📍台南/一九九二港式料理
✏️皮蛋瘦肉粥💲80
🉐4/5
✏️乾炒豬肉河粉💲160
🉐4/5
✏️墨金芝麻包💲65/2入
🉐3.7/5
✏️蟹黃燒賣💲75
🉐4/5
✏️港式欖菜蒸魚💲90
🉐3.5/5
✏️臘味蘿蔔糕💲60
🉐4.1/5
✏️鹹檸樂💲55
🉐4/5
✏️老火煲例湯💲70
🉐3.9/5
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台南港式料理再+1🇭🇰🥳餐點選擇很多,想吃多樣的港點或是想吃飽一點也有粥類和飯麵可以選擇👌🏻
#皮蛋瘦肉粥 他們家的粥燉煮到很濃稠,是我喜歡的口感☺️味道也滿夠的
#乾炒豬肉河粉 河粉QQ的不軟爛,炒過後鍋氣、香味都出來了!
#墨金芝麻包 內餡還不少,吃的時候要小心不要被燙到~芝麻味道ok,但感覺奶味比較重一點
#蟹黃燒賣 每次吃港式必點燒賣♥️口感滿Q彈的還不錯
#港式欖菜蒸魚 魚肉肉質軟嫩,欖菜味道也滿夠的,但覺得魚味還是稍嫌重一點
#臘味蘿蔔糕 最喜歡的一道🥰蘿蔔糕香味足夠,外層焦香,內層柔軟
#鹹檸樂 吃港式就是要必須來杯經典的飲料😆鹹檸檬還原度頗高,和在香港喝到的差不多
#老火煲例湯 湯頭甘甜,雞肉也滿嫩的,但裡面其他配料比較吃不習慣
-
🏠台南市北區西門路四段32號
⏰11:30~14:30;17:00~21:30
🚫週三公休(明年1月開始)
📢目前消費滿$300就送刮刮卡一張!
🗣謝謝店家的邀約,以上內容皆為真實感想🙃
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🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南正餐
同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間 https://bit.ly/2HjeZVr 豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食,因價錢平民又飽腹,很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛,香港成為美食天堂,選擇多樣化,各國美食都有,加上現代人注重健康,覺得豬油渣不健康,這等不起眼的小...
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【資訊】板橋凱撒推出港點+中菜吃到飽!🤤平日午餐限定🥣
老田自己很喜歡的 #板橋凱撒大飯店中餐廳「#家宴」,8/17~9/30推出 #平日午餐港點吃到飽,#每人600元(+10%)另贈一盅老火煲例湯,可以吃到40道點心、中菜、煲類、海鮮等不同菜色,覺得划算,也分享給大家。
—————以下凱撒新聞稿—————
板橋凱撒3樓「家宴」中餐廳於8/17至9/30止推出平日週一至週五午餐時段粵菜港點吃到飽,用餐每位贈送一盅老火煲例湯來滿足消費者味蕾,收費600元+10%服務費,餐點內容包括江南小吃、風味砂鍋類、港式點心、田園時蔬、珍品海鮮等七大類共40道現點現作珍饈美饌,詳情預約請洽02-8964-3952。
【饗家滋味 港點吃到飽】菜餚介紹
🥢江南小吃:掛爐燒鴨、紹興醉雞卷、川味口水雞、霍香牛腱肉、佛山汾蹄、風味燻小卷、烏梅番茄、黃金泡菜
🥢風味砂鍋類:薑蔥牛肉煲、咖哩松阪煲、鹹魚雞粒豆腐煲
🥢點心類:松露鮮蝦餃、魚子蒸燒賣、鮮蝦腐皮捲、三絲炸春捲、臘味蘿蔔糕、豉汁蒸肉排、菇菇流沙包、蜜汁蒸鳳爪、椰汁紅豆糕、蓮蓉芝麻球
🥢田園時蔬:櫻花蝦高麗菜、麻油川七、蝦醬空心菜、白灼美生菜
🥢珍品海鮮選集:蒜茸蒸草蝦、果律脆蝦仁、滑蛋炒蝦仁、韭黃炒鮮魷、豉汁蒸海鱸球、油鹽水浸鱸魚球
🥢家禽肉類:芥蘭炒牛肉、橙花焗子排、避風塘脆汾蹄、川椒辣雞球、鳳梨咕咾雞球
🥢主食類:叉燒菜絲炒飯、鹹魚雞粒炒飯、乾炒牛河
* 僅平日週一至週五午餐11:30-14:00供應(用餐時間限2小時),特殊節日不適用
* 成人每位600元、孩童每位399元,需另收一成服務費
板橋凱撒大飯店 Caesar Park Banqiao
老火煲例湯 在 李匪匪的吃漢人生 Facebook 的最佳解答
灼熱的砂鍋端上桌,開蓋後香氣撲鼻,煲仔飯上鋪著香鹹的臘腸、肝腸、滑雞,鍋底的金黃鍋巴,咀嚼帶著喀滋喀滋爽脆滋味。
招牌三寶飯(小) $110
加蛋 $15
#老火煲例湯蠻好喝的呀
#使用Google_Pixel_2_XL拍攝
老火煲例湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
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豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食,因價錢平民又飽腹,很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛,香港成為美食天堂,選擇多樣化,各國美食都有,加上現代人注重健康,覺得豬油渣不健康,這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址:土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話:6736 2623
營業時間:12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返:做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作,自小就不怕蛇,邊撕着蛇皮,他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前,每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱,客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉:「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工,啲人都叫負擔得起,而家?五、六百蚊買蛇肉,加埋啲材料,成千蚊一煲湯,唔係個個食得起。」如今,蛇店購入活蛇數量大減,從東南亞購入的蛇肉,都已經是半製成品,用作煮蛇羹。幸而,蛇羹依然有大量的捧場客,成叔估計,冬季時分一天賣上過千碗,勉強補貼了夏天的虧損,「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士,不過而家落後啦,冇人欣賞。」
蛇王業
地址:深水埗南昌街139號地下
電話:2728 8675
營業時間:11:00AM - 10:00PM
地址:旺角廣東道1076號地下
電話:2771 4898 / 2771 4998
營業時間:11am-8pm
是菜是茶?小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆:好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶,就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言,菜茶就如太陽般,自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示,菜茶其實還有別名,就是「開丁茶」,取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜,都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶,就是把多種蔬菜切條,正切着椰菜的棉姐開口道:「咩菜就要睇時令,菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址:太子界限街41C號鋪
電話:2295 0959
營業時間:10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工:退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐,屹立至今已逾六十年。踏進工場,內頭共有三個爐,每個直徑五呎,深八呎,由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常,但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例,政府於1986年已停止發牌,地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行,沒有人願意花時間燒柴做豬,店家全都轉行。沒老字號堅持,沒後來者接力,最後只剩一家,全港僅存。今年53歲的李權新,是字號第二代傳人,於火爐前工作了28年。他亦笑言:「行內我應該最後生了。」乾笑聲中,聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址:屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址:屯門藍地大街1號
電話:2462 7018
網址: http://www.redseasons.com.hk
註:地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬,可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持:全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉,他不是水上人,但見親戚做得有聲有色,遂頂手一隻艇試試,就這樣,靠一門小生意,養活了一頭家。一艘艇,麻雀雖小,但五臟俱全,他在此煲湯、淥粉、斬燒味,由早上六時開始準備,忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人,凡事一腳踢,對六旬老人來說,也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間:10am-4pm
電話:9140 2628
Facebook:流記 香港仔艇仔粉
註:平日可致電給流叔,約實位置吃艇仔粉
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老火煲例湯 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳貼文
今次去咗深水埗「魚鈁」,試咗佢哋「麻辣魚春拼魚卜煲 $116」、「酸菜魚午市套餐(轉桂花魚片+$5) $63」,而跟餐飲品+$10轉配咗「青檸樹」,仲有免費老火湯,餐廳午市無需加一收費,等我哋試下質素如何啦~
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#深水埗 #麻辣魚春魚卜煲 #酸菜魚
---影片重點---
0:00 小動畫
1:08 環境及餐牌
2:49 老火例湯
3:08 酸菜魚午市套餐
4:55 青檸樹
5:39 麻辣魚春魚卜煲
7:21 原味焗蜆
8:46 總括而言、下集猜謎及NG
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老火煲例湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
立夏這個節氣代表開始踏入夏天,天氣逐漸炎熱。註冊中醫師何慧欣指出,中醫認為夏天屬於火,與心相應,心主神明,情緒較為波動,出現胸悶、口乾、心煩、失眠等情況,嚴重者甚至現中暑或昏迷情況。夏天天氣炎熱潮濕,人們很多時候會進食一些生冷食物,例如雪糕、沙律、魚生,令脾陽受損,容易令濕邪進一步傷害人體,引致一些脾胃問題,包括胃口差、消化不良、腹痛、腹瀉等。另外,香港人喜歡進愛吃食煎炸、辛辣食品,都容易耗氣傷津,加重心煩、氣短乏力、口渴或者胸悶情況。
何醫師推介在踏入夏天時飲用2款清熱利濕湯水和泡茶,更建議多進食蔬果補充身體的體液,例如冬瓜、青瓜、西瓜、絲瓜等,亦可以進食一些清潤多汁的水果例如雪梨、西瓜和火龍果等。
清熱利濕湯水
節瓜綠豆薏米湯
材料:
節瓜 1斤
生薏米20克
荷葉 1片
綠豆20克
瘦肉 400克
做法:
所有材料洗淨,節瓜去皮切件。瘦肉汆水備用。加入所有材料和清水,水滾後轉小火煲大約1小時即可飲用。一個星期飲用二至三次。
節瓜清熱解暑,生薏米清熱利水,荷葉可有解暑解熱煩渴功效,綠豆則祛暑益氣、 生津止渴。這個湯比較平和,老少都適宜飲用,但不適合孕婦。
清熱利濕泡茶
淡竹葉茶
材料:
淡竹葉 5克
做法:
用熱水沖洗淡竹葉,加入熱水焗15分鐘即可飲用。一星期可以飲用二至三次。
這個茶清熱利濕,亦有利尿功效,將身體熱氣從小便排出。孕婦和容易尿頻人士不宜飲用。
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