#藝術品般頂級橄欖油
#絕美好滋味松露系列
#一起開團囉
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在義大利邂逅,在紐約的Dean&Deluca入手第一瓶的Muraglia初榨橄欖油,終於讓我等到在台灣也能輕鬆入手了!橄欖油富含不飽和脂肪酸,是最健康的油品之一,所以我們家一直以來都選擇橄欖油作為料理油品。
來跟大家介紹一下讓我著迷的Muraglia橄欖油的小故事,以及他們如何堅持高品質~
#Muraglia令人熱愛的特質
Muraglia來自義大利南部的安德里亞市(Andria),是義大利極富盛名的橄欖油家族,歷經了五代總共四百五十年的傳承,擁有15,000棵橄欖樹,即便到今天也依舊堅持徒手摘取橄欖,以求每顆橄欖都以最完整最佳狀態製油,而且只選在晴天摘採,避免濕氣進入,保持品質。摘取後24小時內以傳同古老的花崗岩研磨橄欖,維持最頂級的品質。Muraglia橄欖油行銷全球46國,每年大約產出200公噸的橄欖油,各地米其林餐廳、頂級飯店以及高級百貨公司都因他們的好品質而趨之若鶩。
堅持把關了好油質,Muraglia也在瓶身上加注藝術與時尚,結合同樣來自義大利南方的製陶藝術,請當地著名傳承五代的陶器設計師Brother d’Aniello設計,並由工匠純手工製作、彩繪每個陶罐,所以每罐橄欖油瓶身造型都是獨一無二的,陶製瓶身不僅美,更可減少氧化作用,非常適合用來存放橄欖油。我超喜歡這獨特的風格,橄欖油用完後,我就又多了一件擺設品或花器了。
#每一款都想收集的美麗瓶身
這次為大家選進的瓶身造型有經典圖樣的 #彩虹 和 #點點,限量款的 #聖誕節、#國王 和 #母親,還有一款普普藝術風的 #仙人掌,是特別的霧面瓶身。每款都好好看,我等了好久才蒐集到這些來給家人健康飲食的同時,也讓料理過程賞心悅目。
#料理甚至直接品嘗都美味的好品質
這次團購的Muraglia橄欖油,除了有美麗的瓶身外,也有兩種風味:
#中等果香(Medium Fruity)橄欖油,呈現金黃與亮綠色,飽和又芳香,除了橄欖本身的氣味,還混合了番茄、芝麻葉、櫻桃蘿蔔和西洋薊的新鮮香氣,沒有一絲苦味或是辛辣味。適合搭配魚類、海鮮料理、沙拉、輕食,甚至醃羊排或煎牛排也很棒。
#濃郁風味 (Intense Fruity)橄欖油,色澤是豐厚的深綠色,富含濃厚的橄欖與果香,又混合了茴香、朝鮮薊、胡椒、乾草香氣並帶著些微辛辣,一種完美平衡的味道。相較於其他的橄欖油,Muraglia的濃郁風味橄欖油的酚抗氧化劑高出三倍,非常適合搭配各種蔬菜、沙拉和湯品,加點巴薩米克醋沾麵包就超好吃。
#推薦清單
這次超級新鮮的橄欖油現貨,都剛於10月中製造完成抵台,保存期限有18個月,大家可以安心地選購各種喜歡的圖案,搭配補充瓶囤貨,我自己是除了先前購買的點點+補充瓶外,這次也補齊了其他的款式,還沒用到的就當裝飾品或聖誕禮。
所以建議應景的 #耶誕瓶 數量不多;色彩亮麗也經典的 #彩虹 和 #點點 都是必入手的款式 。
和藝術家合作的 #國王 和 #母親 ,一起選購不僅可以品嘗到中等和濃郁兩種風味,瓶子放在家中任何位置都很顯品味。
霧面的 #仙人掌 我自己很喜歡,先放在展示櫃裡當擺設,等天氣熱一點再拿出來用,
坐在家中就能輕鬆購入健康又美麗的橄欖油機會難得,快手刀下訂吧!
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另外七月份首次開團超受歡迎,最近一直收到詢問補貨團的 #松露團 這次也一起開團,會在12/28開始出貨,超推薦適合當年節好禮的禮盒。
#松露系列介紹看這兒
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有任何問題再問我囉😉
同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過8,230的網紅瑞玲姐 醫藥美食記者王瑞玲,也在其Youtube影片中提到,#台北景點推薦#抱瓶庵#醫藥美食記者王瑞玲 這是瑞玲姐第一次玩捏陶、第一次玩拉胚,做出世界上獨一無二的─藝術作品「杯子」與「糖果罐」,這次要拿來送給大家,只要按讚並在底下留言,就有機會抽中送給你! 在台北繁華的都市裡,在熱鬧的西門町旁,一個下午的時間,就可以和大師級的陶藝老師─徐恩廣老師,來一場...
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【 古老技術與前衛藝術的結合, 宛如藝術品般值得收藏頂級義大利特級初榨橄欖油 】
✔️ 分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351149854
【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
✔️分享文: https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351331807
將近ㄧ年 , Muraglia橄欖油
相隔幾個月, Freekeh翡麥
義大利製Muraglia橄欖油
澳洲製 freekeh
都是新鮮製造 直飛台灣
🔷 Muraglia橄欖油
製造日期:2020 /10 /12
保存期限:2022/4/12
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製造日期:2020 /9 /28
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除了外觀的改變 實用性方面加入更多考量 更加完美
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🔷【 古老技術與前衛藝術的結合, 宛如藝術品般值得收藏頂級義大利特級初榨橄欖油 】
如果要用一句話來形容Muraglia特級冷壓橄欖油,我想就是”橄欖油界的藝術品”吧。
無論橄欖油本身的品質,或是它獨特的外型都是!
它歷年來獲獎無數(不是名不見經傳的獎,而是橄欖油業界最具有權威的獎章,如紐約國際橄欖油競賽NYIOO),
還有米其林主廚、飯店、餐廳、高級百貨指定使用。
除此之外,常看到用來判定橄欖油等級一些數據,像是”#酸價”,Muraglia也表現好到驚人!
”酸價”代表了橄欖油的氧化程度,
可以反應出橄欖果實與製作過程的品質,
也代表了油的純度與營養成分保留程度,所以”酸價”數值越低越好
要符合“特級冷壓初榨”橄欖油,酸價必須<=0.8%,
市面上一般高品質的好油酸價<=0.4%,而非常珍貴的頂級好油是0.1~0.2%。
而Muraglia的酸價是非常驚人的低,低達0.14%!
而除了酸度之外,
幾乎所有特級初榨冷壓橄欖油的指標(如過氧化值... 等等),他的表現都是超越許多。
所以Muraglia不但是“特級冷壓初榨”橄欖油,還是其中的模範生,也就是非常珍貴的頂級好油。
這麼獨特的結合,
#好看的瓶身外型、#橄欖油本身的品質,
從原本的ㄧ次買一瓶改為每次補貨都買了兩瓶,
一瓶自用一瓶送人,
如同路過的美麗婦人所說,Muraglia是個很好的禮品
(有ㄧ次選購 和旁邊也是在選購的人聊天)
果然朋友也很喜歡,我也從此展開了我無法回頭的Muraglia之路
🔶[背景與品質]
Muraglia是義大利極富盛名的橄欖油家族,
歷經了五代總共四百五十年的傳承,總共15,000棵橄欖樹,
橄欖樹藤年齡橫跨7年到450年,他們的橄欖油也普遍被認為是世界上最好的橄欖油。
他們堅徒手摘橄欖,
並在24小時內進行研磨,
而且只在晴天摘採,避免濕氣進入,保持品質。
他們至今仍然堅持用古老的花崗岩研磨橄欖,
每顆橄欖都要求到最完整最佳狀態,
也是這樣才能維持頂級的品質。
也因為這樣,Muraglia橄欖油行銷全球46國,每年產出200公噸的橄欖油,
各地米其林餐廳、頂級飯店、高級百貨都趨之若鶩。
🔶[橄欖油色澤、香氣味道]
Muraglia中等風味(Medium)橄欖油,呈現金黃與亮綠色,
它的風味主要來自名稱為Peranzana的橄欖,既飽和又有芳香。
除了橄欖本身的氣味,
還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。
嚐進嘴裡就可以馬上確認嗅覺的氣味,
充滿新鮮、活潑的氣息,完全沒有一絲絲的苦味或是辛辣味。
它的香氣真的很清新,
就真的像是混合了青草、蔬果的獨特清新香味。
🔶[橄欖油瓶身]
義大利南方大區普利亞有兩大著名傳統,#製造橄欖油 與 #製陶藝術
Mugralia結合這兩種傳統,除了上述的堅持傳統方式製作橄欖油,
還找了當地最著名傳承五代的陶器設計師,
與知名設計師如Brother d’Aniello,
純手工製作、彩繪每個陶罐,
所以每罐橄欖油瓶身造型都是獨一無二的。
#從橄欖油到陶罐瓶身到彩繪
都是 #義大利手工製作
底部或是色澤的ㄧ點點自然不完美 是手工製作的無價
除此之外,陶製瓶身也是創辦人的精心選擇,
因為陶製瓶身是可以”#呼吸”的,
而且可以 #減少氧化作用,非常適合用來存放橄欖油。
🔷【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
✔️分享文: https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351331807
所謂的”超級食物”,應該算是一個俗稱,並沒有官方的標準。
基本上是指”對健康非常好,甚至對某些疾病有幫助的食物”。
再通俗一點,
只要是營養價值非常高的食物也可以稱為”超級食物“。
不過覺得最厲害, 也最吸引我的是......
Freekeh還有很明顯營養健康數據,
其中一項“減肥”更是明顯
Freekeh是一個已經在國外火紅一段時間,包含美國、加拿大、英國、澳洲、日本、韓國...,
台灣2019才正式引進的超級食物,翡麥(Freekeh)。
️
🔶[ 在美國爆紅原由 ]
後來我也才知道Freekeh營養成分極高,
其中有一個低糖高纖維的特性,非常適合減肥。
而當初大約2011年開始在美國大紅,
而後延燒至全球各國就跟“ 減肥 ”這個好處相關,
背後其實有一個很故事性的過往。
Freekeh有很低的升糖指數,本來就非常適合減肥。
誤打誤撞,沒想到居然讓我認識到Freekeh,
這個極營養又可以減肥,在台灣幾乎沒有名氣,但在世界已經紅翻過好幾輪的產品!
🔶[什麼是翡麥(Freekeh)?]
翡麥(Freekeh)源自北非,
早在西元前2300年就存在的古老、營養價值極高的超級食物。
Freekeh的概念是在穀物還很年輕、養分最充足的時候就收割處理。
跟過熟的穀物比較起來,
Freekeh含有更多的蛋白質、維他命、礦物質、纖維,對“ 人體有益”的養分比起一般的穀物高。
對“ 人體負面” 成分,
如碳水化合物、升糖指數,比起一般的穀物又更低。
等於說優點更多,缺點更少,
難怪很多地方都報導過Freekeh是最新的超級食物!
而且更近一步的,
還有官方機構證實
Freekeh可以幫助控制糖尿病、降低罹患直腸癌等疾病。
也因為處理方式包含了日曬、烘烤,所以煮起來特別香,吃起來也別具風味。
🔶[ 翡麥(Freekeh)的好處 ]
以下資料大多數有政府機認證:
1. 高纖維(比起一般穀物多了30-35%)、低碳水化合物
2. 高蛋白質(14-16%,一般白飯大約6%,AGAL 澳洲政府分析試驗室認證),而且是品質很好容易消化的蛋白質
3. 富含鈣、鐵、鋅(AGAL澳洲政府分析試驗室認證)
4. 低升糖指數(GI, Glyaemic Index),極佳的胰島素反應指數(對第二型糖尿病有助益)
Freekeh的升糖指數約40~55,低於糙米、米飯
(CSIRO認證,聯邦科學與工業研究組織)
5. 減肥
6. 超低脂肪相關成分(AGAL, Australian Government Analytic Laboratories 澳洲政府分析試驗室認證)
7. 改善腸道健康。對腸躁症有幫助,幫助排便,與一般的腸道健康
8. 改善結腸癌症,大腸發炎
Freekeh是我們天天在吃得主食
著眼點在於它的營養價值、熱騰騰簡單的香氣 ,
所以也沒有什麼特別的食譜 花俏的烹調方式
只是原原本本接受Freekeh最天然的面貌
心裡踏實的吸收Freekeh那卓越的營養
也因此
文章的重點是和大家分享Freekeh的營養價值
還有一些各地的迴響
( 推薦大家仔細看ㄧ下 這”超級健康食物“ 喔!)
製陶藝術 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳貼文
深厚淡雅 餘韻長存
真正的好朋友
見面無須寒暄問暖 無須故作姿態
彼此間的信任、理解
即使人生路上遇到很多人
仍然經得起考驗
見了面 即使清清淡淡的喝杯茶 散個步 也足矣
.
#Muraglia橄欖油、#Freekeh翡麥
給我的感覺就是這種質感 主婦的好朋友
沒有虛華誇大
淡雅的深厚質感 卻經得起考驗
品嚐過再多其他產品
還是會反覆回來
朋友真的是老的🥰好
.
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✏️ 明天11/4 AM:9:00 #現貨開團
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義大利橄欖油 和 freekeh ,都是超新鮮製造 直飛台灣
✔️ Muraglia橄欖油
製造日期:2020 /10 /12
保存期限:2022/4/12
✔️Freekeh翡麥
製造日期:2020 /9 /28
保存期限:2023/9/28
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迎接溫馨聖誕節的到來
事隔近ㄧ年...義大利Muraglia橄欖油
🔷【 古老技術與前衛藝術的結合, 宛如藝術品般值得收藏頂級義大利特級初榨橄欖油 】
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Muraglia是義大利極富盛名的橄欖油家族,
歷經了五代總共四百五十年的傳承,總共15,000棵橄欖樹,
橄欖樹藤年齡橫跨7年到450年,他們的橄欖油也普遍被認為是世界上最好的橄欖油。
他們堅徒手摘橄欖,
並在24小時內進行研磨,
而且只在晴天摘採,避免濕氣進入,保持品質
他們至今仍然堅持用古老的花崗岩研磨橄欖,
每顆橄欖都要求到最完整最佳狀態,
也是這樣才能維持頂級的品質。
如果要用一句話來形容Muraglia特級冷壓橄欖油,
我想就是”#橄欖油界的藝術品”吧。
無論 #橄欖油本身的品質,或是 #它獨特的外型都是!
歷年來獲獎無數(不是名不見經傳的獎,
而是橄欖油業界最具有權威的獎章,如紐約國際橄欖油競賽NYIOO),
還有米其林主廚、飯店、餐廳、高級百貨指定使用。
除此之外,常看到用來判定橄欖油等級一些數據,像是”#酸價”,Muraglia也表現好到驚人!
”酸價”代表了橄欖油的氧化程度,
可以反應出橄欖果實與製作過程的品質,
也代表了油的純度與營養成分保留程度,所以”酸價”數值越低越好。
要符合“特級冷壓初榨”橄欖油,酸價必須<=0.8%,
市面上一般高品質的好油酸價<=0.4%,而非常珍貴的頂級好油是0.1~0.2%。
而Muraglia的酸價是非常驚人的低,低達0.14%!
而除了酸度之外,
幾乎所有特級初榨冷壓橄欖油的指標(如過氧化值... 等等),他的表現都是超越許多。
所以Muraglia不但是“特級冷壓初榨”橄欖油,還是其中的模範生,也就是非常珍貴的頂級好油。
Muraglia中等風味(Medium)橄欖油,
除了橄欖本身的氣味,還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣
充滿新鮮、活潑的氣息,完全沒有一絲絲的苦味或是辛辣味。
它的香氣真的很清新,就真的像是混合了青草、蔬果的獨特清新香味
橄欖油瓶身,
義大利南方大區普利亞有兩大著名傳統,製造橄欖油與製陶藝術
Mugralia結合這兩種傳統,除了上述的堅持傳統方式製作橄欖油,
還找了當地最著名傳承五代的陶器設計師,
與知名設計師如Brother d’Aniello,純手工製作、彩繪每個陶罐,所以每罐橄欖油瓶身造型都是獨一無二的。
從橄欖油到陶罐瓶身 到彩繪
都是 #義大利手工製作
底部或是色澤的ㄧ點點自然不完美 是手工製作的無價
除此之外,#陶製瓶身 也是創辦人的精心選擇,
因為 陶製瓶身是可以 ”#呼吸”的,而且可以減少氧化作用,非常適合用來存放橄欖油。
.
.
至於freekeh 大家就更熟悉啦~就不贅述
不過事隔ㄧ陣子... Freekeh 換新衣
復古新包裝 全球首發
除了外觀的改變 實用性方面加入更多考量 更加完美
🔷【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
✔️分享文: https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351331807
製陶藝術 在 瑞玲姐 醫藥美食記者王瑞玲 Youtube 的精選貼文
#台北景點推薦#抱瓶庵#醫藥美食記者王瑞玲
這是瑞玲姐第一次玩捏陶、第一次玩拉胚,做出世界上獨一無二的─藝術作品「杯子」與「糖果罐」,這次要拿來送給大家,只要按讚並在底下留言,就有機會抽中送給你!
在台北繁華的都市裡,在熱鬧的西門町旁,一個下午的時間,就可以和大師級的陶藝老師─徐恩廣老師,來一場藝術的約會!😁😁
不管是一個人、情侶、夫妻、小孩、年輕人、甚至是90歲的老人家,都可以來「抱瓶庵 」,感受手做的溫度喔~~~~❤❤
真的是很好玩的藝術空間,大推…大推👍👍👍
🈺抱瓶庵藝事店店家資訊:
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製陶藝術 在 蕭敬騰 Jam Hsiao Youtube 的最佳貼文
蕭敬騰 全新專輯最新單曲《已讀不回94我》
數位收聽 🎧 https://jamhsiao.lnk.to/LeaveYouOnRoadAY
練功 腦洞 神遊
蕭式辭典新解
FUTRO未來復古曲風
隨興自在的生活 已讀不回就是我
不被手機通訊軟體制約 不被網路社群綁架
做回那個最自在開心的自己
歌王蕭敬騰睽違三年即將發行全新專輯
新專輯最新單曲【已讀不回94我】
#蕭敬騰 #已讀不回94我
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「蕭」式辭典新解
練功:百分百專注自己的興趣
腦洞:開發自己天馬行空的創意
神遊:放空歸零後再重新開機
睽違3年,蕭敬騰即將在2021年推出全新專輯。出道以來行程滿檔的他,總是可以在忙碌的生活中創造自己的ME TIME。藝術、畫畫、音樂、吉他、創作…充滿了他工作以外的生活。同時也孕育了他睽違三年的新專輯。 在大家屏息以待的時刻,他的新專輯新單曲,出乎意料的不是展現他超強唱功的大歌曲,而是這首充滿了舒服氣息,更多自在的輕鬆曲風【已讀不回94我】全曲是FUTRO未來復古曲風,蕭敬騰全程包辦作曲、編曲,以及技巧性十足行雲流水的電吉他SOLO。讓人一聽就難以忘記的旋律,極具蕭敬騰個人特色。
這首由老蕭作曲、金田作詞的歌曲,其實在創作的時候蕭敬騰就已經有完整想法,後來和金田老師討論後共同完成了這最終的版本。其實最主要是在表達一個很自在很自我的一個生活方式,不受現代網路的影響、也不受工作壓力的影響,把一切拋開做自己想做的事情並且完全投入的這種狀態。
在副歌中的『練功』、『腦洞』、『神遊』其實就是貫穿整首歌的關鍵字。蕭敬騰用他一貫具有哲學思維的頭腦給予了這三個詞最新的解釋:「練功就是專注於自己的興趣嗜好上面。腦洞就是開發創意,想像、寫作、創作等等,而神遊就是放空、閒晃、什麼都不多想。」 這也三個關鍵詞也是這首歌的主軸。
【已讀不回94我】整首歌最重要的核心就是”自在的生活”並且在快樂中充實自己,回歸自然,就好像回到沒有手機的時代一樣輕鬆愉快。
然而這個無厘頭的歌名讓人不禁聯想:這說的是蕭敬騰自己嗎?
一向很有想法的老蕭表示:『有些事情是必須經過時間消化,一時無法回答的事情就會已讀不回先放著,也有時候不是那麼即時的事情就已讀不回了。』 ^__^
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■ 已讀不回94我
詞:金田 / 曲:蕭敬騰
練功 腦洞 神遊
請別再密我 已讀不回94我
勿擾模式 別亂親 親什麼
請別再私我 我可能剛好沒空
剛好沒事 放很空
不要內心小劇場太多
練功 腦洞 神遊
請別再敲我 已讀不回94我
你要接受 有些人 毛很多
先別太激動 不是每個人都手機狂
有的時候 慢動作
才是應付世界的高手
練功 腦洞 神遊
練功 腦洞 神遊
我要來練功 先砍掉操煩
我腦洞大開 多逍遙物外
我要去神遊 遠離精神混亂
所以我沒空 跟你五四三
不是針對你 別東怪西怪
不如你也來 已讀不回我看看
愛回不回94 已讀不回9494我 我!
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製作人Producer:蕭敬騰 Jam Hsiao
編曲Arrangement:蕭敬騰 Jam Hsiao
電貝士Electric Bass:紅雨
電吉他Electric Guitar:蕭敬騰 Jam Hsiao
和聲Backing Vocal:蕭敬騰 Jam Hsiao
和聲編寫Backing Vocal Arrangement:蕭敬騰 Jam Hsiao
錄音師Recording Engineer:蕭敬騰 Jam Hsiao
錄音室Recording Studio:Jam Studio
混音師Mixing Engineer:賴世凱 NiceGuy
混音室Mixing Studio:硬搞錄音室 INGO Studio
母帶後期處理工程師Mastering Engineer:賴世凱 NiceGuy
母帶後期處理混音室Mastering Studio:硬搞錄音室 INGO Studio
_
導演:蕭敬騰
監製:林炳存(ABOOK STUDIO)
製片:林建呈(ABOOK STUDIO)
調色:洪文凱(時間軸影像製作有限公司)
剪接:許菁芬(ABOOK STUDIO)
特效:Alvin
上海製片:姚黎傑
外聯製片:馮吉俊
製片助理:萬書康
外聯助理:孫發俊
攝影師:陳志榮
美術:陶晨中
升降組:周超、李兵、尹義偉
常務組:萬里鵬、張忠善、張祥、李亞燃、祝琳、楊前昌
道具組:竇玉虎、唐保文、劉廣林、張樂樂、楊文龍、楊朦朦
Movi組:卞鵬宇、王建衛
收音組:黃進、周維東
DIT:龐飛蒙
燈光組:陳化剛、代勇勇、徐金虎、王潔、楊元元、馮修才
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🎈年度歌曲獎:https://youtu.be/Q2oTs1e3H54
🎈最佳華語男歌手獎:https://youtu.be/5YMDMJKfHkQ
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🎈完整得獎預測名單:https://youtu.be/xvPzV9ePiOY
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〈模樣〉
〈錯以為了嗎〉
〈還不夠〉
〈安和〉
〈或是一首歌〉
〈小娟(化名)〉
〈時間梯〉
〈我是你的誰〉
〈阿峰今天沒有來〉
〈給妳們〉
〈總要〉
〈怪自己太特別〉
〈難題〉
〈再見〉
〈Give It To Me〉
〈潛伏期〉
〈不要讓我後悔〉
〈那我先〉
〈真面目〉
〈親愛的全部〉
〈氣溫37度的遐想〉
〈為你變成他〉
〈諷刺的情書〉
〈底里歇斯〉
〈一一〉
〈人什麼的最麻煩了〉
〈阿果〉
〈如花〉
〈錢夫人〉
〈魚玄機〉
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製陶藝術 在 羊陶藝術工作室 的推薦與評價
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