2020127 今日奕臻33個月大,我地去左位於旺角的《美滋鍋》慶祝,呢個天氣最岩去打邊爐,我地早左成個鐘到,都可以不用等,早些入去,但就算等也不怕,除左有飲品款待,每個籌號等超過30分鐘可獲扭蛋一次,獎品十分豐富。
店內環境優美,服務很好,電子自助下單,上菜快,店員會詳細講解每款食材淥幾耐,醬料任取 ,款式非常多,仲有水果前菜任食,火鍋湯底先品嘗,然後才正式打邊爐,湯底美味,我地揀左鴛鴦鍋,長生抗癌松茸野菜鍋夠鮮甜+維他命C番茄玉米鍋夠濃郁,食材新鮮,特別喜歡食花膠,夠曬彈牙,仲有係去骨雞肉片夠曬嫩滑,吃完還送上甜品柚子沙冰,可以消滯去油膩。
另外仲有個遊戲室俾小朋友玩,除了可以請工作人員幫忙照顧外,遊戲室更設有CCTV,用手機掃二維碼,就可以看到小朋友的一舉一動,家長可安心打邊爐,不過今次武漢肺炎肆虐,為安全起見,要遲些再來,才可以玩。
❇️❇️美滋鍋2020 新年優惠❇️❇️
1. 美顏花膠無限追加優惠
新年新開始,美滋鍋祝各位內外兼備,元氣滿滿,於2020年一月份凡於美滋鍋堂食惠顧火鍋配料花膠全份,可以無限追加花膠,而追加次數不限,詳情可向店員查詢。
2. 美滋鍋新春送你「魚意吉祥」大派食神利是
新年期間,每位客人均可獲贈新春版「魚意吉祥」魚豆腐一條,祝大家新年如魚得水,如意吉祥。美滋鍋自製魚豆腐,以獨家配方製作成魚的形狀,油甘魚、黃豆與蛋白完美結合,口感順滑柔嫩,入口即化,有別於一般魚腐的口感。
另外,美滋鍋更於新春大派食神利是,每位客人可得$50現金券,來年豐衣足食!
優惠由年初一起至十五 (2020年1月25日至2月8日)。
餐廳資料:
地址︰旺角登打士街 56 號家樂坊 8 樓 803 室
電話︰(852) 3162 8238
網上訂座: http://bit.ly/2Ye6L3E
營業時間:每日中午 12 時至淩晨 3 時(最後下單時間:淩晨 2 時)
#美滋鍋 #旺角餐廳 #親子餐廳 #高級火鍋 #新年優惠 #親子好去處 #親子blogger #kidsmodel #happy33months #小雞奕與Milk媽 #Ajaxchan
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同時也有385部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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這晚工人姐姐LastDay😢,一於食餐豐富 #團年飯,一家人來到新加坡人氣美顏火鍋店 #美滋鍋 食 #打邊爐,全店粉紅色設計💓,必定係一眾絲打至愛。
湯底仲可以同時揀四款(唔怕有選擇困難症),我們點了鴛鴦鍋(膠原蛋白養顏美容鍋👩🏻+滋補養生香辣鍋🌶),兩個熬煮湯底都好足料,人人先飲碗湯至開餐(超好飲又養顏)。所有手工製作火鍋料都超高質,我推介✔安格斯牛、✔花甲、✔活醉海花蝦,食完仲回味緊!✨$25就可以揀指定飲品無限添飲。
店員服務貼心又有禮貌,常主動來添飲品/加湯,還為我們拆蝦殻🦐。店內仲設有室內兒童遊樂場,雖地方不大,但已足夠芊芊玩瘋🤣(記住只限4-7歲小童),家長仲可以用手機掃描QR睇到場內情況,安心打邊爐🍲
【期間限定新年大優惠】
🧧一月份叫 #花膠全份,可無限追加花膠。
🧧年初一起至十五 (2020年1月25日至2月8日),每位客人可獲贈美滋鍋自製魚豆腐,再加$50現金券
仲有我可以保證店內環境清潔食材非常乾淨,因為哥哥腸胃唔好,次次打邊爐煮到熟透都總要上廁所,不過今次完全冇問題。
【美滋鍋】Beauty in The Pot
地址:旺角登打士街56號家樂坊8樓803
電話:3162 8238
營業時間:12nn - 3am
#火鍋店 #打邊爐 #親子火鍋
花膠全份 在 芊嶠與細佬·雞蛋仔 Facebook 的最佳解答
#邊個話打邊爐唔可以帶小朋友㗎 #親子火鍋店推介 #新春優惠
冬天其中一個好節目一定係食火鍋,但生咗兩個小朋友後,朋友聚會多數都只能選擇親子餐廳🍴,想食火鍋就簡直係唔洗諗,都唔敢諗,首要條件BB凳已經冇,其次一定係安全為理由。不過琴日嶠媽相約芊嶠好友QB一家去到新加坡人氣美顏火鍋店「美滋鍋」到「烚吓烚吓」,嚟個開開心心團年火鍋聚❤️
美滋鍋四大特式,令你心郁郁都想去試🎀
首先係佢地嘅招牌美顏養身火鍋湯底,#膠原蛋白養顏美容鍋,耗時 8 小時精心熬煮,湯底以瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等含豐富骨膠原食材熬製而成,絕對係媽媽或者少女們癲狂嘅【美人鍋】🥰
另外仲有五種不同美顏滋補湯底,嶠媽今次就揀咗鴛鴦湯底:膠原蛋白養顏美容鍋 x 清涼解熱雪耳鮮椰子鍋。提提大家,係未落料之前,可以飲一碗原汁原味嘅湯,補充下啲骨膠原🙂
有靚嘅湯底,梗係要配靚嘅食材㗎啦🤣第二特式就係手工製作優質火鍋食材,美滋鍋提供一系列新鮮食材,包括各款 #火鍋肉類、#海鮮、#蔬菜 同 #麵條。所有嘅 #肉丸,#滑類 同 #餃子 都係手工製作。
必試 #自家制炸響鈴,美滋鍋嘅廚師嚴選優質腐皮,承諾每天新鮮即炸,並只提供最優秀嘅品質;仲有 #本地手切肥牛、#西班牙黑豚五花肉 同埋香港區限定新鮮刺身,#綜合刺身拼盤 & #活養原條鱆紅活魚,即叫即劏,保證鮮甜美味。
✨食物嘅味道固然重要,配埋調味醬料更加可以將食物嘅味道提升!美滋鍋提供20種調味料與醬汁選擇,仲有新鮮時令水果!飲品有3款 #無限添加飲品,只需$25就可以揀一款飲品,無限添加😍分別有熱 #水果茶,#洛神花飲品 & #竹蓆茅根,$25可揀一款無限添飲😋
嶠媽最最最欣賞嘅就係美滋鍋設置 #室內兒童遊樂場,等3-7歲嘅小朋友可以係色彩繽紛嘅軟墊遊樂場內玩,家長們可放心安坐於餐廳內,透過掃描電子餐牌嘅二維碼,從閉路電視睇住著小朋友係遊樂場嘅動態。大人 就可以慢慢嘆住火鍋吹下水,享受一下😍坐係 #粉嫩公主主題 嘅餐廳入面,重拾少女心❤️
🎀記住走之前去同 #巨型粉色小熊 合照📸
🎋美滋鍋 2020 新年優惠🎋
🍲一月份叫 #花膠全份,可無限追加花膠。
🍲年初一至年十五 (2020年1月25日至2月8日),每位惠顧客人可獲贈「魚意吉祥」魚豆腐一條,再加$50現金券。
⚡️留意:用餐時間只有2小時,大家記住爭取時間坐低就叫嘢食,唔好掛住影相打卡啦😘
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【美滋鍋】Beauty In The Pot
地址:旺角登打士街 56 號家樂坊 8 樓 803 室
電話:3162 8238
網上訂座:http://bit.ly/2Ye6L3E
營業時間:每日中午 12 時至淩晨 3 時 (最後下單時間:淩晨 2 時)
#美滋鍋 #親子火鍋店 #媽媽gathering好去處 #芊嶠與劻霖成長日記
花膠全份 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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相機: Osmo Action Sony rx100m7 Gopro6 canon 70D iphone 8 Gopro5
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這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模,自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質,容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點,不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比,還是略差,特別是整個烤模中心位置的凹槽,上色就顯得特別不易,因此如果能夠得金屬材質,我會強烈推薦以金屬烤模為首選,不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色,只要每份烤模所填入麵糊重量一樣,烘烤溫度維持一樣,不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉:140克
細磨杏仁粉:80克
泡打粉:2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃:3顆 (60克)
常溫全蛋:1顆 (55克)
細白砂糖:120克
檸檬皮屑:1顆
天然海鹽:1/4茶匙
全脂鮮奶:15克
朗姆酒(RUM):15克
室溫軟化無鹽奶油丁:140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度),烤模放入烤箱中層,全程烘烤約20~22分鐘,或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
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