【 #美味美食美國菜 】
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天氣熱到一個點,屋企人放假都唔想煮,但係又熱到唔知食咩好?
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又食厭左粥、粉、面、飯、ABCD常餐,咁我就提議食🇺🇸美國菜重量級份量,又岩曬成家人一齊開心share。
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今次就黎到海港城🧀The Cheesecake Factory ,一入門口就被維多利亞同埃及風格手繪設計裝修所吸引,環境舒適、食得更開懷! 繼而再被店內嘅蛋糕櫃所吸引著,蛋糕控要試😍🍰
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是日點餐:
#LUAU 夏威夷盛宴沙律 (lunch set)
🥗沙律控朋友一定要黎試下佢地嘅沙律,超足料有層層烤雞胸肉、沙律菜、菠蘿、青瓜、紅黃燈籠椒、法邊豆、甘筍、洋蔥、脆雲吞皮、夏威夷果仁、花生及芝麻,配料爽口新鮮,加埋自家每日鮮製特選油醋汁,真係好食到停唔到口。
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🥗 #新品泰式雞肉沙律 同樣出色,酸甜泰式油醋汁,沙爹雞柳、生菜、甘荀、米粉、青瓜、芽菜、芫茜、花生及芝麻,岩曬餐前醒胃又開胃。
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🥬 #菠菜蘑菇意式烤餅 有幾好食?
小寶自己差不多一個人食曬,集齊喜愛元素蒙紗里拉芝士、巴馬臣芝士、香蒜、蘑菇,再加埋香草、菠菜同初榨橄欖油,見佢好專注食到拉曬絲就知好味😋
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🍕 #肉香滿溢意式烤餅 就配意式風乾火腿、肉腸、自製肉丸、意式辣腸、煙肉、巴馬臣芝士、蒙紗里拉芝士及番茄醬, Flatbread 🫓 都係即叫即製,上枱時熱辣辣加上半溶芝士同惹味toppings 真係好難唔encore 😋
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#意大利番茄麵 (加配烤蝦)
🍝意粉比我想像中出色,麵質彈牙Dente 有麵粉香,配鮮羅勒、車厘茄同自家製source ,另加爽口彈牙靚大蝦~
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🥪 #脆炸雞肉三文治 鬆軟牛油麵包夾著脆炸雞胸肉、芝士、椰菜絲、番茄、酸瓜及蛋黃醬,再配埋熱辣辣粗薯條。
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🍰 #士力架朱古力焦糖芝士蛋糕
原創芝士蛋糕配士力架,朱古力,焦糖及花生,放於布朗尼上,充滿美國特色同焦糖甜香。
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🍓 #StrawberryMilkshake
Jumbo size 好大杯,啖啖都係香甜幼滑士多啤梨奶
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The Cheesecake Factory
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#thecheesecakefactory #芝樂坊餐廳 #Foodie #食美國菜唔洗去美國 #美味美食美國菜 #愛食芝士的小孩 #拉絲控
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自製肉丸 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
【自製肉丸伴番茄醬】
自家製肉丸無論配意粉、法包、或者前菜都得,啖啖肉汁好好味!
烹飪時間: 30 分鐘
食材:
免治豬肉及牛肉 400 克
日式麵包糠 50 克
洋蔥碎 1/2 個
蒜蓉 2 瓣
肉桂粉 1/2 茶匙
奧勒岡 1 茶匙
雞蛋 1 隻
番茜碎 1 束
鹽 適量
黑胡椒 適量
黑胡椒 適量
巴馬臣芝士碎 適量
小法國麵包(切片) 適量
番茄醬材料:
洋蔥碎 1/2 個
蒜蓉 1 瓣
罐裝番茄 400 克
砂糖 1 茶匙
新鮮羅勒葉 1 束
意大利黑醋 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟:https://bit.ly/3puV0Vm
自製肉丸 在 Facebook 的最讚貼文
高麗菜捲 是Amy每次吃關東煮時必點的經典美味,鮮美多汁的肉餡一口咬下真的超級滿足😋高麗菜捲裡的內餡及煨煮的高湯作法看似複雜,這次我使用 #根昆布高湯 就能一瓶搞定各種調味,像是平常包餃子時絞肉餡都需要打水的步驟,也可以用根昆布高湯來取代✨
最後包好的高麗菜捲只要放入鍋中,再加入水及根昆布高湯煨煮就完成囉,在家自己煮真的美味又安心😙
📢影片中示範的百搭絞肉餡除了作為高麗菜捲的餡料外,也很適合變化成自製肉丸、獅子頭喔💯
✍材料表✍ 4人份
根昆布高湯 適量
高麗菜葉 6-10片
豬絞肉 300g
板豆腐 100g
蔥 1根
薑 10g
紅蘿蔔 50g
水蓮 適量
胡椒粉 1小匙
彩色蘿蔔 適量
自製肉丸 在 Nic Masak Diary Youtube 的最佳解答
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蕃茄意大利面 - 通常你煮的话,都应该会有外面现有的意大利酱来烹调。那些都是属于加工食品,不易常吃。我个人蛮常煮意大利面的,所以我都是不用外面的酱料来烹调哦。都是自己调味的!也一样好吃,不熟加工食品,重点是健康多了!
材料:
- 意大利面
- 花菇 (切片)
- 蒜 (切片)
- 洋葱 (切丁)
- 蕃茄 (切小块)
- 青椒 (切丁)
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調味料:
- 鹽
- 黑胡椒
- 蕃茄糊 (选择只用了tomato和water的)
- 煮面水
- 珀斯里(parsley)
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方法:
- 煮熟意大利面(8-9分钟就好)
- 爆香蒜和葱
- 之后炒花菇和蕃茄
- 调味:加盐,黑胡椒,蕃茄糊
- 加入面条搅拌
- 搅拌同时一点一点加入煮面水
- 加入肉丸 (自制肉丸影片:https://youtu.be/BY8xb53A200)
- 加珀斯里(parsley) 搅拌好就可以上菜咯
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自製肉丸 在 Nic Masak Diary Youtube 的最佳貼文
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这一次做的不是義式肉丸,是简易版本的肉丸,真的什么都没有加,最后成品有点干,可是味道是okay的。可以在制作过程加一点水哦。
之后再把它和意大利面搭配起来,真的不错吃,有像披萨的味道哦。
制作过程简单到我不想写步骤出来。哈哈哈哈哈!大家就自己看影片咯。
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自製肉丸 在 一家好食譜 Youtube 的精選貼文
【一家之煮】意大利茄汁肉丸
時間: 45mins 難易度:易 份量:2人
材料:
油 適量
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肉丸材料:
蒜蓉 1湯匙
洋蔥 1/2個
指天椒 6條
青指天椒 4條
豬肉碎 300克
羅勒葉碎 1湯匙
意大利香料 適量
黑胡椒粉 1湯匙
鹽 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 3湯匙
麵粉 適量
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茄汁材料:
茄蓉 400克
茄膏 2湯匙
水 200毫升
月桂葉 3片
羅勒葉碎 2湯匙
黑胡椒粉 1湯匙
糖 2茶匙
鹽 1茶匙
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伴碟:
羅勒葉碎 適量
步驟:
1. 平底鑊熱油,加入蒜蓉,洋蔥粒、指天椒粒、青指天椒粒,均勻炒香
2. 把步驟1之材料加進豬肉碎,並加入羅勒葉碎、意大利香料、黑胡椒粉、鹽、糖、生粉,
3. 攪拌均勻
4. 把步驟2之肉團按喜好做成丸子狀,冷凍10分鐘或以上定型
5. 把丸子沾上麵粉,放入熱油炸至表面金黃,撈起備用
6. 茄汁材料:白鑊加入茄蓉、茄膏、水、月桂葉、羅勒葉碎、黑胡椒粉、糖、鹽,煮至沸騰
7. 並攪拌均勻
8. 加入肉丸,以小火煮至收汁,完成
小貼士:豬肉碎可以改用牛肉碎,或豬牛肉碎混合亦可
#意大利茄汁肉丸 #自製肉丸 #茄汁肉丸 #1familyvideo #1familycooking
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