受一場美食、美學、創意激盪出燦爛火花的精采饗宴。
#台北大安美食 #遠企商圈美食 #台北餐酒館
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