##電鍋煮豆漿
用電鍋煮出來的豆漿有股說不出來的「焦香氣」,就像知名的豆漿店所煮出來的,試過之後就回不去了!
食譜底加-->
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅陳月卿 養生達人,也在其Youtube影片中提到,#植物性蛋白質 #提升蛋白質利用率 #VitamixA3500i ㊙每天攝取足量的蛋白質,能修補體質增強免疫力!! 其中以植物性蛋白質優於動物性蛋白質,所以我常用一點魚或肉來搭配多量植物性蛋白質,讓家人覺得有吃到肉。 ✅黃豆/黑豆拿來打豆漿早餐喝 ✅冷凍毛豆退冰於運動後食用 ✅午晚餐桌菜色再來一點豆...
豆漿自製 在 Facebook 的最佳貼文
防疫食譜 - 自製香水椰子優格
防暴專用
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椰子降火,可以有效防止:
父母在家專打小孩🤪
小孩在家猛打電動🤪
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市面多半使用鮮奶自製優格、豆漿自製優格
但我最喜歡在夏天用椰子做純素優格
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食譜
1. 香水椰子2個(全聯通常有賣,如果巧逢進口時間
2. 益生菌粉一包
作法
1. 椰子取出椰汁300g,再把椰子剖開取椰肉200g
2. 將椰汁與椰肉混合,放入高速調理機中打成泥(務必打到滑順沒有顆粒
3. 放入玻璃瓶中,倒入益生菌粉攪拌均勻,蓋上瓶蓋,放入優格機中,65度C,6小時
5. 做好後放冷藏6小時後的酸度更醇厚
🥥有些椰子椰肉較厚,有些椰子椰肉較薄,都可以使用
🥥台灣椰子不是不能使用,但取肉很不容易,做出來的成品也比較不合口(太酸)
🥥用罐頭椰漿不會成功、不會成功、不會成功
🥥益生菌粉有很多種,比較不喜發酵酸氣味,可以選擇低酸味菌粉
🥥天氣潮濕炎熱,不建議以市售優酪乳取代益生菌粉製作
🥥不同的益生菌粉會有不同的適合繁殖溫度與時間,需自行調整
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椰肉通常都跟著椰殼一起被丟棄
防疫時期以不浪費任何食物為要
消暑、補充益菌、甜點的三合一美食
居家防疫,此時此刻,臻美無限
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田安石祈願我們一起安心安食❤️
豆漿自製 在 Facebook 的精選貼文
🌸食譜:#電鍋煮豆漿
用電鍋煮出來的豆漿,有比豆漿機還要好喝嗎?
看看我的食譜,試一次就知道!
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
豆漿自製 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最佳解答
#植物性蛋白質 #提升蛋白質利用率 #VitamixA3500i
㊙每天攝取足量的蛋白質,能修補體質增強免疫力!!
其中以植物性蛋白質優於動物性蛋白質,所以我常用一點魚或肉來搭配多量植物性蛋白質,讓家人覺得有吃到肉。
✅黃豆/黑豆拿來打豆漿早餐喝
✅冷凍毛豆退冰於運動後食用
✅午晚餐桌菜色再來一點豆腐或豆乾
如果早餐喝的是抗疫加強版綠拿鐵,則會再加1-2匙的大豆胜肽,幫助補充吸收優質植物性蛋白質,提升免疫力。
PS. 豆漿不加糖,可以用1-2顆去籽紅棗代替
⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機/料理機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等⚠️
🔧片中使用工具:Vitamix 調理機
Vitamix A系列超跑級調理機↘https://lihi1.com/efe82
北鼎多功能烹煮粉漾壼↘https://lihi1.com/quWEc
===日常保養鮮凍包===
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===本人著作可至各大書局購買===
📕他的癌細胞消失了 ↘ https://lihi1.com/WCS2L
📕綠拿鐵 ↘ https://lihi1.com/cTwVD
📕吃對全食物 ↘ https://lihi1.com/lUYbf
📕從心開始 ↘ https://lihi1.com/AZdMh
||陳月卿||
FaceBook:www.facebook.com/chenyueching
痞客邦 Blog:vitagrace.pixnet.net/blog
⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告,請大家務必留意,我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等,任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為(包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為),均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害,涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權,請立即有效刪除、下架所有相關訊息(包括但不限於網路上之商品宣傳圖片)並公開澄清事實、道歉。
本人已留存上述侵權行為之相關證據,並保留法律追訴權,如相關侵權行為人未立即停止侵權行為,本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
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豆漿自製 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最讚貼文
Homemade soy milk tastes different than store-bought and I think it is A LOT better. This video will show you the simple and satisfying steps for making your own soy milk. Give it a go and see what you think!
外國超市裡的Soy milk喝起來比較像是稀稀的豆奶,與台灣豆漿店裡的豆漿味道差了十萬八千里。 經過好幾年的忍耐之後,我終於開始自己做豆漿。
由於沒有豆漿機跟果汁機,我就拿家裡一台小型切碎機來磨,效果還是很不錯的。成功聞到新鮮豆漿香氣的時候真的是感動到差點哭出來,一發不可收拾天天煮天天喝,甚至一鼓作氣拍了這支短片分享我的豆漿做法,希望可以造福其他想喝豆漿又喝不到的人!
| Ingredients 材料 |
Soybeans 黃豆 150g
Water 水 700g
Sugar 糖 隨意
*豆漿比例很多人說是1:10,但照我這樣做法調整到1:6.5 或1:7 比較好喝
甚至可以3(豆):7(水)
| Steps 作法|
1.150克的黃豆泡水 Soak 150g soybeans
2. 至少泡6-12小時 Let it stand for 6-12 hours
3. 將豆子瀝乾加入一點水打碎 Drain the beans and put them into a blender. Add a little water (from the 700ml)
*這裡的水請使用材料表裡的水(700ml),我都是直接一瓶700ml 準備在旁邊,這樣就不會忘記加多少。
4.打到滑順的泥狀 Blend until it looks like hummus
5.將豆泥放入豆漿袋 Pour the bean paste into a cotton bag
6.加入約300ml的水,用手把豆漿搓洗出來 Add some water, and “wash” the soy milk out
7.將洗好的豆漿倒入別的鍋子中,把剩下的水加完洗第二次 Pour the soy milk into another pot, add the rest of the water and wash again
*洗到後來會發現水越來越清澈,就知道豆渣們已仁至義盡了
8.充分搓洗後,將豆汁徹底擠乾 Wash for a couple of minutes and squeeze out all the milk
9.擠好的豆漿中火煮開 Boil the soy milk (watch out, it might boil over)
*這邊要顧爐,豆漿很容易瞬間漲出很多泡沫
10. 轉小火煮15-20分鐘 Turn down the heat, cook for another 15-20 mins
11. 視個人口味加糖 Add some sugar
完成!
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#豆漿 #自製豆漿 #soymilk #soybeans #vegan
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豆漿自製 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
去皮花生30g
Peeled peanuts/皮をむいたピーナッツ
糖25g(微甜 甜度隨意) Sugar/砂糖
黑芝麻5g Black sesame/黒ごま
水1000ml Water/水
十穀飯120g Ten grains rice/十穀ご飯
做法:
1.花生洗淨瀝乾水份後晾乾 烤箱150°度烤40分鐘
2.白米.十穀米洗淨 加300ml的水
3.用電鍋煮熟後燜30分鐘(外鍋2杯水)
4.將去皮花生.黑芝麻.十穀飯.砂糖放入果汁機
5.加1000ml的水打成米漿即可食用
6.若果汁機的馬力不夠強 可過濾讓口感更細緻
7.可用電鍋再次加熱使米飯糊化會更濃稠
(外鍋半杯水)
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豆漿自製 在 【naso食譜】自製豆漿(不濾渣的喔!) 的推薦與評價
1 黃豆新鮮度 · 2 黃豆蛋白質含量越高越好喝 · 3 自製豆漿的黃豆量 · 4 泡豆的時間. ... <看更多>
豆漿自製 在 [心得] 分享我的電鍋自製豆漿- 精華區cookclub 的推薦與評價
圖文: https://blog.xuite.net/citrate0527/blog/35642311
自從懷孕以來,幾乎每天都喝上一杯300C.C.的豆漿,喝久了就越喝越上癮,連老公都一
起跟著喝,夏天天氣一熱,都把豆漿當成冷飲來喝,豆漿瞬間變成我們家最暢銷的飲品。
只是這樣,一罐1858CC的豆漿,幾乎兩三天就喝完一罐,一個禮拜大約需要兩大罐的豆漿
才夠。一罐豆漿55元,一個禮拜就要一百多元的豆漿錢,雖然也不是很貴,但總覺得豆漿
喝得好凶,快要變成豆漿的VIP了。
於是,我開始研究怎樣自製豆漿,尤其是我們平常都很忙碌,繁瑣的製作過程一點都不適
合我們,越簡單的製作過程,才是我的重點。最後我使用的方式就跟大家分享一下,簡易
電鍋版自製豆漿。(話說,我一點也沒有經歷豆漿很難製作的過程啊?)
材料:
黃豆、珍珠過濾袋、糖。
方法:
黃豆 (米杯一杯半泡水)泡水6hr,泡好之後約有3~4杯的黃豆。
用約1:4 加水的比例(是指泡好的豆),用果菜機打成生漿。
泡好的黃豆如有4杯,則加入16杯的水打漿。
生漿打好後,用珍珠過濾袋過濾。
用電鍋煮豆漿即可。(外鍋 2杯水,要加一支筷子,橫放在電鍋及鍋蓋的縫,鍋蓋跟電鍋
不能密合)
煮好後,也可另外放入鍋子裡,再加入砂糖,用瓦斯來煮,要不停的攪拌。
以下是圖文說明版:
黃豆 (米杯一杯半泡水)泡水6hr,要泡到黃豆「長大」喔!不知道是不是因為天氣太熱還
是怎樣,我們一杯半的黃豆,泡好後居然有約四杯的黃豆量。
用約1:4 加水的比例 (是指泡好的豆),用果菜機打成生漿。
打好的生漿。
用珍珠過濾袋過濾。
珍珠過濾袋蠻好用的,蠻推薦的。
用電鍋煮豆漿即可。(外鍋放入2杯水,旁邊放一支筷子,橫放在電鍋及鍋蓋的縫,鍋蓋
跟電鍋不能密合),蓋子蓋上讓它自己煮即可。豆漿不要放太滿,容易溢出到外鍋,會洗
到哭喔~~
最後移到瓦斯爐上,加點糖,就是好喝的豆漿了。
我們用一杯半的黃豆最後做出來的豆漿約有2000 CC豆漿。
最後大推薦這種珍珠過濾袋,很好用、孔洞很細,也不容易破,一個大約55元。
簡單的自製豆漿,過程不會太繁瑣,只是夏天做起來會滿身大汗就是了。不過這應該已經
比起傳統的自製豆漿方法更簡單許多,也不用一直在鍋子旁邊顧豆漿攪拌,做出來的豆漿
也很香醇好喝,自己做的豆漿很健康,利用假日來試試看吧!
現在再喝commercial的豆漿,都覺得味道很普通,還是自己現打的豆漿,又香又純又好喝
啊!
下一步,等我有閒(又有錢?--->可能要很久)的時候,再來研究一下怎樣簡易做豆花。
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