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早餐系列第六擊：《瑤柱花膠藜麥粥》
過去嘅一連五日，早餐系列都比較豐富，那麼今天星期六，就來個簡單啲、清淡D啦！
😉Happy weekend~~~
上次用藜麥做咗餐包，好味又有益。今日就用藜麥加白米煲成粥，可以清腸胃之餘，又有足夠嘅營養。
[三色藜麥餐包] 食譜重溫 https://facebook.com/faybileeskitchen/albums/839189426156283/
【👶小寶貝副食品：有機紅藜麥6倍粥❤】
家中的小寶貝長牙喜歡東咬西咬，所以嚐試有口感的副食品。這次選了穀物界有紅寶石之稱的紅藜麥加白米用1比2比例做成6倍粥；因為用了6倍水所以基本上都已經很軟爛了,不過還是會稍有小顆粒的感覺,看著貝比一口接一口的速度應是大成功！(撇瀏海ing)才剛開始吃副食的貝比可以試試再打泥會更好入口喲！
想知道有機紅藜麥是何物看這裡👇
http://www.iorganic.com.tw/Shop/itemDetail.aspx…
... 白米的那種白色，是帶少許金黃色。所以white quinoa都被叫作 tan /ivory /golden ... 將藜麥兩倍的清水(即200毫升)，小心加到藜麥，因為加水後會挺滿的(藜麥在煮的時候 ... ... <看更多>
還是吃白米就好？ --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.134.194 ... 很正常，我後來改成白飯加燕麥或藜麥，我覺得口感 10/16 15:59. ... <看更多>
藜麥加白米 在 [食記] [新竹] 期食語(健康餐盒) - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
[新竹] 期食語(健康餐盒)
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49072672
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消費時間：２０２３／０６ ＆ ２０２３／０８
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新竹的健康餐盒大約是2020年開始出現。
無論是新竹品牌或是到新竹開分店的連鎖品牌，從那時起都是破百的便當。
時隔三年，物價飛漲，有低於百元的健康餐盒（舒舒G），實屬少見。
由於一般健康餐盒通常標榜健康少油，故配菜通常變化較少。
而主菜很多是以舒肥雞胸＋不同醬料作變化。
絕大部分除了舒肥雞，通常有三～五樣主菜可供選擇。
大部分健康餐盒，配菜有基配：半顆蛋、一小份五穀根莖類、一小份水果。
飯的部分，一般來說以紫米為主，也有添加少量藜麥的白米。
曾吃過的健康餐盒（以食記時間排序）：
17Pasta：饗吃主食、一月初、能量小姐、舒福、無油無慮、舒舒G
近新竹臺大分院的期食語，是今年四月中開幕的單店。
店面在自由路近經國路口，摩托車算好停，但要直接迴轉就不太方便了。
順向騎車，其實也要很留意路邊，才能看到這偏日式風格的門面。
菜單，主要是六款餐盒：板腱牛燒肉（165）、里肌豬燒肉（145）、
嫩煎雞里肌、海味鯛魚片（135）、
香煎生豆包、養生蔬齋盒（115）。
可任意選搭六種醬料：青檸蔥鹽醬、果香照燒醬、香柚胡麻醬、
黑椒玫瑰鹽、孜然香料醬、海苔檸檬鹽。
有升級雙主食，加量、單點湯／飲料、單點小品等選項。
其中大多數健康餐盒有的配菜基配：半顆蛋，期食語並沒有。
想吃蛋，僅能單點小品唯二之一的日式溏心蛋（25）。
期食語的餐盒外帶是無間格圓盒。
這種餐盒若深，其實容量頗大，只是主菜可能壓過配菜，看不全配菜全貌。
而內用是深黑圓盤，一樣有這問題。
主菜點過嫩煎雞里肌、里肌豬燒肉。
醬料則點青檸蔥鹽醬、香柚胡麻醬。
兩款主菜雖有「嫩煎」、「燒肉」，但看來都比較像是白灼，。
所以不怕搭配的醬料口味重。
雞里肌與帶微果酸的青檸蔥鹽、香柚胡麻，都頗搭。
只是偏白灼的雞里肌若沒沾到醬時，難免稍微偏柴些。
切薄片的豬燒肉，也稍微有些這方面的問題。
期食語的飯原本就像是添加些許紫米（白米居多）去煮，淺紫參雜少許深紫的
紫米飯。
看粉絲頁，九月底又新增白米飯，據說是壽司米加上日本玄米油去煮的。
只吃過紫米飯，就不錯吃，沒特別感受。
而配菜部分，期食語的基配似乎是玉米、地瓜、小番茄、油豆腐。
（五穀根莖類）（水果）（蛋白質）
另外的高麗菜、木耳、青花菜、豆芽、海帶芽，但幾乎也都是低調味少料理手法
，以食物原型來呈現。
喜歡清淡料理的朋友也許頗愛。
但全靠醬料來提味，也真的太「健康」了，--|||。
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新竹市東區自由路118號 0987-871114
10:30～13:30 16:30～19:30
週日公休，另有不定休詳見期食語 輕食餐盒
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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