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［Keep Calm and Eat Scone and Happy New Year］
誰都沒有想到今年的世界會變成這個樣子，但是在這不平靜的一年我們做了這個重大的決定，這間甜點工作室就這樣不知不覺開幕了一個月，能順利走到現在我們心懷感恩。
週週訂單爆量雖然讓我們常常忙到懷疑人生不過心裡卻也很富足，用這間小店來懷念我們當年在英國留學的青春，同時很開心我們的溫暖也感染很多從國外留學回來的朋友們，我們想要傳遞給大家的信息就是，英國的司康不只超好吃，也能透過這樣的小點心傳送溫暖，謝謝大家雪片般飛來的私訊，每一個鼓勵與支持都是我們繼續努力下去的動力，我們珍惜地放在心裡。
除了這兩個月的血淚，2020基本沒什麼好留念的🤣🤣🤣可怕的病毒趕快消失吧⋯⋯
期許未來我們都能保有初衷。
We are So ready for 2021.
最後
面對新的一年
一樣要Keep Calm and Eat Scone!
Happy New Year Everyone!
❤️
#甜點架式 #甜點架式司康 #甜點架式甜點教學 #甜點架式善導寺總店 #新年快樂 #英式手工司康
《英國奶奶•英式午茶•司康》
經過上次大家熱烈回應
我們決定幫大家爭取更多的優惠活動
🍰先公布大家一直很想知道的
《試營運的時間》
11/01(三)～11/09(四) 12:00～21:00
⭐️即日起，試營運期間我們將開放粉絲專頁的訂位囉！
每日限量15組！
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凡訂位成功且到店用餐+Google 評論，馬上送您最經典最道地最熱銷的英式手工司康（價值$75）
🍰訂位方式
👉請私訊我們
*訂位姓名
*聯絡電話
*用餐日期
*用餐時間
*用餐人數（___大人___小孩）
👉如有特殊需求可以備註唷（ex:兒童椅、蛋奶素）
趕快動動手指頭，揪親朋好友一起來吃下午茶吧！❤️❤️❤️
#Britshake #british afternoon tea #英國奶奶#英式開創精神#品味人生更多可能#心意手藝回憶#英國文化傳承者#英式下午茶#手工甜點#司康#輕食#奶昔#咖啡#東區
▼文字食譜在下方喔▼
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Scone
材料 6-8顆
中筋麵粉 170g
低筋麵粉 80g
泡打粉 12g，請選購不含鋁的 10g
奶油 80g
砂糖 35g
葡萄乾 30g，泡在水或蘭姆酒裡泡開
蛋 1顆
牛奶 70g
鹽 少許
蛋黃 1顆，打散
鳳梨果醬（糖、檸檬、鳳梨）
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作法
1.葡萄乾泡水或泡蘭姆酒備用。
2.中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉一起過篩。
3.蛋與牛奶打散。
4.麵粉與奶油用抹刀切開來，雙手搓勻，變成金色的流沙狀
5.混入砂糖和泡開的葡萄乾在麵粉內。
6.麵粉中挖一個火山口後，倒入蛋奶汁並輕柔的混成團狀，表面還有點不工整沒關係，切勿搓揉過頭產生筋性。
7.封上保鮮膜，放入冰箱冷凍1小時，或冷藏2小時。
8.取出後用刀子切成三角形或用模型切成圓餅狀，表面刷上一層蛋黃，放入烤箱以攝氏180度烤約15分鐘。
9.出爐後趁熱享用。
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氣炸鍋
攝氏 170度 10-12分鐘
烤箱 攝氏180-200度 12-15分鐘
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
文字食譜在下方喔▽—Scone材料6-8顆中筋麵粉170g低筋麵粉80g泡打粉12g，請選購不含鋁的10g奶油80g砂糖35g葡萄乾30g，泡在水或蘭姆酒裡泡開蛋1顆 ... ... <看更多>
英式手工司康 在 英國奶奶·風味廚房信義 - Facebook 的推薦與評價
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