「Camaron白晶蝦+海鮮+肉品」中秋節烤肉團!
#海鮮_多種肉類新品
👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
中秋節快到了,大家有安排中秋節烤肉嗎? 可以考慮這次Camaron白晶蝦+海鮮+肉品的團購喔。 都是冷凍的很方便保存。只要8/30~9/1下單並完成付款,中秋節前到貨。
👉團購優惠(9/5結單)
1)單筆訂單購滿2000元 免運費 +頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
2)單筆訂單購滿2900元 贈國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
4)單筆訂單購滿5000元 贈北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)*1包
*贈品不累計贈送
*免運組合不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
❤️必嘗清單
我最推薦必嘗的是: 「白晶蝦、厚切肋眼牛排、白晶蝦、干貝、鯖魚片、松阪豬、氣冷雞熟凍星級燻雞」,鮮美可口。若有選擇困難的朋友,可以參考我的必嘗清單。
❤️$2509一輪明月團圓套餐(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐1,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大 500公克*2盒
2.特製烏魚子鴨胸250公克*1片
3.高緯度Shishamo柳葉魚300克*1包
4.菲律賓野生特級軟絲200-300克/隻 (2入)*1組
5.野生肥厚秋刀魚(3入)400克*1包
6.特級鮪魚腹排250克*1包
7.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
❤️$2799卡馬龍今晚來點日式燒烤(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐2,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大500 公克*2盒
2.特級鮪魚腹排250克*1包
3.特級午仔魚一夜干 300公克*1包
4.智利極凍厚切鮭魚菲力 150公克*1片
5. 特製烏魚子鴨胸250公克*1片
6.菲律賓野生特級軟絲 200 - 300 公克 2入*1組
7.A5和牛漢堡排(2片)200公克*1包
8.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
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#辣媽必買清單
📌白晶蝦吃起來有什麼不一樣?(必買)
Camaron最有名的就是他們的白晶蝦,廠商在南美洲的自有蝦場,引進太平洋海水,採用低密度自然養殖。捕獲上來後,立刻急速冷凍,送到台灣。通過ASC水產養殖管理委員會認證(由荷蘭IDH監督)、SGS檢驗,國內許多知名飯店如:君悅飯店,香格里拉大飯店…等,皆採用Camaron白晶蝦。
這款蝦子的風味特別濃郁,肉質比較緊實彈牙,帶點清脆的感覺。我最喜歡用『氣炸方式料理』,也喜歡用平底鍋簡單煎一下,用蒜頭鹽巴調味就好。
**只要顏色變了,看起來熟了就要立可起鍋,不要過度烹調,就可惜了這蝦子原本該有的甜味與口感喔!
📌美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排(必買)
喜歡吃牛排的朋友,可以考慮這款厚切肋眼喔,它油花分布均勻,份量十足,一片300克。簡單用海鹽、黑胡椒、義式香料調味一下,鐵鍋大火燒透熱,下鍋兩面油煎1~分鐘後,轉小火煎至喜歡的熟度,超好吃的。
📌北海道干貝(必買)
這個好好吃!!是日本漁業協會認證過的,肉質很鮮甜,食材好只需要乾煎,就非常好吃了。
料理干貝時,要注意烹調時間不要過長,才可以吃得出鮮嫩喔。
📌頂級挪威薄鹽鯖魚片 (必買)
這個便宜又好吃(一片59元),是我們家冷凍庫的常備菜。只要放到氣炸鍋裡面氣炸,烘烤或直接乾煎,表皮酥酥脆脆的,配個白飯小菜,就是餐廳裡的『鯖魚定食』了!
📌氣冷雞熟凍星級燻雞(必買)
這個整隻的燻雞(1KG),味道嘗起來,是小時候傳統菜市場賣的切片燻雞味道,肉質軟嫩不爛,而且有點QQ的。吃得到雞肉的鮮甜,也吃得到煙燻的香氣。1隻1公斤的大小,很適合小家庭1餐的份量,不用擔心吃不完,會有剩菜。
且是已經烤熟的燻雞,買回家,簡單復熱就可以上桌(烤箱加熱、或電鍋蒸、或水蒸)。非常適合忙碌的現代人,尤其適合職業婦女,下班後,快速從冰箱取出,放進電鍋加熱,十幾分鐘後,就有晚餐的主食。大推,一定要買。
📌西班牙頂級松阪豬(必買)
這松阪豬還滿厚實的,只需要鹽巴+黑胡椒簡單調味(或者用醬油麴醃漬),醃漬30分鐘,就可以氣炸,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留松阪豬的水分,吃起來超水潤喔!
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#烤肉必備肉品
📌西班牙黃金梅花豬肉片(新品)
中秋烤肉,一定要有豬肉片(夾土司),只需要烤肉醬,醃漬30分鐘,就可以烤肉了。若不烤肉,也可以用氣炸、烤箱烘烤、或爐火煎,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留肉片的水分,吃起來超水潤喔!
📌美國安格斯特選Choice 雪花牛烤肉片(新品)
中秋烤肉,另一款必備的肉品是牛肉片,這次團購的牛肉片,是雪花牛烤肉片,肉質、油花分布均勻。有一點點肉筋,但是加熱後,不影響口感,因為肉片中釋放出的油脂,配上肉汁,整個烤肉片還是非常軟嫩喔。
📌特製烏魚子鴨胸(新品)
鴨胸,在西式餐廳中,是頂級食材之一,吃法與做法,都跟牛排很像。先用很熱的鍋子,將鴨胸外表,煎至金黃色,尤其是鴨皮部分,再將鴨胸放入180度預熱好的烤箱,烤至個人喜好的熟度。如果有水波爐,可以使用水蒸氣烘烤功能,讓肉質保持水嫩。
📌紐西蘭法式帶骨小羔羊排(新品)
帶骨小羔羊排,也是西式餐廳的頂級食材之一。
這個帶骨的小羔羊排,用不同的辛香料,可以做出不同味道。例如: 迷迭香+蒜粉+海鹽+黑胡椒+紅酒醋+橄欖油,可以醃出法式餐廳的味道(可以搭配紅酒佐餐)。若改用孜然粉+紅椒粉+海鹽,就可醃出新疆烤肉串的味道(孜然跟羊肉超搭的)。如果喜歡中式的,只要用醬油+蒜末+薑末+五香粉+(辣)豆瓣醬,就可以囉。
買回家後,用自己喜歡的辛香料+調味料(或參考上面的建議),醃一晚上入味,再用鍋子小火煎,或烤箱烘烤至想吃的熟度。
📌氣冷雞無骨雞腿排 (產銷履歷)
雞腿排是我家冷凍常備品,這款雞腿排,是沒有醃製的,因此料理上更有彈性,強烈建議多買一些回家放冷凍,要吃時,不論是簡單的做成蜜汁雞腿,或做成迷迭香烤雞腿排,或日式照燒雞腿排,都很方便。另外這是有產銷履歷的雞肉,大家可以放心。
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#其他頂級海鮮
📌加拿大波士頓龍蝦
每隻重量達650克,中秋團圓來隻龍蝦,整個超彭湃的。可以蒸熟後,簡單加上檸檬汁或沾醬油或美乃滋,就很美味。另外,也可以像我之前做過的龍蝦海陸總匯披薩,超美味的。如果喜歡烤箱料理,買回去,建議可以用廚房剪刀去除兩個大螯後,將肚子殼剪開,塗上奶油,撒上鹽、黑胡椒調味,再加些起司,放入烤箱烤熟,也是一道大菜。
📌秋刀魚(中秋限定商品)
中秋烤肉,海鮮一定要有秋刀魚,將秋刀魚海鹽調味後,用鋁箔紙包起來,放在烤網上烤熟,很簡單料理。它肉質細緻肥美,不需過度調味,就很好吃。
📌海鱸魚菲力(我家必備)
這個也很方便料理,還滿大一片,因為已經去骨,給小朋友吃,不用擔心魚刺問題,很推薦家中有小小孩的朋友,用來煮魚湯又方便又好喝!
📌北大西洋極凍野生厚切鱈魚
這款鱈魚,肉質細緻軟嫩,入口即化。不論做中式或西式,都很適合。
📌特級鮪魚腹排
這是台灣產的鮪魚腹排,若是鮪魚老饕,都知道腹部因為有適度的油脂,是最好吃的部分。這是本次新品,喜歡魚肉作主食的朋友,可以挑選這款試試看。如果喜歡日式吃法,可以做成味增鮪魚,味道也不錯。
📌菲律賓野生軟絲
這個軟絲,很新鮮軟嫩,用川燙的最簡單,搭配台式五味醬或蒜蓉醬,就好好吃。
📌智利急凍厚切鮭魚
有4種重量與部位選擇,鮭魚含有豐富的omega3的油脂,對我們很好。買回家,可以醬油蔥燒、或用奶油+大蒜+檸檬+鹽醃製鮭魚後,用烘焙紙包起來,再加上一些小番茄,放入烤箱烤熟,就是一到簡單的西式料理。如果喜歡日料,可以做味增鮭魚。
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👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
👉團購時間: 2021/9/5結團
👉運費: 黑貓冷凍宅配, 滿2000免運,未滿收$200,外島不寄送。
👉出貨時間: 7~14個工作天, 本團於8/30~9/1下單,可保證於中秋節前到貨,如有需要在中秋節前收到,建議盡早下單唷!
👉付款方式: 信用卡/ATM虛擬帳號
👉廠商客服:
聯絡信箱:sales@camaron.com.tw、
客服諮詢@Line: @camaron(帳號有含@)、
電話:02-27047715
📌注意事項: 生鮮商品不適用於七天鑑賞期,請於收到貨品後立刻檢查,若有瑕疵請立刻聯絡廠商喔
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜Youtube頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ▼洽詢信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 分切好的嫩...
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若柳一筋小菜 在 YEH 小葉美食旅遊頻道 Facebook 的精選貼文
#新開幕 #開幕優惠活動
台中知名的很牛炭燒牛排來新竹插旗啦
餐廳位在喜來登周邊的勝利十一路上
裝潢美式現代工業風 還帶輕奢華氣息
凡是在店內用餐皆可無限使用自助吧
小菜-韓式泡菜、醃蘿蔔
湯品-奶油玉米濃湯、羅宋牛肉湯
飲品-沙瓦、無糖綠茶、咖啡、果汁
甜點-義美冰淇淋、明治冰淇淋
👍必喝果汁 有趣又吸引的鮮榨柳橙汁
羅宋牛肉湯 酸度夠味 還有豐富的牛肉塊
👍必吃小菜 很有韓式餐廳水準
🎉開幕活動
兩人同行招待 廣島炸牡蠣乙份
四人同行再打95折 期間至109/12/31
即日起到月底來店消費即贈送拍立得
憑拍立得兌換炸物 可重複使用至110/06/30
很牛炭燒牛排嚴選1855頂級美牛
採用濕式熟成冷藏牛肉直火碳燒
45天低溫熟成讓肉品更軟嫩多汁
▫️安格斯板腱心 CHOICE
可以選擇200g/400g/600g
上桌前熟度都會設置在五分熟左右
均附350度加熱石享受自己炭烤的美味
安格斯板腱心油脂含量少 筋多肉質結實
與部位比起來相對較結實、有嚼勁
也即將推出使用板腱心製作的牛排便當
▫️巴菲特私房牛排 PRIME
濃厚的牛油香 不用沾醬就好吃
也可以搭配蒜片一起享用
我就是愛這種軟中帶嚼勁的肉
這款也是店內唯一PRIME級的肉品
不吃牛也有鴨胸、伊比利豬、松阪豬頸
炭烤雞腿排、德國豬腳等
小資族可點主餐搭配自助吧即可
若經濟許可 可再點副餐
推薦吮指回味無窮的水牛城辣雞翅
目前兩人同行招待 廣島炸牡蠣乙份
很牛炭燒牛排的樂趣就是自己將牛排
加熱至自己喜歡的熟度 類似炸牛排的概念
另外分店有不同的主打商品
台中崇德店有窯烤披薩
台北巨蛋店有啤酒喝到飽
台北東興店/桃園中壢店/竹北勝利店有鮮榨果汁機
很牛炭燒牛排 竹北勝利店
▫️安格斯板腱心 400g $519
▫️巴菲特私房牛排 300g $699
▫️水牛城辣雞翅/5隻 $159
▫️廣島炸牡蠣/3顆 $99
▫️馬自瑞拉起司條 /5條$149
⏰平日11:30-14:30/17:30-21:30
假日11:30-15:00/17:30-22:00
🏠新竹縣竹北市勝利十一路91號
若柳一筋小菜 在 拉麵浪人 Facebook 的最佳貼文
#拉麵浪人 Bowl 59
「滿滿的肉與濃濃香料味,帶來彷彿置身在草原的野性呼喚」
▎店名:#勝王
▎地點:林森錢櫃旁
▎排隊狀況:10:50到,排第二位
▎店內座位:10個
▎拉麵名稱:#八幡屋七味瑪莎拉香料王董和牛三寶柳麵
▎配置:牛胸肉/頸肉/鯉魚管/蘿蔔絲/水菜/柚子皮
▎價格:380+30(橄欖油烤番茄)
▎喜好度:4 / 5
勝王回歸還不到一個月,幾個經典品項就輪番上場,這一次,則是牛肉麵一哥「王董」回來了!
雖然麵界小菜菜如我不知道王董的厲害,但光聽名字就知道不是普通角色,第一天更被幾個麵友的拉麵照點起熊熊貪吃火,秉持著是可忍孰不可忍的精神,隔天立馬找王董報到。
🐂湯頭
翻開重重肉片,終於在麵條旁取得一匙湯,還沒喝就聞到一股強烈的味道撲鼻而來,主要是辛香料,並帶著滿滿的肉味,這樣的味道更延續到喝下湯頭的瞬間,那股野性簡直像是要將人撲倒一般來勢洶洶。
第一印象是如此猛烈,再喝一口才能感受到七味粉的辣味微微的刺激著舌頭,由於香味實在太強,這樣的辣感反而給人一種清新的感覺,再加上勝王的柚子風味,讓整體的湯頭雖粗曠卻不過分尖銳。吃到剩下1/3時,再加入一些BIRD EYE醋,微微的酸把湯頭裡牛肉的鮮甜味稍微帶起來,也變得更柔和一些,這時的湯頭是我自己最喜歡的狀態。
🐂麵條
可能是第一次和王董見面太緊張興奮,點餐時竟然忘記選手揉麵,犯下了嚴重的失誤。結果細麵加上偏軟的口感,和重口味的湯頭搭配起來,就是少了一種湯頭與麵條你來我往的節奏,有種失衡的感覺。
🐂配料
這碗王董和牛三寶,分別是牛胸肉、頸肉與鯉魚管三個部位, 「鯉魚管」是外側後腿肉的部位,肉質條理分明,吃起來味道相對較不濃厚,個人感覺像是比較高級的牛肉乾。頸肉則是塊狀,咬起來軟嫩且有許多肉汁,牛肉味也比較濃烈。那片看起來比較生的是牛胸肉,肉質具有咬勁,且帶有一塊筋不容易咬斷,我是一整塊吃下去,咀嚼的時候滿滿的肉汁精華與牛肉香味在口中遊走,整個人快要融化在鮮味的旋風之中。
考慮到整體的肉汁精華濃度,個人建議的食用順序為鯉魚管>頸肉>牛胸肉。反之,若是最後再吃鯉魚管,則會有些食之無味,不是它不好,而是其他兩個部分太好吃了。
另外加點了烤番茄,自以為可以走一個另類的番茄牛肉麵風格,實際吃起來,雖然完全無法和湯頭融在一起,但番茄的酸味與橄欖油的香味也是一個不錯的轉味,
*註:肉的部位我也不分太清楚,這邊是參考社團上一些大大的發文所得出的個人推論,如果有錯誤再麻煩幫忙指正了感謝
🐂總結
湯頭粗獷輪廓鮮明,香料味很強肉味也很濃,走一個魄力驚人的風格,給我的感覺有點像….拉麵界的館長?濃郁的湯頭感覺吃完以後血液濃度也跟著飆升,那股野味帶來一種想像,覺得自己正身處非洲草原,四周有許多打鼓的聲音。
對於湯派的我來說,這碗不是我喜歡的類型,但是身為肉食主義者,又被它豐富且多變的肉類饗宴給擄獲,只能說王董不愧是王董,一出手就知有沒有。
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若柳一筋小菜 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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#記得開啟CC字幕
分切好的嫩肩里肌部位牛肉 這回各別做了3道料理
燒烤牛肉:烤肉的醬汁我這次沒有特意做,只用了市售的燒烤醬
,缺點是"鹹",所以另加了蘋果泥及蜂蜜調整。燒烤醬不限定加入
什麼材料,酸、甜、辣隨自己喜愛唷!
咖哩牛肉:料理時間約40分鐘,牛肉需比較久的時間,
所以特意把馬鈴薯晚20分鐘再加入,否則一起煮40分鐘
應該就會變煮泥了~呵!
嫩肩帶筋真的很適合咖哩! 你一定要試試
黑胡椒牛柳:乾杯的拿手快炒料理,超配飯(罪惡~),希望你也
會喜歡唷~
註:分切好的嫩肩里肌,放入夾鍊袋中,儘量擠壓出空氣
薄薄的一層放入冷凍室也好堆疊。若隔天要煮,前一晚改
移至冷藏室慢慢退冰(但不可反覆冷凍退冰)。
來不及移到冷藏室也沒關係,把冷凍的肉品放在鐵盤上,利用
它傳導的速度,約20來分鐘也就退冰了!
最近天氣漸熱,食物的保存要更留意哦!才不會鬧肚子。
下次見囉!
Costco好市多5項最值得購買的早餐食品~ 私心推薦
https://www.youtube.com/watch?v=o-bw70rSt0Q&t=16s
Costco好市多CP最高的牛肉!? 536元爽吃66盎司一牛五吃!
https://www.youtube.com/watch?v=qMFhT32oiMw&t=59s
Costco好市多超值五項商品 你吃過幾項? 私心推薦
https://www.youtube.com/watch?v=tLy5OH7UUGc
Costco好市多高CP雞腿排4種吃法讓你大大滿足
https://www.youtube.com/watch?v=Vp3O8NGxQgk
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台南美食菜市場週邊小吃(水仙宮+永樂) 食尚不浮誇推薦
https://www.youtube.com/watch?v=X6ThTtQqvbk&t=58s
台南美食推薦5間好吃食尚小店(友愛商圈+正興商圈)
https://www.youtube.com/watch?v=B-7OKPbJ-aw&t=183s
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若柳一筋小菜 在 [食記] 台中若柳一筋(特別的牛肉烏龍麵) - 精華區Food 的推薦與評價
店名:若柳一筋
地址:臺中市大忠南街 49 號
電話:04 - 23715517
時間:11:00 - 14:00、17:00 - 20:00(周日公休)
現金消費/無服務費/機車方便/室內一、二樓/有冷氣
推薦指數 ★★★★
【圖文版】https://www.wretch.cc/blog/reines/14197948
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難得周六有空閒 所以我終於得償宿願
也就是來試試看有名的「若柳一筋」
不一樣的牛肉麵!
這間店聽說不太好找
但我想在地台中人應該沒問題喔
其實就在「法森小館」沿著河堤的那條小路上
因為招牌不大所以大家眼睛就睜大點囉
就外觀來看這間店看起來不太特別
拉開有點俗氣的整片鋁門
進入店內倒是給人不同的感覺
懸掛著「麵如柳手一筋」的匾額很有氣勢呢
搭配上同色調的桌椅整體還不錯
店內將近一半的空間是煮麵區
圍繞著櫃台、小菜區、吧檯式用餐區
滿滿的小菜多麼吸引人啊
種類大概有十來種 排盤、配色都漂亮
可惜當我們進入店內完全沒人來招呼
感覺實在不好 還是我們主動詢問
我的想法是你的好幾百次可能是別人的第一次
因此如果遇到態度差的服務我也會蠻兇
所以當來到「若柳一筋」沒人理也別驚訝
自己找位置坐下 決定要點甚麼候
直接到櫃檯點餐結帳喔
因為店裡沒有紙面 MENU
提供的餐點非常簡單 只有五種
五目、鍋燒、牛肉、泡菜牛肚、海鮮
價位在 90-130 元之間
另外有小菜 小圓盤是 30 元、大方盤是 60 元
如前所述還蠻豐富的喔
而且分量和價為我覺得都還 OK
點餐時服務生會一併給餐具
以下為個人不負責品嘗心得!
1、魚香豆乾/30 元
麵店常見的小菜 卻有特別的美味喔
豆干本身不會太炸太硬
加上香香的小魚乾
最巧妙的是薑絲有紅燒味
整體搭配口感和味道都很好!
2、蒜蓉茄子/30 元
這茄子或許是水煮 或許是蒸熟
保留茄子的硬絲口感
喜歡軟茄的人別點啊!
特別的是上頭的蒜蓉 一點點卻很提味
3、氚燙魷魚/60 元
我以前不太吃魷魚 不過最近蠻喜歡的
尤其是魷魚炒芹菜(整個要流口水了)
這份量頗大 兩三個人吃都適合
附上薑絲、芥末 還有一點醬油膏
脆脆的口感我很喜歡呢
接下來就是重頭戲--手打讚岐烏龍麵
因為坐在櫃台前方所以才能看到未熟的麵條
看起來就很像拉麵 客人點餐後老闆會手上沾點水
秤重後在抓一抓就可以下鍋啦
現煮的要等待一會
4、牛肉麵/110 元
沒有誇張的大碗 簡單裝盛看起來不特別
白色的湯頭顯得很突兀
品嘗一口~~是豚骨
很像我們一般吃日式拉麵的豚骨湯頭
乍喝下來蠻濃郁的
但久了少了點美味的層次
接著是水平面下若隱若現的牛肉塊
總共有五塊而且非常好吃
看起來完整的一塊
但一咬下去柔嫩無比
在我吃過的牛肉麵清單中有前三名了
搭配上熱熱的湯很棒喔!
接著看看主角手打烏龍麵
好Q彈 我沒吃過有名的「穗科」
所以無從比較
但很久之前我在心懷石吃過阿良師傅遠從日本帶回的烏龍麵
我覺得「若柳一筋」的稍硬一些
雖然也不錯
不過我較喜歡心懷石滑軟卻彈牙的口感
5、泡菜牛肚麵/130 元
泡菜與牛肚的組合也很吸引人
所以我們也點來試試看
上桌時與牛肉麵無異 蛋白色的湯頭
配料換成了大塊牛肚
另外還多了一缽韓式泡菜
這牛肚每塊都略有我兩根手指大
順著紋路品嘗既柔軟又入味
平常不愛牛肚的我也可以接受
大概品嘗幾口後便試著加入半碗泡菜
恩~~味道還不錯索性全加了
整個又香又濃又酸
我個人非常喜歡 但怕酸的人酌量添加囉
而原本到最後失去層次的湯頭
再加入泡菜後更美味了
喜歡泡菜的人不可錯過!
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* Reines ay *
1、「若柳一筋」提供不一樣的牛肉麵,值得大家試試看喔!
2、店裡提供的手打烏龍麵口感還算Q彈滑溜
3、個人推薦牛肉麵,還有小菜味道、分量、價格都不錯
4、最後,這間店對生客的態度冷淡了點
本日花費二人 360 元
個人淺見、僅供參考!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.127.180.41
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