今天的餐桌很日本
午餐~日式炊飯、一鍋煎鮭魚&杏鮑菇、和風四季豆
晚餐~柚香蒟蒻涼麵、紫酥梅醬雞腿&鳳梨苦瓜雞湯
午餐佐冷泡紅烏龍、晚餐佐冷泡黃梔子花山茶
小志在吃過晚餐後,突然面帶崇拜的對我說『你這專業主婦的境界又往上提升了呀!』我想也沒想的回說『那當然,就跟你說專業主婦不是叫假的,覓幸的茶都有2.0版了,我當然也要給自己升級啊!是不是今天的飯菜你可滿意了?』
沒想到這傢伙竟回說:
『我是說你讓人摸不著底細的上菜功力又更上一層了』
我眉頭一挑,他接著說:
『怎麼明明見你退冰了牛頰肉還拿了蘿蔔。不一會兒功夫就變了一桌跟牛頰完全沒關的菜』(真的是日子過太爽討打了)
好啦~反正他就跟小比一樣,會跟你練孝維的時候,多半是心情好的時候,特別是吃到開心到心裡去的那種
是說,我最近也挺崇拜自己,除了叫男人小孩煮飯的功力進步外,備菜上菜的效率,跟拿捏『無剩菜率』的功力也大大提升
像中午的一鍋煎,我用嘴巴煎了上桌就秒殺的鮭魚跟杏鮑菇,用排油煎鍋煎的鮭魚,特別香,而且煎魚苦主絕對能成功(是,小志就是眾多苦主之一)。
鮭魚擦乾,表面撒上一層薄薄的鹽巴,排油煎鍋抹上一層薄薄的油,燒熱後放入鮭魚,煎到看到鮭魚側邊有一半變色(約五分鐘),即可翻面,再煎三四分鐘,即可夾出,外皮酥香肉質鮮嫩的鮭魚就煎好了
煎魚的時間拿來煮炊飯跟燙豆子,不用到半小時,午餐就搞定
不得不讚嘆一下鑄鐵鍋煮的米飯,我家這袋義大利來的壽司米,用電鍋煮,很難煮出他們喜歡的口感(就米心軟了外頭就偏爛,外頭還Q的中心就偏硬)。原本擔心不是要哪天才銷完,沒想到改用鑄鐵鍋煮後,次次都鍋底朝天。小比還說,那電子鍋是不是也要斷捨離了(這孩子怎跟他爸一樣欠打啊)
趕緊來說一下這好吃炊飯的材料做法
白米兩杯
綜合藜麥0.2杯
玉米粒兩大匙
鈕扣菇十朵
櫻花蝦一小把
昆布一片
水2.8杯
柴魚醬油一大匙
蒜頭橄欖油一大匙
做法
1.將米洗淨瀝乾後,加入其他所有材料拌勻
2.放到爐上,大火加熱到小滾,稍微用湯匙攪拌一下,蓋上鍋蓋,轉中小火煮10分鐘
3.時間到熄火,悶15-18分鐘,開蓋,把炊飯拌鬆即可上桌享用
豆子呢我灑點柴魚片跟淋上柴魚醬油,杏鮑菇灑上味島香鬆,就是簡單又美味的配菜啦~
至於晚餐,有多簡單,看直播就知道。他們後來吃另外燙的關廟麵,蒟蒻麵當然就是老母吃囉~
日式柚香涼拌蒟蒻麵跟紫蘇雞腿和鳳梨苦瓜雞的做法請參考~https://fb.watch/6kOYadKU8F/
工商時間
懶人一鍋煎的鑄鐵煎鍋&煮飯神器coco鑄鐵單柄鍋
這裡買:https://gbf.tw/vob8j
減醣者福音蒟蒻麵&覓幸消暑藥膳包冷泡茶好食團
下單連結:http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
藜麥怎麼煮電子鍋 在 Facebook 的精選貼文
#某天睡前閒聊
妞爸:腦婆,最近麥當勞有聯名ㄝ.....(講了一大堆內容)
妞媽:怎樣!你想吃阿🤨
妞爸:沒有啦!現在這個時候怎麼會想吃😂😂
妞媽:搞不好孩子也會想吃麥當勞
妞爸:不會啦!他們才不愛勒........吃妳煮的就好
妞媽:(心想:愛吃想吃,又假客氣😏!一定是怕我生氣😆)
#某天早餐閒聊
妞媽:三隻,爸爸說你們不愛吃麥當勞🍔是真的嗎?
恩哥:哪有!我們超愛的啊...只是媽媽不讓我們吃😂😂
大妞:我是喜歡他們家薯條🍟
小妞:我也是喜歡薯條😄😄😄
妞爸:那晚上吃麥當勞,好不好?
三隻:(異口同聲)好.......Yeah!!!!!
#雖然知道其實是爸爸想吃
#這時候顧好大家的心靈健康也很重要😆
#這些日子來第一次叫外賣
#偶一為之也不錯
#媽媽輕鬆
#其他人獲得小確幸
#闔家愉快最重要😂
▶️壽滿趣-藍帶主廚五星-就是威港式點心
團購時間:#本日最後一天
購買連結:https://groupbuy.somuch.tw/6ggcr
▶️TOSHIBA本厚釜電子鍋、日式小烤箱
團購日期:即日起~6/15(二)
購買連結:https://gbf.tw/n4jpc
▶️堡貝王解憂雜貨店
本日開團好物如下
1.【加拿大3 Sprouts】雙面手提籃
2.【加拿大3 Sprouts】大型玩具收納箱
3.【加拿大3 Sprouts】玩具收納袋
4.【加拿大3 Sprouts】收納籃
5.【台灣製】防霧抗UV護目鏡(獨立團)
6.【前程出版社】國語文推理智力測驗
7.【翰林出版社】適用各版本-國語數學暑假研習營
8.【日本製】可立式磁磚清潔刷
9.【信豐農場】台灣紅藜波浪麵#麵線
10.【N次貼】著色大畫軸
11.【N次貼】著色小畫軸
12.【黃金盾】泡沫乾洗手50ml
➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795
藜麥怎麼煮電子鍋 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的最佳貼文
很想跟哆啦A夢借時光機!
奶了快1個小時小籠包終於肯睡午覺了~~~
回想小籠包才幾個月大的時候,
通常奶個2.3分鐘就會茫了! #茫得很性感XD
所以說啊!
母奶是多珍貴又神奇的育兒好物! #繼續檢舉
#BTW小籠包baby的時候好古錐❤
今天再跟大家分享一道不錯的健康食譜,藜麥很營養,多吃好一點的五穀雜糧吧!
|藜麥毛豆|
完整圖文分享🔜 https://toastmm.com/quinoa-edamame/
之前在永心鳳茶點過一道主餐,其中一個配菜就是這個藜麥毛豆,特別找了網路上的食譜,發現怎麼都有加檸檬汁,這不是我記憶中在永心鳳茶曾經吃過的味道,它們的是充滿討喜的甜味而已,連不愛毛豆的我還有小籠包都把這個配菜給掃光。我就循著那份味覺,自己嘗試做出一樣的味道。藜麥是五穀雜糧類的一種,我習慣買三色藜麥+紅藜麥來混,顏色比較美(我很無聊吧XDDD)!
|材料|
藜麥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1米杯
清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯1.2米杯
熟毛豆⋯⋯⋯⋯⋯1/2碗
紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯適量
味醂⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
黑胡椒⋯⋯⋯⋯⋯適量
海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2小匙
橄欖油⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
|作法|
1.藜麥洗淨(我習慣用撈網篩洗)加入水後放入電子鍋。
2.電子鍋按下什錦米模式進行蒸煮。
3.熟毛豆與切成細絲的紅蘿蔔絲加入電子鍋中再用蒸煮模式5分鐘。
4.加入味醂、砂糖、黑胡椒、海鹽及橄欖油拌一拌即完成。
(我的毛豆是用帶殼的鹽味毛豆,所以如果使用新鮮毛豆就先燙熟,視情況再增加些許調味。)
#藜麥毛豆 #藜麥毛豆沙拉 #今天吃什麼 #小籠包的美味食堂 #吐司兒上菜
藜麥怎麼煮電子鍋 在 馬馬虎虎過日子- 藜麥透抽炊飯(電子鍋版) 煮完才發現是道很 ... 的推薦與評價
藜麥 透抽炊飯(電子鍋版) 煮完才發現是道很適合減肥的料理 纖維多、不含麩質、蛋白質高的藜麥蛋白質高、脂肪量低的透抽蛋白質高、膳食纖維多的毛豆還可以依喜好加入 ... ... <看更多>
藜麥怎麼煮電子鍋 在 [問題] 紅藜怎麼煮? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天我把紅藜跟白米一起煮,比例大概白米1:紅藜0.3,請問為什麼飯煮好時,打開電子鍋
後發現紅藜有一些噴上來電子鍋的上蓋和內鍋旁邊周圍,大家煮紅藜有這種情形嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.214.86
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1499595756.A.67F.html
... <看更多>