▌ 免烤箱、自製蜂巢脆餅。百搭焦糖脆脆|英式鬆餅&冰奶茶
#韓國街頭小吃
#古早味
#食譜影音
#魔法料理
記得小時候吃過的椪糖嗎?脆脆甜甜好好吃,長大後想要模仿弄來吃,無奈青澀手藝失敗率高就放棄。韓國也有他們叫糖餅,除了基本形狀、還會印上可愛圖案,做成小塊吃起來比較不會膩,平時當成零食、小點心,還可以加進咖啡或牛奶,焦糖脆脆融化後別有一番風味。
啊~對了,冰淇淋or蛋糕也超推的喔!
▌ 影片清晰版 https://youtu.be/rbUz6gzhle8
10分鐘
來備料(4人份)
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#焦糖脆脆
白砂糖 200g
水 70g
食用蘇打粉 2g
#英式鬆餅
中筋麵粉 200g
無鹽奶油 70g
楓糖粉(或砂糖 )40g
鹽 2g
泡打粉 6g
香草精 少許
牛奶 70g
雞蛋(M) 1個
#冰奶茶
冰塊加牛奶 適量
焦糖脆脆 適量
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做法請看影片
#發現喝起來不輸400次咖啡耶
#乾燥變硬後敲成小塊放密封罐保存
#超簡單又迅速的快速甜點
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(EP36直播食譜)免烤箱、五分鐘內完成—蜂巢脆餅(焦糖脆脆)
食譜:https://bit.ly/2vyGxzz
覬覦蜂巢脆餅(honeycomb)好久了!
常常在電視節目上看到國外主廚用它來裝飾甜點,令人目眩神迷的蜂巢紋路、閃爍著金黃色的光澤,立體的幾何形狀,非常適合盤飾甜點增加造型跟甜點高度,很難不被它吸引,而且很好奇到地是什麼味道啊?
看了看食譜好像滿簡單的,單單四項材料又不用烤箱,應該第一次做就會成功了吧?
嗯...失敗了😅😅(食譜內有失敗vs.成功的比較圖),後來抓到正確比例後,其實非常簡單啦,推薦給新手~
但最推薦給壓力很大的朋友—
因為...
冷卻之後,拿出你的榔頭,可以正正當當地狠狠把脆餅敲成碎片!! 超舒壓的 🤣🤣
如果生活恬淡,就斯文地拿出菜刀切成你喜歡的形狀吧🔪
看你的心情決定甜點最後的完成方式。
超舒壓、五分鐘完成的蜂巢脆餅:https://bit.ly/2vyGxzz
#終於有理由可以砸碎甜點了 #lifeishard #巧兒甜點灶咖
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2017-7-5 - 材料和做法都非常簡單的焦糖蜂巢脆餅Honeycomb。金黃色像蜂巢般,有香濃的焦糖味,超酥脆,令人停不了口。 可作小食,沾上巧克力,弄碎後佐冰淇淋享用, ... ... <看更多>