我媽說她從來沒有夢見過我爸。
當我告訴她，自從老爸過世以後，我曾經夢過好幾次他時，我媽便用一種有點不好意思的口吻，向我揭露這個事實。
其實不只是我媽，我的姊姊們幾乎也很少夢到我爸。於是，家人們很自然的解釋就是：「可見爸爸最放心不下的還是你。」
終於，我爸走進了我媽夢中的那一天，他挑了一個很微妙的時間點。
那是在他過世一年多以後，我媽和我大姊、姊夫、外甥女一家人，一起來日本，我們去輕井澤旅行的那一夜。
在幽靜的歐風民宿過夜後，翌日早晨，當我們吃完豐盛的早餐，大伙兒在草坪上散步拍照時，我媽突然用一種平淡中帶點故弄玄虛的口吻說：「跟你們講一件很奇怪的事。我從來都沒有夢見過你爸爸，可是，昨天居然夢到了。」
不知道為什麼，我們都忍不住笑了出來。大家的疑問是，為什麼並非過去的任何一天，而恰恰好是昨天晚上，而且在輕井澤。
「他一定是想，厚，你們那麼好，全都跑來玩！」我大姊說。
我們追問，老爸在夢裡說了什麼？我媽笑著說：「他說他很無聊。我很驚訝地問他，怎麼會呢？你那裡不是有很多朋友嗎？」
老爸的骨灰罈供奉在五指山的國軍公墓。即使是同一個公墓裡，骨灰罈供奉的地點也會因為官階迥異而放在不同的地方。老爸因為生前任職國安局且為上校退役，故「居所」位置算是好的。跟他同期出身的朋友，過世了也是供奉在那裡，只是分散在不同的大樓或樓層。我們因此很自然地認為，他應該可以跟過去熟識的朋友常常見面聊天。
不過，夢中的他此話一出，我媽不知道該怎麼回應了。畢竟，這種事還真是他說了就算。然後，我媽的夢就醒了。
在我爸過世後的那一陣子，我頻繁地在夢中遇見他。隨時間流逝，次數也逐漸減少。偶爾就在我想應該不會再夢到他時，他卻又出其不意地現身。
時間的線性依然是紊亂的。有時候像是回憶，有時候則是當下。事實上這些夢不一定全是好的，驚悚的噩夢也曾出現過。
有一次，我夢到他整個人變得好瘦，令我詫異。我忍不住上前抱住他。更驚詫的是，當他看著我時，兩顆眼珠的轉動，竟然無法對焦成同一個方向。我嚇到了，幾乎是要哭出來，緊張地問：「怎麼回事？你怎麼會變成這樣？」
「我就是這樣啦。沒關係啊。」
被我抱住很久的他，最後淡淡地這麼說。
因為總覺得他到了彼岸以後，應該要過起更好的生活吧，而且確實在其他的夢裡也見過過得不錯的他，所以看到這個場景時，難掩怵目驚心之情。
那一晚，我在欲淚的情緒中，夜半驚醒。
類似這樣的噩夢，其實少之又少。而同樣深刻的夢境，還有兩次。
有一回，我夢見我來到一個半山腰上的地方。好像是陽明山上的某個轉角，可以俯瞰盆地景色。突然間，他出現在那裡。這次他的氣色非常好，臉色紅潤得不得了。我驚喜地問他，你怎麼會在這裡呢？他沒有回答，只是問我：「中中，你過得好嗎？」
這句應該是我的台詞才對，被他給搶先問了。我有點激動地回答他：「我很好啊，你呢？」
他過來緊緊握住我的手，點頭直說：「很好、很好。」
我爸的手掌跟腳掌是以其「厚實度」在家族中聞名的。那天在半山腰上，當他握住我的剎那，雖然很真切地明白知道此刻是夢，不過，他手掌的厚度與溫度，卻有一股無法解釋的真實。
最近一次，是某一天我在非常疲憊的狀態下準備入睡時，恍惚中夢見他。失眠從來不是我人生字典裡會出現的詞彙，但是那一天卻不好睡。
好不容易終於開始入睡卻在夢裡見到他時，坦白說我有點不高興。他跟我說了什麼呢？我已經記不得。但我想絕對是不怎麼重要的事情。總之，我真的太疲倦了。我想好好睡一覺。
「我好累了。拜託你也快點去睡啦！」
所以，我竟在夢裡講出這麼寫實的話來。
要是別人聽到，可能覺得我的態度很不好。對爸爸，而且還是特地來夢裡的爸爸這麼沒有耐性，不是件好事。
不過，第二天早上回想起來這個夢境時，我並沒有內疚。相反的，我的心底浮起一股淡淡的安慰。
這才是真實的我們哪。老是在夢裡上演著驚悚劇或者溫情倫理劇，那並不是過去我們的生活。我們本來就是這樣偶爾會謝謝，偶爾會賭氣的一家人。
當他晚年重病，面對他無理取鬧的時候，即使盡可能體諒他的處境，但身為家人的我們，總不可能永遠像是日本百貨公司的店員那樣，擺出一張機械式無感情的笑顏。那些店員跟客人之間並沒有真正的感情，所以就算是被辱罵了，也覺得跟自己無關，照樣能夠專業地笑著回答。
可是，有感情牽絆的我們，反而會因此不耐煩，會偶爾對他生氣，拜託他不要再製造麻煩。相反的，他也會有對我們發飆的時候。亂摔東西、咬我們、口出惡言，甚至要我們全部去死，說幫傭全是惡魔的時候。
縱使如此，我們在同一個屋簷下繼續生活著，並不會因此記恨。
那便是所謂的日常了。不是逢場作戲的真實，有時或許帶著憂傷，卻同時讓人感覺有股真切活著的安慰。
後來仔細想想，其實當我爸還在世時，我爸的存在，現身與退場，其實早就帶有了一點夢幻的況味。
他曾經因公派遣到沙烏地阿拉伯總共三次，每次約兩年。我是在他第一次與第二次出國之間出生的，那時候年紀很小，對於他的缺席沒有太多印象。等到他第三次去的時候，我已經是個稍微懂事的國中生。
阿拉伯是個什麼樣的國度呢？是有神燈跟飛天魔毯的夢幻中東吧？還有許多令人著迷的《天方夜譚》之傳說。當時的我只能從教科書、故事和報導，以及過去他所帶回來的東西與寄來的照片，擷取一些片段的印象。
老爸三次進出中東，總帶回來一些對我們來說，甚至對當年一般的台灣人而言，盈滿異國風情的稀奇物品。
比方說中東最知名的地毯和壁毯，還有用當地布料填塞而成的坐墊等等。每樣東西都有著炫奇的花紋，全是台灣不容易擁有的物品。
我們家因此有一段很長的時間，都洋溢著中東風情。客廳地上鋪著好大一面阿拉伯地毯，牆上則掛著壁畫。我記得那壁畫有著我難以理解的風景。到底畫裡要傳遞的意義是什麼呢？我不知道。可是，當老爸遠在中東之際，我便是透過那幅壁畫，揣想他大概就是身在這樣一個如夢似幻的豐盈國度。
我偶爾會盯著壁畫看，甚至懷疑，晚上睡覺時，壁畫裡的人也會散場收工。別說不可能，畢竟那裡可是《天方夜譚》的場域。
阿拉伯當然不是只有毛毯而已。由於石油開採的關係，他們很早就比台灣接觸到了先進的西方物質世界。托老爸的福，我們家因此有了一些在1980年代，台灣尚屬少見的科技產品。比如精巧的數位攝影機。
在那個沒有網路的年代，他常常會從中東寄來一封封郵件。
他的每一個字都寫得非常用力，字跡的力道像是刻字一樣，而且大得霸氣。把信紙反過來，用手觸摸背面時，那些字簡直就像是印刷時的加工打凸。整張信紙無法平擺，因為他用力的字跡，呈現出不規則的皺褶，像被陽光吃過的痕跡。
阿拉伯很熱，火氣很大嗎？非得那麼用力寫字才行嗎？
讀著信的我，突然在想，不知道以這樣的力道寫出來的阿拉伯文，會是什麼模樣？像是心電圖一樣的阿拉伯文，被如此書寫著，是否躍動得更為亢奮？
可是我從來沒看過阿語系畢業的他，曾經在阿拉伯工作的他，寫過任何一次的阿拉伯文。
許多年後，我曾經在他罹患帕金森氏症末期，過世前的那幾年，跟他重提他過去寫信很用力的這件往事。
因為到了後來，他寫出來的字，小到看不見。而字跡就好像習慣用右手寫字的我們，忽然用左手寫出來的字一樣，完全沒有力道可言，全扭曲成一塊兒。
「沒辦法，沒有力氣拿筆了嘛。」他無奈地說。
可是他仍拚了命，每天要拿筆繼續寫字。
並不是為了寫什麼感人的家書或回憶錄。晚年的他，花了幾年的時間，每一天，他都伏在餐桌前寫狀紙。
他要控訴。他控訴過去幾次至沙烏地阿拉伯赴任時，因為派遣的所屬職務部署不同，導致他後來在退休金的計算制度上，變成年資有了中斷。他認為一切是因為聽從上級安排之緣故，所以本應具有連貫性才對。
總之，罹患帕金森氏症但頭腦仍清楚的他，覺得自己委屈了。說什麼都要控訴，向法院提出狀紙，告政府。
就這樣，他每天日出而作日落而息，除了吃飯和睡覺，幾乎就是在寫狀紙。幫傭用輪椅把他從房裡推出來，他就開始把一堆文件疊在桌上，拿起紙筆開始在餐桌前辦公。那些狀紙有些被受理了，接下來就是進入冗長的審議過程。有些石沉大海了，但他依然不死心，第二天換一個切入點，繼續寫新的。
看著坐在輪椅上的他，寫狀紙寫累到整個人都趴到桌上了，卻仍振筆疾書著，都覺得何必那麼折磨自己呢？我們當然也曾幫他。可是，愈是幫他愈覺得是個無底洞，讓他深陷在一個恐怖的惡性循環裡。
有時候他不理我們，會打電話找相關單位直接理論。可是他的鄉音太重，而且在病情的影響下，只要一急，話就說不出口，所以常常對方接聽了電話，都以為是惡作劇。被掛了電話的我爸，因此更火大，三番兩次摔電話。
他自始至終都認為，狀紙告訴，其實應該是一個家族的團體行動。每每在他寫完手稿並整理完所有檢附資料以後，就會要求我們幫他把手稿打成電腦列印稿，在某某期限內，到郵局掛號寄出。
可是他已經不能寫字了。所謂的手稿，只是密密麻麻的一片，像是螞蟻軍團過境的草原。完全看不懂他寫了什麼，當然也無法幫忙打字輸入。
第二天，他發現我們沒有幫忙，就會大發雷霆。實在看不懂他寫什麼，只好拿著筆電坐到他旁邊，要他把手稿自己念出來，準備逐字輸入。只是，他戴著老花眼鏡，看著自己的手稿時，好幾次什麼話也不說。
「快點啊，爸，你快點念，我們幫你打完字，還有其他的事要忙耶！」
過了很久，他才開口，緩緩地說：「媽的，我自己也看不出我寫了什麼。」
好不容易打好了字，列印出來給他以後，他就進入校稿的階段。一份依照他希望打出來的稿子，往往被改得亂七八糟。上面當然就是爬滿了他的螞蟻軍團：要求我們按照他改的重新打字，於是，又回到看不懂他寫了什麼的原點。
有幾次他等不及了，就把手稿或校稿的版本直接寄到法院。法院跟我們聯繫了，說看不懂寫了什麼，於是原封不動地退回。
那幾年，大概就是不斷重複著這樣的事情。
老爸過世以後，很多遺物都處理掉了，不過他的這些狀紙則被保留下來。
「這是他嘔心瀝血之作，我哪裡敢丟。」我媽半開玩笑地說。
當年收到他從中東寄回來的家書，看著那些信紙上有如刻字的筆跡時，怎麼能料想得到，有一天，他寫出來的字是如此地大相徑庭呢？
那些螞蟻軍團，放大了，扭扭曲曲的筆畫，其實倒也像是心電圖。
我從來沒看過他寫出任何一個阿拉伯字來，可是一直盯著那些字時，我一度幻想著，會不會那其中根本就夾雜了阿拉伯文呢？
他真的知道他寫了什麼嗎？會不會他腦子想的是一回事，但其實寫出來的是另外一件事？也許藏了一個我未知的國度，像是過去他從中東帶回來的壁毯裡，無法得知其真義的世界。
在我不懂的字跡之間；在他晚年幻夢與現實的交錯之間。
最後一次，我和生前的他對話的那一天，我趕著要去機場搭飛機回日本。
把行李拖到門口時，我回到飯廳的餐桌前，拍一拍正在「辦公」的他，對他說：「爸，我要回日本囉，下次見喔！」
那次回台灣，是我念完一年的早稻田大學日語別科之空檔。在那以前的一整年，我沒有回過台灣。在那之後，就將展開兩年的專門學校設計課程。又是一個新的人生里程碑。
我爸點點頭，手上還是拿著筆，抬頭看了看我。他支支吾吾的，說了幾次「好好好」以後，又像要說什麼，可惜說不清。我估計也不是什麼重要的話吧，有點打發似的敷衍地說：「好啦好啦，你自己好好的，我走囉！」
他的反應不是很明確，可是，我沒有時間了。
那便是我和他有所互動的，最後一天。
而他也沒有時間了。
我有點在意，他究竟知不知道那一天當我說「我走囉」是要去哪裡呢？甚至也有些懷疑，晚年的他，總是反應曖昧的他，到底曉不曉得我來了日本是在做什麼事情呢？我媽說，他當然知道，只是沒辦法完全表達感覺。
他模模糊糊地認知著我在日本的日子，大概就像是我從來也沒認真搞懂過那些年他在中東的異國生活吧。
一個人長居過的異鄉，注定是會改變自己的生命方向。
而事實上，早在他的中東生活之前，當他十七歲那一年離開中國大陸，來到台灣時，就已經實踐。那時候，他對台灣以及未來的生活，是否有過任何《天方夜譚》似的想像呢？台灣也許就是他心底的第一個中東，奇幻了他的一生。
我們都沒有去過，對彼此的生命有深刻影響的那個遠方；我們或許都對彼此的異國生活，抱著一種像是東方世界投影似的，如夢的想像。
而如今他又在另外一個，我想像不到的異鄉。
#中東
#張維中 #夢中見
譚 仔 家族 在 [美食] 譚仔三哥米線(尖沙咀幸福中心) - 看板Hong_Kong 的推薦與評價
餐廳名稱：譚仔三哥米線
官 網：https://www.tjsamgor.com/
地 址：九龍尖沙咀加連威老道92號幸福中心UG/F6-8號
交 通：港鐵尖沙嘴站
電 話：+852 2311 7663
價位範圍：NT$120/1人
營業時間：11:50-22:40
可否刷卡：否
圖文網誌：https://trinakuo.pixnet.net/blog/post/447863498
這家米線是我先生的香港朋友推薦的，因為可以客製化客人想要的湯底及配料，所以現在
香港人還蠻喜歡來吃的
「譚仔三哥米線」有很多間分店，類似的連鎖餐廳還有「譚仔雲南米線」
一開始出來的是「譚仔雲南米線」，後來因為家族理念不合，才分出「譚仔三哥米線」
我們選的分店是在幸福中心這棟大樓裡面的「譚仔三哥米線」
店內用餐的人幾乎都是香港人，沒聽到講普通話的客人
一開始看菜單還真不會點，而且也沒寫一碗價錢，
我是從結帳金額扣掉加點的食材來推敲清湯底一碗的價錢
一碗底價是HKD23
點餐時，先跟店員說你要的湯底，種類有：
清湯底、酸辣湯底、三哥酸辣湯底、麻辣湯底、煳辣湯底
前兩種不能調整辛辣度，後面三種有九種辛辣度可以選，
建議第一次吃的人可以嘗試5小辣
每碗米線都有附少量的豆芽菜、豆皮和韭菜，若要加點其他配料，像貢丸、生菜、火腿
...等，一份是HKD5
另外還有番茄湯底，看起來也不錯
如果有吃素，這裡也有素食米線喔！不過素湯底下午三點後才有供應
小菜部分的選擇有：四川麻辣雞翼、新疆香草雞翼、湖南土匪雞翼、口水雞翼、家鄉酸菜
、皮蛋、蒜泥白肉...等
沒想到他們雞翅的口味有這麼多變
飲料有：奶茶、咖啡、檸檬水、檸檬茶、阿華田、好立克、檸蜜、各式汽水...等
有點米線或是正價小菜，就可用加配價HKD7加點一杯飲料
他們米線口味蠻重的，建議加點飲料來喝喔！
我們點的兩碗是菜單上寫著「必試」的湯底，我點的是三哥酸辣湯底+牛肉，共HKD30
辛辣度我是選5小辣，真的辣度剛剛好
牛肉吃起來嫩嫩的，又沒什麼肥油，湯頭又酸又辣的，很好吃
這一碗份量很多，最後沒有吃完，如果食量不大，可以兩個人點一碗，再點其他小菜來吃
我先生點的是煳辣湯底+牛肉，共HKD29
煳辣湯底是用一般廚師不使用的食材和香料炒香，再加入湯中熬製超過十小時而成
覺得口味有點新疆孜然的味道，相當特別，而且只有三哥才有賣喔！
不過我個人偏愛酸辣湯底
可惜沒有點到他們家的雞翼
以在香港花HKD30來飽餐一頓，真的是相當便宜，重點也是好吃啦！
（看看順義的雙皮燉奶都還比他貴呢！）
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