高纖蒜頭雞炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天是熱門湯品蒜頭雞湯,
轉變而成的炊飯料理。
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高麗菜先炒後拌勻,保持爽脆口感
避免傳統炊飯,蔬菜不爽脆問題。
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添加大量高麗菜,紅蘿蔔,
也幫身體補充優質纖維。
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最後不多說,就讓我們跟著食譜,
一起料理看看吧🥳。
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料理做法🍳
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雞腿排,雙面抹些許鹽巴,
放置,10~15分鐘。
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香菇泡水泡開,蒜頭壓碎,
各別切成細塊狀,白米洗好,備料。
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鍋內下一匙油,雞皮面朝下,
雞腿排雙面煎至微焦後,
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用筷子插肉,無血水溢出,
雞肉煎熟,起鍋,備料。
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這時利用鍋內的油,鍋中加入大量
蒜末,香菇,煸出香味,起鍋備料。
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鍋內加入洗好的白米,二匙鹽巴,
一匙米酒,些許紅糖,醬油,拌炒均勻。
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移入電鍋,鍋內,加水稍微蓋到白飯,
蓋上電鍋鍋蓋,開關按下。
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飯煮好提示音響起,
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鍋內下一匙油,開中大火,
加入紅蘿蔔,高麗菜,些許鹽巴,
炒至蔬菜稍微軟化,
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加入一開始炒好的蒜末,
香菇丁,拌炒均勻,起鍋。
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開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉
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雞腿肉,切成小塊狀,香菇末
蒜末,蔬菜,加入飯鍋內。
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再蓋上飯鍋蓋,悶5~10分鐘,
開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。
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1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
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