關於 蒸蛋 可以 加 什麼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 蒸蛋- {家常經典} - 男人廚房1+1

雞蛋是一般家庭必備的食材，蒸蛋更是家家都會做的經典料理，但要怎麼把蛋蒸的『Q彈水嫩， ... (如果有加蝦子的人請在第9分鐘的時後加入蝦子蒸熟即可。).

#12. 蒸蛋加「這1樣」變得超好吃她開蓋驚喜喊：像布丁 - World ...

雞蛋營養又能變化出多種料理，是不少家庭的常備食材。不論水煮蛋、荷包蛋、水波蛋還是蒸蛋，都受到大眾喜愛。尤其「蒸蛋」只要把...

#13. 蒸蛋滑嫩秘訣傳授！軟嫩好入口蒸蛋食譜作法教學 - 小三美日

炎炎夏日整天待在家，想煮點東西來吃，但又不想長時間站在高溫的廚房裡，不防可以來動手做做超簡單的蒸蛋食譜料理！蒸蛋要好吃其實很簡單～趕快跟著小編的蒸蛋食譜一 ...

#14. 高血壓、高血脂適合的蒸蛋食譜！吃蛋解毒補脾胃、功效再升級

高血壓、高血脂適合的蒸蛋食譜！吃蛋解毒補脾胃、功效再升級. 早安健康編輯部 2021-12-01 | 瀏覽數71,620. 已成功複製網址. 高血壓、高血脂適合的蒸蛋食譜！吃蛋解毒補 ...

#15. 3分半！微波爐做蒸蛋 - 松露玫瑰

艾西莉的微波蒸蛋（細節請往下移，見20100923 貼文）讓我受益良多， ... 如果喜歡超級滑順水嫩的蒸蛋，還可以把液體量加到120毫升，不過得微波4分鐘， ...

#16. 【電鍋料理食譜】蒸蛋不敗秘笈。滑嫩的古早味蒸蛋 - 隨意窩

用電鍋做蒸蛋料理，其實不會太難， 只要按照步驟試試，成功機率超高的喔！ ：：蒸蛋不敗秘笈：： 【食材】一顆雞蛋、75cc的水量（其中包含醬油、米酒，自行增減）、一 ...

#17. [食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例 - 天使的咖啡屋

[食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例 · 茶碗蒸 烹制材料(一人份) 材料：雞蛋(2只)、鮮基圍蝦(5只)、鮮香菇(1朵) · 作法 1 雞蛋打入大碗內，加入1/4湯匙鹽、1/4 ...

#18. 蒸蛋照食譜做失敗！內行教「1撇步」保證完美：蛋殼別丟

家常菜「蒸蛋」的做法看似簡單，但要漂亮又美味卻非常困難，近日就有一名網友喪氣指出，他照著網路上食譜步驟做蒸蛋，對成品卻感到非常不滿意， ...

#19. 美味又營養的「蒸蛋」超簡單！不開火用微波爐、電鍋就能做

從小吃到大的蒸蛋，滑嫩的口感加上淡淡的鹹香，就算再挑食的人也無法抵抗它的魅力。只需要雞蛋與高湯，基本上就備料完成的蒸蛋，看似簡單好上手， ...

#20. 【電鍋食譜】簡單小撇步蒸出零失敗細緻蒸蛋做法 - Yuki's Life

趕快動手試試看吧^______^ 【電鍋食譜】簡單小撇步蒸出零失敗細緻蒸蛋做法、水比例（阿基師的訣竅） Yuki上菜, 下廚, 料理, 煮飯, 蒸蛋電鍋, 蒸蛋高湯, 蒸蛋機, 蒸蛋 ...

#21. 入廚貼士｜蒸蛋加紅糖調味變美味甜品！口感如布甸超嫩又順滑

雞蛋營養又能變化出多種料理，是不少家庭的常備食材。不論水煮蛋、荷包蛋、水波蛋還是蒸蛋，都受到大眾喜愛。尤其「蒸蛋」只要把打好的雞蛋放入電鍋.

#22. 《料理》蝦仁蒸蛋～有鮮就是好吃，如何蒸蛋小秘訣教給你

蒸蛋 裡面可以加什麼呢？可以加一些蔬菜末、肉末、海鮮丁（不要放太大塊哦！）或者也可以像是做古早味三色蛋一樣，加入皮蛋丁、鹹蛋丁。

#23. 做蒸蛋該加冷水還熱水？大廚揭真相 - 奇摩新聞

「蒸蛋」口感軟嫩又富含營養，且使用電鍋就可以簡單做出美味蒸蛋，口味更是應有盡有，深受不少大小朋友喜愛，更有許多內行老饕用心鑽研各種創意自製蒸 ...

#24. 【食譜】韓式蒸蛋｜簡易韓式蒸雞蛋做法一次就上手

在韓國蒸蛋的做法有二種，一種是把食材攪拌均勻再倒入淘鍋中，另外一種是把高湯煮滾，再沖入蛋液，我這次的做法是前者，可以把蛋液與高湯攪拌更均勻一起煮 ...

#25. [食譜] 超滑嫩電鍋蒸蛋做法-傳承一甲子的技巧無私分享|比例時間

蒸蛋可以 說是大家都會做的入門料理，但要怎麼做的好吃？這比例該怎麼拿捏？時間、溫度怎麼控制， 這就是需要技巧的了。我是個廚房菜鳥，很多東西都是 ...

#26. 史上最滑嫩！完美零氣泡的布丁蒸蛋黃金比例3秘訣，只要電鍋 ...

2020年8月13日 — 蒸蛋比例很重要，想要做出滑順如布丁口感的蒸蛋，特別是要掌握蛋液比例！ ... 如果不使用雞湯，可以加一點鹽巴或醬油才有味道，而且鹽巴有助於蛋液 ...

#27. 牛奶蒸蛋 - 菜單市集

整體來講是一個好吃卻很清淡的料理，要當作高蛋白減肥餐也可以喔！ 116-9. 料理有任何問題，歡迎加入LINE官方帳號詢問. 加入好友. （食譜結束，以下為 ...

#28. 網路謠傳「炒蛋禁忌」、「煮蛋不可加鹽」觀念不正確誤導消費 ...

農委會表示， 蒸蛋或水煮蛋出現淡綠色是一種硫化物（硫化亞鐵），不是氯化鐵，且氯化鐵呈色是棕色，所以與鹽無關。其出現淡綠色硫化物之原因，係因蛋液酸鹼值偏高、 ...

#29. 10款神級雞蛋料理食譜！蒸、炒、炆 - 新假期

雞蛋這道食材，看似簡單，但實際上要做到一道完美雞蛋菜式，如炒蛋、蒸蛋、燉蛋彷彿是Mission Impossible。以下將集合了10款雞蛋食譜，蒸、炒、炆、煎 ...

#30. 茶碗蒸．日式蒸蛋 - 嘖嘖的料理手帳-

日式蒸蛋喜歡在配料上玩些變化，加入的食材也有無限組合，每吃一口都能夾帶些配料是最好的，經典的配料有香菇、蝦、雞肉、魚板和銀杏等等，香菇和雞肉通常 ...

#31. 蒸蛋時多放一樣東西！香Q滑嫩增10倍

加入100g「牛奶」：如何做出好吃蒸蛋的秘訣就是「加 ... 除了傳統蒸蛋外，也可以再放進香菇、肉類、海鮮等，讓蒸蛋更美味，歡迎大家也能自己在家動手 ...

#32. 「家常蛋料理」5種簡單做！「蝦仁滑蛋」滑嫩關鍵在「牛奶」

【材料】 牛番茄2 顆、雞蛋4 顆（喜歡蛋可以多顆一點）、番茄醬約兩大匙、蔥 ... 鰹魚醬油，打散後以篩網過濾倒進容器中，這樣才會有細緻口感的蒸蛋。

#33. 做蒸蛋狂失敗崩潰！懶人作法變布丁 - OPENPOINT

貼文一出，網友紛紛回應「你的水少許就是關鍵，蛋水比例要1：2」、「看到水少許就知道你會失敗了，蛋：水要1：1.5~2」、「哪個食譜要你水少許，你直接嘴砲 ...

#34. 【食譜】路儂儂手作 完美比例蒸蛋。家傳絕對不會失手的蒸蛋 ...

超愛吃蛋料理的我，其中最喜歡蒸蛋了~ 好吃的蒸蛋好嫩好嫩~~只要配飯我就可以很開心的吃光它! 這次要來分享一百分蒸蛋，是因為老吳那天煮給我吃~ 驚。為。天。人。

#35. 蒸蛋把握3個小竅門，蒸出口感嫩滑無比完美蒸蛋

蒸蛋 這道菜，對很多人來說是非常簡單的，一攪一蒸就能做好。不過也有很多人覺得，蒸蛋太難了，經常會糾結於一些小問題，比如加冷水還是熱水？用大火蒸 ...

#36. 【食譜】超嫩的電鍋蒸蛋 - 小人妻大本事

【食譜】超嫩的電鍋蒸蛋 · 1.取一大碗(有深度)，打2顆蛋，用筷子打勻後備用。 · 2.取量杯，加入250CC的溫水(可偏熱一些)，加鹽3/4小匙，拌勻，加入作法1的蛋液裡面，用筷子 ...

#37. 電鍋蒸蛋只會放鹽？丟1物光滑又嫩| NOWnews 今日新聞

雞蛋雖然只有一種形式，但料理起來可以說是非常多元，蒸蛋是其一非常多人 ... 原PO在臉書社團「電鍋廚娘123」貼文指出「一般來說蒸蛋大家都會加鹽，但 ...

#38. 【美食食譜】【小噗廚房】~懶人料理~香菇蒸蛋(食譜)

【美食食譜】【小噗廚房】~懶人料理~香菇蒸蛋(食譜) · 1.二顆雞蛋. (雞蛋盡量選擇有機及品質保證的~比較不會有蛋腥味~蒸起來也較軟嫩) · 2.香菇(泡水). 記得 ...

#39. 比布丁還要嫩滑！入口即化的低脂高蛋白蝦仁蒸蛋食譜來了！

今天分享這道鮮美嫩滑、低脂高蛋白的蝦仁蒸蛋食譜，可以做得比布丁還要滑嫩，而且入口即化，其實只要注意幾個小步驟，一定都能蒸的超滑嫩哦！

#40. 居家防疫菜單》用電鍋15分鐘做「蛤蜊蒸蛋」，多吃也不怕長肉

因此以下提供一道兼具營養、美味、高顏值的「蛤蜊蒸蛋」食譜，給今天就想自己開伙的你！ 蛤蜊本身鈣和B12含量都豐富，也富含牛磺酸可以提神抗焦慮。

#41. 香菇蒸蛋的做法的詳細做法 - 大廚網

蒸蛋可以 配上多種食材，變化出多種口味，具有多種功效。 ... 3 用蛋殼裝溫水，一個蛋，我們加兩蛋殼的水，也就是水與蛋的比例是1：1，您也可以按1：1.5的比例添加， ...

#42. 簡易食譜‧香菇干貝蒸蛋&電鍋菜好輕鬆&寶寶也愛的簡單美味料理

蒸蛋 大概是每個家庭主婦的常備菜色吧～ 有時候一起用餐的家人人數較多，感覺菜色不是那麼足，這道料理就可以緊急上場應援，快速簡單又美味。 最陽春版的蒸蛋很簡單， ...

#43. [廚房] 家常，肉蒸蛋 - 好命人

（2019/10/29重新編輯）這篇文章是我部落格瀏覽人數最多的文章之前寫的食譜不夠精準，（你知道媽媽做菜都是靠感覺）所以重寫一篇比較精準的才對得起 ...

#44. 紅蘿蔔蒸蛋(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

上次去長庚診所作高檔的健康檢查，檢查中有幫我準備了一份早午餐，裡面有一份紅蘿蔔蒸蛋吃起來很有咬勁，然後跟傳統蒸蛋口感截然不同，就想說回家要試 ...

#45. 滑嫩蒸蛋-茶碗蒸-電鍋料理免顧火

未先徵得Amanda(張采如)書面授權，嚴禁轉載、翻印，違者必將提告。 歡迎跟著食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）導回這食譜。

#46. 【大同電鍋】家常蔥花蒸蛋 - Una．優娜

家家戶戶都會蒸蛋但是每家味道都不一樣。 我小時候很喜歡吃蒸蛋拌飯就一碗樸素的蔥花蒸蛋也可以吃的心滿意足長大後屢屢試做都不得要領不是水太多就是鹽巴放太多太少再 ...

#47. 完美滑嫩蒸蛋的烹飪小技巧四大眉角一次公開 - MULTEE 摩堤 ...

只要掌握以下要點，自己也可以在家做出好看又美味的蒸蛋料理！ ... 備好料之後，可以用電鍋蒸或用瓦斯爐搭配湯鍋加上蒸籠來做蒸蛋。

#48. 蛋料理》蛤蜊蒸蛋~幾乎近完美的作法...必學

其實預留了1次是加醬油和米酒，. 我喜歡蒸蛋裡有醬香味，和少許的酒香味。 ［贊助商連結］.

#49. 5步驟做出Q彈美味的【啦啦蒸蛋】！原來啦啦還可以這樣吃呢！

① 記得蓋保鮮膜，防止蛋液起泡，戳幾個小洞防止保鮮膜鼓起來② 水開後加入啦啦加幾滴油和食鹽，可以讓啦啦稍微入味一點，也幹凈一點哦！ ③ 最後起鍋可以 ...

#50. 回家的味道：如何蒸一碗好蛋？ - 女人迷

想做出像布丁一樣Q 彈、表面光滑沒有孔洞的「蒸蛋」，簡單快速、馬上可以筆記的食譜公開！

#51. 食譜｜如何自製蒸蛋 - 飛魚OHAEVA。 - 痞客邦

食譜｜如何自製蒸蛋 · 1.首先將蛋打入碗中，打成蛋花 · 2.加入溫水，這邊請把握『 蛋：水=1：1.5 』 的比例添加 · 3.將蛋汁與水充分混合（可添加雞粉少許或是 ...

#52. 阿珊上菜。超嫩超光滑蒸蛋食譜-詳細圖解篇(附如何打蛋的影片)

【365 ♥ 121】完美蒸蛋的超詳細圖解版！ 這篇寫起來有點心虛，因為上次寫過做法因為真心覺得好簡單沒什麼好拍好寫的，之前做法也自以為寫得很 ...

#53. 10種蒸蛋燉蛋方法（有小孩必轉 - 創作大廳

3、用濾網將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑4、加蓋隔水燉10分鐘 ... 如果是隔水燉，蛋黃可以不打散，如果用微波爐就最好把蛋液攪拌開，不然做出來的 ...

#54. 【電鍋蒸蛋】零失敗的蒸蛋比例，超簡單家常料理!

我的做法是蒸蛋約8分鐘後再打開蓋子倒入玉米粒一起續蒸. 電鍋蒸蛋時要插筷子讓鍋蓋不密合，蒸氣才能露出. 光滑柔嫩的玉米蒸蛋成功出爐，. 也可以加 ...

#55. 蛋液先加鹽，會產生氯毒？ - 健康2.0

心細的人煮飯做菜時，總會觀察一下菜色的變化，就蒸蛋變綠色的情況算是很普遍的。 ... 其實在蛋液裡加鹽，不會產生毒「氯」，卻可以加速蛋的凝固。

#56. 日清杯麵官網公開「杯子蒸蛋」另類食譜！超簡單日式料理學起來

只需要一顆蛋、不用添加其他食材，就可以完成日清杯子蒸蛋！喜歡日本「日清杯麵」的你，又有好料可以嚐鮮啦！今天要來分享日清官網推薦的「原味杯麵新 ...

#57. 零技巧蒸蛋，蛋液免用保鮮膜、濾網，一樣可以蒸出布丁般古溜感

我終於試驗出一個用湯匙(or筷子)隨意的喇一喇，也可以蒸出漂亮的蒸蛋. 這幾次的蒸蛋我是用瓦斯爐蒸，效果還 ... 那我就把加好水的蛋液分成2個小碗.

#58. 蒸蛋美味又營養！！教你10種「蒸蛋」的簡單做法！！

1、買來新鮮的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文蛤都可以。最好買肉肉多的。用鹽加香油水浸泡兩小時以上，讓它們把沙子吐幹凈。 2 ...

#59. 【日式茶碗蒸食譜】用電鍋蒸出超完美滑嫩的日式蒸蛋茶碗蒸し

大俠超喜歡吃茶碗蒸的，有時候會買超商的茶碗蒸來解解饞但是看到成份簡直是化學元素週期表，總覺得有點卻步重點每次微波茶碗蒸外面很燙裡面還是冰的上網看了超多食譜 ...

#60. 零失敗蒸蛋術 - 新合發鯖魚

零失敗蒸蛋術當初猩弟在找尋高湯包的時候，一定會拿來做蒸蛋， ... 最能蒸出那種有蛋香和高湯氣息的炊卵，而且鹹度完全可以依照自己喜好增減， ...

#61. 「食譜」不敗的蒸蛋

「食譜」不敗的蒸蛋 ... 我很喜歡任何蛋的料理，特別是蒸蛋，小時候只要媽媽煮蒸蛋的那天，我一定會多吃一碗飯！ 小時候學煮飯的時候，請媽媽教我做蒸蛋， ...

#62. 蒸蛋的水與蛋怎拿捏？內行用這1物 - 新浪新聞

（圖／取自photoAC）雞蛋能變化出各種料理又營養，當中又屬「蒸蛋」口感 ... 顆蛋量2次水（蛋殼是半個）」、「之前看過用蛋殼裝水，也就是一顆蛋，加 ...

#63. 【簡單食譜】滴雞精蒸蛋 - 凱開式的熱情人生

滴雞精蒸蛋雞蛋料理簡單食譜分享】 所需材料：雞蛋兩顆、滴雞精(什麼牌子都可以)、水些許上次利用煮開蛤蠣的湯汁來做蛤蠣蒸蛋，味道鮮美且滑嫩好~好~ ...

#64. 【蒸蛋食譜】3食材5步驟、超簡易電鍋蒸蛋！香菇料理也能這樣做

蒸蛋 食譜>3食材5步驟、超簡易電鍋蒸蛋！香菇料理也能這樣做@新豐菇類農場- 上個月，強者我家菇菇跟大家分享了它的日記--->菇菇收成啦！

#65. 10種蒸蛋燉蛋方法（有小孩必轉） - 晴天好日

3. 將部分瑤柱絲排在碟底，用篩過濾蛋液入碟內，用中火蒸一分鐘，再改用慢火蒸至凝固，撒上蔥粒、 火腿茸和瑤柱絲，並淋上麻油及生抽即可。 【蒜泥蒸蛋】 微波爐食譜.

#66. 30分鐘快速上菜》3招蒸出有水嫰肌的蛋！ | 信傳媒

＃小撇步：雞蛋雖大小有別，一顆雞蛋大約抓50cc，根據這樣的比例去量需要的水，差異不會太大喔。 第二招：過篩、加蓋子過篩可以讓蒸蛋表面更光滑，加蓋 ...

#67. 十種蒸蛋做法，爽滑入口，款式多花樣做法新穎

彩蔬蒸蛋主料雞蛋2-3個輔料玉米粒適量黃瓜適量胡蘿蔔適量配料鹽適量胡椒粉適量步驟雞蛋打好，濾去蛋筋，加一點溫水拌勻放入一點鹽和胡椒粉， ...

#68. 影片:電鍋也能蒸蛋 - 楊桃美食網

材料：蛋3顆、水130g、青豆仁、胡椒、鹽做法：1.蛋與水拌勻，再過篩濾去繫帶。2.蛋汁放入蒸碗中，加少許青豆，用保鮮膜封好，放入電鍋中，外鍋放1杯水 ...

#69. 【食譜】美味茶碗蒸做法! 超滑嫩比例要訣! - 大口老師的走跳學堂!

▽此時蛋液表面有一些泡泡，可以拿廚房紙巾把它吸除，等等蒸起來就會很漂亮喔! ▽電鍋放入一碗水，鍋蓋上記得放一個筷子留一點縫隙， ...

#70. 15分鐘完成！懶人簡易高蛋白減肥食譜雞肉牛奶蒸蛋

想減肥不一定要絕食的，只要好好選擇食材，同樣可以一邊食一邊瘦下來，這款簡易減肥食譜，用上雞蛋、牛奶、雞胸肉等高蛋白食材，而且製作十分簡單， ...

#71. 蒸烤爐食譜》玉米蒸蛋｜免顧火蒸出滑嫩蒸蛋｜BOSCH蒸烤爐

滑嫩的玉米蒸蛋蒸起來 · 1.日式高湯粉加少許熱水調勻放涼備用 · 2.雞蛋2顆打散，以篩網過濾一次（建議可將雞蛋先打入量杯中，之後的水量抓雞蛋的2倍左右）.

#72. 電鍋蒸蛋做法不失敗，日本超市必買萬用烏龍高湯粉再加小秘密

電鍋食譜「蒸蛋」算是老蝦自豪料理的一品，蒸蛋作法其實很看人，老蝦嘗試許多配方之後發現水量是關鍵。綜合出符合老蝦懶人、快速出餐又美味的蒸蛋作法 ...

#73. 為什麼我的蒸蛋都水水的？ - 烹飪板 | Dcard

新手廚娘我，做了三次蒸蛋都失敗，都水水的，第一次：4顆雞蛋+一罐高湯 ... 回報一下吃到一半我再放回去電鍋外鍋再加一杯水蒸一次就成形了看來是蒸沒 ...

#74. 超簡單蘋果蒸蛋做法秘訣 - 素食料理食譜

蘋果蒸蛋料理食譜-超簡單蘋果蒸蛋做法秘訣:蘋果蒸蛋做法滑溜細緻零失敗! ... 而且從營養觀點來看，因蘋果具有多重的功效，因此蘋果有「果中之王」、「記憶之 ...

#75. 「30種蒸蛋的做法」一定要學起來，超實用的！

加 的水用涼開水或普通清水都可以，普通涼水容易產生氣泡，撇去表面 ... 蒸鍋加水，水燒開後，放入蒸蛋碗，小火蒸12分鐘，再關火不離鍋虛蒸幾分鐘。

#76. 【副食品教學】好吃營養的寶寶蒸蛋+升級版蔬菜茶碗蒸

電鍋加1碗水，放入電鍋蒸直到跳起即可。(記得鍋蓋留一點縫隙，可以用竹筷墊在鍋蓋下，蒸蛋才會漂亮無孔洞，做布丁也是同樣 ...

#77. 媽媽做的8種不同口味的蒸蛋，每種都鮮嫩無比，沒有蜂窩~ - 壹讀

小時候，家裡沒有什麼好吃的，偶爾加餐都是媽媽燉一碗香香嫩嫩的蒸蛋。後來生活條件好了，家裡雞蛋不缺， ... 挖出的肉可以榨成汁，不要浪費.

#78. 海帶芽蒸蛋 - Carol 自在生活

加 到蒸蛋中就變化成一道簡單家常的料理,讓乾燥海帶芽有了新風味. 海帶芽蒸蛋 ... 味霖:日式調味料,可取代米酒去腥並增加甘甜,還可以增加食物的

#79. 【學習烹飪】如何做超嫩、像豆花的超好吃蒸蛋？

如何做蒸蛋的食譜？ 做蒸蛋我想許多媽媽們都會做，但是要如何做出超嫩、超漂亮而且像豆花一樣的蒸蛋那就有一點小技巧了，而本篇小編將分享一個做超好 ...

#80. 海膽日式蒸蛋｜鮮味uni炸彈！4大撇步教你如何鏡面零毛孔的 ...

5 天前 — 水中加一小匙鰹魚粉的懶人法味道真的天南地北阿，日式蒸蛋要零毛孔是有幾 ... 滿刺的，海膽有一面可以看到它的嘴巴，從這邊插入往外剪約2cm，再繞著海 ...

#81. 牛奶蒸蛋

蒸蛋 料理往往都是利用高湯來完成，味道一級棒，常常讓人欲罷不能牛奶常是大家要補充的營養，徧徧我又不太愛喝牛奶 ... 如果不愛牛奶味重的人，可以以部分水代替牛奶.

#82. 這樣做絕對不失敗！小孩超愛「玉米雞汁蒸蛋」

2015年8月成立「林姓主婦的家務事」粉絲團，記錄一切跟家有關的小事情，包括簡單料理作法、居家生活小撇步、副食品食譜等。同年11月於博客來OKAPI開家常 ...

#83. 蒸蛋- 蛋水比例

無聊試做了蒸蛋，本來用網路上號稱「完美蛋水比例= 1 : 2.5」再加上兩顆蛋下去蒸煮，蒸出來的蛋實在噁心的要命。既軟又水。後來改良成蛋水比例= 1 ...

#84. 零失敗蒸蛋的小秘訣～用雞湯代替水，蒸出咕溜又美味的「玉米 ...

首先，要加多少水進蛋液裡，是關鍵。 ... 另外掌握好幾個小技巧，輕輕鬆鬆就能做出可以出國比賽的蒸蛋，我總算學會. 食材2∼3人份. 3顆雞蛋.

#85. 別只會做純蒸蛋！教你「創意蒸蛋料理」超簡單「海鮮 - 讀讀

今天小編就給大家整理了10款蒸蛋的方法，希望大家吃蒸蛋也能吃出不同的 ... 4、把加了橙汁攪拌均勻的蛋液倒進兩個橙碗裡，不用倒得太滿，留個1cm邊邊 ...

#86. 蒸蛋美味又營養！！教你10種「蒸蛋」的簡單做法！！ | Love分享

蒸蛋 的時候，水量是雞蛋的兩倍，蒸出來的蛋會比較嫩，喜歡吃稠些的，可以減少水的 ... 4、把加了橙汁兒攪拌均勻的蛋液倒進兩個橙碗裏，不用倒得太滿，留個1厘米邊邊 ...

#87. 30個蒸蛋食譜，超滑嫩的做法，大人小孩都愛吃啊！有了它

30個蒸蛋食譜，超滑嫩的做法，大人小孩都愛吃啊！有了它，飯桌上都不會有剩飯啦！ 【蒸水蛋】. 材料：雞蛋，鹽，醬油，油，溫水，蔥花. 做法：. 1.將兩只雞蛋打入蒸碗 ...

#88. 小朋友最愛親子料理！【牛奶雞湯蒸蛋】

看著兩個小孩呼嚕呼嚕吃著白嫩滑口的牛奶蒸蛋，一口口吞下媽媽的愛心，真的是感到非常幸福。 兩顆蛋打散後，將雞高湯和牛奶1：1加入，再加上一匙柴魚醬油 ...

#89. 蒸蛋也有黃金比例！主廚傳授「蒸蛋美味三步驟」

主廚傳授「蒸蛋美味三步驟」，軟嫩滑順「五星級蒸蛋」自己就能做｜每日健康Health. 責任編輯: 吳姿蓉 / 分類: 養生食譜. 一口白飯，一口軟嫩、 ...

#90. 水蒸蛋

蒸蛋 最搭的就是鮮雞風味的調味料！鮮雞晶的純正風味，讓你的蛋料理口味 ... 2 續放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸至開關跳起即可。 3 取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。

#91. [食譜]冰雪奇緣"雪寶造型蒸蛋"~像豆花一樣滑嫩!電鍋料理豆漿 ...

黃金比例： 最美味的蒸蛋比例-「雞蛋：豆漿＝1：2」。 蛋液過篩：濾網過濾蛋液中的筋及雜質，避免產生泡沫，影響外觀口感。 記得加蓋：避免水蒸氣破壞 ...

#92. 30个蒸蛋食谱，超滑嫩的做法，大人小孩都爱吃啊！有了它

5. 加的水用凉开水或普通清水都可以，普通凉水容易产生气泡，撇去表面气泡即可，不会影响蛋羹的滑嫩 。 6. 蒸的时候蒙上保鲜膜，防止蒸锅中的水汽滴到蛋羹 ...

#93. 蒸蛋食譜-小套房料理每個人都會做的滑嫩蒸蛋 - 職業觀光客Lisa

蒸蛋 超簡單零失敗料理。 餐桌上只要有滑嫩蒸蛋就可以輕鬆扒完一碗飯。 蒸蛋食譜. 我想每個人記憶中都會有個蒸蛋的味道，對我而言蒸蛋就是要滑嫩濕潤好 ...

#94. 「牛奶和雞蛋」天生絕配！拌一拌蒸一蒸8分鐘出鍋「香甜嫩滑 ...

牛奶蒸蛋食材只有二種，特別簡單。但是要想好吃還是需要技巧：1.牛奶和雞蛋的比例，1個雞蛋加100克牛奶，其中一個雞蛋約50 ...

#95. 不可以少放！ 蒸蛋「最關鍵的一步」 想要又香又滑一定要記住

蒸蛋 是我們最常在家裡做的食物，但是總是做不出餐廳那樣嫩滑的口感，看似 ... 最後再根據自己的口味加入調味料，完美的蒸蛋就這樣做出來了，加了牛奶 ...

#96. 原來蒸蛋很簡單！教你8種「蒸蛋新做法」好吃又營養！家有 ...

今天小編就給大家整理了10款蒸蛋的方法，希望大家吃蒸蛋也能吃出不同的 ... 4、把加了橙汁兒攪拌均勻的蛋液倒進兩個橙碗裡，不用倒得太滿，留個1cm邊 ...