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SOGO區域
忠明南路/華美街
總有許多喜愛
鳥苑地雞燒 Yakitori&wine
燒烤美味
垂涎欲滴
入晚時光
飢腸轆轆
初嚐SET
前菜(雞胗高湯凍/漬番茄/雞里肌胡麻醬)
雞肝醬泡芙
野菜沙拉
松露蒸蛋
自製雞肝醬
香氣濃郁
很開胃
押後的蒸蛋
水準立現
六品串燒
山葵雞里肌
柚香雞肉丸
合鴨胸串
雞心
雞腿
秋葵
半生雞里肌
口感很是特別
山葵提味
印象深刻
雞肉丸佐生蛋黃
合鴨胸串
雞心
豐滿誘人
飲杯清酒
舒服
再加點喜愛的
櫛瓜
干貝
亦鮮美
特製拉麵
雞湯底
後勁溫順暖身
焦糖布丁
是好食
#雞肝醬泡芙
#野菜沙拉
#松露蒸蛋
#山葵雞里肌
#柚香雞肉丸
#合鴨胸串
#炙燒北海道干貝
#鳥苑特製拉麵
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#鳥苑
#鳥苑地雞燒
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#日式串燒
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「週末夜的吃食」
我們週末晚上如果沒有特別想要吃什麼，通常都做點Aperitivo 吃吃。以前在都靈其實不常出門吃Aperitivo ，因為一杯酒精飲料的價錢，附的餐點都有點吃粗飽，年紀大些喜歡比較精緻的東西，還不如自己在家做。今天同樣進行了週六例行採買的行程，在Eataly 看到含澤同事喜歡的Lambrusco特價中，通知他們之虞，我們也買了一瓶晚上歡樂時光一下。雞肝醬、果醬和油漬番茄都是之前做好存冰箱的，滿足的晚餐十分鐘就上桌啦。其實這些是打算今天野餐帶出門吃的，可是下雨（和一點雪）☔️拜託快快放晴吧。最後附上一直盯著我看的橘橘。
#自製雞肝醬
#自製油漬番茄
#自製藍莓果醬
#Eataly的生火腿
#Eataly的芝麻鄉村麵包
#芥末梨子果醬
#Brie
#小黃瓜和葡萄
#油漬番茄配麵包的美味程度竟然跟雞肝醬配麵包有得拚
#週末肥胖的幸福
#煮婦莎朗
#aperitivoincasa
今年平安夜照慣例請了這些年來爸爸媽媽生命中重要的朋友一同歡慶聖誕，但今年不一樣的是主廚換成我了，這次也有嘗試一些新菜色，像是自製雞肝醬、自製無防腐劑火腿以及西班牙肉丸子這些好多天前就開始準備的開胃菜們，原本非常緊張把菜色都換成西式長輩們會不習慣，因為我媽每次都會煮一鍋麻油雞，但還好大家都很捧場很享受！
今年桌上的主菜則是選擇了 三十九號碼頭 ，就是再會煮飯的人沒有好食材也很難做出完美的料理！這次我選了美國SRF極黑和牛銀牌紐約客跟沙朗以及美國Elite Prime 沙朗來當主角，都只是簡單乾煎就很美味了，也為了媽媽愛吃海鮮的好朋友準備了澎湖野生明蝦，最後再為了自己選擇了美國泰勒生蠔！只是因為天氣冷我們改成蒸過再吃～
吃飽後大家聚在一起選了部聖誕電影邊聊天邊喝一點紅酒，跟彼此說著這一年來發生的事情也跟對方說聲辛苦了，願明年團員不變的可以再度一同歡慶。
大家聖誕節快樂❤️
牛舌餅配鵝肝⁉ 牛舌餅配鵝肝⁉
是的，你沒看錯！由舊銀行宿舍改建的Folio Daan Taipei • 富藝旅，館內餐廳Port 23主廚簡玉銘推出20多道冬季新菜，以宜蘭地方特色食材為靈感，將鴨賞、牛舌餅、櫻桃鴨通通入菜啦😋
▍ 新鮮無花果及鴨賞沙拉佐梅子油醋醬
煙燻鴨賞x無花果與糖果甜菜，加入橄欖油、蜂蜜與梅子油醋調和的醬汁，一口吃下，散發鴨賞獨特甘蔗清香與清脆生菜搭配，口感酸甜創意十足。
▍ 菠菜寬扁麵佐櫻桃鴨胸及鴨肉蔬菜醬汁
選用整隻櫻桃鴨採多道工法片出皮薄肉豐的鴨胸及鴨肉醬汁，炒入野菇與洋蔥、番茄，鋪上鴨胸肉劃上豆腐乳醬與美乃滋調製成的獨特醬料，是台義風味融合的最佳代表。
▍ 超寬麵佐醇酒野菇鵝肝醬汁
最受饕客歡迎的菜色之一，全新冬菜加入主廚親製的牛舌餅，一口咬下酥脆香甜，放上自製雞肝醬，細緻滑膩，也可沾覆醇厚奶香的麵條醬汁，最後覆上炸得金黃野菇絲，酥薄香氣在口中化開。
▍ 燒烤海鮮拼盤
冬天就是大啖海鮮季節阿！波士頓龍蝦與透抽、鱸魚的集結完美感受豪邁海味🌊
餐後來杯暖呼呼的冬季限定茶飲吧🍵
結合台灣在地茶葉小茶栽堂 Zenique與果醬品牌在欉紅本鋪 Red on Tree，兩種趣味喝法你喜歡哪一個呢？
1. 舀一口果醬含入口中再喝一口茶，慢慢感受兩種香氣的滋味。
2. 將果醬加入熱茶中，泡出酸甜好喝的水果茶。
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📍Port 23餐廳 ( Folio Daan Taipei 富藝旅台北大安G樓)
地址：台北市大安區信義路四段30巷23號
電話：(02) 6626-0656
營業時間：11:30 – 17:00（最後加點 16:00）、18:00 – 21:30（最後加點 21:00）
Feb 5, 2018 - 完整文字请移步http://www.amandatastes.com/?p=2185其实肝酱是法式料理中的一大类，鸡肝鸭肝，甚至猪肝都能被做成肝酱。鸭肝虽不像鹅肝那样含有高量的 ... ... <看更多>
自製雞肝醬 在 許凱倫の台南窩居筆記- 今日跨年晚餐。伊比利火腿與自製雞肝醬 的推薦與評價
今日跨年晚餐。伊比利火腿與自製雞肝醬& 藍紋起司冷盤、德式香腸馬鈴薯鍋、橄欖油清烤櫛瓜、長棍麵包與起司脆餅、金色三麥琥珀啤酒。 跨年夜，一如往常， ... ... <看更多>