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🇯🇵06/04-06/21 🍣
新光三越台南新天地-日本商品展
不能出國，只能逛商品展過過癮
每次日本展一定必吃的日式炒麵
🍣「若廣」鯖魚壽司，我超愛！
🧀️北海道函館直送「一口起司蛋糕」
🥚玉子燒🍙日式飯糰
好多商品，自己去看啦....😂 #日本商品展 #日本 #🇯🇵 #日本商品展🇯🇵 #台南美食 #台南新光三越西門店 #台南新天地 #台南新天地日本商品展 #台南新天地日本展 @ 新光三越 台南西門店
#南紡日本展 5/14（四）～5/26 （二）
昨天2020520🇯🇵買上次沒買到的搶手貨
來自福井的若廣·「羽田機場連續5年第一名🥇」ㄑㄧㄥ魚棒壽司
原本要買✨南紡獨家口味#梅子鯖魚棒壽司280元 （沒辦法✨太愛明太子）一份300元8貫/🍣平均一貫38元
入口‼️😳ㄧㄝ太好吃了「🐟」魚肉又油又香好細緻，完全不會車🍚越光米飯口感讚（千萬不要❌再加醬油）明太子、ㄑㄧㄥ魚都會鹹，整體：不便宜，真的非常好吃，2020520愛自己一下無妨😋😋😋
#即日起至8月31日持不限金額發票享全日免費停車
台南南紡購物中心4F樂活廣場
時間:11:00-22:00
台南市東區中華東路一段366號
#日本商品展#若廣鯖魚壽司 #台南#台南美食#大口南紡 #台南網美#台南網美聚集地
南紡購物中心📍日本展開跑 大型鳥居登場
四樓樂活廣場🎎🎏🏮快閃期間：5/14-5/26
#即日起至8月31日持不限金額發票享全日免費停車
現場有日本祭典會出現的和服、卡通動漫、日式小物、食品類、伴手禮、手創美食類、飲料、生鮮等「🙌🏻🙌🏻🙌🏻」好吃又好逛，超推滿餡~鯛魚燒😋好好吃。
🥁日本展活動．滿額回饋🥁
持會員卡消費滿2000元贈100元商品抵用券乙份(限量)
#消費滿500元之發票，即可至TOYOHO專櫃以49元優惠價買角落生物軟糖乙包 (數量有限，售完為止)
✨廣島炸牡蠣+地瓜99元 人氣第一超級碩大的炸牡蠣
✨有樂橫丁屋鯛魚燒45元 香氣濃口感綿 特價200元/5隻
✨若廣(南紡獨家口味)梅子鯖魚棒壽司280元日本鯖魚超搶手
✨TOYOHO日本各地特色零食/奶油鹽馬鈴薯洋芋片、巧克力
✨沖繩物產 各式水果酒、黑糖可可霜淇淋、岛鹽抹茶霜淇淋
✨川越日式小舖 人氣店縮緬零錢包，日本味浴衣
✨富川屋 宮崎駿粉絲趕快來，各種日本貓咪商品特賣
❤卡哇伊週邊商品一次收藏回家❤
✨川島之味 烤軟絲、香魚、魚酥 買四送一
✨大石茶房 靜岡綠茶、京都抹茶，以及日本常滑燒陶壺
✨陶八 日本製碗盤雜貨(日本陶瓷器皿.招財貓.筷子.鐵壺.鐵鍋等商品)特賣#關心您的荷包 #來這裡買最划算
✨曼迪嬉遊記 名偵探柯南，寶可夢，TAMA&Friends，sirotn-海豹小白 週邊商品特賣。
✨J-アクアリウムMIYATO 讓水更好喝，遠紅外線陶瓷杯。
✨堺打刃物 全世界80%廚師都會跑來日本「堺」買菜刀，手工青鋼菜刀，是好刀一年只要磨二次。�
台南南紡購物中心4F樂活廣場
時間:11:00-22:00
台南市東區中華東路一段366號�#日本商品展#廣島牡蠣#若廣鯖魚壽司#有樂橫丁屋#川越日式小舖#富川屋#大石茶房#陶八#沖繩物產#川島之味#小樽漁場#TOYOHO#曼迪嬉遊記#博泰�#J-アクアリウムMIYATO#堺打刃物
｜京都の鮨—越光米+鯖魚+杉樹皮 美味喪事回禮用壽司
薄得像紙的包裝，若非土星般的啡紋，大概看不出這是一片樹皮。「有人以為這是柴魚片，一口吃下肚裏。」它有個美麗的名字，「杉鮓」，基本上是京都名物鯖魚壽司的變奏，不過將昆布改為木片，酸味化做木香。一場山與海的結合，卻意外成為了當地人的喪家食物。
「日本傳統上辦喪事時，一定要回禮。以前通常是用壽司盛合，或是毛巾。但這裏的人，覺得我這種壽司較為本土，用紫色及白色的繩，綁在木盒上做禮。想不到之後很多人廣傳，很多人來下定單。間中也有喜事，就用紅色或紅白色繩綁着。」
鯖魚壽司是京都名物，因為不近海，以前由福井縣等海邊運來。因長途跋涉，要先用鹽醃保鮮，吃時又用昆布包在外面，是為正宗。但在京北町長大的畑段正和，就用自己家鄉盛產的北山杉，切成木片來包裹。這種樹又直又高，通常是用於茶室的高貴木材。他用京都的越光米，鯖魚之前用東北的，地震後改用千葉。魚買回來後用鹽醃，去骨後，再用機器切好的木片包着。做好後，用五公斤的重量壓住24小時，令其入味，樹皮可以有殺菌作用。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#果籽 #京都 #日本 #壽司 #越光米 #鯖魚 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
臨時櫃名：株式会社 若廣
電話：0928-589-381
地址：台中市西屯區寧夏東一街41號（公司）
營業時間：am09:00 - pm17:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/wakahirotaiwan/
#Meck大叔#醬油烤鯖魚壽司#明太子烤鯖魚壽司
株式会社若廣, Taichung, Taiwan. 1421 likes · 5 talking about this. 來自福井發源地的味道，烤鯖魚壽司的「若廣台灣」官方帳號。 ... <看更多>
我想吃日本烤 鱼寿司 和照烧酱，并用紫苏和芥末调味。这是食谱。www.cookingwithmorgane. ... <看更多>
若廣鯖魚壽司 在 [食記] 台中若廣株式會社, 關西料理鯖魚棒壽司- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：若廣株式會社
消費時間：2022年/12月
地址：407台中市西屯區上石路31號
電話：0928 589 381
營業時間：（週二～週五）11:30-17:00
（週六～週日）11:30-19:00
週一公休
每人平均價位：900
推薦菜色：黃金燒鯖魚棒壽司、海膽海苔、秋摘焙茶、抹茶牛乳、莓大福
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（圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/569157292）
（以下為網誌純文字版）
之前對壽司的印象大概就是握壽司、花壽司、散壽司
前陣子在台中 若廣株式會社第一次吃到棒壽司（鯖壽司），非常特別！
棒壽司是一種將鹽漬的魚肉和米飯相疊，重壓並長時間發酵而成的壽司，屬於關西料理
若廣株式會社 位於台中大遠百、歌劇院、秋紅谷附近
就在之前吃過的美滿小料理旁邊～
若廣株式會社店面小小的，招牌非常不明顯
不過從店外就可以感受到小巧精緻的日式氛圍，真的很像日本街頭會有的小店
店內主要販售的棒壽司，有多種不同醃製調味的鯖魚跟海老棒壽司
不定期還會有季節限定的口味，可以到粉絲團看：https://www.facebook.com/wakahirotaiwan
除了棒壽司外，也可以參考小白板上期間限定的餐點
飲品的部分選擇不多，都很日式，有煎茶、焙茶、抹茶，還有手刷單品抹茶可以選～
＊每人低消300元，用餐時間90分鐘
坐吧台的話可以看到老闆準備飲品的過程，超多道具跟步驟，親身經歷茶道的感覺
秋摘焙茶（＄100）
焙茶非常好喝，清爽的茶香 不會讓人感到過於濃郁厚重
還有搭配店家自製的琥珀糖，琥珀糖口感很特別，第一次吃有點嚇到，外面一層薄薄的硬殼，一咬下去卻是入口即化的糖果
＊茶品可回沖一次
抹茶牛乳（＄130）
抹茶牛乳是用一個大碗裝的，真的有享受茶道的感覺
抹茶與牛奶的的比例剛剛好，不會太濃 也不會覺得膩
雖然還是前面的焙茶跟壽司比較配，但抹茶牛乳也是不錯 想喝點奶的人可以試試～
黃金燒鯖魚棒壽司（＄300/ 8貫）
黃金燒鯖魚是若廣的招牌，濱燒過的肥美鯖魚搭配薑片、大葉及圓滾滾的米飯們
原本對棒壽司沒什麼興趣，看起來就是超多飯加上鯖魚 沒什麼特別的，沒想到一口咬下 非常驚艷！
鯖魚肉質很好，特殊的濱燒技術讓鯖魚更香，一上桌就聞到濃濃的鮮味與燒烤的香味
中間夾的薑片和大葉讓整體味道更加多層次，下面的白飯看起來一大團 但口感卻是粒粒分明、飽滿圓潤
海老棒壽司（＄200/ 8貫）
海老棒壽司是用白蝦搭配日本珠蔥製成的油蔥醬，中間一樣有夾一片薑片
原本想說這麼一大片薑片應該很嗆辣，沒想到意外溫和，只是提味 並不會喧賓奪主
整體味道由油蔥醬主導，跟白蝦非常合
白蝦肉質也不錯，但比較薄，會明顯感受到白飯比例較高
海膽海苔（＄450）
若廣株式會社的海膽是比較液狀的，味道超！級！鮮！甜！！ 毫無半點腥味
雖然價位不低，但品質真的很不錯 海膽控必點！
莓大福（古都華）
若廣株式會社的莓大福很特別，有兩種草莓可以選：熊本跟古都華，第一次看到店家用這麼豪華的草莓做大福
我們這次選的古都華草莓很甜，而且一上桌就可以聞到清甜的草莓香氣，是款色香味俱全的草莓
紅豆泥只有薄薄一層，還保留紅豆顆粒口感，甜度很低，完全不會搶走草莓的風頭
最後是環境照～
店內座位非常少，只有不到十個，大部分為吧台區，只有一張小桌子的兩人座
因為店內座位少，所以蠻多人都是選擇外帶～
整體來說我很喜歡若廣株式會社的餐點，第一次嘗試棒壽司就令人驚艷
除了棒壽司外，其他餐點也都很有品質，推薦給大家～
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