#貪食酣食新竹
#馬甲格格健康餐盒
近年來健康意識抬頭 健康餐盒也順勢崛起
健康餐盒絕對是健身族群的好夥伴
馬甲格格推出了無化學保鮮劑的宅配鮮食健身餐
讓追求健康與健身更加事半功倍
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包含7種主菜、14種配菜及三種湯品做搭配
還可以依照不同的需求 提供不同的健康餐盒
💪增肌套餐:肉類1份、蔬菜2份、低脂澱粉1份
💪減脂套餐:肉類1.5份、蔬菜2份、低脂澱粉1份
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🔶蒜香舒肥雞肉
雞肉份量很多且肉質超嫩 完全沒有臭雞味給過👍
聞的到蒜香味 但吃起來卻不會很重
可以不用擔心口氣問題😆
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🔷歐爸泡菜豬
調味上算重口味 非常下飯
雖然使用帶有肥肉的豬肉 但肉質算還ok
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🔶泰低脂打拋豬
這道主菜可以說是我的最愛❤️
跟一般泰式料理店的打拋豬有得比!
調味上根本是滿分💯帶點辣度超好吃😋
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🔷普羅旺斯燉雞
看色澤就知道是重口味的料理
茄汁為基底的醬汁 就可以配好幾口白飯!
雞肉相當嫩 這道我也滿喜歡的
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🔶養顏味噌鯛
台灣鯛低脂肪高蛋白 調味滿清淡的 吃起來沒有負擔
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🔷醬醬照燒雞腿
去骨雞腿刷上主廚的獨門雙醬 爐烤30分鐘
新嫩多汁的雞腿排香味四溢
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🔶匈牙利燉牛肉
牛肉使用的是牛腱的部位 一咬就散開來
但吃慣重口味的我們覺得味道稍嫌清淡😂
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🔷配菜
我喜歡木須炒蛋、翠玉白菜、時蔬和古早味蝦米瓠瓜
健康白菜滷雖然沒有勾芡 但味道夠
我最喜歡水煮的四季時蔬 吃的到蔬菜的清甜
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🔶湯品
品嚐到日式味噌豆腐湯、台式蘿蔔排骨湯、義式羅宋湯
當中最讓我驚艷的莫過於味噌湯了
從沒喝過料這麼多的味噌湯🤣
豆腐、紫菜、金針菇、秀珍菇、小魚乾和柴魚片
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這家高麗菜飯看了很久了,疫情前總是門庭若市,一到用餐時間就排隊,因此一直沒機會品嚐。這天剛好到附近辦事,事先就決定好午餐是它了,特地挑了非用餐時間過去,果然人比較少了,amy自己帶了保鮮盒去外帶,還放在保溫袋中保溫,回到家湯和飯都還熱的呢~。
這裡賣的東西很簡單,只有排骨湯$80和高麗菜飯$20兩種東西,辣椒醬油是附送的,花生一包$10,這樣總共$110。
高麗菜飯很香,單純吃有高麗菜和蝦米的香氣,淋上一點點店家自製的辣椒醬油,果然又不一樣呢~,更香更好吃了。
排骨湯香醇濃郁,能喝出來大鍋熬湯的美味,雖然排骨肉有一半有點柴,但湯頭很好,是相當可口的蘿蔔排骨湯。
炸花生出奇的好吃,香酥脆口,完全沒有油ㄞ味,搭配著高麗菜飯和排骨湯一起吃,創造口感層次,有畫龍點睛的感覺。
這天一吃完就能明白為什麼店家生意那麼好了,雖然只是單純的高麗菜飯和排骨湯,但兩種東西的味道都做的極佳,而且搭配起來非常好吃,是簡單卻幸福的一餐。
#合江街高麗菜飯
#台北市合江街2號
蘿蔔排骨湯沒味道 在 Facebook 的精選貼文
是她們陪我吃飯?
還是我陪她們吃飯?
我想~
是互相陪伴吧❤️
閨蜜們拋夫棄子,
我們
窩在一起笑到亂七八糟。
(她們沒有孩子在旁邊一直叫⋯媽麻!媽麻⋯)
彷彿
回到少女時代的自在🤣。
因為
手指頭還沒完全恢復,
所以⋯
簡單準備一些食物,
#菲比雞肉飯(沒拍到照片)
閨蜜說⋯
剩下的雞肉給我帶回家,
妳炸的油蔥酥,
也要包一點給我呦。
菲比~
妳的油蔥酥怎麼那麼香呀⋯❤️
下次妳炸油蔥酥,
我也要,
拜託給我們買啦🤣🤣
(詐騙集團又來了⋯😜)
❤️雞肉飯作法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3001839276548771/?d=n
#香料玉米🌽
好好吃耶,
教我教我!
妳不用學啦⋯
妳做不出來這個味道~
姆哈哈哈哈哈⋯🤪
❤️香料玉米作法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2878346322231401/?d=n
#涼拌百香果青木瓜
#招牌酸菜佐菲比油雞味滷蒟蒻
啊⋯
就是用油雞滷汁,
滷蒟蒻而已😀
❤️菲比油雞作法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3486925224706838/?d=n
#玉米可樂餅
馬鈴薯蒸熟後,
加入玉米粒、德腸⋯
這次
我有包入馬扎瑞拉起司,
可以拉很長的絲那樣👍🏻
❤️
#玉米可樂餅作法
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/324463575-玉米可樂餅
#小魚乾炒山翡翠
我覺得加小魚乾炒,
很好吃耶😍
#玉米蘿蔔排骨湯
很好喝的湯,
丟到壓力鍋而已,
根本零廚藝呀👍🏻👍🏻👍🏻
隨手
用酥皮做了甜點,
吃完後,
才發現忘記拍照了🤣
。
。
。
相處不累,
是最舒服的一種關係。
妳對我好,
我也真心相待,
我們之間,
存在著一種
讓人安心的連結。
從青春少女,
到中年婦女,
這ㄧ路走來,
生活的點點滴滴,
我們有著一種能量,
那能量~
是堅定。
是信賴。
是安心。
妳知道,
她永遠會為妳挺身而出。
妳明白,
她會因
妳的喜而喜,
悲而悲。
妳所有的委屈,
她都懂❤️
妳是真心的,
而
我也一樣真誠。
能擁有這樣的閨蜜👭,
是如此的幸運。
#菲比的小廚房
#真心換真心
#閨蜜
蘿蔔排骨湯沒味道 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳貼文
👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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(2.) ATM轉帳付款
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📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃!
菜鳥廚娘輕鬆學,注意料理安全,別讓自己受傷囉!
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐:烤奶油吐司
/食材:全聯吐司,安佳奶油
/作法:冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐:培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材:培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法:
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根,培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐:蜂蜜 #鬆餅 (如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作)
/食材:超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法:
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐:#芝心披薩 (鐵板牛柳 / 臘腸起司)12吋大小
/食材:
▴披薩餅皮:高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味:牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法:
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油,搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態,麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜,室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料:
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩(影片僅示範鐵板牛柳口味,但任何口味作法都一樣)
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用(如果沒做芝心這部份省略即可)
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯(馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇)
/食材:蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法:
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐: #法式吐司
/食材:吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法:
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐: #番茄肉醬義大利麵
/食材:蕃茄糊、肉醬罐頭(原做法是絞肉,但我用家裡剩餘食材罐頭代替)、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法:
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐:蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
(影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊,所以有點消泡,另外太急著下麵糊了,分次加才會高挺)
/食材:牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法:
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入,分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻(我切拌失敗了所以有點消泡)
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐: #上海菜飯
/食材:高湯、米、鹽、胡椒、培根(我用培根代替香腸)、青江菜
/作法:
1.先煮米,洗米後以高湯代替水比例加入米,進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒(不用太多因為備料時有加了鹽),起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐:氣炸法式 #小羊排
/食材:小羊排、鹽、香料
/作法:
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐:仿雞三和 雞肉親子丼
/食材:雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法:
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻,試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯(冷凍過的蘿蔔比較快軟)
/食材:豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法:
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look;影片行頭
Eyelash Extensions & Nail|睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color|髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.;非合作影片
蘿蔔排骨湯沒味道 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
自從有了疫症以後,我便每天留在家準備一日三餐,而週末如可以的話就想休息一下。
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老公知道我不太喜歡外食,反而留在家吃飯,吃甚麼也沒謂,所以自結婚以後他也會煮點簡單的菜,在我沒有時間的時候他便來準備晚餐。
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經過十多年練習後,他漸漸地越煮越好,也有一兩款「拿手菜」了。
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這個韓式排骨湯便是他其中一個「拿手菜」。
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他做這個湯的時候非常用心,先會前一天前準備,以隔起排骨多餘的油份,蘿蔔會選中間最甜的位置,亦會刻意切成大塊以做到原塊蘿蔔多汁的效果。
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正宗與否反而不是最講究,就是味道好便可以了。
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所以我邀請他來拍這個影片,分享他做這個「拿手菜」的做法。
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他做菜並不是非常熟手,但希望大家支持他喔。
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有空大家也在家試做吧。
材料 (二至三人用)
豬排(豬肋排)600g
蘿蔔800克
洋葱一個
薑兩片
昆布一塊
蒜頭八粒
京葱半條(葱青和葱白各半)
原粒黑椒一湯匙
水兩公升
調味料
醬油一湯匙
燒酒/料理酒一湯匙
做法
排骨切件。
燒開一鍋水,開中火,然後放入排骨煮至沸騰後盛起。
排骨在水喉水中稍為沖洗。
洋葱切塊,蘿蔔切成四大塊,蒜頭用刀背略為壓扁。
在一個湯鍋中,開中火,放入所有材料包括昆布、豬肋排、蘿蔔、洋葱、薑、蒜頭、葱青和原粒黑椒一湯匙,加蓋以中火煮一小時。
一小時後,盛起昆布,加入醬油和燒酒,加蓋以小火煮一小時。
如即日食用,盛起蘿蔔和排骨後,隔起湯料便可享用。
盛起蘿蔔和排骨,另外湯和湯料用另一容器裝好,放入雪櫃冷藏。
從雪櫃取出後,隔起油脂。
京葱(葱白)切碎,上桌時加上作裝飾。
食用時取適量份量加熱。
#簡易湯水 #韓式食譜 #갈비탕
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MY GEAR
影片拍攝 Filming
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
蘿蔔排骨湯沒味道 在 路邊飄香的古早味蘿蔔湯,是怎麼燉出來的? - Mobile01 的推薦與評價
真的很神奇,當時我的腳都不聽使喚的@@。 那家店也只賣3樣東西,就是碗粿蘿蔔湯和粽子!我對其他東西沒興趣所以每次都 ... ... <看更多>
蘿蔔排骨湯沒味道 在 我愛全聯-好物老實説| 大家好~ | Facebook 的推薦與評價
每次買熬湯背骨還加了豬小排一起熬排骨湯,怎麼都覺得湯不甜呢⋯. 196. 196 Comments ... 紅蘿蔔,蘋果,洋蔥等等。 ... 如沒有梅乾菜福菜跟酸梅片就放一小匙糖). ... <看更多>
蘿蔔排骨湯沒味道 在 [問題] 蘿蔔排骨湯不甜- 看板cookclub 的推薦與評價
最近開始想自己下廚吃的清淡點
近期煮了大黃瓜排骨湯
結果剛煮完一點味道都沒有
冰過冰箱一天加熱
反而有味道了
然後又煮了蘿蔔排骨湯
一開始蘿蔔很難熟透
就用電鍋煮了半天吧
蘿蔔是透了
但是湯依然無味
吃起來也沒有外面蘿蔔的清甜
爬過文還是不知道原因
有沒有人能幫我解開疑問呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.199.216
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480346973.A.AE6.html
去傳統市場跟肉販說要煮湯的排骨,不知道是哪個部位耶
※ 編輯: howlongg (49.216.199.216), 11/29/2016 19:53:08
因為有先上網看一下食譜,有加鹽,也有加一小片薑,蘿蔔也有削深一點,但是真的無味
,感謝大家提供的建議,下次會買小短腿蘿蔔,希望會成功囉!
※ 編輯: howlongg (49.216.199.216), 12/01/2016 23:58:24
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