關於 西餐四道菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 正式的全套西餐上菜顺序 - 360Doc

1、头盘（开胃前菜） · 2、汤与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。 · 3、副菜 · 4、主菜肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。 · 5、配菜： ...

#12. 餐饮部拓展常识——西餐上菜流程 - 知乎专栏

和中餐不同，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤 ...

#13. ∣異鄉生活∣西餐點餐要訣和禮儀 - 台灣大紀元

... 不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。 ... 主菜肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。

#14. 西餐上菜顺序及礼仪 - 瑞文网

与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、 ...

#15. 西餐點菜及上菜順序是怎樣的 - 三毛英語季

4)主菜。肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

#16. 關於西餐的點菜順序_勿念集 - 愛下電子書

西餐 的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。 ... 4、主菜. 肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個部位的肉， ...

#17. erica705給GAIJIN的食評 - OpenRice 香港開飯喇

精緻四道菜西餐: 男友見到銅鑼灣有間西餐廳啲野食既相好吸引，今日就book咗枱去試下佢既lunch餐廳位於永光中心，樓上舖黎講2點鐘仲係full house，睇黎口碑唔錯入座後 ...

#18. 西餐的點菜技巧 - 每日頭條

與中餐有極大不同的是,西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、 ...

#19. 西餐的第一道菜是頭盤,第二道菜是湯,第三道是什麼 - 好問答網

肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜,也稱為主菜.肉類菜餚的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排.牛排按其部位又可分為沙 ...

#20. 別再丟人了!你需要知道這些西餐上菜順序! - 人人焦點

當你掌握了西餐用餐順序後一切問題便迎刃而解，既能吃好，又能吃飽哦！ 第一道菜：前菜Appetizer ... 肉禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱爲主菜。

#21. 西餐順序

4、主菜. 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的 ...

#22. 西餐禮儀教學 - 育德工家

一.西餐送餐順序. 1.第一道菜（又稱頭盤）也稱為開胃菜 ... 一.西餐送餐順序. 4.第四道菜：生菜沙拉. ※一般常見種類：. a.馬鈴薯沙拉. b.凱薩沙拉. c.田園沙拉….等.

#23. 現代西餐簡化為三道菜、五道菜、七道菜它們上菜順序是什麼？

西餐 中絕大部分的湯也是起開胃作用的。西餐中的湯有冷湯、清湯、奶油湯、蔬菜湯四大類。相對來說，冷湯的品種較少。在 ...

#24. 从点菜顺序看你会不会吃西餐 - 时尚- 新浪

与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、 ...

#25. S2 EP23 來杯零失敗的自煮熱紅酒，一邊聽著西餐四道菜的由來

S2 EP23 來杯零失敗的自煮熱紅酒，一邊聽著西餐四道菜的由來，順便告訴你一餐一人4000元跟一人400元的有什麼差別？ 本集重點： 聖誕節要到來了，教大家煮杯熱紅酒， ...

#26. 西餐厅－上菜顺序 - 西餐美食

第一道菜是头盘，也称为开胃品。通常不是冷头盘就是热头盘。常见的有魚子浆、鹅肝酱、熏 ... 3.副菜. 魚头菜一般作为西餐的第三道菜. 4.主菜. 肉类菜肴是西餐第四道菜 ...

#27. 西餐主菜菜單

蔬菜类菜肴在西餐中也被称为沙拉，它们通常是在主菜之后被端上桌的，有时也会与主菜一起上桌。 ... 4 副菜. 海鲜类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。

#28. 西餐上菜順序 - Rkdrava ptuj

第四道為家畜類。 第五道為蔬菜。 第六道為魚。 西餐的甜品是主菜後食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、 ...

#29. 吃西餐要遵守七大點菜順序 - 隨意窩

點西餐菜對許多人來說都還較陌生，以下是西餐上菜順序，以供學點西餐菜者參考： 1。頭盤也稱為開胃品，一般有冷盤和熱 ... 湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。

#30. 情人節食譜合集｜前菜餐湯主菜甜品逾50款在家煮出高級餐廳水準

【海鮮食譜】白酒煮青口鮮甜帶酒香20分鐘完成超簡易西餐. 白酒煮青口食譜 ... 【香蒜牛油烤春雞食譜】皮脆肉嫩4大貼士蜜糖應該如何塗？

#31. 西餐/ 好味道HOMAYDO - Rinex格式

西班牙火腿芝麻菜沙拉—西餐开胃前菜8 4 com 鸡翅6只，2面用叉子刺一下，用新奥尔良烤翅料加水和 ... 西餐的上菜顺序： 与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。

#32. 西餐套餐设计规则 - 餐饮标准化职业网

与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、 ...

#33. 西餐主菜有什麼，西餐的菜式，七道菜分為哪些？ - 極客派

1、頭盤。開胃品。 · 2、湯。西餐的第二道菜是湯，大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯4類。 · 3、副菜。魚類菜餚。 · 4、主菜。肉、禽類菜餚，最有代表性 ...

#34. 你需要知道的西餐上菜顺序 - 信阳毛尖茶叶茶农直销

鱼、贝类和软体动物肉质鲜嫩，易于消化，通常在肉类菜肴前上桌，作为西餐的第三道菜。常见的副菜有煎鳕鱼、蔬菜烤青口、烤三文鱼等。 第四道菜:主菜 ...

#35. 吃过最特别的五道式西餐!还搭配五种茶品! - 芭蕉百科网

而现代西式菜单越来越简化,现今较流行的西餐菜式通常分为五道菜:头盘→汤→副菜→主菜→甜品→ ... 西餐第四道菜:主菜到了主菜上场的时候了,主菜一般是采用禽类、肉类, ...

#36. 西餐上菜的次序是怎樣的_西餐上菜順序 - 三度漢語網

4 、主菜. 肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、 ... 西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。

#37. 西式菜單類型詳細介紹 - 我的米其林之路

貼心的主廚想讓客人吃到他所有的拿手菜色而通常多過於五道至幾十道菜。通常Tasting比3-4道的prefix 或是單點的a la carte菜單昂貴許多。

#38. 西餐上菜的順序 - GetIt01

⑥甜品：西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。 ... 或平行放到餐盤上，表示不再食用，一般可以撤去；如果將刀叉搭放在餐盤兩側，不可撤去；（4）撤換餐盤的 ...

#39. 西餐厅的七道菜式是哪些，一起来看看 - 九州醉餐饮网

4.第四道菜是主菜了，主菜的菜肴主要是肉类，比如说牛肉或牛排，这也是我们经常吃的一种西餐菜肴，经常采用烤和煎的方法制作。 5.第五道菜是蔬菜类 ...

#40. 西餐中的點菜方式是什麼？ - 小熊問答

與中餐有區別的是，湯是西餐第二道上的菜。西餐的湯一般能夠分為清湯奶油湯、蔬菜湯、冷湯這4類。 ... 肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。

#41. 西餐厅_无追搜索

4.第四道菜是主菜了，主菜的菜肴主要是肉类，比如说牛肉或牛排，这也是我们经常吃的一种西餐菜肴，经常采用烤和煎的方法制作。5.第五道菜是蔬菜类菜肴，西餐中也称为沙拉。

#42. 西餐順序西餐順序上菜- 安逸生活站 - 護膚步驟

湯品：其與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。

#43. 西餐中的点菜方法有哪些？ - 时习社区

（2）在西餐中，第二道菜往往是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。 （3）鱼类菜肴一般 ...

#44. 吃西餐时该怎么点菜？ - 搜狐

（4）如果第一道菜是奶油汤，主菜中就不应有加了奶油汁的蔬菜。 （5）酱料只上一次。 酱料. 2、西餐的搭配. 口味从轻到重，从酸到甜，每道菜都是为 ...

#45. 西餐主菜菜單 - Uthopiaprogettazione

4、主菜。肉，离类菜肴是西蟹的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛，羊，猪，小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其各部位又可分为沙朗 ...

#46. 西餐禮儀之西餐點菜順序 - 西餐屋- 痞客邦

... 極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。 ... 主菜肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。

#47. 西餐礼仪之点菜：千万不要不懂装懂 - 凤凰网读书

第二道是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤这四类，品种有牛尾清汤、各式奶油汤 ...

#48. 西餐顺序西餐顺序上菜- 天奇生活

汤品：其与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。 西餐顺序. 副菜：为西餐 ...

#49. 高端西餐位上-广州魔厨餐饮管理有限公司

头盘西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。2.汤与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。3. ... 4.主菜 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。菜,也称为主菜。

#50. 西餐乙級菜單

在西餐丙級證照301 A 主要要注意的地方關於每道料理要注意以及做法介紹我都另外寫成一篇Blog介紹。 ... 每堂課學習4道菜色，共研習20道菜. 1.

#51. 法國正餐選單順序還有總共幾道菜，吃法國菜有什麼順序

法國正餐一共有四道菜，可選擇的主菜不過十來種。 ... 5、吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內，不要見到美食就撲上去， ...

#52. 【母親節2020】在家煮！好有愛的4款西餐食譜前菜、主菜

吃膩了中菜，不如試試炮製一頓充滿愛的西餐，令母親大人更感驚喜！來看看以下4道菜的食譜。

#53. 法國飲食文化- 维基百科，自由的百科全书

法国菜（Cuisine française, 法语发音：[kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz]）又称法国料理、法式美食，這是一种源 ... 流传的歐式烹饪系统，在料理界中經常能佔據最高級別的位置，被譽為西餐之首。

#54. 開胃品 - MBA智库百科

開胃品有冷、熱之分，冷的開胃品較酸、冷，是第一道菜；熱的開胃品味較濃烈，是跟在湯後面的菜。 ... 1 什麼是開胃品[1]; 2 開胃品的內容[2]; 3 相關條目; 4 參考文獻 ...

#55. 餐旅服務請問西餐的主菜是甚麼時候上呢？ 一定在沙碧之後嗎？

英文原意和rOutside of Master Piece」,傑作之外。, State / | 是冷開胃菜,被列為第道菜。 說前菜HorsdOeuvre 人9 2如法國三人味7/肪肝醬(Foie Gras) 、 魚子站了9j ...

#56. 法國菜上菜順序，分別是什麼80 - 迪克知識網

4）主菜。肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

#57. 西餐點菜順序與西餐禮儀須知＊ 阿波羅新聞網

與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯 ...

#58. 西餐怎么点? _西餐的course叫啥 - 乐活网- 首页

main course 主菜dessert 甜点drinks 饮品1⃣️ STARTER 西餐第一道菜叫做开胃菜:the ... 主菜| Main course 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也是大家熟知的主菜, ...

#59. Excuse me，西餐菜量那麼少，真的能吃飽？ - 今天頭條

顧名思義，頭盤就是第一道菜，也稱開胃菜。開胃菜一般有冷 ... 西餐的湯品種類很多，大致可以分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯四類。 ... 第四道：副菜.

#60. 西餐上菜的次序是怎樣的_西餐上菜順序- 雅瑪知識

4 、主菜. 肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、 ... 西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。

#61. 第十章餐廳服務流程

基本分菜技巧. ➢ 第三節. 餐廳開門前之餐前準備作業. ➢ 第四節. 西餐服務流程. ➢ 第五節 ... ( 三) 冷盤開胃菜：通常第一道菜是冷盤開. 胃菜，上菜時，由顧客左側 ...

#62. 西餐点菜及上菜顺序是怎样的

4)主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

#63. 永老師+ 考題整理/ 西餐丙級證照班

西餐 丙級 / 證照班（保證班）. 課程內容：301~315，共15組菜色，每組4道菜. 301. 煎法國吐司 蒔蘿黃瓜沙拉 匈牙利牛肉湯 奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯.

#64. 西餐菜單設計 - 無痛植牙- 痞客邦

與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯 ...

#65. 西餐食譜

包括：蒜片炙燒牛五花義大利麵/西餐烹調, 洋芋西式料理料理怎麼做？愛料理精選406篇簡易食譜做法與 ... 4道菜簡易燭光晚餐食譜可做聖誕大餐食譜!

#66. 西餐主菜

4.主菜. 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称 ...

#67. 美食课堂丨西餐用餐时的上菜顺序你了解吗？|菜肴

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油 ... 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括 ...

#68. Ape's Balkan--原來吃個三道式西餐要如此困難。 - 背包客棧

Ape's Balkan--原來吃個三道式西餐要如此困難。 leobarc. 文章139 | 註冊2004-06-11 ... 因為這道菜的緣故，猿人有試過幾次這裡的牛肉湯.

#69. 西餐基本上菜的次序|

西餐 的第一道菜是头盘，也称为开胃品。 · 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。 · 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。 · 肉、禽类菜肴是主菜。

#70. 吃西餐前必須知道這些常識！？ - ITW01

文章摘要： 湯食吃西餐時04主菜肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜 ... 而西餐每道菜都有特定的餐具，同時西餐也是一道菜一道菜的上，吃完一道菜再上下一道 ...

#71. 私房西餐MENU - 沙拉、湯品、主菜到甜點，零基礎的美味煮義！

在炎炎夏日中您真的值得一試書裡的每一道菜，每道菜都是用心寫出專屬於愛吃美食的你，也是愛好美食朋友必須擁有一本書！

#72. 一口鑄鐵鍋端出一桌菜：下飯台菜X華麗西餐X甜點麵包100道 ...

FB人氣社團，為Staub鑄鐵鍋愛好者的交流園地，社員們均熱情分享買鍋、賞鍋與食譜相關資訊，也時常舉辦社聚、抽獎等各種活動。成立至今約兩年，社員已突破4 ...

#73. 正式的全套西餐上菜順序是什麼,正式的全套西餐上菜順序是什麼?

第四道菜是主菜，一般為肉類、禽類。 第五道菜是蔬菜類，一般為沙拉。 第六道是甜品。 第七道是咖啡 ...

#74. 西餐的菜式七道菜分為哪些 - 知識的邊界

1、頭盤。開胃品。 · 2、湯。西餐的第二道菜是湯，大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯4類。 · 3、副菜。魚類菜餚。 · 4、主菜。肉、禽類菜餚，最有代表性 ...

#75. 西餐配菜

肉、禽，大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。 开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。. 常见的开胃 ...

#76. 西餐點菜順序_飲食禮儀-美文 - 拾貝文庫網

西餐 的湯一般能夠分爲清湯奶油湯、蔬菜湯、冷湯這4類。 ... 主菜. 肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱爲主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個部位的肉， ...

#77. 西餐用餐时上菜的顺序 - 搜狗指南

西餐 的主要特点是外形美观、口感独特、营养均衡等等。 ... 汤开胃菜上完之后，第二道菜就是汤了，一般有四种汤，依次为清汤、蔬菜汤、奶油汤、冷汤。

#78. 去西餐厅怎么点餐西餐一般先点什么 - 阿根园牛肉

例如配点鱼肉类副菜时要点专用的调味汁，像鞑靼汁、白奶油汁和水手鱼汁等，这些是配着鱼肉菜肴吃的。 西餐第四道菜：主菜. 到了主菜上场的时候了，主菜 ...

#79. 西餐點菜的順序 - 巧食網

與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、 ...

#80. 百元吃8道西餐美食弘光科大4社團晚宴招待新住民家庭同享- 生活

弘光科大4餐旅相關社團秀成果，煮8道菜只賣100元。（記者張軒哲攝）. 2019/06/12 11:42. 〔記者張軒哲／台中報導〕弘光科大西餐廚藝社、菓子多元廚藝烘焙社、國際餐旅 ...

#81. 西餐上菜顺序 - 美厨邦

第四步，主菜，肉类、禽类即为西餐中的第四道菜肴，也称之为主菜，肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排 ...

#82. 吃一頓簡單的西餐應該怎麼點菜？ - 安夏網

... 的與朋友或商務夥伴吃頓簡單的西餐，點上開胃菜，主菜，沙拉，甜品是最恰當的組合，簡單的4 道菜即可：（1）第一道菜可以是熱湯或生魚片，刺激味蕾.

#83. 吃西餐須從左側入座你需要知道的西餐禮儀 - 人民网健康

4 、了解上菜的次序. 正式的全套西餐上菜順序 ... 大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。 ... 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。

#84. 吃西餐時如何點菜 - 薩伏網

2、湯3、副菜品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類4、主菜肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜5、蔬菜類菜餚. 6、甜品. 7、咖啡、茶頭盤.

#85. 四道式西餐是什么_西餐三道菜是什么西餐一般有三道菜 - 美文铺子

蓝口贝↑ 5 主菜肉、禽，大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

#86. 关于西餐,你要知道的小tip~_西餐主菜一般是几道 - 丰花月季

蔬菜水果沙拉和鱼类才要一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。 ... 4.主菜:肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位 ...

#87. 西餐點菜順序與西餐禮儀須知 - 全知網

與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯 ...

#88. 西餐主菜的網友經驗分享跟評價，在PTT - 體育運動球賽

1、頭盤。開胃品。 · 2、湯。西餐的第二道菜是湯，大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯4類。 · 3、副菜。魚類菜餚。 · 4、主菜。肉、禽類菜餚，最有代表性 .

#89. 零失敗聖誕食譜！即學即煮7道菜西餐：煎焗羊架＋龍蝦意粉＋ ...

4.開蓋，灑上黑胡椒碎、百里香及番荽碎、芝士及小量特醇橄欖油便完成。 小貼士. •有機牛肉湯粒可在高級超市買到，方便健康之外，亦可省去 ...

#90. 意大利开胃菜（前菜）Antipasto (Appetizer) - 我的西餐课程

Antipaso 是意大利餐的第一 道菜 ，也就是前菜或开胃菜，这个视频让你对这 道菜 有个前菜的概念，方便大家以后在西餐厅的点菜。朝鲜蓟，又名洋蓟、法国百合， ...

#91. 西餐主菜菜單

另備有素食與兒童套餐。 聖誕節餐點、聖誕西餐被餐飲界視為重點節慶料理，在習慣了使用澎湃奢華的食材營造出歡樂氛圍後，主廚們不妨將聖誕節 ...

#92. 西餐的上菜順序,西餐上菜的次序是怎樣的西餐上菜順序 - 我樂網

第三道：main course , 主菜，有畜肉類、家禽類、海鮮類、蔬菜類、野味類等之分。 第四道：dessert，甜品，也是西餐中的最後一道菜，種類很多。

#93. 怎樣正確的吃完一頓西餐 - 美食手冊

<4>主菜：肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊、豬、小牛等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

#94. 台北W 飯店「the kitchen table」推全新餐期15 位廚師連袂獻藝 ...

... 端出15 道別出心裁的私房菜，包含前菜7 道、主餐4 道、單點品項4 道， ... 佐金黃鹹蛋洋芋泥』，結合鹹蛋與西餐常見的洋芋泥，襯托肉質的軟嫩。

#95. 享用西餐有幾道主菜，西餐的菜式，七道菜分為哪些？ - 愛問網

2.湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。

#96. 西餐副菜一般上几道 - 品友网

主菜也叫主盘，是一顿法国大餐的精华。主菜一般规定每种配菜不能少于两种，且要求烹饪法多种多样。 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。