今日簡單晚餐，西班牙蒜片蝦，義大利肉醬意粉，中式牛尾湯。
西班牙蒜片蝦 在 Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，?? 本集食譜?? 蒜頭 50g Garlic 鹽 ¼tsp Salt 砂糖 1tsp Sugar 胡椒粉 適量 Pepper Powder 油 20g Cooking Oil 辣椒 1 Chilli 蝦 4 Shrimps 茄子 1 Eggplant 豉油 適量 Soy Sauce 孜然粉 ¼...
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西班牙蒜片蝦 在 點 Cook Guide Facebook 的最讚貼文
原來橄欖油唔單止用嚟整沙津，
只要揀啱橄欖油，煎炒煮炸都得！
👩🍳 本集食譜👨🍳
4人份量Serve4
蝦 12 Shrimps
純橄欖油 45ml Pure Olive Oil
羅勒葉 8-10片 Basil
蒜頭 4cloves Garlic
辣椒 1/2 Chili
鹽 少許 Salt
黑椒 少許 Black Powder
白酒 20ml White Wine
檸檬 ¼ Lemon
#健康油你揀 #樂家 #橄欖油 #西班牙食譜
#OLiveHealthilyEveryDay #Colavita #OliveOil
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西班牙蒜片蝦 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
今集《#街坊廚神》就搵到啱啱搬到太古城嘅Candy。呢味西班牙蒜片蝦，係Candy去西班牙旅行嘅時候，食過其中一道驚為天人嘅菜式，於是返到香港，佢就不停鑽研，希望可以煮返喺西班牙食過嘅味道。
【街坊廚神｜太古城升學顧問減壓愛煮食 用鮮蝦炮製西班牙蒜片蝦＋蒜香炸蝦頭 香到隔籬屋都聞到】足本睇片： http://bit.ly/2DDtE8G
#飲食男女 #食譜 #太古城 #西班牙蒜片蝦
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西班牙蒜片蝦 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
?? 本集食譜??
蒜頭 50g Garlic
鹽 ¼tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
胡椒粉 適量 Pepper Powder
油 20g Cooking Oil
辣椒 1 Chilli
蝦 4 Shrimps
茄子 1 Eggplant
豉油 適量 Soy Sauce
孜然粉 ¼ tsp Cumin Powder
金菇 1 Enoki Mushroom
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
蔥 1 Scallion
1.茄子洗淨切半?紋
2.金菇切去尾段,錫紙摺成盒狀把金菇裝起
3.蝦去頭去除蝦腸切半翻開
4.蒜頭去皮,20g蒜頭打成蓉,30g蒜頭與辣椒混合打成蓉
5.20g蒜蓉加油以小火炒香
6.熟蒜蓉與蒜蓉辣椒拌勻
7.加入胡椒粉,砂糖及鹽拌勻
8.茄子撒上孜然粉,油,蒜蓉及豉油
9.金菇鋪上蒜蓉及牛油
10.蝦鋪上蒜蓉
11.預熱焗爐至220度
12.蝦焗約10分鐘後取出,茄子及金菇轉180度再焗約10分鐘,取出後灑上蔥花,完成
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【中式酥皮】太陽餅?睇落簡單？難度爆錶！！ [Eng Sub]
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https://youtu.be/1o_S6oEFfQQ
【經典】西班牙蒜片蝦? 橄欖油點分類？Spanish Garlic Shrimp [Eng Sub]
https://youtu.be/TmHevyXRsV0
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西班牙蒜片蝦 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
?? 本集食譜??
6件份量 Serve6
中筋麵粉 100g Plain Flour
砂糖 10g Sugar
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
水 60g Water
鹽 1/8tsp Salt
無鹽牛油 60g Unsalted Butter
中筋麵粉 65g Plain Flour
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
麥芽糖 25g Maltose Syrup
奶粉 5g Powdered Milk
中筋麵粉 15g Plain Flour
糖霜 35g Icing Sugar
鹽1/8tsp Salt
水 5g Water
1.室溫放軟無鹽牛油
2.100g水及鹽混合拌勻
3.40g無鹽牛油,10g砂糖及100g中筋麵粉以切拌方法混合
4.依情況加入鹽水拌勻
5.稍為壓平麵糰用保鮮紙包起冷藏至少半小時
6.60g無鹽牛油與65g中筋麵粉以拌勻
7.稍為壓平麵糰用保鮮紙包起冷藏備用至少半小時
8.10g無鹽牛油,奶粉,糖霜,15g中筋麵粉,鹽,麥芽糖拌勻
9.分次加入水至合適狀況並搓成糰,平均分成6份,,搓圓包保鮮紙冷藏備用
10.兩份麵糰平均分成6份搓圓
11.壓平水皮麵糰,包入油皮麵糰搓圓,表面可沾上手粉避免沾黏
12.碟先鋪保鮮紙,再放上麵糰,保鮮紙包起冷藏備用至少半小時
13.擀麵棍輕輕敲平麵糰,擀成長形捲起,麵糰再擀成長形再次捲起
14.6份麵糰重覆以上步驟,保鮮紙包起冷藏備用至少半小時
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西班牙蒜片蝦 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
浪漫？愛情？甜蜜？
呢方面嘅嘢，我真係唔熟，
所以今次去咗請教愛情專家- 梁祖堯，
一邊煮一邊探討下，
點樣可以令一餐飯又浪漫又可以呃like！
?? 本集食譜??
2-3人份量 Serve 2-3
士多啤梨 6 Strawberry
豬仔骨 400g Pork Ribs
調味料:
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
豉油 1tsp Soy Sauce
砂糖 1/2tsp Sugar
粟粉 2tsp Corn Starch
胡椒粉 少許 Pepper Powder
醬汁:
士多啤梨果醬 40g Strawberry Jam
白醋 15g White Vinegar
鹽 1/8tsp Salt
「可口可樂」 50ml "Coca-Cola"
砂糖 15g Sugar
雞蛋 1 Egg
麵粉 100g Flour
粟粉 1tsp Corn Starch
水 10ml Water
1.士多啤梨洗淨切片切粒備用
2.豬仔骨切件加入調味料醃30分鐘
3.豬仔骨沾上麵粉後沾上蛋再沾上麵粉
4.以中火炸熟豬仔骨盛出等兩分鐘,再以大火炸至金黃色
5.醬汁煮滾加粟粉水煮至濃稠離火,加入士多啤梨拌勻
6.豬仔骨上碟後淋上醬汁完成
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