▷▷ 八點檔賞臺語 ◁◁(PTT021)
臺語劇當然偶有咬字不準的問題,但別說那個了。
來欣賞更多說得漂亮的部分吧!
▧ 本次學習單影片(下有 時間序 對照):
▧《黃金歲月》(EP021-EP023)
[21集] https://youtu.be/j2Qzl9hcKL4
[22集] https://youtu.be/lLwoqwxFb20
[23集] https://youtu.be/aQxi3syIsxI
以下逐字稿臺語字,可查教育部辭典:
https://goo.gl/7Ky6ZH
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1 拍生驚 [ 21集 | 32分19秒 ]
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❝ 先莫按呢做啦,我驚會共𪜶〔#拍生驚〕著。❞ (GINO飾)
(先別這麼做吧,我怕會打草驚蛇。)
【音】〔phah-tshenn-kiann〕
【義】使驚嚇、驚動、打草驚蛇。
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2 揉塗跤 [ 21集 | 1時08分12秒 ]
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
❝ 著啊!我拄才有掃塗跤、〔#揉塗跤〕、拭桌仔、拭櫥仔,啊,猶閣有啦,我閣有泡茶。❞ (潘柏希飾)
(對啊!我剛才有掃地、拖地、擦桌子、擦櫃子,啊,還有,我還泡了茶。)
【音】〔jiû/giû/liû thôo-kha〕
【義】拖地。
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3 做瘦氣 [ 21集 | 1時33分31秒 ]
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
❝ 恁兩个袂輸敢若翁仔某啦,唅,毋甘來毋甘去,我看著實在是有夠欣羨的啦。啊是講,恁若欲〔#做瘦氣〕呢,著愛想著後壁閣一个人咧艱苦咧喔!❞ (龍天翔飾)
(你們二人彷彿是一對夫妻呢,是吧,互相心疼著對方,我看了真是有夠羨慕。但是啊,你們如果要打情罵俏呢,必須想到後面還有一個人在受苦喔!)
【音】〔tsò-sán-khuì〕
【義】打情罵俏、調情、放閃曬恩愛。
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4 粗牙的顧筋骨 [ 22集 | 39分31秒 ]
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❝ 毋捌貨!人我這〔#粗牙的顧筋骨〕啦!❞ (王中平飾)
(不識貨!人家我這種咀嚼起來很費力的,吃了可是很顧筋骨的呢!)
【音】〔tshoo-gâ--ê kòo kin-kut〕
【義】(戲謔用語) 口感粗糙、要費勁去咀嚼的東西,吃了會身強體健、舒筋活骨;借指「與不年輕的對象,有人與人的連結,可舒筋活骨、身強體健」。
【註】完整版──「食幼齒的顧目睭,食粗牙的顧筋骨」。
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5 轉現金 [ 22集 | 1時16分18秒 ]
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
❝ 這內面有斌哥留落來的露螺──紅蟳、滿天星,猶閣有買予我的珠寶,遮的提去〔#轉現金〕,應該嘛有規百萬啦。❞ (陳美鳳飾)
(這裡面有斌哥留下來的勞力士──金黃色 18CT金 蠔式錶款、滿天星鑽石錶款,還有買給我的珠寶,這些拿去變現,應該也有上百萬吧。)
【音】〔tńg-hiān-kim〕
【義】變現。
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6 挽牢咧 [ 22集 | 1時17分51秒 ]
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
❝ 欸,美娟姨啊,你手哪一直〔#挽牢咧〕啊?❞ (傅子純飾)
(咦,美娟姨,妳的手怎麼會一直緊縮發抖啊?)
【音】〔bán-tiâu--leh〕
【義】肌肉持續性收縮、無法鬆弛,肌肉僵直發抖。
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7 㨂 [ 22集 | 1時17分58秒 ]
 ̄ ̄ ̄
❝ 哎啊!美娟啊!你毋通閣〔#㨂〕--lueh [落去]--矣啦,你看,彼會流血呢!❞ (洪都拉斯飾)
(哎啊!美娟啊!妳別再用指甲掐了啦,妳看,那會流血耶!)
【音】〔tàng〕
【義】用指甲掐下去。
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8 手不動三寶 [ 22集 | 1時27分51秒 ]
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❝ 想袂到乎,你這〔#手不動三寶〕的查埔人,閣會煮糜予 tsa̋u-kiánn [查某囝] 食!❞ (王彩樺飾)
(想不到啊,你這個不做家事的男人,還會煮粥給女兒吃!)
【音】〔tshiú put tāng sam-pó〕
【義】① 不做家事的人 ② 不用自己工作賺錢的人。
【註】「手不動三寶」臺語說〔~ sam-pó〕,「三寶身體」(身體很差) 臺語說〔sann-pó ~〕。
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9 插胳 [ 22集 | 1時28分38秒 ]
 ̄ ̄ ̄ ̄
❝ 我會記得我的爸爸乎,是毋管拄著任何的困難,伊攏會手〔#插胳〕,攑頭對天頂講,毋管是拄著任何的困難,伊攏會共苦齣演做笑詼劇,連天公伯看著攏會笑咍咍呢!❞ (葉家妤飾)
(我記得我的爸爸啊,是無論遇到任何的困難,他都會雙手插腰,抬頭對天空說,無論是遇到任何的困難,他都會將苦情戲演成爆笑劇,連老天爺看到都會哈哈大笑呢!)
【音】〔tshah-koh〕
【義】插腰。
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10 入茶 [ 22集 | 1時31分18秒 ]
 ̄ ̄ ̄ ̄
❝ 我去〔#入茶〕。(天寶!)(天寶仔毋知佗位〔#入茶_〕,我來去看覓仔。)❞ (潘柏希飾)
(我去裝水。/天寶!/天寶不知道哪裡可裝水,我去看看。)
【音】〔ji̍p/gi̍p/li̍p-tê〕
【義】拿水瓶、水壺等容器去裝開水。
【註】拿瓶子裝開水,臺語說〔入茶〕;倒開水到杯子裡,臺語說〔斟茶〕。
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11 坐監 [ 23集 | 12分36秒 ]
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❝ 你按呢做乎,是盜領公款呢!按呢你佮我,攏會食罪、〔#坐監〕,袂用得啦!❞ (于浩威飾)
(妳這麼做,是盜領公款耶!這樣妳和我,都會背負罪責而坐牢的,不行啦!)
【音】〔tsē-kann〕
【義】坐牢。
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12 讓渡書 [ 23集 | 23分15秒 ]
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❝ 我愛知影講,我的後生若是平安無代誌,我會簽〔#讓渡書〕予你。(你真正欲簽〔#讓渡書_〕?)❞ (陳美鳳飾)
(我得先知道我兒子如果是平安無事,我就會簽讓渡書給你。/妳真的要簽讓渡書?)
【音】〔jiōng/giōng/liōng-tōo-su〕
【義】讓渡書。«摘選此詞,目的著眼於「漢字的識讀能力」。自然口語說得流暢,若又能識讀漢字、搭配少量書面用詞,和諧又內部完整,就不會常常說著臺語,還被迫穿插其他語言了»
【註】「讓」的文讀音,有豐富口音差──〔jiāng / giāng / liāng / jiōng / giōng / liōng / jīng / gīng / līng〕,此口音差可參考〔 http://bit.ly/30w2vyI 〕(#BK07);「渡」口音差則有〔tōo / tiō〕;「書」的文讀音,口音差有〔si / su / sir〕。故「讓渡書」口音組合多,部分如〔jiōng/giōng/liōng-tōo-su〕(普通腔)、〔jiāng-tōo-si〕(宜蘭溪南腔)、〔jīng-tōo-si〕(宜蘭溪北腔)、〔giāng-tōo-si〕(老臺中腔)、〔jiōng-tiō-su〕(澎湖湖西腔)、〔jiōng-tōo-sir〕(新北平溪腔) ……。另,「讓渡」的「讓」亦可說白話音,因文白語意未分化,不影響語意。
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13 看有食無干焦癮 [ 23集 | 38分18秒 ]
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❝ 勇哥啊,〔#看有食無干焦癮〕乎!❞ (傅子純飾)
(勇哥啊,看得到、吃不到,哈得要死對不對!)
【音】〔khuànn-ū tsia̍h-bô kan-ta/na giàn〕
【義】看得到、吃不到,只能乾瞪眼,哈得要死。
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14 內籬仔 [ 23集 | 38分47秒 ]
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❝ 勇哥啊,你哪會攏按呢講袂伸捙?哎啊!人講乎,「冤冤相報何時了」啦,咱閣按呢觸纏落去,對你、對咱逐家攏無好。你家己應該知影,有幾若擺,美娟仔攏有彼个機會,共你送去〔#內籬仔〕去食免錢飯,敢毋是?❞ (洪都拉斯飾)
(勇哥啊,你怎麼都這麼難溝通?哎啊!常言道,「冤冤相報何時了」啦,我們再這樣糾纏下去,對你、對我們大家都不好。你自己應該知道,有好幾次,美娟都有機會把你送進監獄去吃牢飯,你知道吧?)
【音】〔lāi-lî-á〕
【義】監獄。
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15 精神 [ 23集 | 49分10秒 ]
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❝ 你這恩情乎,我永遠囥我的心肝內。等崇輝若〔#精神〕,我就會一條仔一條講予知影,你按怎為伊付出、啊你對伊的恩情,我攏愛予伊知影。❞ (陳美鳳飾)
(妳這恩情啊,我永遠放在我的心裡。等崇輝一醒過來,我就會一項一項說給他知道,妳如何為他付出、妳對他的恩情,我都得讓他知道。)
【音】〔tsing-sîn〕
【義】醒來、睡醒、甦醒。
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#八點檔賞臺語 #PTT021 #黃金歲月|GINO Tsai|潘柏希 Penber|#龍天翔|王中平和余皓然愛的小屋|陳美鳳 MeiFen|傅子純的粉絲團|洪都拉斯|王彩樺-台灣濱崎步|葉家妤Joey ya|于浩威 Fish|
同時也有254部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【紅燒茄子豆腐,茄子快速過油不變色不膩口】 「紅燒豆腐」是很常見的家常料理~ 今天阿慶將「茄子」與「豆腐」一同煨煮🍲🔥 不一樣的口感,但一樣美味下飯唷!😋 其中阿慶也教大家茄子該如何料理, 才能保留最漂亮的紫色🍆💜 一起來看看吧! ----------------------------------...
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🚧新市:新市國中..民族路76號
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🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
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🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
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🚧虎尾:圖書館..光明路68號
🚧西螺:中山國小..新街路2號
🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
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🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
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🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
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🚧潭子:得天宮..得天街33號
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🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
🚧大里:立新國中..甲堤路236號
🚧大里:瑞城國小..美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
🏠新竹:門市..竹光路213號
💙花蓮地區💙
🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
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【紅燒茄子豆腐,茄子快速過油不變色不膩口】
「紅燒豆腐」是很常見的家常料理~
今天阿慶將「茄子」與「豆腐」一同煨煮🍲🔥
不一樣的口感,但一樣美味下飯唷!😋
其中阿慶也教大家茄子該如何料理,
才能保留最漂亮的紫色🍆💜
一起來看看吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅茄子 130g(1條)
✅雞蛋豆腐 1盒
✅雞蛋 2顆
✅蒜頭 35g
✅九層塔 適量
✅蔥 2根
✅油 1碗
調味料:
✅蠔油 1大匙
✅醬油 2大匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2小匙
✅米酒 1大匙
✅水 1杯
✅太白粉水(太白粉1小匙+水1小匙)
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將豆腐切成片狀,熱鍋下油,開中火一面各煎4分鐘
2.雞蛋稍作打散,待豆腐煎至金黃後倒入,以中火煎3分鐘翻面煎熟
3.將茄子切成滾刀狀,熱鍋下油加溫到170度倒入,過油20秒後起鍋備用
4.利用剩餘的油炒香蒜碎,再加入蠔油、醬油、烏醋、二砂糖、米酒、水煨煮
5.最後加入太白粉水、茄子、辣椒、蔥粒、九層塔拌炒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#紅燒茄子豆腐
#茄子燒豆腐
#紅燒豆腐
#茄子
#雞蛋豆腐
#家常料理

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🐟桑潔的murmur時間
相信大家在家應該已經煮到沒想法了吧🤣
所以這次就來跟你們分享:
「防疫在家煮什麼」!!!
內有超罪惡的「法式可麗餅」「極濃蒜香粉絲鮮蝦煲」「花崗山剝皮辣椒雞湯」🤤
希望大家看得還開心🥰
有什麼影片主題想看的,不論任何主題,
也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的!
快來留言唷!(每一位留言都會回覆)
想知道我的更多個人生活的話,記得追蹤我的ig⬇️
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🐟法式可麗餅配方
隨便一個麵粉120g
鹽 2g
糖30g
雞蛋(室溫)三顆
牛奶(室溫)440g
融化無鹽奶油60g
*份量約13片
🐟本集使用到的東西
《法式可麗餅》
green&white優格機
喜德堡綜合堅果
Granola house脆萃纖 燕麥穀片
彩花蜜 龍眼蜜
《蒜香鮮蝦粉絲煲》
東成白曝油
四季醬油
海霸王辣味豆瓣醬
萬家香香菇素蠔油
飛馬粗片紅辣椒
《剝皮辣椒雞湯》
花崗山剝皮辣椒
🐟更多桑潔
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【外帶美食】搶救餐廳大作戰!好朋友的店不能倒!😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店?😱
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桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過?衰爆的一天🤣
https://youtu.be/S0Jj4AXGs8Q
【越南美食】沒吃過越南料理?別說你是老饕!台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
https://youtu.be/gSxE8k-e6hQ
桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#防疫在家煮什麼#法式可麗餅#蒜香粉絲鮮蝦煲

蠔吧任食 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
蒸蛋一直是家裡餐桌上很常出現的菜
也常常會有很多小變化
之前跟大家分享過加紫菜湯包的快速版
今天隆重為各位介紹一個白飯殺手
不誇張...一小碗就可以配個兩碗飯不是問題
鹹香的肉末搭配上滑嫩的蒸蛋
拌在飯裡面實在罪惡啊!😊-最近都在進行工作室改造
要做料理的時間就因此減少
簡單的料理就變得非常重要
可以幫我爭取很多時間呀
工欲善其事必先利其器
選擇好的工具也是非常重要的!可以讓料理更好吃之外
料理起來也更得心應手
話不多說我們就來看看這個白飯殺手怎麼做吧!
-
🥚肉末蒸蛋食譜🥚
▣ 材料
﹒雞蛋_______________ 4顆
﹒高湯(水)_________ 200ml
﹒蒜末_______________ 適量
﹒蔥花_______________ 適量
﹒豬絞肉_____________ 200g
﹒米酒_______________ 1T
﹒醬油_______________ 2T
﹒蠔油_______________ 1T
▣ 作法
熱油鍋將蒜末下鍋爆香加入絞肉炒熟
加入調味料及蔥花拌勻
蛋液過濾去除雜質加入炒好的肉末
中小火蒸20分鐘
蒸好之後起鍋
炒好的絞肉鋪上去加上裝飾就完成
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#可應付大家庭的視覺系炒鍋
這次使用的是WMF 40公分直徑的炒鍋
從外觀來說就真的是打趴所有人
鏡面不鏽鋼反射的特殊處理真的是美呆
外觀上獲勝就算了
因為這次的大容量
要製作整家人的料理又更輕鬆了
不用害怕翻炒會灑出來
絕對是多人家庭必備的鍋具啊!
我覺得用來蒸東西最方便
尺寸上完全不用擔心
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■WMF炒鍋
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這次來到的是漢來海港旗下的 【島語自助餐廳】,
開幕後的首個平日晚餐時段,
剛好撫慰國慶連假後收假的鬱悶心情!
https://youtu.be/_wOb_Ohue1Y?si=amkIenZuyN3pZSUM
◆ 餐廳名稱:島語自助餐廳
◆ 餐廳地址:台北市南港區經貿一路168號,台北漢來大飯店2F
(從捷運南港展覽館站1號或4號出口步行6分鐘)
◆ 餐廳電話:02-2788-1568
◆ 用餐時段:晚餐(17:30-21:30)
◆ 用餐價位:平日晚餐,成人NT1,790元/位
◆ 用餐日期:2023.10.11
◆ 可否刷卡:可以!
如同前面提到的,
這次前往的時段是開幕後的第一個平日晚餐,
一起來看看平日的餐點跟假日有什麼不同吧!
回到餐廳本身,相信這幾天大家多少都有耳聞,
島語分為八個大主題(餐檯),沁鮮盛爍膳炙繽煲,
基本上煎煮炒炸、鹹甜嗆辣各種食物應有盡有,
唯獨沒有茶碗蒸!(我看起來應該不像茶碗蒸)
那針對這次用餐體驗,
我們挑出幾樣覺得特別美味的品項推薦給大家:
❶ 海膽干貝手捲
❷ 龍蝦帝王蟹蛤蜊豚骨湯
❸ 鱈場蟹腳
❹ 所有干貝類品項(炙燒干貝、現煎干貝等)
❺ Eliubis瑞士冰淇淋(特別是瑞士牛奶口味)
❻ 雞精筍干湯
❼ 雪絲海老揚
❽ 蒜辣大蔥蛤蜊義大利麵
❾ 現烤生蠔
別的不說,光是海膽干貝手捲我就吃了11捲,
烤生蠔更是吃了12顆!衝著這兩樣就讓我覺得值得再訪了。
而其他品項的表現大多也令人滿意,
尤其是海鮮類,螃蟹、蝦子、干貝都是不能錯過的食物,
現場充滿各式不同料理方式的干貝及鮑魚,
充分展現了身為「漢來海港」旗下餐廳的強項,
享受美食之餘,有喝酒需求的朋友應該也會對島語相當滿意,
幾乎每個餐檯都有搭配對應的酒類(有些是醋飲),
不過對於不喝酒的社團夥伴,可能就比較無感,
而且還可能會遇到酒喝太多,聲音越來越大聲的客人…
整體來說,以這個價位能夠海膽生蠔吃到飽,
還能紅酒白酒清酒小米酒喝得夠,
絕對是非常值得推薦,大家有空檔可以安排前往囉!
【備註】這裡沒有茶碗蒸,所以不怕被嗆(?)
而其他的用餐心得和餐點內容,
也歡迎大家點進影片觀賞囉!
https://youtu.be/_wOb_Ohue1Y?si=amkIenZuyN3pZSUM
Emile艾彌兒
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