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每天早上都在想怎麼擺盤的日子
感覺快要結束了
有點捨不得啊⋯⋯
不過也有點想念公司旁邊的早餐店阿姨煎的蛋餅，每天不用自己料理一家三口早餐的日子也蠻爽的～
#不用備料
#不用洗鍋子洗碗盤
#不用吼一個厭食小孩吃完
所以決定今天來個懷舊餐
#自製火腿起司蛋餅套餐
除了火腿起司蛋餅以外
還有定番熱紅茶
還有一小杯柳橙沙拉醬生菜
以及我最愛的松本茸
#降二級囉
#以後只能週末才有時間擺盤了
🔹Babyblue的早餐盤是英國Denby的
因為顏色太粉嫩了，我直接收了四色一組：
https://wuz.com.tw/goods-23685.html
🔹小水滴馬克杯也是英國Denby的
https://wuz.com.tw/goods-23687.html
我最近瘋狂愛上這個牌子的餐具~
在IG搜尋一下
發現這個來自英國的餐具品牌
居然韓國人也超愛用的!!!!!
擺盤超好看，所以在韓國紅起來~~~
現在WUZ屋子有進貨一些些
喜歡這個風格的可以去看一下
我覺得實品質感很棒，很值得收藏
💟結帳再九折折扣碼：iriss6
#Denby #brunch #WUZ
周末早餐～自製火腿起司吐司
平常烤一條吐司，
切片凍起來，
要吃之前噴水回烤一下，
表面香酥，
裡面柔軟，
像現做的一樣好吃哦！
#toast #breakfast #breakfastideas #weekend #deliciousfood #delicious #ham #cheese #bake #bakery
真的比對面真芳好吃太多了
也不會騙你說用炭烤結果用電烤，也不會說自己古早味，是真的用心在征服你，連火腿都自製，你是要嫌什麼，給推啦乾～
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＃節日火腿HolidayHam ＃自製火腿 ＃聖誕節餐
大家安安阿！
雖然在台灣比較少人在聖誕節吃火腿，不過也是很五彩繽紛的一道美食。 而且吃不完還可以拿來做 火腿三民治^^。
不過這週採買食材的同時，我把需要Brining（醃漬泡鹽水）的時間給忘了...所以只好把一整大塊漂亮的後腿肉，給分切了。 但時間還是不足，所以只有外圈上了色，代表著鹽水還沒有穿透到內層。
時間上沒法來得及，呈現最好的成品給大家看，感到有點小失落... 不過自製火腿和後續的節日火腿，口味上是成功的，我很喜歡，肉香氣多很多，質感也不會那麼鹹那麼乾。 所以即便這是屬於比較有難度的料理（調味），也希望大家若是有機會可以試試看，非常有節日的感覺喔^^
至於是不是一定要用豬後腿肉？ 答案當然不是，我覺得用梅花肉也很好，不過應該會變成是 很有外國風味+臘味的叉燒肉 吧？哈哈哈哈
言歸正傳，不管你是自製還是從超市購買，有了一整塊生火腿之後，最重要的是需要先經過烹煮。 需要多少時間？ 我通常是插支溫度計，中心溫度到80度就起鍋。 這次的重量是約1300g，用小火花了大約1個半鐘頭。 大家可以去評估一下自己需要的時間，但我很建議使用溫度計這個小工具，在我的自學路上，它一直是很重要的角色，買一支吧，大家^^！
而如果鹽水順利的穿透到內層，肉的保濕度會更好。 會比影片畫面裡更濕潤也更有色澤，這是泡鹽水增加香氣之外的另一個重點。醃漬的香料，別扔，烹煮的時候，同樣可以派上用場。 但如果你是從超市買來的整塊煙燻火腿，通常鹹度會非常高，一般來說，在烹煮前會需要泡清水一晚，先把鹽分拉出來。 又或是烹煮的時候，中途換水。 但不管如何，你會需要先試吃的，看看鹹度是不是可以入口的程度。
用上果醬和水果（鳳梨），除了讓整體很有節日的風味之外，更重要的就是把過多的鹽分給抵消掉，不過自製的火腿就不用擔心那麼多了。 不會鹹得太過離譜？起碼我給的醃漬食譜尚可（當然要看你泡多久啦，是吧？）
熬煮果醬的時候，一定要注意，溫度到140度以後，橙汁要慢慢的倒，最好事先關火。 不然瞬間噴發，燙到可就不得了，糖是會黏在皮膚上的。
我用的是柑橘類的楓糖果醬，建議選用黑糖，蜂蜜則是台灣自產的，加上一點肉桂棒之後...香氣就讓我想起在國外過聖誕節的時候，有思念的感覺。 如果對香料很要求，還可以買點杜松子^^就會更有氣氛了。
沾滿著果醬香氣的火腿，搭上一點烤透的鳳梨入口，好幸福！至於烤雞就下週再上影片吧。
有興趣想了解 ＃自製火腿的前期醃漬流程 請看下面的連結！
https://www.facebook.com/1815584608735961/posts/2047046838923069/
＃好餓廚房
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能否用传统方法在家自制“金华”火腿？答案是一定、确定以及肯定！ 本期视频，拍摄时间跨度长达十个月，为您全方位解锁 自制火腿 每个阶段的关键点， ... ... <看更多>
此視訊關於密製手工 火腿 無防腐劑手做安心食品FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl ICOOK~ http://icook.tw/recipes/88859部落 ... ... <看更多>
自製火腿 在 [分享] 日職開幕戰心得紀錄火腿主場開箱隨手拍- 看板Baseball 的推薦與評價
大家安安這裡是kaze
繼上一篇的前日場勘（？）
終於盼到了正式開賽！
文非常長圖也非常多
附上網誌好讀版
https://aurakaze.blog/npb-esconfield2/
這篇分成兩部分
場內隨手拍以及比賽隨手拍
其中又以場內隨手拍為主
希望可以協助大家跟我一起從零開始認識球場
至於球場交通方式詳細介紹，場外隨手拍
建議可以先看上一篇
#1a90ZK4b (Baseball)
or https://aurakaze.blog/npb-esconfield/
這次會省略球場交通以及場外介紹
直接切入正題
不過要先講一下，上一篇提到的交通方式
步行的那條路有人告訴我是繞遠路
所以後來有追加補充一般的路徑
那麼就進入正題吧
（這是北広島駅的告示）
開幕戰1600開場，1830開打
我在下午快兩點左右到
這時候有開放商店以及場內一部分
到1500開始清場
此時三壘側入場隊伍已然大排長龍
晃了晃，最後於可口可樂GATE進入隊伍
在1600的時候有航空自衛隊的ブルーインパルス（Blue Impulse）展示飛行
繞了很多趟
卻沒拍到幾張滿意的XD
進場效率很高
前面一堆人也只花了十分鐘左右
主要是因為各個主要入口都有超大量的剪票口（讀取QRcode的）
這場沒有入場贈品
只拿到兩本介紹本
然後這個是加購的紀念金屬板
雖然後來發現在旗艦商店也買得到（開幕系列戰限定）
我坐的位置在三壘側，二階第二排
比想像中好很多
順帶一提整體相當寬敞
而且座位都有軟墊
實際坐了好幾小時也覺得很舒適
不像樂天金鷲主場除了網後和特殊座位幾乎都是塑膠椅
平常會想自己帶坐墊
然後我有去拍了一些其他內野和網後的座椅
越靠近一階網後越高級
從坐墊厚度到扶手慢慢升級
至於確切是分別屬於哪一區我也忘了XD
而球員的賽前練習
因為以前常拍這次就不特別用了
簡單拍個松井
旗艦商店
相當豐富
二樓主要是自製球衣專區
以及一些特別的紀念品的販售與展示
不愧是這裡，還有桑拿相關周邊
很酷的周邊
當然有育成大王XD
買東西會隨機送一張複製簽名卡
我自己沒買東西，拿朋友的來拍XD
TOWER 11
達爾大谷壁畫
相當具有存在感XD
二樓有一個小工作室，以及幾種娛樂設施
還有個博物館，似乎會定期更換主題
三樓以上是高級旅館，以及能泡溫泉看球的設施XD
接下來就來個樓層的隨手拍吧
會先來幾張觀戰視野
接著是特殊場所以及到處亂拍
一階
視野
FIGHTERS ART GALLERY
這些是展示於DIAMOND CLUB LOUNGE裡
我是從外面透過玻璃外牆往裡拍XD
每幅畫都非常巨大
火腿隊史展示
展示了至今各個階段的球隊歷史
旁邊還有點展示
牛棚
這個球場的牛棚是能直接看到的
觀眾座位與板凳區相當接近
不符合規定的本後
隨手拍
大量的花束就不附了
來個樂天野球團贈的
二階
視野
7つ星横丁
這裡有著名為7つ星横丁的美食街
比起常見的球場食物攤位
更像是百貨的美食街
甚至有許多高級食品
來這邊走一圈也算是很特殊的體驗
不過開幕戰這天人擠到爆有點恐怖
FAV BASE
會員限定商品販賣與禮物贈送的地方
簽名球牆
大海立牌
隨手拍
可口可樂GATE有巨大可口可樂XD
（因為二階反而是最後才來看，人擠人所以隨手拍很少）
三階
視野
其實還有四階，不過我怕高就不上去了
畢竟光是這裡往下看我就已經倍感壓力惹
附送一張從我的位子往上看的照片
有夠高
天台
這裡有個很美的小天台
意外走到這
踩在草坪上覺得身心舒暢XD
隨手拍
介紹完球場
回到比賽吧！
賽前表演
btw此時田中在練投
達比修宣布新球場的開始
氣球與煙火
這個球場的一大特色便是同時兼具巨蛋的遮風避雨舒適性
又因為一大部分採用玻璃帷幕
雖不清楚但仍能看到遠方
而有了露天球場的美景特色
開場表演的煙火便是充分利用了這點來完成演出
相當令人驚艷
火腿球員登場
不愧是說要將關注焦點還給球員的新庄監督
這次很低調（？）地只是升上來而已
列隊
交換打序
始球式
歷代監督帶來的開球式
還突然更換投打XD
比賽隨手拍
整理了一下照片發現實在太多了
所以砍到只留幾位投手（樂天為主）的一球
還有幾個印象深刻的打席（樂天那兩轟都沒拍到所以只放兩名火腿球員
以及一些有的沒的
題外話
來看看球場的空拍機XD
大螢幕基本配置
打席
我鷲的兩發全壘打都沒拍到
只有拍到フランコ這發跑壘的樣子
清宮幸太郎
完全被擠壓到還射牆二安
野村祐希
犧牲打，也是本場火腿唯一一分
投手
加藤貴之
田中将大
鈴木翔天
這座球場換投也會開車XD
宋家豪
台灣守護神當然要留比較多張XD
西口直人
松井裕樹
這是本場最後一球
高飛球接殺
勝利
與阿光擁抱
樂天取得勝利
狐狸舞
終於能在現場看到名聞遐邇的狐狸舞
但我對啦啦隊不熟
簡單拍幾張比較近的XD
英雄訪問
值得紀念的新球場第一次！是和北海道有所淵源的馬君
那麼這次的分享就到這了
畢竟不像我鷲主場去很多次可以慢慢拍仔細拍
必定有遺漏掉很多球場的細節與樂趣
儘管如此
這座球場真的是令人耳目一新
每走一步便又是一次驚奇
除了幅員廣大的球場與周邊設施
球場內部也是相當舒適
加上許多主題性的設計
以及揉合巨蛋＆露天球場優點的形式
要不是在這麼遠的地方
真的會想常來
很希望這座球場會是對火腿隊以及北広島市未來的正解
回到球賽
真是不好意思球場的首轟首分首勝都被我鷲搶走了XD
總之希望今年能有個精彩的賽季
最後
感謝觀看～
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覺得日職平常的訪問都太無聊？
來看看樂天的島內語錄吧
第一彈
https://www.ptt.cc/bbs/Baseball/M.1623491740.A.DB6.html
第二彈
https://www.ptt.cc/bbs/Baseball/M.1628856694.A.534.html
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 133.106.40.160 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Baseball/M.1680232012.A.E8E.html
那裡打成做感覺好害羞>///<
※ kaze1225:轉錄至看板 Fighters 03/31 11:19
感謝提醒～～
※ 編輯: kaze1225 (133.106.40.160 日本), 03/31/2023 11:33:22
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