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【來自餐飲經營者的聲音】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
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行 天宮 問工作 怎麼問 在 [心得] 如何擲筊問事- 看板Oracles - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好！
在籤詩板上解籤至今大概兩個月了，有時候會看到原本可以簡單方式（擲筊）解決的問題
複雜化了（直接求籤詩），所以想跟大家分享一些專業老師的主張，且經過我自己親身實
證的做法或者說觀念。
首先說明，我是個麻瓜，沒有任何神通能力，也沒有在任何宮廟辦事。以前我自己對於拜
拜啊、擲筊啊、求籤啊什麼都不懂，以前也曾有過那段求到籤詩很好的籤就很雀躍，結果
卻不如意，於是懷疑是不是神明在敷衍我的那段歲月，後來才知道，其實問題出在自己：
擲筊的方法不對，也不會解籤，因而未能理解許多神明在籤詩中提醒我注意的事情，而錯
過了一些人生的機遇。後來我覺得自己應該好好把這一塊弄懂，於是自修解籤問事之方。
稍有心得之後，為了不希望其他人也跟當初的我一樣，因為不懂籤詩而錯失人生機遇，於
是我發心幫人解籤。但畢竟不知道自己斤兩如何，會不會反而誤了他人？所以到行天宮請
示過關聖帝君是否可行？獲得主公答覆「可以」，我才放開了來進行。
現在就來進入今天的正題吧～
神明回答信眾提問的方式有幾種型態：
在擲筊時以筊杯顯示、賜給籤詩、託夢及扶乩。這幾種方式就像不同的醫療器材，用途及
神明使用的時機是各有不同的。扶乩我沒體驗過不知道，被託夢的經驗有，但基於籤詩板
的性質，我只談擲筊和籤詩，為避免篇幅過長，今天就只講擲筊。
其實向神明問事跟我們日常生活中向他人詢問請益是很類似的，不一樣的是：神明不會直
接發出聲音跟我們說話回答，所以我們要一步步「推」或「猜」出神明的答案。
一、要給神明調查資料的時間：
進到廟裡參拜的流程這裡就不贅述了，請自行參照各廟宇的規定。我自己的習慣是：
在正殿參拜主神，向神明請安之後，先把今天來請示的問題稟報，然後再去參拜各殿
副神，參拜完畢之後回到正殿，再敘述一次自己的問題，然後擲筊請示能否開始請示
了？如果神明調查已畢，就會給我聖筊；如果還沒，就會沒杯。這時我或者跟神明聊
聊天，聊聊最近看到什麼有趣或奇妙的事，或者請教神明解籤上的疑惑。
二、是非題（能不能／好不好之類的）和選擇題（去哪家上班／跟誰交往）用擲筊就能問
得出來，不要直接跟神明求籤：
擲筊到底一杯就好還是三杯？我自己的做法是小問題或程序問題只求一杯，重要問題
和確認求得籤詩求三杯。
(一)問工作：
１、目前待業中，想問找工作：
至少要先設想幾個自己有意願也有能力從事的行業類別再去問，然後逐一擲
筊請示。例如：
信女／弟子如果到餐飲業擔任外場服務人員是否合適？如果合適，請賜給信
女／弟子三個聖筊。
信女／弟子如果到律師事務所擔任行政助理是否合適？如果合適，請賜給信
女／弟子三個聖筊。
然後就按照神明指點的方向去應徵。
２、有現職想換工作，或者找工作有多家錄取不知道如何取捨：
請記得：
(1) 要把現職及各家新工作機會的公司行號名稱、地址（如果知道主管姓名
也一併）向神明稟報。
(2) 如果現在有工作而想問去新工作好不好，請務必也把「留在現職」作為
選項一併請示，因為沒有保證新工作不會比現職更差的。
【例】：
信女／弟子如果繼續留在現職是否合適？如果合適，請賜給信女／弟子三個
聖筊。
信女／弟子如果到Ａ公司去任職是否合適？如果合適，請賜給信女／弟子三
個聖筊。
依此類推。
如果沒杯、只有一杯都表示這方面（這家）對您來說不OK；
如果三杯，就是沒有懸念的好。假如有兩家以上得到三杯，就再互比請示看
看。
如果得到兩杯，表示原則可以，但神明有細節要提醒或指示，這時才請示神
明能否賜給籤詩指點。
(二)問感情：
１、請先問對方是否是自己的正緣。
如果不是正緣就趁早罷手，不然也是虛擲青春歲月而已，就跟數學不好卻想
念電機系、統計系一樣不切實際，神明也不會指示您去當小三／小王的。
２、目前沒有對象，想問正緣何時到來：
請以「半個年度」為單位（農曆年）擲筊逐一請示，範圍最大兩年。例如：
信女／弟子在今年上半年（下半年）會不會有正緣出現？如果會，請賜給信
女／弟子三個聖筊。
依此類推。如果得到兩杯時，就請比照前面說的求賜籤詩指點。
３、目前對象眾多，難以取捨：
請參照前面找工作的說明請示。
其他像問考試能否及格／錄取、懷孕能否成功....都是「是非題」。總之這類「是非題」
與「選擇題」請先擲筊請示神明，得兩杯、或看不出明確答案，不知如何是好的時候，再
請神明出籤詩，很多問題的答案就會簡單化、明確化。
以上，供大家參考看看。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.171.36
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※ 編輯: MeowFrancois (59.115.171.36), 03/31/2019 12:38:35
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