今次食嘅餐廳係位於銅鑼灣嘅<柞木炭家>。這間是全港首間以炸木炭韓式燒烤嘅餐廳，呢一點係吸引我來呢度嘅原因。
🥢免費前菜:
👍生醃魷魚: 我有時會特登去韓式超市買生淹八爪魚同魷魚，估唔到呢度前菜都有得食，真係要俾個like佢了👍。味道方面, 魷魚辣度適中，口感好煙韌。
👍泡菜: 酸辣程度啱啱好，亦唔會過鹹，正宗的味道。
🥢小食:
👍擔擔味噌茄子: 茄子係啱啱熟嘅程度，咬落去好爽口，配埋個微辣擔擔味噌醬真係好開胃。
👍壽喜燒和牛西冷: 西冷嘅油花好靚好平均，全程都係會有店員幫你燒, 保證生熟程度啱啱好!
味道方面，西冷嘅肉味好濃郁，連埋生蛋黃口感好嫩滑。
👌慶州極上黑毛豬梅肉: 個肉味好濃完全冇豬肉嘅騷味，因為佢係梅頭肉嘅部分，所以豬肉都好腍。
👌和牛牛肋肉: 牛肉有醃製過，食落有好傳統嘅韓式鹹甜風味，牛肋肉嘅肉質比較厚，呢個我建議燒熟啲會好食啲，全熟嘅情況之下，將肉汁鎖曬喺入面，咬落去個肉都會嫩D，味道都比較濃。
👍👍濟洲活鰻魚: 今餐叫咗幾款燒肉裏面最鍾意食嘅，鰻魚好新鮮，份量都好大件啊! 在場都會有店員即場幫你燒。
味道方面真係好鮮甜啊，而且鰻魚去咗骨，啖啖肉，鰻魚嘅表皮燒得脆波波，外脆內軟，呢個真係食到停唔到口啊!
👍和牛三文治: 這個真係不得了啊，首先麵包係烘過，表面係脆嘅，而入面都搽左啲芥末醬提昇和牛嘅鮮味，而和牛就係厚切嘅，和牛表層輕輕煎熟，中間呈粉紅色，牛肉嘅油脂都好豐富。咬落好鬆軟，牛味都好濃。
🥢飲品方面:
👌杯荔枝梳打，這個無什麼特別。
👍季節限定蜜瓜沙冰，當時店員同我講呢個蜜瓜沙冰係即叫即整，但我估唔到佢竟然俾咗成個蜜瓜我😍，個蜜瓜真係超大個，蜜瓜肉都好甜，分量情侶可以叫呢個一齊share飲都仲得。
總括嚟講，我覺得呢間餐廳食物質素一流，由前菜到主菜都充滿驚喜。唯一要改善的地方是餐廳樓面的清潔，地板有點癡立立。餐廳環境都好有情調同埋坐得好舒服。店員服務都好友善。如果大家都想試下正宗嘅韓式炭燒，不妨試下呢間啦!😉
味道:⭐⭐⭐⭐⭐
環境:⭐⭐⭐⭐
衛生:⭐⭐⭐
服務: ⭐⭐⭐⭐
抵食:⭐⭐⭐⭐
(5星最高)
💡Coming Soon 實況影片---> YouTube: April Lai
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豬騷味原因 在 [問題] 豬肉臭味的原因？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前買市場水餃回來煮
吃的時候有隱隱的豬肉臭味
有時外食吃爌肉、甚至是鬍鬚X的豬肉
也會有吃到臭豬肉的時候
有些甚至臭到吐出來
那味道強烈到我兩三天都記得那在嘴巴的感覺
沒記錯的話，台灣豬肉多是閹割過的公豬
屠宰時也會經過放血（還是有不這麼做的？）
所以不太會產生豬肉的腥臭味才對
我自己煮也不太會吃到那味道
（但我比較常煮雞肉.海鮮就是了）
想請問有什麼原因還會造成豬肉臭味？
不新鮮？
調理問題（沒加米酒蔥薑之類的）？
可是一般滷肉爌肉不都會加米酒去腥？
烹煮時間不夠久？
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已經有些店家的豬肉被我列入個人觀察名單了
還是其實是我自己身體拒吃豬肉了？T-T
這樣限制很多很困擾欸～
=======新增回覆======
謝謝大家的意見回應
我會從不同肉販、店家、過活水去血水等方向試試
豬味敏感的部分
以前長期都不太會吃到豬臭味
近期飲食上有做一些調整
（戒含糖飲料、多蔬果、少外食、少炸物）
不知道是不是因為這樣而豬味敏感
因為同樣一塊肉
我吃覺得臭但伴侶不覺得
有點令人傷心...
我可是很愛燉軟軟的豬肉 超下飯的呀～
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