為食花太郎 Fafafoodblog 越好吃越南料理_大里店
#fafafoodblog沙田 #fafafoodblog越南菜
🍴生牛肉湯河 58 蚊🍜🐂
洋葱 辣椒 青檸 香葉做點綴🌶️ 湯底牛骨味幾香濃 河粉份量都 ok夠爽口 生牛肉浸左落湯 半生熟 夠軟林 肉味都夠濃 唔錯
🍴炸蝦餅 38 蚊🦐
有四塊炸蝦餅 同泰式蝦餅有 d唔同 外皮一樣香脆 🔥入面蝦肉比較軟身 d少 d花膠 但蝦味幾香 夠熱辣辣
🍴蝦醬雞中翼 38 蚊
🐤雞翼炸得出面好香脆 皮盡吸蝦醬味又唔會太濃 一咬開炸左既雞翼皮 入面雞肉熱辣辣同夠嫩滑 十分唔錯
: 🍴越好雙寶飯 65 蚊🐥🐖
葱 炸蒜做點綴 豬扒煎得幾好夠薄身彈牙帶 d juicy 唔會煎到好乾醬汁帶 d 甜 而 雞扒 夠彈牙 醬汁有 d 咸香 同煎太陽蛋🥚 一齊撈熱辣辣既白飯食 🍚都十分唔會錯 鍾意既可點下 d酸汁 👍🏻
#蝦醬 #雞翼 #河粉 #生牛肉 #蝦餅 #豬扒 #雞扒 #煎蛋
Score 平均分 <7.6/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻
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#越好
沙田車站圍1 號連城廣場1 樓109 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog沙田
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「蝦醬雞翼」的推薦目錄:
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蝦醬雞翼 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳貼文
工廠大廈揾好野食😊👍🏻入邊有間小店好好食,價錢相宜,份量又大👍🏻 間中上去買外賣或者堂食,有意粉焗飯、日式咖喱🍛同埋小食,自助點餐形式😃
今次食左呢幾款香煎西冷野菜沙律配飯、野菌茄子豆腐飯、吉列咖喱豬扒茄蛋飯、炸雞牛油拌飯😙一人一碟,估唔到霖霖肯食曬仲話好好味,哥哥的炸雞牛油拌飯都幾特別,好似豬油拌飯咁幾特別,平時唔係好鍾意食吉列豬扒嘅爸爸都大👍🏻豬扒炸得香脆,咖喱味道適中😄我食野菌茄子豆腐飯雞髀菇煮得入味,茄子唔太油膩,用咗炸豆腐煮嘅時候吸左啲醬油,非常美味,完全唔覺得素食會好悶👍🏻正!
之前仲食過佢哋嘅蝦醬雞翼,鴨胸意粉鴨胸都起碼有六七件,好味又抵食😋
記得呀淨係開星期一至六,星期日公眾假期休息架,千祈唔好上去摸門釘😃
#師父飯堂
#kelly媽媽飲食分享
#深夜放毒
#lovekellyskitchen
蝦醬雞翼 在 Missta愛。下廚 Facebook 的最佳解答
✨是日晚餐✨
有時我都唔明啲小朋友架,明明上幾個月問她「我的志願」,都是答「我要做畫家👩🏻🎨!」
這幾天話轉就轉,要做一位科學家🧪⚗~善變果然是女人的權利,真係好難捉摸呀🙈今晚食呢啲💁🏻♀️
🐷金粟欖菜炒四季豆👉🏻👉🏻https://bit.ly/3jiwki3
🐔氣炸蝦醬雞翼
🐟清蒸紅鮪
🦐酸甜炸雲吞(外援)
🥬清蒸菜芯苗
🌟最新影片食譜~
🧡電飯煲豉油雞:https://youtu.be/bi-aEJ8Qim0
❤蜜汁叉燒排骨:https://youtu.be/l_l-r7sfhzw
💛香檸可樂雞翼:https://youtu.be/7ulPoU0LPnY
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蝦醬雞翼 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
脆皮蝦醬雞翼 Crispy Chicken Wings (Shrimp Paste Flavored)
材料:-
雞中翼(雞翅)、雞鎚...各8隻
蝦醬.............................2湯匙
糖.................................1湯匙
花雕酒..........................1湯匙
蠔油..............................1/2湯匙
芫茜莖(切碎)................1湯匙
麻油..............................1/2湯匙
脆皮炸漿材料:-
水..........................50ml
雞蛋......................1隻
木薯粉..................40g
麵粉......................40g
泡打粉..................1/4茶匙
梳打粉..................1/4茶匙
做法:-
1. 將蝦醬、糖、花雕酒、蠔油、麻油、 芫茜頭碎混合拌勻,下雞中翼(雞翅)、雞鎚拌勻,醃味6小時或以上。(如有時間,醃足一天效果更佳)
2. 把所有脆皮炸漿材料混合拌勻,然後將雞中翼(雞翅)、雞鎚沾上脆漿放進熱油鍋內炸熟拿出,接著調高油溫復炸至金黃撈出即成。
要收藏的?家常食譜!金黃酥脆又鹹香的【脆皮蝦醬雞翼】醃料蠻簡單,都是家中隨手可得的材料。(小貼士:- ?如時間許可,醃久一點時間會更有風味,更好吃! 醃6小時是基本,1天更佳)。
經過一整夜醃製後,蝦醬的味道已滲入雞翼(雞翅)裡,鹹度剛剛好。脆漿厚薄均勻,吃起來是比較輕盈的一種,?開瓶?冰啤酒來下火,也是個不錯的選擇! (食譜如下,謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
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蝦醬雞翼 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
李錦聯今次吃了四道菜。新菜式椒鹽百花釀鮮魷,李錦聯問Iris為何不用吊片,她指吊片來貨不穩定,有時口感很韌,於是用上新鮮魷魚。魷魚切片,釀入手打蝦膠,然後猛火滾油炸。李錦聯咬一口發出卜卜聲,相當香脆。「我最欣賞夠乾,因為椒鹽鮮魷一定要夠乾,不能炸得太油膩,才顯出師傅的功架。」第二道是這裏招牌菜,大澳蝦醬雞翼,Iris提到這道菜的由來,她說:「有一次我和丈夫去了大澳一日遊,當時買了蝦醬,丈夫於是用來醃製幾樣食物,發現雞翼還是最美味。」雞翼向供應商取貨,是新鮮貨,先用蝦醬醃一晚,取出後灼完再炸。李錦聯吃過後便説:「單看賣相,以為會乾一點,但裏面也頗多汁,高質。」
食得妙
地址:九龍城福佬村道64號
電話:2383 6686
營業時間:星期一至日 12nn-3pm ,5:30pm-12mn
足本訪問: https://bit.ly/3a8fVqh
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蝦醬雞翼 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
銀魚仔蒸雙色蛋
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材料:
銀魚仔 30克
雞蛋 2隻
鹹蛋 1隻
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材料:
梅粉 1茶匙
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糖 2湯匙
紹興酒 1湯匙
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米糠油 1湯匙
芝麻檸檬脆皮蝦仁
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材料:
蝦仁 200克
檸檬 1個
青檸 1個
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
麻油 2茶匙
低筋麵粉 80克
水 30克
麵包糠 5湯匙
白醋 1茶匙
魚露 1茶匙
糖 3湯匙
生粉 1茶匙
芝麻 1茶匙
米糠油 300毫升
南瓜番茄粟米腰果素湯
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材料:
南瓜 300克
番茄 2個
粟米 1條
腰果 200克
無花果 5粒
鹽 適量
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