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🔥「#穿越故宮大冒險」到底有什麼神奇的魔法,不僅讓孩子們各個愛不釋手,連父母一拿到書也都搶著看呢?😎
總是收到好多父母來訊,家中孩子們因為閱讀了這套書,常常提出想吃 #酸菜白肉鍋 或是 #東坡肉 的要求,什麼⁉孩子除了能從故事中學習國學知識之外,居然還能與爸媽一起親子共讀煮出好料理?原來都是因為看了前三集愛上了國寶〈翠玉白菜〉、〈肉形石〉與〈毛公鼎〉呀!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 早前實在太多party了,真的有點吃膩了?♀️ 是時候來一些醒胃又惹味的菜色吧? 可以解膩? 汁料多做一些,能在冰箱存放3個月的,亦可以即時製作新鮮的汁料? 食譜裡用到「生菜包醃料」?短片前段有照片的,能在泰國或...
親子烹飪的料理照片 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
早前實在太多party了,真的有點吃膩了?♀️ 是時候來一些醒胃又惹味的菜色吧? 可以解膩? 汁料多做一些,能在冰箱存放3個月的,亦可以即時製作新鮮的汁料?
食譜裡用到「生菜包醃料」?短片前段有照片的,能在泰國或東南亞店買到,不難找的,我只用了半包的份量,只要依照個人口味調配即可。醃料裡除了有辣椒粉和微酸的調味外,還內含炒過的糯米粒,香香脆脆的,只要加入這種醃料...簡直就是安在家中...也能吃到泰國餐廳的味道呀?
?小貼士?
**粉絲可以選用泰國的,十分有彈性,不易斷裂
**如製作沙律或涼拌,粉絲不用去煮,直接用熱水浸至軟身就可以了,口感比煮過的粉絲更Q彈?
**如不急著吃,先放入冰箱冷藏30分鐘,味道更佳
材料:
海蝦 半斤
免治豬肉 200克
泰國粉絲 1包
番茄 1個
辣椒 2隻
蒜頭 5粒
乾蔥 2個
檸檬葉 2片
薄荷葉、九層塔、芫荽 隨意
調味:
生菜包醃料 1包
棕櫚糖/椰糖 2茶匙
青檸 2個
魚露 1湯匙
1. 海蝦去殼,並去除蝦腸,用水沖洗乾淨,放入滾水灼熟,盛起,浸入冰水中備用
2. 豬肉放人水中煮熟,瀝乾水份備用
3. 粉絲用熱水浸5分鐘,浸至能拉斷的這種程度就可以,瀝水備用
4. 青檸榨汁;番茄切件;薄荷葉、九層塔、芫荽、乾蔥略為切碎;檸檬葉除去中間的梗,再切碎
5. 把蒜頭、辣椒、檸檬葉壓碎,加入魚露、棕櫚糖、青檸汁調味
6. 將粉絲稍為剪短一些,和所有材料和汁料混合在一起,依個人口味,加入生菜包醃料,充分地拌勻,最後加入番茄即可?
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