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#蒲瓜煎餅（去蝦皮可 #素食）#食譜
夏日當季的 #蒲瓜，熱量低又可消水腫，拿來做成煎餅，真是香甜又可口～
材料：
中小型蒲瓜1顆（去囊、刨絲）
香菇或杏鮑菇適量（切丁
紅蘿蔔適量（刨絲）
雞蛋2顆
蝦皮或櫻花蝦2大匙（素食可不加）
中筋麵粉6～8大匙（視麵糊稠度加減）
鹽巴、胡椒適量
步驟：
1.蒲瓜絲加鹽巴拌勻，靜置15分鐘以上
2.將出水的蒲瓜擠乾，怕太鹹可先過一次飲用水再擠
3.乾鍋熱鍋放入杏鮑菇（香菇），烘出水份蒸發，聞到香氣後加入1大匙油拌炒
4.再加入紅蘿蔔、蝦皮拌炒出香氣
5.少許鹽巴胡椒調味後起鍋
6.瀝乾的蒲瓜加入雞蛋拌勻
7.分次加入麵粉攪拌，視麵糊稠度加減麵粉
8.麵糊拌勻後倒入超好的食材拌一拌
9.加入鹽巴、黑胡椒調味
10.起油鍋開中大火到人麵糊，快速舖平
11.調整好厚度形狀後，轉小火加蓋悶煮5～6分鐘
12.時間到先確認表面已凝固，先起鍋
13.開中火鍋內補油，下煎餅另一面，煎2～3分鐘即可
#莎莉的小餐桌 #家常菜
少爺晚餐吃「高麗菜蛋炒飯」
裡面還有加
櫛瓜丁
蒲瓜丁
蝦皮
紅蘿蔔丁
一種大雜燴的概念
看得到的
鮭魚卵、蟹肉條、鵪鶉蛋
這三種是障眼法
騙小孩感覺都是自己愛吃的
#cash媽咪碎碎念 #晚餐
#花式減醣便當 256號 #控醣便當 #請多支持花花新書
▪️這次肉粽包太多，
幾乎天天都得吃一顆肉粽，
雖然是減醣肉粽，
但依然都會搭上青菜和肉一起吃，
這幾天在想這週便當影片要拍什麼？
突然想來個「蜜汁燒鴨腿」，
一整個三寶便當系列就完成了～～哈哈😄！
所以就來試做蜜汁烤鴨腿，
第一次做感覺很不賴呢！
#明天可以上日式叉燒雞腿捲便當影片
▪️今日便當人生：
起床預熱氣炸鍋，將鴨腿放入氣炸鍋覆熱，肉粽、蝦皮炒蒲瓜、甜醋拌藕片覆熱，十分鐘完成✅
🔸今日常備菜：蜜汁烤鴨腿、蝦皮炒蒲瓜、甜醋拌藕片、干貝鮮肉粽
🔹氣炸料理：蜜汁烤鴨腿
🔸當日現作：無
✨一隻燒鵝腿真的不多
✨昨天烤好早上只有加熱
✨我還是很想吃四神湯
#減醣便當 256號
✔️干貝鮮肉粽🐷
✔️蝦皮炒蒲瓜🍐
✔️甜醋拌藕片🌱
✔️蜜汁烤鴨腿🦆
《熱量652大卡》
碳水33g(20%) 脂肪46g(62%) 蛋白質30g(18%)
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#LCHF #減醣人生 #全家大小不挨餓 #省時又美味 #全家的減醣便當🍱 #減醣飲食 #減醣生活 #生酮飲食 #生酮 #鳥越低醣麵粉 #Keto #ketolifestyle #ketomeals #ketodiet #ketobeginner #ketomealprep #ketorecipe #lchfdiet
《#花花老師的七日減醣計畫》影音線上課程
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《全家大小不挨餓！省時又美味的控醣便當》
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【#瓠瓜水餃 & #簡易水餃包法】
內有👉#彎月形水餃 & #元寶形水餃 兩種水餃包法
繼上次分享宜蘭親戚送的好大一顆南瓜怎麼消化之後，
家裡一顆好大好大的瓠瓜怎麼消化?
(這一大顆瓠瓜也一樣是宜蘭好熱情親戚送的啦!!!)
那就把瓠瓜一半切絲拿來包水餃，另一半就切片清炒好香甜好Juicy啦!
以前看到這麼一大顆瓠瓜其實會很頭痛~
現在老木用調理機，咻咻咻~三兩下就切絲切片完成~
真的超開心的啦~~
(絞肉餡+調味料)一樣可以用調理機攪拌均勻至有黏性彈性~
想到以前用手或叉匙攪拌到手痠或叉匙變形~真的好歪么......
現在有調理機當好幫手❤️，料理起來事半功倍，真的感覺好幸福🥰
水餃平日包起來，宵夜場八肚么或來不及煮來不及好好煮一餐時，水餃就是媽媽們的好救星!!也是出門在外的小資一族好朋友!!
快快一起看影片學包水餃唄!🥟
🥟食材:
水餃皮 約100cps
瓠瓜絲 700g，鹽3/4茶匙(殺青脫水用)
*絞肉餡
絞肉 700g； 米酒 1大匙；鹽1茶匙
二砂糖 1茶匙；薑末15g, 蒜末 15g，紅蘿蔔絲 15g；
蔥花 2支，蝦皮5g，香油 1大匙；白胡椒 適量
🥟做法如影音食譜
本食譜以 #伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組 示範操作
👩小撇步:
1.瓠瓜殺青出水後，水分不用完全擠乾，保留一些水分吃起來更水嫩清甜!
2. 絞肉先跟調味料用手持攪拌調理機攪拌拌勻，再以刮刀拌勻，這樣瓠瓜絲可以保留更多口感喔❤
3.通常絞肉:蔬菜(瓠瓜絲或高麗菜絲)我大多用1:1的比例去抓，腳肉餡的調味可依個人喜好斟酌調整
【伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組】
好評熱銷加開三天至8/5❤️
#水餃包法 #水餃 #瓠瓜 #蒲瓜 #水餃餡 #伊萊克斯 #手持攪拌棒
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#大胃王挑戰 #年菜 #蝦皮
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