夏天,來炒飯!
欸不是,是認真的炒飯啦!(羞)
夏天到了真的會一心想喝酸的、涼的;要吃的會首選酸的、辣的,符合這些條件的,就是泰國料理了❤️❤️
前幾天跟著「泰國五星主廚料理集(全套兩冊):最道地泰國街頭熱炒、經典炒飯及全魚料理!」做了香氣四溢的炒飯,翻食譜時看到培根蟹肉棒炒飯,心想:
蟹肉棒做炒飯?!?!😳😳😳
剛好冰箱裡都有食材(雖然沒有香菜),而且照片裡色彩繽紛的炒飯看起來好好吃🤤🤤實際做過後發現,原來是真的耶,蟹肉棒做炒飯好好吃喔!
加上培根香、紅蘿蔔脆,幾個經典的組合,好好吃💕(這道的食譜在照片裡,其他還有很多道好吃的炒飯和熱炒喔!)
這套由 昶景國際文化出版的新書是以兩本書組合的,套書還贈送了一支超可愛飯匙,以及小小孩使用很適合的小粉紅筷子喔!除了泰式熱炒和泰式炒飯這本,另外這本泰式魚料理,也讓媽媽我看得很開心,畢竟我是澎湖的女兒,平日要知道什麼魚知識都是從我父親那裡知道的,而這本書有豐富的魚知識和不同魚種的處理及料理方式,一看就明白!
👉👉購書資訊:《泰國五星主廚料理集(全套兩冊)》https://reurl.cc/1YGb9Q
防疫自煮期間,有食譜在身邊就知道要煮什麼了~~
#和平國際
#泰式料理
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅卡特Kart,也在其Youtube影片中提到,〖超簡易懶人韓式料理✨三菜一湯超上手〗 ►卡特的Instagram:https://www.instagram.com/kart_wang ►YT完整版:https://youtu.be/SgU5Zv78AOg 這次來教大家做懶人韓式料理 直接變出超豪華的三菜一湯! 原以為會把廚房炸掉…. 沒...
蟹肉棒炒飯 在 Facebook 的最佳貼文
週末愉快!😍😍
食譜書分享&抽書活動~👍👍
書名:泰好吃!道地泰熱炒 x 炒飯,一吃上癮 ; 一日一魚料理食譜
作者:Sangdad Publishing
出版 : 和平國際文化
總經銷 : 昶景國際文化
這兩本書都是泰國五星主廚Sangdad Publishing的料理集,
是最道地泰國街頭熱炒、經典炒飯及全魚料理!
於今年7月和平國際/昶景國際文化 以套書(全套兩冊)呈現,
泰好吃!道地泰熱炒 x 炒飯,一吃上癮 :
*主要以泰式熱炒與泰式炒飯為食譜主軸,
有52道煮廚嚴選料理,每一道都讓人垂延三尺,胃口大開。
**如附圖,培根蟹肉棒炒飯、烤鴨炒飯、打拋海鮮、
綠胡椒牛柳…等。
好想來個幾盤,大大的滿足一下! 😘😘
*食譜印刷精美並以超詳盡的手繪料理步驟圖做解說,看了就會做,
烹飪新手也可以立刻變主廚。
*內容豐富~從煮飯到食材,以及掌握泰式料理好吃的祕訣,
包括煮飯技巧、食材、調味,泰式料理的好吃撇步
全部都可以學到。
一日一魚料理食譜 :
這書可說是~餐桌上世界級泰開胃魚料理食譜,
五星級主廚帶您大剖析魚好好食的祕密!
*選好魚・聰明採買,傳授挑魚三大關鍵:
**要怎麼挑選新鮮的魚?掌握好挑魚的三大關鍵,摸、壓、聞。
*煮好魚・吃好魚,煎出完整漂亮的魚身大剖析:
**火候的大小、鍋內的油量、翻面的時間點,
皆是煎魚關鍵重點,抓住訣竅,就能煎出漂亮、完整的魚。
使用適宜的料理方式,就能達到去腥、解膩、提味功效,
完全凸顯每一條魚的鮮味和香氣。
*本書還有18種魚寫真:深海魚VS.淡水魚,各種魚類知識美味指南,
如: 鯰魚、長絲鱸魚、蛇皮魚、石斑魚、鯖魚、鰹魚……等,
還有 69道精美魚料理圖與料理食譜。
**如附圖,象大蒜蒸長絲鱸、酥炸香酥𩵚魠魚、
酥脆蛇皮魚義大利麵、清蒸梭魚淋辣蒜醬…等。
道道美味,讓人食指大動,允指回味。😘😘
看完這兩本書的特色與特點,精采美味的食譜是不是很想自己親身來體驗一下呢?連我自己看了都好心動的菜餚💖💖,邀您一起來看這2本書與品嚐食譜中的美食。
這次昶景國際文化特別要贈送我們粉絲們1組套書(全套兩冊)食譜書,所以要來抽獎活動囉!
活動辦法:
1.本文按”讚”。
2.公開分享本貼文。
3.@2位FB朋友並留言。
留言例如:
**我想做或吃”甚麼魚料理”或”泰式料理”?
**我要抽”泰好吃!道地泰熱炒 x 炒飯,一吃上癮;一日一魚料理食譜”套書。
以上活動於即日起至2021/07/13(週二)晚上23:59截止
活動抽獎與公告:2021/07/15
1.隨機抽出1名(需符合抽獎活動辦法條件者)。
2.獲得 1組食譜套書(全套兩冊)。(限台灣地區)
3.於本貼文留言公告,不再另行公告與通知。
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蟹肉棒炒飯 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#蟹肉棒
很喜歡魚漿產品,其中蟹肉棒是冰箱長備的。
蟹肉棒價格的range很大,超馬先生一直堅持買日本超市進口的,菜市場或普通超市的不碰。
他對買菜的價格蠻敏感,我以前很不了解為什麼蟹肉棒要買那麼貴的。
對於蟹肉棒,我先在乎他的顏色。最怕那種暗紅表面,下鍋一下就掉色。
後來發現,超馬先生買的的確 #口感比較像真實的蟹棒,不會一下軟掉。他說是 #魚漿跟粉的比例有關。
這幾個月我在樓下艾肉客買的大型蟹肉棒,一包10條,我已買第三回了。味道好,手撕開時很有吃松葉蟹的錯覺,顏色也很亂真。
超馬先生看著包裝,說:這個日本Yamasa品牌,當年(快40年前?)是家族跑到日本談代理,第一個引進台灣,也是獨家的,後來.................
然後就很多小故事,家族魚漿的工廠多大,什麼魚適合做魚漿,如何出口日本變加工品,再進口台灣.......
都是陳年往事了。
難怪他很懂,難怪他對魚漿做的食品有著很多堅持。
最近常做的家常菜,就是 #蟹肉棒煎蛋,可以常做,代表受歡迎。有時加蔥,有時加巴西里。
女兒便當喜歡 #蟹肉棒炒飯,說跟烏魚子炒飯一樣美味。
說來這個日本魚漿品牌,幾十年後又出現在我們家中,也蠻有緣的。
蟹肉棒炒飯 在 卡特Kart Youtube 的最佳貼文
〖超簡易懶人韓式料理✨三菜一湯超上手〗
►卡特的Instagram:https://www.instagram.com/kart_wang
►YT完整版:https://youtu.be/SgU5Zv78AOg
這次來教大家做懶人韓式料理
直接變出超豪華的三菜一湯!
原以為會把廚房炸掉….
沒想到竟然可以成功了耶😅
這次最意外的就是那個洋芋片炸雞!
還有網路上很紅的泡麵炒飯~~🤤
.
🧾雙手奉上食譜
●洋芋片炸雞: 好麗友 預感香烤洋芋片 (原味/起司/洋蔥)、蛋、雞肉
● 焗烤泡菜豆腐:宗家府泡菜日式風味 (甘甜口味)、
板豆腐、蝦子、乳酪絲、起司片、蟹肉棒
● CJ bibigo 豬肉泡菜鍋
● 炒泡麵飯:韓國新松沾醬、白飯、泡麵、蛋 肉片
● 柚子氣泡飲:韓國蜂蜜柚子茶、氣泡水
● 乳酸冰棒: healthy people 多多碳酸飲料
歡迎留言告訴我哪道最好吃🤣
有興趣的朋友快去momo韓國週上get同款呀~~
_______________
你們覺得這次的懶人韓式料理哪個好吃呢🤩
〖10樣大創爆冷門好物!不能不知道的實用商品!神奇藍色棒超好用...〗
https://youtu.be/YY7Wxcyxqr0
〖迴轉壽司盲拿會怎樣?摸到什麼吃什麼!藏壽司竟然有賣...〗
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蟹肉棒炒飯 在 Kiv Tv Youtube 的最讚貼文
【傳統泰菜融入現代美感 | MAIMAI EATERY】
到曼谷想吃傳統的泰國美食難免都必須到炎熱的街邊覓食。
今天要推介大家位於The Peninsula Plaza商場中的泰式家常料理。
Maimai Eatery 看起來雖然現代新穎 不過菜單内則保留了奶奶流傳下來的正統食譜。店主是一個非常念舊的人,把她老家的元素一點一滴裝飾在餐館内。也把每一道記憶中的好味道都帶進了這家餐廳。
尤其是這裏的泰式船河粉,由奶奶的30多年的秘方製作。這裏不僅桌位舒適優雅 還可以一邊聽著現場鋼琴彈奏邊享用正統的泰式家常菜。不用汗流浹背 吹著冷氣愜意的享用美食。
? 草莓玫瑰氣泡 Strawberry & Rose Soda
非常清新的飲料,酸甜的草莓搭上玫瑰香氣 再由新鮮水果製成的冰棒
夢幻的色彩以及清爽的口感 絕對是炎炎夏日的首選。
? 蘋果番石榴薄荷果汁 Apple Guava Mint Juice
風味獨特健康的鮮榨果汁 喝起來順口甘甜還帶微微的薄荷清爽香氣。
? 蟹肉可樂餅佐塔塔醬 Crab Croquette with Tartare Sauce
蟹肉製作的可樂餅外皮炸得金黃酥脆而内餡保留了綿密多汁的口感,伴隨著洋葱的香甜 搭配自製的濃鬱creamy塔塔醬 是一道完美的前菜。
? 蟹肉玉米濃湯與蒜香麵包 Sweet Corn Soup with Crab Meat & Garlic Crouton
香濃的玉米濃湯内加入了新鮮蟹肉升華了濃湯的鮮味 搭配烤得脆脆而奶油香氣撲鼻的大蒜麵包讓人一口接一口。
? 泰式鮮蝦涼拌鮮菇 Spicy Grilled Mushroom Salad with Shrimp
烤得剛好的鮮菇保留了該有的清脆彈牙口感 拌上鮮蝦以及泰式香料
微酸微辣非常開胃。
? 泰式香料鯖魚炒飯 Mackerel Fried Rice with Thai Fresh Herbs
這一道通常在街邊攤位才吃得到的家常菜 泰國香米混合了滿滿的鯖魚肉加上各種泰式香料下鍋炒 味道充滿鍋香氣還有溫馨的家常味。
? 泰式鮮蝦炒河粉 Pad Thai with Shrimp
軟硬適中的Q彈河粉 搭配微酸微甜微辣的調味充滿著泰式風味 再搭配鮮嫩的大蝦一起吃非常過癮。
? 肋眼牛肉泰式船河粉 Boat Noodle with Ribeye Beef
將一般的泰式船河粉升級 使用上等的澳洲肋眼牛製作 煮得半熟的牛肉軟嫩多汁 在湯頭裏加入了新鮮的牛血 讓味道變得甘甜鮮美。
? 日本黑毛豬泰式船河粉 Boat Noodle with Kurobuta Pork
不吃牛肉的也可以選擇使用日本黑毛豬特製的升級版船河粉 再使用傳統的方式加入新鮮豬血燉煮得相當入味的湯頭 完全以高級的方式呈現傳統的味道。
? 椰漿香蕉 Banana in Syrup
傳統的泰式甜點 香蕉使用糖水煮的軟度剛好 再淋上濃郁的椰漿 吃起來椰漿的咸香搭配著甜度適中的香蕉 口感很特別。
? 香椰法式焦糖布丁 Coconut Creme Brulee
店内必點的人氣甜點 與平時製作焦糖布丁的方式不同加入了椰奶製作
吃起來濃醇冰冷順滑的布丁 搭配烤得焦脆的焦糖一起吃 美味極了!
【Maimai Eatery】
地址:153 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand.
Tel :+66 2 652 1399
營業時間:
每日 10:00AM - 8:00PM
蟹肉棒炒飯 在 alex lam Youtube 的最佳解答
殿大喜屋
https://www.mrlamsan.com/2019/04/DAIKIYA.html
評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快
今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者
果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適
難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿
我細心睇到,完全不怕人吃,你點多少就上多少
少了放題界常見的點十件上一件文化
上菜快速,讓食客不用等也相當值得一讚
部份菜式,如炸物,食得出是即炸,咬開雞翼,熱得出煙
準時放人入座,每人一張坐位的QR CODE
先進到直接用APP下單,連平板都不用了
更加還保,APP內也可以看到自己的訂單
我自己的訂單內,一件不缺,全部上齊,值得一讚
餐牌有A至L選項
A為刺身,B為夏精選,有海膽杯,海鮮杯,帶子鵝肝一口飯
黃金蟹膏松葉蟹壽司
刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
花戀系列 三文花之戀,三文魚子立魚玫瑰,黑松露油甘,燕窩三文魚花之戀
壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
蒜麵豉醬虎蝦,瑤枉竹竺西蘭花,牛油炒粟米粒
燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
鹽燒牛舌(厚切)!!好食!
燒香草羊鞍,燒北海道帆立貝,串燒海蝦
炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
天婦羅 :炸蝦,一口甜番薯,南瓜
麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
和牛薄燒
除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
另有自助沙律吧,果汁任飲,可樂等罐裝,酒類任飲 (清酒,紅白酒,梅酒)
手卷吧,有海膽手卷,每次限取2件,三文魚加洲手卷
甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
最抵食回本位係雪櫃,有常見既HAAGEN DAZS 同MOVENPICK 另有韓國,日本雪條,本地品牌MEGA朱古力脆皮與雪米滋
3月起更有85折優惠
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%99%9A%E5%B8%82%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E9%81%B885%E6%8A%98%E7%89%B9%E6%83%A0%E6%99%82%E6%AE%B5-%E7%87%83%E9%BB%9E%E6%97%A9%E9%B3%A5-%E5%A4%9C%E8%B2%93%E7%9A%84%E6%BF%80%E6%83%85%E7%B6%BB%E6%94%BE-%E6%AE%BF-%E5%A4%A7%E5%96%9C%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-o62535?type=offer
尖沙咀分店地址:
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話:
+852-3622 3000
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蟹肉棒炒飯 在 金枪鱼蟹肉棒炒饭 - YouTube 的推薦與評價
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蟹肉棒炒飯 在 [商品] 7-11 蟹肉香米炒飯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】:蟹肉香米炒飯 $79
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:7-11 / 卜峰
【規格/內容物/熱量】:熱量420大卡
【評分】:75
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
上禮拜就想買,但板上一直沒看到心得文,有點怕踩雷就一直沒有買。今天實在想不到要吃
什麼,就決定下手啦
(拍照有開濾鏡,實際品項顏色看起來滿淡的)
撕開包裝,一股蟹香味就迎面撲來,這個讓我滿驚喜的。上面擺著兩條蟹肉棒,裡面白白一
絲一絲的是蟹肉本體。
米粒有粒粒分明的感覺,蟹肉味實際品嚐似乎沒有聞起來那麼香,蟹肉棒就是火鍋裡的蟹肉
棒(廢話)。
整體來說還不錯吃,對我來說鹹淡跟份量都剛好,但我吃到後面覺得有點單調就是了。
不常吃超商微波炒飯所以我沒辦法以味道做比較,但相比其他冷凍炒飯這款貴了20塊,不過
這款裡面有蟹肉,至於有沒有達到那個價值就見仁見智了。
我自己回購機率大概是40%吧,想不到吃什麼和吃膩其他產品時會想買。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.42.211 (臺灣)
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