租屋族、學生族、單身族、旅行、出差、居家必備【Ikiiki伊崎】陶瓷電蒸煮煎炒鍋
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會想試用ikiiki電煮鍋一開始的目的只是想旅行時帶去飯店煮泡麵而已,沒想到試用了以後發現只煮泡麵太大材小用了,它煎、炒、蒸都可以,連煮白米飯都沒問題,不要說單身族、在外租屋學生族、出差旅行族非常適合,連我一個人在家都很愛用這個鍋。
煮泡麵超快速,3分鐘水就滾了,用來煮一人小火鍋,不用搬卡式瓦斯爐出來,一個人坐在客廳邊看電視邊吃,超享受的。
共有兩段火力,小火是300W,大火是700W,大火加熱速度非常快,蒸一籠豆豉排骨,鍋子放一半的冷水,開大火,只要15分鐘,關火燜5分鐘,排骨就熟透了,炒蛋、炒菜也是幾分鐘就好了。
早餐要蒸熱包子饅頭更是小case,想要省時間的人還可以下面鍋子煮湯,上面蒸另一道菜,在外租屋就算沒有廚房也可以吃很好。
姐姐大學第一年住學校宿舍,朋友送了一個傳統型的不鏽鋼快煮鍋,用來煮泡麵或蒸饅頭很方便,不過不鏽鋼內膽容易沾黏,加上外型瘦瘦高高,只適合煮湯不適合煎、炒。
【Ikiiki伊崎】陶瓷電蒸煮煎炒鍋是不沾陶瓷塗層,非常容易清潔,19公分寬口,更適合用來煎和炒。
鍋子本身很輕,才696克(蓋子323克,蒸籠256克),經常出差或旅行的人,行李可以帶上【Ikiiki伊崎】陶瓷電蒸煮煎炒鍋,晚上在飯店,就算不煮泡麵,也可以煮個熱湯來喝。
士林周太的小女兒目前上大學租屋在外,剛剛她已經下單買一個給女兒了,住套房沒有廚房的學生族真的很需要這個鍋。
更多介紹和煮白飯的方式請按進去照片看。
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日本製的朝日零秒活力鍋(壓力鍋3L及5.5L)、中華炒鍋(不沾系列)(26公分)開團囉!!
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😋日本製 朝日26公分中式不沾炒鍋 (香檳粉)開箱文:https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/361077236
😋有關今天團購的日本製 朝日壓力鍋,是我自己用過三年多,很喜歡的一款壓力鍋。
三年多前剛接觸日本製的朝日壓力鍋(零秒活力鍋),覺得好像沒有什麼特別的,不就是很一般的壓力鍋??應該大同小異吧?
但是真正使用過、比較後才懂,一樣是壓力鍋但是煮起來卻很不一樣。
譬如我覺得最難煮、最難吃的黃豆,朝日的壓力鍋可以不需要加糖就可以把黃豆煮的很香甜,單吃黃豆就非常鬆軟好吃!!
讓我這個不吃黃豆料理的人,愛上吃黃豆,而且朝日壓力鍋煮出來的黃豆拿去打豆漿都非常好喝,不需要加糖、不需要過濾豆渣,原汁原味,非常好喝!
除了豆類之外,想要尋求健康一點改吃糙米飯的人,卻因為糙米太難入口而退步,更應該要選擇一款好用的壓力鍋。
以前我會用鑄鐵鍋煮糙米飯,但是鑄鐵鍋烹煮糙米飯需要把糙米先泡10個小時才能烹煮,如果前一天晚上忘記泡米,那隔天就沒辦法吃糙米了。
現在有了壓力鍋,煮糙米完全不需要泡,只要將糙米洗乾淨瀝乾,用1:1.3、1.4左右的比例來煮糙米,大概煮六分鐘關火,20幾分鐘後就有一鍋非常好吃的糙米飯了!朝日壓力鍋的糙米飯不僅是大人覺得好吃,連小孩都會喜歡吃的糙米飯。
不僅是糙米飯,這款壓力鍋連煮白米飯都好吃到讓人欲罷不能!
白米的話是用白色壓力閥,米不需要泡,洗三遍之後,瀝乾,放到壓力鍋裡面來,加入1:1.1的水。例如300ml的白米,330ml的水。
壓力閥上來開始劇烈搖晃後,計時2分鐘關火,等待洩壓即可。
而且壓力鍋還特別適合料理比較瘦的肉類部位,例如牛腱、梅花豬、排骨等等,都可以輕易的煮出不柴鬆軟好入口的料理,讓原本不愛吃肉柴柴的女兒,喜歡上媽媽燉煮的山藥排骨、豆豉排骨、燉牛腱。
不愛吃五花肉又怕梅花肉太柴卡牙齒的人,完全可以用梅花替代來做料理!
不僅口感好,連入味的時間也縮短了。像是滷肉、燉豬腳、咖喱等等,都不需要花上兩天的時間就輕易入味。
所以說,做料理只要用對好鍋子,絕對有加分!連新手都可以輕易的烹調出美味!
當然市面上這麼多壓力鍋,有貴有便宜,有傳統的、電子的,到底該怎麼選?
我覺得最簡單的方式就是看他的KPA 壓力指數。
我們生活的環境裡水的沸點(將生水煮沸的溫度)通常是100℃,隨著氣壓的不同,沸點也會跟著變化。例如,在海拔較高的山上壓力較低,水在不到100℃的溫度就會沸騰。反之,壓力越高沸點就跟著提高。壓力鍋就是利用這個原理。
而朝日的壓力鍋力可達世界最高等級146kPa,鍋內溫度約可達128℃。實現“零秒”快速烹煮的理想!而且透過高壓的烹調,可以萃取更多食物的影養素,保留食物的風味,這就是為什麼朝日的壓力鍋烹煮出來的料理會特別美味的原因了。
像是煮稀飯,只要看到配重洩壓閥開始搖晃就可以關火了,不僅省時也省瓦斯!
而牛肉也只要烹煮兩分鐘就能達到軟嫩的口感!豬軟骨只要四分鐘,就可以化骨,這是其他家的壓力鍋所不及的!
而且日本製的朝日壓力鍋有5層特殊複合鋼材結構,一體成形,不僅保溫效果好,質感也是一流,安全性更是沒話說,當等配重洩壓閥大幅度左右晃動並發出咻咻的聲音時,其實就是在自動洩除多餘的壓力,讓鍋中蒸氣向外排出,避免鍋內太過高壓,造成危險。這也是朝日壓力鍋的特點之一。
😋另外,有關壓力鍋的問題 到底要買5.5公升還是3公升?
每一種尺寸都有需要它的人,尺寸的大小還是要依照個人使用的狀況來選購,不是越大越好喔!
如果只想買一個尺寸。Fusiontec 頂級款壓力鍋 4.5L是比較剛好,大小通吃。
朝日的壓力鍋有兩個尺寸,大的可以煮湯類,小的3公升可以煮少湯類的料理,還有煮糙米、白米,煮紅豆湯之類的,都很輕便好用!
但是不管是5.5公升還是3公升都可以做炊飯。
只不過拿5.5公升來做炊飯,因為鍋深比較深,將會比較不好挖取出來,也有可能不小心被鍋壁燙到,會有一點不方便。而且拿5.5公升來煮飯 會比較重一點,有點大才小用。
我自己的話,第一個入手的朝日壓力鍋就是3公升。因為用過無數款壓力鍋後發現,真的不是越大越好,而是越大越重,如果平常烹調不多卻要拿大鍋子來煮,久而久之就會覺得很重 很懶,最後就會懶得用,那就失去購買的意義了。
所以當初我在選購朝日壓力鍋的時候 最喜歡他3公升這一款,因為他比較小一點,重量也比較輕一點,很容易拿出來使用。我通常都是用3公升來煮糙米、紅豆,燉煮紅豆,還有少湯水的料理,例如燉滷肉這些。3公升就很夠用了。
但是如果你是習慣用電子鍋煮飯的人,壓力鍋煮飯對你來說 應該就不太適合。
😋壓力鍋哪一個牌子比較好,是塔塔最推薦的呢?
WMF Fusiontec 頂級款壓力鍋跟日本製朝日壓力鍋,這兩款都是最頂級的壓力鍋,沒有分好壞,只有適不適合自己。
如果你希望壓力鍋可以替你省去更多的時間,也經常需要燉煮羊肉、牛腱、牛肚、牛筋,燉豬腳、還有黃豆、紅豆、糙米這些不容易煮透的食材,朝日的壓力鍋是業界最大,會更適合你使用。對於家裡有老人、小孩咀嚼能力比較差的人會更適合。
朝日的壓力鍋因為壓力很大,幾乎可以做到化骨,魚骨頭經過高壓後,幾乎可以化到入口的程度,想要燉牛骨湯、豬骨湯、魚骨高湯,就非朝日不可了。
不過,如果你平常並沒有特別習慣煮這些,也希望可以比較容易掌控食物的口感又入味的話,可以選擇WMF Fusiontec 頂級款壓力鍋。
😋每一款壓力鍋的設計都不同,有些壓力鍋幾乎沒有聲音,WMF Fusiontec 頂級款壓力鍋,如果是害怕壓力鍋聲音的人,WMF Fusiontec 幾乎沒有聲音,不會吵到正在熟睡的寶寶。
不過對於健忘的人,烹調中有聲音,才會提醒自己不要忘記,那用朝日壓力鍋就在適合不過了。朝日壓力鍋的聲音,並不會很恐怖,他聽起來會像是蒸汽火車一樣,蠻舒服的~
😋所謂有一好沒兩好,只能選擇適合自己的壓力鍋,會用的更得心應手!
今天的文比較長,感謝大家的耐心。
我們粉絲團團購的商品不多,每次團購推薦的商品,我都得要跟他培養感情好長一段時間,我認為除了團購之外,最重要的還是要讓大家懂得如何使用,讓大家的錢花的值得!這才是最重要的。
不過這世上沒有100%絕對完美的鍋具,也沒有100分的情人,不同材質的鍋具跟設計,做出來的料理風味都會有些許不同。
大家只要選擇自己喜歡的好鍋具,料理起來就加分了!!
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朝日零秒活力鍋(日本製)官網介紹:
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這邊分享幾道壓力鍋的食譜~
極簡料理:太好喝的蘿蔔牛肉湯
https://youtu.be/KJie9qEAoLs
懶人食譜:山藥排骨湯
https://youtu.be/joLvZNMKidc
超簡單的香濃豆漿作法!!口感綿密,無敵好喝!
https://youtu.be/dqZ9PnxXNHE
日式蘿蔔燉肉,簡單,下飯,幸福晚餐開動~!
https://youtu.be/7AwHI8_69ss
煮筍的兩種方法!保證不苦又好吃!
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👉非常好喝的羅宋湯版本,一定要收藏!
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因為懷孕,我已經好幾個月真的不太能入廚房開火煮食聞油煙味,所以這陣子趁精神跟身體狀況好一點又想在家裡吃飯的時候,我都是做一些簡單、快速、方便、又健康的蒸料理🙂。
這台榮獲2020年美國工業設計獎的『北鼎多功能蒸燉鍋』,告別油煙也告別繁瑣的烹飪過程,即使不開火爐也能輕輕鬆鬆把好吃的料理端上桌,省時、方便、全自動,真的是很適合忙碌現代人的健康飲食新提案!
因為它不但能蒸(蒸菜/魚/海鮮/粗糧/麵點/蛋糕/布丁)、燉(燕窩/甜湯/鮮湯/粥/飯)、做優格,我還看上它能製作嬰兒副食品並且當奶瓶消毒機的功能(媽媽已經預先想好往後),總之1台狂抵6台,讓多種料理都能透過一台機器一次搞定✨而且蒸架是食品級材質通過FDA認證,所以食物放在蒸架上相當安心!
就不要說它淺衫綠的花瓣粉嫩顏色有多麼可愛了💚!
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我看上這台『北鼎多功能蒸燉鍋』,當然不只因為顏色跟它只有A4大小超省空間卻擁有雙層超大容量的外型,相較於傳統的電鍋,它在功能跟設計上也是大獲全勝!!
這台蒸燉鍋可是有5公升容量,若再加一個雙層蒸架可達到10公升的大容量!
也因為是A4長方形設計,所以不像傳統電鍋在蒸魚時,往往放不下一整條魚需要去頭去尾或者把魚折斷,而是能直接蒸好一條魚漂亮上菜✨!
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而使用一般傳統電鍋,我最苦惱的事情之一就是我看不到鍋子裡現在到底食物蒸煮進行到哪?熟透了沒?能不能該蓋起鍋了?
但這台『北鼎蒸燉鍋』的頂蓋大面積透明玻璃設計,可以隨時查看菜餚狀況,天窗弧度設計也讓水蒸氣不會直直落,減少蒸氣滴在食物上造成食物積水的窘境。
另外就是它可定時 (蒸可最長2小時,燉可以6小時),還可預約(15分鐘-8小時都可以),甚至可以手動保溫,這些都是傳統電鍋無法達成的。
再來就是加水問題,傳統電鍋就是需要一直開蓋加水,蒸氣都跑光光,但這台蒸燉鍋一次就能加2公升的水量,最少都可以蒸8道菜(以15分鐘菜餚為例),不用一直反覆加水,而且它的注水方式是從兩側注水口加水,完全不用開蓋,還有方便單手加水的卡位設計蒸氣擋板,開蓋加水也不會被蒸氣燙到!
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不同於傳統電鍋,這台『北鼎蒸燉鍋』還有淨水髒水分離設計,可以分隔髒水不會髒水回蒸,所以就算連續蒸燉都不串味!
最後是拿取也很方便💯不再像傳統電鍋很難把盤子拿起來,一下要用夾碗器一下要戴手套去拿還怕被電鍋燙個半死...
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以上這幾個特點是我自己覺得喜歡也推薦這台蒸燉鍋的原因🙂整體來說這台蒸燉鍋的設計屬於1-4人的小家庭使用,設計上創新時尚,再搭配雙層蒸架使用,可一次蒸燉兩種不同料理,省時方便!像我端午節就是上層蒸蛤蠣絲瓜、下層蒸粽子,昨天早餐就是上層蒸小饅頭、下層蒸排骨👏🏻👏🏻✨媽媽最近也開始用這台機器燉水梨燕窩補身子了❤️。懶得做飯的時候就是快速蒸個冷凍小籠湯包都好方便啊!!
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分享給大家最近做的幾道簡單 #米粒私廚 菜餚,有清蒸檸檬魚、蛤蠣絲瓜、粉蒸豆豉排骨、檸檬雞腿排、雪梨燕窩等等,還能這樣透過樸實的料理守著彼此、守著家人、好好吃飯,就是最大的幸福了。孕媽媽特地去了傳統市場買回了兩款不同的香港粽子,蒸一蒸端上桌給愛吃粽子的許先生一點小驚喜,在異地的我們也要好好吃飯相伴相守,祝大家端午節快樂🐲!!
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豆豉排骨 電 鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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酸辣馬鈴薯絲
材料:
馬鈴薯絲 500公克/potato 500g
蔥絲 20公克/scallion 20g
辣椒絲 10公克/chili pepper 10g
蒜末 10公克/garlic 10g
調味料:
辣油 2大匙/chili oil 2tbsp.
白醋 2大匙/ white vinegar 2tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
花椒粉 1/2茶匙/ground Sichuan pepper 1/2tsp.
作法:
1.馬鈴薯絲放入滾水中,汆燙約30秒後立即撈出泡入冰水中。
2.瀝乾馬鈴薯絲,放入蔥絲、辣椒絲和蒜末,再加入所有調味料,蓋上盒蓋,混合搖勻即可。
港式泡菜
材料:
白蘿蔔 600公克/chinese radish 600g
紅蘿蔔 200公克/carrot 200g
小黃瓜 200公克/cucumber 200g
紅辣椒 3根/chili 3
醃料:
鹽 2大匙/salt 2tbsp.
糖 300公克/sugar 300g
白醋 200ml/white vingar 200ml
作法:
1. 白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切菱形塊。
2. 小黃瓜切滾刀塊。
3. 白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、小黃瓜塊與鹽抓勻,靜置2小時。
4. 加入適量涼開水,洗去鹽份,浸泡10分鐘後瀝乾。
5. 再加入適量涼開水,浸泡10分鐘後擠乾。
6. 加入糖、白醋,醃漬約3天即可。
豆豉排骨+地瓜飯
材料:
排骨 300g pork ribs
米 2杯 rice 2cups
地瓜 150g sweet potatoes
豆豉醬材料:
豆豉 15g fermented black bean
辣椒末 10g chili
蒜末 15g minced garlic
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法:
1. 將豆豉醬材料混合均勻。
2. 米洗淨瀝乾倒入保鮮盒中,倒入兩杯米杯量的水,再將排骨鋪上,另一邊放上地瓜,並將豆豉醬淋上排骨。
3. 把保鮮盒放入電鍋中,外鍋放入1.5杯水,蒸至電鍋開關跳起即可。
豆豉排骨餐廳版
材料:
排骨 1000g pork ribs
蒜末 50g minced garlic
辣椒片 15g chili pepper
豆豉 30g fermented black soybean
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp.
香油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
作法:
1.排骨泡水洗去血水。(也可用活水沖)
2.將排骨放入保鮮盒中,依序放入蒜末、辣椒、醬油、鹽、糖、太白粉、米酒抓勻,最後加入豆豉與香油略抓勻。
3.鍋中放入蒸架並將水倒入至蒸架高度加熱至有蒸氣,將豆豉排骨放入蒸約20分鐘即可食用
瓜仔肉餡
材料:
絞肉1200g minced pork
醬瓜250g pickled cucumber
蔥花20g scallion
蒜末20g garlic
蛋白1顆 egg white
調味料:
醬油2T soy sauce
米酒2T cooking rice wine
醬瓜汁120㏄ pickled cucumber sauce
作法:
1.絞肉加入醬油、米酒、蔥花、蒜末、蛋白,抓拌均勻。
2.再加入醬瓜和醬瓜汁抓拌均勻,即為基礎瓜仔肉餡。
3.可放入冰箱冷藏或冷凍,要料理前再取出使用。
蒸瓜仔肉餅
材料:
瓜仔肉餡600g minced collops
蔥花適量 scallion
辣椒片適量 chili
作法:
1.將瓜仔肉餡放入不鏽鋼保鮮盒中,填平。
2.將中間段的肉餡略壓凹些。
3.將保鮮盒放入電鍋中,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋蒸至開關跳起,續燜10分鐘即可。
〔材料〕
黃地瓜 300公克/yellow sweet potatoes 300g
紫地瓜 300公克/ purple sweet potatoes 300g
樹薯粉 300公克/tapioca starch 300g
糖 適量/sugar q.s.
〔作法〕
1.鍋內加入1公升的水,黃地瓜、紫地瓜削皮、切小塊後放入。
2.大火加熱至水滾後,轉中火蒸煮20分鐘至地瓜軟爛。
3.用湯匙把地瓜壓扁成泥後,分別加入150公克的樹薯粉,再用手揉成麵糰狀。
4.取一部分的糰塊擀平,用吸管切取適當的尺寸後,再搓揉成球狀的珍珠。
5.煮一鍋滾水,倒入搓好的珍珠地瓜圓,煮到全部浮起、膨脹後撈出。
6.灑入適量的糖拌勻後,即可加入飲料中。
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1.豆豉排骨蒸飯
材料
米 2杯 rice 2cup
水 1.5杯 water 1.5cup
排骨 600公克 pork spare ribs 600g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒片 20公克 chili 20g
豆豉 30公克 fermented black bean 30g
作法
1. 保鮮盒中放入排骨,再加入太白粉、米酒、鹽、糖、醬油、米酒、蒜末、辣椒片與豆豉混合均勻。
2. 蓋上蓋子,按下氣密閥,醃漬10分鐘。
3. 將洗好的米加1.5杯放入保鮮盒中,取適量醃好的排骨放在米上。
4. 電鍋中放入1.5杯水,再放入保鮮盒蒸至跳起即可。
2.香菇滑雞蒸飯
材料
米 2杯 rice 2cup
水 1.5杯 water 1.5cup
去骨雞腿 450公克 chicken thigh 450g
鮮香菇 100公克 shiitake mushroom 100g
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
蔥段 15公克 scallion 15g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1. 雞肉加入薑片、辣椒片、太白粉、醬油、鹽、糖、米酒混合均勻。
2. 再加入蔥段與香菇,蓋上蓋子,按下氣密閥,醃漬10分鐘。
3. 將洗好的米加水放入保鮮盒中,取適量醃好的雞腿放在米上。
4. 電鍋中放入1.5杯水,外鍋放入1.5杯水蒸至跳起即可。
3.蠔油牛肉蒸飯
材料
米 2杯 rice 2cup
水 1.5杯 water 1.5cup
牛肉 500公克 beef 500g
玉米筍 150公克 baby con 150g
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
蔥段 20公克 scallion 20g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1. 牛肉放入保鮮盒中,加入太白粉、鹽、糖、蠔油與米酒拌勻。
2. 再加入辣椒、薑片、蔥段與玉米筍拌勻。
3. 蓋上蓋子,按下氣密閥,醃漬10分鐘。
4. 將洗好的米加水放入保鮮盒中,取適量醃好的牛肉放在米上。
5. 電鍋中放入1.5杯水,外鍋放入1.5杯水蒸至跳起即可。
4.味噌鮭魚蒸飯
材料
米 2杯 rice 2cup
水 1.5杯 water 1.5cup
鮭魚塊 400公克 salmon 400g
味噌 50公克 miso 50g
水 50ml water 50ml
毛豆仁 60公克 green soy bean 60g
薑末 10公克 ginger 10g
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1. 味噌加水拌勻成味噌醬。
2. 保鮮盒中放入鮭魚,再加入味噌醬、薑末、醬油、糖、米酒拌勻。
3. 蓋上蓋子,按下氣密閥,醃漬10分鐘。
4. 將洗好的米加水放入保鮮盒中,取適量醃好的鮭魚與毛豆放在米上。
5. 電鍋中放入1.5杯水,外鍋放入1.5杯水蒸至跳起即可。
蒸菜飯的米,這樣處理更好吃
材料
米 2杯
水 1.5杯
作法
1. 米先用清水快速抓洗一次,去除多餘澱粉與雜質。
2. 再用清水仔細清洗一次,再倒除水分。
3. 洗淨的米加入清水即可加入食材一起蒸囉。
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豆豉排骨 電 鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1.(白飯+瓜仔肉+蒸蛋)
材料
A(白飯)
白米 2杯
水 2杯
B(瓜仔肉)
絞肉 100公克
花瓜碎 50公克
醬油 1茶匙
蔥花 5公克
薑末 5公克
C(蒸蛋)
雞蛋 1顆
水 100ml
鹽 少許
作法
1. 洗過的白米放入飯皿中,加入水蓋氣密蓋。
2. 菜皿一邊放入混合好的材料B(瓜仔肉),一邊放入混合好的材料C(蒸蛋),蓋上氣密蓋。
3. 飯皿與菜皿,用抽氣棒將空氣抽出。
4. 再放入微電腦即食鍋中扣緊。
5. 要食用前,打開即時鍋,取出飯皿與菜皿,掀開洩氣閥,再取下氣密蓋。
6. 即時鍋中倒入2杯水(160ml),再依序放回飯皿與菜皿,扣緊蓋子後插上電源,設定煮飯功能,設定35分鐘。
7. 蒸至時間完成後即可食用。
2 (五穀飯+金針菇絲瓜+黑胡椒雞胸)
材料
A(五穀飯)
五穀米 2杯
水 2.5杯
B(金針菇絲瓜)
絲瓜 90公克
金針菇 15公克
薑末 5公克
鹽 少許
枸杞 少許
C(黑胡椒雞胸)
雞胸肉 200公克
蒜末 15公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
作法
1. 洗過的五榖米放入飯皿中,加水蓋上氣密蓋。
2. 菜皿一邊放入混合好的材料B(金針菇絲瓜),一邊放入混合好的材料C(,蓋上氣密蓋。
3. 飯皿與菜皿,用抽氣棒將空氣抽出。
4. 再放入微電腦即食鍋中扣緊。
5. 要食用前,打開即時鍋,取出飯皿與菜皿,掀開洩氣閥,再取下氣密蓋。
6. 即時鍋中倒入2杯水(160ml),再依序放回飯皿與菜皿,扣緊蓋子後插上電源,設定煮飯功能,設定35分鐘。
7. 蒸至時間完成後即可食用。
3 (臘腸飯+豆豉排骨+清蒸娃娃菜)
材料
A(臘腸飯)
白米 1.5杯
臘腸 1條
肝腸 1條
水 1.5杯
B(豆豉排骨)
排骨 150公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
豆豉 2茶匙
醬油 1大匙
糖 1茶匙
米酒 2茶匙
C(清蒸娃娃菜)
娃娃菜 1株
鮮香菇 2朵
薑絲 5公克
米酒 少許
鹽 少許
作法
1. 洗過的五榖米放入飯皿中,加水蓋上氣密蓋。
2. 菜皿一邊放入混合好的材料B(豆豉排骨),一邊放入混合好的材料C(清蒸娃娃菜),蓋上氣密蓋。
3. 飯皿與菜皿,用抽氣棒將空氣抽出,放入便當袋中。
4. 打開即時鍋,取出飯皿與菜皿,掀開洩氣閥,再打開氣密蓋。
5. 即時鍋中倒入2杯水(160ml),再依序放回飯皿與菜皿,扣緊蓋子後插上電源,選擇預約功能,設定好時間,再按煮飯功能,設定35分鐘。
6. 時間到就能食用。
4 (地瓜飯+蒸四季豆+蒸鮭魚)
材料
A(地瓜飯)
白米 1杯
地瓜 90公克
水 1杯
B(蒸四季豆)
四季豆 100公克
薑末 5公克
辣椒末 5公克
鹽 少許
米酒 少許
C(蒸鮭魚)
鮭魚塊 150公克
破布子(含湯汁) 2大匙
作法
1. 洗過的五榖米放入飯皿中,菜皿一邊放入混合好的材料B(蒸四季豆),一邊放入混合好的材料C(蒸鮭魚)。
2. 即時鍋中倒入2杯水(160ml),再依序放入飯皿與菜皿,扣緊蓋子後插上電源,設定煮飯功能,設定35分鐘。
3. 蒸至時間完成後即可食用。
(蒸白煮蛋)
標:下午有點餓 蒸顆白煮蛋飽足無負擔
標:白煮蛋也能用蒸的
材料
雞蛋 3顆
作法
1. 即時鍋倒入2杯水(160ml),放上隔板。
2. 隔板孔洞放上雞蛋,蓋上蓋子後插上電源,選擇蒸菜功能,設定18分鐘。
3. 蒸至時間完成後即可食用。
(蒸包子、水餃)
材料
冷凍包子 適量
冷凍水餃 適量
作法
1. 即時鍋倒入2杯水(160ml)。
2. 冷凍包子或水餃放入菜皿中,再放入即食鍋中,蓋上蓋子,選擇蒸菜功能,設定25分鐘即可。
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