#來Betty家玩蛋糕
#整個7月就是一次工兩種口味的省事概念
#夏天就是要這樣
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熱呼呼的7月,我們一起來吃輕盈的戚風蛋糕,而且這一次我們一次就烤兩個口味的,就是雙色戚風蛋糕啦^^
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另外,除了療癒的蛋糕外,民生必需的萬用吐司我們也要來學,
這一堂吐司課有綿柔的百搭100%不加一滴水的鮮奶吐司,另外加碼蜜紅豆吐司捲,連下午茶都有囉^^
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🎂第一款「本和香糖黑芝麻雙色戚風蛋糕」實作課程包含:
1> 每人完成一顆7吋戚風蛋糕的製作
2> 一次學會優雅的本和香糖口味以及濃郁黑芝麻口味戚風
3> 雙色戚風蛋糕製作技巧
4> 黑芝麻鮮奶油打發程度與技巧
5> 鮮奶油擠花技巧
6> 蛋糕妝點
7> 教授徒手漂亮脫模
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🎂「本和香糖黑芝麻雙色戚風蛋糕」上課日期:
7/11(六),7/16(四) ,7/27(ㄧ)
規劃:實作課程
時間:10:00~14:00 (直至完成為止)
地點:近林口長庚醫院/機場捷運A8站,步行約5~10分鐘
人數:4人(小班制)
費用:2500元
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🍞第二款「鮮奶吐司&蜜紅豆吐司卷」實作課程包含:
1. 教授低溫冷藏法
2. 吐司麵包的攪拌(統一示範)
3. 山形吐司整型法,以及吐司捲整型技巧
4. 教授如何保存以及如何復熱食用
5. 課間會教授如何應用吐司麵包,來豐富你的早餐餐桌
每人帶回1條12兩鮮奶吐司,1條迷你蜜紅豆吐司卷
🍞『鮮奶吐司&蜜紅豆吐司卷」上課日期:
7/18(六),7/20(一),7/23(四)
規劃:實作課程
時間:10:00~14:00 (直至完成為止)
地點:近林口長庚醫院/機場捷運A8站,步行約5~10分鐘
人數:4人(小班制)
費用:2200元
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🍰課堂提供:
1> 課程所需的材料、器具以及蛋糕包裝盒。
2> 讓大家開開心心聊聊天也聊聊蛋糕事,Betty家會準備手作點心、茶飲供大家愉悅享用^^
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🍰報名小提醒:
請『私訊』Betty 您的中文姓名、電話、mail,方便寄報名資訊給您呦
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#課程收入10分之一捐贈給台灣愛狗人協會
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記,也在其Youtube影片中提到,自製蜜紅豆、豆沙餡清爽不膩,可以拿來製作各式甜點 我的粉絲專頁:琳達公主的烘焙筆記 https://goo.gl/aSfC4v 抹茶紅豆蛋糕捲:http://goo.gl/oUZSI3 蜜紅豆吐司:http://goo.gl/qsqdha 紅豆麵包做法:http://goo.gl/ThWkA8 紅豆...
「蜜紅豆吐司」的推薦目錄:
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蜜紅豆吐司 在 Sweet Betty西點沙龍 Facebook 的精選貼文
今天是瘋狂吐司捲捲日🍞
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捲了蜜紅豆吐司
也捲了榛果巧克力
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不同捲法,有不同的容貌,
有點整自己,但玩得很開心😃
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#吐司
#toast
#早餐
#bread
#每個月16日會公布下個月的上課訊息 #sweetbettybaking #patisseries #patisseriesathome #bakingstudio #烘培教室 #實作課 #dessert #pastry #beautifulcake #pastrylover #sweet
蜜紅豆吐司 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
呂昇達老師 秋季證照班 烘焙丙級麵包證照班(高雄場)
10/14(一) 10/21(一) 10/28(一) 11/4(一) 11/5(二)
額外加碼教學示範
進階乙級麵包產品
❤️菠蘿奶酥
❤️蜜紅豆吐司
❤️辮子麵包
❤️巧克力慕斯
大家為明年考乙級暖身唷!!!!
❤️還有堂堂加碼~ 商業食譜.創意作法~
#全部採用無鹽發酵奶油
#無使用 酥油 白油
#老師只要有能力/經驗~就可以無限制的任意變化啦
#頂級原物料證照班
#學考照..也要能安心放心開心吃啊..
#我愛三寶親子烘培料理教室
景氣不好
如何增加自己的競爭力或是培養一技之長呢?
或是想踏上麵包職人這一條路呢?
來吧~一起來考取最實用的烘焙丙級證照吧!!!
三寶媽證照教學找來了經驗豐富的《呂昇達 老師》 指導教學。
呂昇達老師以前在高中和大學任教的時候!!
就是輔導證照班考試的高手!!!!!!
老師指導過的班別都是超高考照率!(非常重要)
老師設計課程C/P超高的~堂堂加碼商業食譜喔
除了四堂標準的丙級檢定麵包包教學和烘焙概論及計算!
老師還額外安排一堂來讓大家做丙級檢定的模擬考~
而且模擬考試是100%個人單獨操作~
提前體驗模擬檢定考試的感覺!!!
怎麼樣~有沒有很心動呀呀呀!!!
日期
10/14(一) 10/21(一) 10/28(一) 11/4(一) 11/5(二)
代收 12000元/人 (兩人一組)
時間早上8點30分到下午一點半
第一堂課程 烘焙計算教學 紅豆麵包&圓頂奶油吐司
第二堂課程 山形吐司&橄欖型麵包
第三堂課程 奶酥麵包&圓頂葡萄乾吐司
第四堂課程 布丁麵包&山形吐司
第五堂課程 第一次模擬考(單人操作測試)
📣培訓班學費:含講師教授輔導費、講義教材書籍、學員實習材料。
📣學費不包含檢定費用1850元(含簡章)與廚師(衣、裙、帽共550元)。
**三寶媽有DIY教室可租借教室練習。報名者...送練習時數1次
**兩人一組實際操作,以上產品,一人可攜帶一半數量的產品回家與親朋好友分享。
**三寶媽再額外加送考照者...考取就可享課程堂堂95折
📣上課需自備用品:
1. 筆記..筆..計算機..還有足夠的保鮮盒及提袋來打包您的作品(必備)。
2. 乾淨的抹布一條(必備)。
3. 為了您的安全,請穿防滑的舒適包鞋 (請勿穿涼鞋)。
4. 穿著:可穿著廚師服、工作服或是圍裙 (非必備)。
📣報名資格:年滿十五歲或國民中學畢業
📣職涯規劃: 麵包師、個人工作室經營者、討戰&充實自己能力的家庭主婦
📣上課需自備用品:
1. 足夠大的保鮮或是提袋來打包您的作品(必備)。切記~足夠大~~~麵包體積很大唷
2. 為了您的安全,請穿防滑的舒適包鞋 (同學呀~千萬不要穿拖鞋啊!!!)。
呂昇達老師 學歷
芬蘭國立Aalto University EMBA 高階管理碩士在職專班
國立高雄餐旅學院 烘焙管理系
經歷
統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
力尹食品 經營管理顧問 /講師
豐盟麵粉 烘焙技術顧問 /講師
晶華酒店 服務經理
高雄餐旅大學 烘焙講師
元培科技大學 烘焙講師
中國醫藥大學 烘焙講師
著作
呂老師的甜點日記 ~ 典藏版
手揉麵包教師書:呂老師的86款超手感麵包全集
100%幸福無添加手作餅乾:呂老師的80道五星級餅乾與點心
證照
烘焙類別:西點乙級
烘焙類別:麵包丙級
烘焙類別:蛋糕丙級
丙級證照的相關知識加
發照單位 勞動部勞動力發展署
有效期限 終生受用
認證簡介
※為提高食品加工業從業人員技術水準,使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求,烘焙食品技術士,依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。
1. 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員,即一般技術員。
2. 乙級檢定對象是烘焙食品工廠之技術員,或生產管理人員,負責生產規劃,執行及領導工作者,即為熟練技術員。
※本職類技能檢定合格後,赴業界就業時可視為具有擔任相當於下列職務的知能。
1.取得丙級技術士證照者──即為一般技術員,在烘焙食品工廠可視為具專業技術能作業員的知能。
2.取得乙級技術士證照時──即為熟練技術員,在烘焙食品工廠可視為具有擔任生產主管(相當於組長或課長)的知能。
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-\-\-\-\新加入學員-\-\-請詳讀以下-\-\-\-\-
⚠留言報名等於同意教室規定~~
⚠本課程 取消需30天前(不含當天)...需主動告知..(沒繳費...不等於取消)
⚠若離上課日30天內...是無法取消報名..請三思後才報名喔
⚠報名後如遇特殊狀況無法前來上課者,請自行轉讓名額
⚠月課表/開放時間 https://goo.gl/AexQW4
📣環保愛地球,請自備容器裝作品-\-\-超重要
📣不吵鬧兒童..可帶來教室..本教室有提供兒童遊戲休息室..(有玩具//書籍//兒童報紙)
📣上課地址:高雄市前鎮區正勤路55號-\-\-中華好市多前(捷運-獅甲站1號出口)
📣盧依增 (三寶媽)0926222267
📣繳費放式~轉帳匯款完成~~記得填寫這表單~~卡號末五碼別填錯喔
https://docs.google.com/…/1FAIpQLScdXSjHZ-wb07e5jQ…/viewform
蜜紅豆吐司 在 Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記 Youtube 的精選貼文
自製蜜紅豆、豆沙餡清爽不膩,可以拿來製作各式甜點
我的粉絲專頁:琳達公主的烘焙筆記 https://goo.gl/aSfC4v
抹茶紅豆蛋糕捲:http://goo.gl/oUZSI3
蜜紅豆吐司:http://goo.gl/qsqdha
紅豆麵包做法:http://goo.gl/ThWkA8
紅豆年糕:http://goo.gl/X5AnVj
抹茶紅豆饅頭:http://goo.gl/mVrYZz
銅鑼燒:http://goo.gl/RZyHwe
紅豆鮮奶麻糬麵包:http://goo.gl/fZQd80
抹茶紅豆杯子蛋糕:http://goo.gl/crDAip
酥皮紅豆年糕:http://goo.gl/xwqTGu
我常用的工具:
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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蜜紅豆吐司 在 手揉示範紅豆吐司Soybean Milk Red Bean Bread - YouTube 的推薦與評價
手揉麵包# 紅豆吐司 #已建立IG號(poorchef1980),可以歡迎大家交作業用Hashtag方式分享給我✌ 我也會不定期預告新作品給大家! ... <看更多>
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