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來到台南的老宅特色酒吧TCRC
曾入選亞洲最佳酒吧Top50
隱身在一個小巷子裡
但是非常的熱門 還沒開門就大排長龍
紅磚屋老宅融合歐美復古風裝潢
老屋小酒館情調🥰
這次來體驗了統一麵的聯名料理：蘇格蘭沒有蛋
是一道很有創意的餐點😍
外皮是統一麵裹上肉丸子
內餡有起司配上噴香的肉燥
咬下去立刻感受到酥脆、軟香、融化的滋味🤤
濃濃的台式古早味Mix西式肉丸
異國料理結合台灣泡麵的美味衝突
多層次的口感
統一肉燥麵真的怎麼搭都對味耶！
再配上店家推薦的調酒：橘姬🍹
帶有水果淡淡的香味
很適合女生，口感很清爽
🎡10/1-11/8 統一麵肉燥香料理大賞
統一麵回到品牌的發源地：台南府城
和在地經典店家聯名
一起循著肉燥香 跟著統一麵的腳步👣
來趟台南漫遊之旅吧😉
更多資訊可以到窩客島看
或上網搜尋 #肉燥香料理大賞
@uninoodle_official
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J胖の肉丸二重奏
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最近太多天亞洲食譜了，來點西式肉丸料理吧😂肉丸濃郁多汁的肉味與咀嚼後散發出來的淡淡奶味，不管搭配上酸甜的草莓紅酒醬汁或是番茄肉醬都非常搭！（私心加入的松露橄欖油讓整體的味道更增加了一個層次🙊
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⭐️茄汁肉丸意粉⭐️
阿仔order要食肉丸意，好多時搓肉丸會加返D阿仔吾肯食嘅嘢入去，例如紅蘿蔔🥕等佢吾覺意食埋😝少少都好過吾食😉
完整食譜：https://goo.gl/dEZ8za
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⭐️茄汁肉丸意粉⭐️
阿仔order要食肉丸意，好多時搓肉丸會加返D阿仔吾肯食嘅嘢入去，例如紅蘿蔔?等佢吾覺意食埋?少少都好過吾食?
材料：(4人份量)
豬肉碎 300g
意粉 250g
紅蘿蔔 1細舊
紅蔥頭或洋蔥 1個/少許
麵包糠 3湯匙
調味料：
茄醬 半樽
茄汁 3湯匙
糖 2茶匙
水 少許
豬肉醃料：
鹽 1茶匙
糖 2茶匙
黑椒 少許
做法：
1）紅蘿蔔和紅蔥頭分別用攪拌器打碎，備用；
2）豬肉碎加入調味料，再倒入紅蘿蔔碎、紅蔥頭碎和麵包糠撈勻，然後搓成肉丸；
3）熱油鑊將肉丸煎至七成熟，然後盛起；
4）爆香紅蔥頭，加入番茄醬、番茄汁、砂糖和少許水；
5）將肉丸回鑊，蓋上蓋用細火煮7分鐘，將肉丸盛起備用；
6）最後將意粉加入醬料內撈勻便完成
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