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粉專常收到一些饕客級的好友私訊，要我推薦「高端料理」，無法出國旅行享受美食的悶日子，希望能在越南品嘗不一樣的美味，這篇推薦文，將滿足你的舌尖味蕾。
對於日本料理有研究的人，應該都知道，在美國享負盛名的Nobu日本料理餐廳，遍及全球五大洲25個城市設有分店，深受老饕與上流好萊塢明星青睞。第一家店還是由勞伯狄尼諾和主廚松久信幸開立的。
主廚松久信幸以傳統的握壽司起源，敢於創新、獨具匠心，以開創革新打造「新派日式料理」而成為全球最知名的日本餐廳品牌。
Kasen的主理人，來自洛杉磯的韓裔美國人Mr.Chu，熱愛美食的他，從饕客升級為經營者，邀請他在洛杉磯最喜歡的日料餐廳Hiko Sushi的日本主廚Murata Shinji共同合作，將「新派日料」引進到越南。同時邀請另一位任職於洛杉磯Nobu主廚Shiramizu Toshiyuki，共同指導開發Kasen的菜單。
套餐共有11道菜，1,500,000 VND，強調職人手藝的低調高檔日本料理，每道菜入口都使人驚艷連連，看似平凡的菜色，譜出不平凡的美味。
胡志明市，飲食文化薈萃大熔爐的國際城市，帶著探索與鑑賞美味的行動力，來到Kasen嘗試美國加州新派日本料理好滋味，完食的那一刻你會知道，世界之寬廣，料理殿堂之大，此時，幸福的我們與美食之間無國界。
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Kasen
▌店家地址：101 Lê Thị Riêng, P, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
▌定位:https://is.gd/6gSIbt
▌聯繫電話：0899 855 101
▌官網:https://www.kasen.vn/
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