2018.10.13
進入十月,天氣開始變涼了
進廚房不會滿頭大汗了,食物放涼速度也變快了
附上本週的 #寶寶便當/#副食品 😊:
🍚主食:寶寶字母義大利麵
黑米芋香十穀紅藜飯(多層次口感)
🐟肉類:#胡蘿蔔柚香雞里肌(+紅棗一起煮)
#泰式清蒸檸檬鱈魚(九層塔最後放)
🥕配菜:蒜炒空心菜
杏鮑菇炒三色菜(+幾滴麻油提味)
🍳蛋:#番茄香蔥滑蛋(兩樣分開炒再混合)
🥣醬類:自製番茄醬
自製九層塔青醬(舊文有做法)
奶香馬鈴薯白醬(舊文有做法)
➡柚香雞有先用微量蒜末、薑末、醬油、砂糖抓醃,平底鍋炒/電鍋蒸都OK
➡鱈魚洗淨後,表層平灑微量的鹽與黑胡椒粉
大番茄若換成小番茄會更有泰式風格
➡🍅番茄去皮後切成小細塊,加入醬油、水、砂糖,一起煮滾收點汁就是天然番茄醬了~
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#1y1m
#吃不完的柚子能做柚子醬
#也能做柚子料理(較常與雞肉搭配)
#一根紅蘿蔔切成三種花樣
#清蒸鱈魚香嫩又好吃❤
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