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Lunchbox for my sweety 210110~桂花釀烤翅/西芹炒甜不辣/四季豆玉子燒/紫米飯
這波濕冷的寒流真有强，小鬼們唉唉叫，不是天氣太冷，而是被窩太溫暖。
但只要起得了床，依舊穿少少，家裡沒開暖氣，阿弟依舊短袖短褲趴趴走，我們是一家兩世界。
週末到賣場，火鍋料區空蕩蕩，每個人的推車都堆滿滿，再冷下去，應該所有口味的鍋物都會輪一圈吧！
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Lunchbox for my sweety 201221~韓國櫛瓜肉餅/西芹炒甜不辣/玉子燒/紫米飯
今日主菜~櫛瓜肉餅，都是週末備菜剩下的零散食材所拼湊完成的，晚餐炒馬麵未用完的櫛瓜、豬肉，裹完日式炸豬排用剩的麵粉、蛋液、麵包粉，分解雞隻後的零散雞肉，拼拼湊湊在一塊，又是一道新料理，不僅不浪費任何食材，而且還超好吃，有機會可以試試看。
其實週末備菜那一天，總忙到暈頭轉向。
有時覺得自己很自虐，一早採買，回來整理都是很小的事，但若再加分解雞隻、殺殺魚、熬雞骨高湯、準備週間食材、做晚餐、外加做隔日便當，全湊在一塊……那就不好玩了。
還好有好的工具可以減輕負擔，真的要好好歐露一下"柳宗理義大利麵鍋"，拿來熬煮雞骨高湯超好用，容量6公升放了3副雞骨架還很空，再放入一堆蔬食一起燉煮，高湯超鮮甜。
重點來了，內層濾網鍋超細，熬完只要拿起內鍋，完全不留菜渣，連百里香的葉子都濾得掉，阿母超愛，這鍋拿來煮義大利麵實在太大才小用了啦！
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《深山民宿吃什麼》
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今天民宿晚餐的主題是「向方便的好鄰居之巷口的自助餐致敬」，而我記憶中最具代表性的菜色就是炒甜不辣，還有超級下飯的三杯料理，讓人不多添一碗飯都不行啊！
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★蒜炒空心菜
★香煎鮭魚
★三杯杏鮑菇
★西芹炒甜不辣
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今晚難得有四道菜，因為婆婆說大雨過後採收的葉菜不耐放，放進肚子裡最保鮮啦，哈哈哈哈哈！
#用鑄鐵鍋煎魚就是恰恰恰
#菜色太下飯一不小心就吃了兩碗飯
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今天買的芹菜，葉子好多丟掉浪費，想到冰箱有團購買的不大好吃號稱基隆天婦羅，其實吃起來跟鹹酥雞攤是一樣的...消滅它. 做法. 鍋裏放點油甜不辣炒熟再加芹菜葉+ ... ... <看更多>
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