#深夜食堂 #宵夜場也能吃鍋
澎湃誘人的卜卜蜆🤤
飯後甜點是楊枝甘露
#澳們打邊爐
連裝潢都很有澳門特色的打邊爐
湯底一共8種口味
卜卜蜆光湯底就有30顆新鮮飽滿肥美蛤蜊
推薦一煮開就撈起來吃
再接續下海鮮或牛小排❤️
🔺鍋物套餐最便宜 $398👉🏻推薦 小肥牛&豬五花
個人獨享鍋物附肉品、菜盤、副食、甜點、飲品
🔺澳們卜卜蜆 湯頭單點 $268 / 湯品升級 +$100
如果人多要聚餐的話
可以跟我們一樣選
🔺饗品龍蟹 $9888 (8人份豪華套餐)
兩隻龍蝦、四隻紅蟳、日本A5和牛、鍋底任選8鍋、楊枝甘露及冰淇淋各8份。
#朋友都說這難道不是10人份嗎
套餐內容真的非常驚人,肉品/海鮮還有美國牛小排、嫩肩牛、伊比利豬、松阪豬、干貝等等海鮮。以及排骨酥、牛蒡天婦羅、芋頭丸、蝦仁滑、三秒捲、老油條、咖哩魚蛋、豆腐、麻辣鴨血豆腐等等經典配料。白飯、寬粉、雞蛋、出前一丁也都各8人份。
湯頭8款任選:胡椒豬肚雞(推薦🌟)、貴州紅酸湯(酸辣清爽)、貴州白酸湯(鮮甜溫順)、麻辣湯、麻奶鍋(麻辣湯+新鮮椰奶)、廣東順德雞湯、昆布香菇。
菜盤份量不算少,菜類也夠新鮮。
#老油條 很推薦放入麻辣鍋或麻奶鍋(麻辣鍋加椰奶)涮一下就吃。貴州紅酸湯微酸微辣過癮,煮海鮮跟蝦滑類的很適合。
最後附餐甜點是最喜歡的楊枝甘露
吃得到芒果與柚子的果肉
酸甜清爽討喜😋
澳們打邊爐
店家地址:台中市西區五權西四街106號
營業時間:11:00-01:00(凌晨)
訂位專線:04-2378-7373
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,紫米(Black rice,Purple rice ),又稱為紫糯米、黑糯米,保留了完整的米糠,是糯米中的糙米。紫米的種皮有一薄層紫色物質,碾出的米粒細長呈紫色。紫米是較珍貴的水稻品種,顆粒均勻,顏色紫黑,香甜軟糯。泰國和大陸湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北是主要出產地,其中以泰國紫米質素較好。 ...
「貴州紅酸湯」的推薦目錄:
貴州紅酸湯 在 Facebook 的最讚貼文
霸王級寒流來襲很需要吃火鍋
澎湃誘人的澳門 #卜卜蜆 🤤
營業到半夜!!!
飯後甜點是清爽的楊枝甘露
#澳們打邊爐
連裝潢都很有澳門特色的打邊爐
湯底一共8種口味,卜卜蜆光湯底就有30顆新鮮飽滿肥美蛤蜊,推薦一煮開就撈起來吃😍
#澳們卜卜蜆 推薦❤️
個人獨享鍋物大約400
就附有肉品、菜盤、副食、楊枝甘露、飲品
如果人多要聚餐的話
可以跟我們一樣選
#饗品龍蟹 $9888 (8人份豪華套餐)
兩隻龍蝦、四隻紅蟳、日本A5和牛等等高級食材、鍋底任選8鍋、楊枝甘露及冰淇淋各8份。
朋友都說「這難道不是10人份嗎😳也太澎湃」
套餐內容真的非常驚人,除了上面說的還有 #美國牛小排 #嫩肩牛 #伊比利豬 #松阪豬 #干貝 等等。
以及不能少的排骨酥、牛蒡天婦羅、芋頭丸、蝦仁滑、三秒捲、老油條、咖哩魚蛋、豆腐、麻辣鴨血豆腐等等經典配料。
白飯、寬粉、雞蛋、出前一丁、楊枝甘露
也都是各8人份
湯頭8款任選:胡椒豬肚雞(#推薦🌟)、貴州紅酸湯(酸辣清爽)、貴州白酸湯(鮮甜溫順)、麻辣湯、麻奶鍋(麻辣湯+新鮮椰奶)、廣東順德雞湯、昆布香菇。
菜盤新鮮份量不算少,#老油條 很推薦放入麻辣鍋或麻奶鍋(麻辣鍋加椰奶)涮一下就吃。貴州紅酸湯微酸微辣過癮,煮海鮮跟蝦滑類的很適合。
澳們打邊爐
📍店家地址:台中市西區五權西四街106號
⏰營業時間:11:00-01:00(凌晨)
☎️訂位專線:04-2378-7373
貴州紅酸湯 在 SOLO的玩樂指南 Facebook 的最佳解答
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#澳們打邊爐
📍地點:台中西區
🌏地址:台中市西區五權西四街106號
🕗營業時間:11:00~01:00
📞聯絡:0423787373
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這是一家走澳門賭場風格的火鍋店
而且是採取獨享鍋的方式
先選擇湯頭接著選擇肉類或海鮮
每個獨享鍋都會附菜盤、白飯、甜點、飲料
醬料是擺在旋轉賭盤上
讓人徹底得感受賭場氣氛
每個座位都是半開放式的包廂
坐起來很舒適很有隱私
不會感覺被其他顧客打擾
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#貴州紅酸湯
加購:20元
評語:招牌酸湯讓人不停分泌唾液
食慾頓時大開
比起白酸湯多加入了番茄做調味
比起來酸度沒有這麼刺激
多了一點果香味
如果是怕酸又想嘗試鮮甜酸味的人
可以選擇這道
#澳們卜卜蜆
加購:110元
評語:爆炸的蛤蠣鍋
裡面總共有32顆的蛤蠣
上桌後燉煮蛤蠣與蒜味立馬飄出來
蒜頭的量上得很重
煮起來的湯完全是精華
拿來涮肉片連豬肉都沾染上蛤蠣鮮味
❗️圖片中其他的海鮮是我把海鮮盤的放上去的喔
#澳們至尊海鮮
價格:988元
評語:霸氣的海鮮盤
內含草蝦、白蝦、蛤蜊、鯛魚、鱸魚、鮭魚、中卷、鮮蚵、干貝、鮑魚
每樣都新鮮誘人
跟澳們卜卜蜆一起煮以後充滿了海鮮鮮甜
讓人感覺到十分滿足
#伊比利黑豬
價格:498元
評語:油花分布均勻的依比利黑豬
本身肉質就鮮美可口
配上酸鍋的湯頭
更能凸顯豬肉鮮甜
#黃金三秒捲
價格:98元
評語:澳門的特色料理
下鍋只要三秒就可以拿起來
有點像麻辣鍋要放油條的感覺
只下鍋三秒所以不會爛掉
吃起來還有點QQ的感覺
真的是必點的一道料理
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🇹🇼台灣抽獎資訊
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❗活動時間:11/15~11/22
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此篇為與澳們打邊爐合作文章
所有內文口感皆為個人真實心得
依然秉持著實話實說的風格
請安心觀看
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貴州紅酸湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
紫米(Black rice,Purple rice ),又稱為紫糯米、黑糯米,保留了完整的米糠,是糯米中的糙米。紫米的種皮有一薄層紫色物質,碾出的米粒細長呈紫色。紫米是較珍貴的水稻品種,顆粒均勻,顏色紫黑,香甜軟糯。泰國和大陸湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北是主要出產地,其中以泰國紫米質素較好。
紫米富含純天然營養色素和色氨酸,下水清洗或浸泡會出現褪色現象,不宜用力搓洗,要先浸水數小時才能用。紫糯米一般會搭配紅豆、紅棗等煮成甜品,如紫米粥、紫米糕、紅豆紫米湯,或揑成紫米飯糰等。黑糯米不易消化,不宜吃過量,老人、小孩、脾胃虛弱者不宜多吃。紫米的保存與大米近似,可放在乾燥、密封效果好的容器內,並且置於陰涼處保存。
紫米被譽為黑珍珠,除了營養價值豐富之外,也有藥用價值。紫米的蛋白質含量相當高,有齊人體必需的氨基酸,還含有大量天然黑米色素、多種微量元素和維他命,而且含高纖維、維他命B1和B2,礦物質也很豐富,包括鐵質、硒、鈣和磷質等,有暖脾胃功效,對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等有一定療效。硒是一種強抗氧化劑,能防止不飽和脂肪酸的氧化,保護細胞免受損害。紫米亦能增強人體免疫力,提高人體抵抗感染疾病的能力,還可以改善胰島素,加速人體內部和外部傷口癒合,對調節前列腺內睾酮的新陳代謝、減少膽固醇的積聚有一定作用。另外,紫米具有很好的滋補作用,被稱為補血米或長壽米。
編輯:張淑萍
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貴州紅酸湯 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
凱里農產品產業園申報貴州省電子商務示範基地,經省商務廳評估審核,現已獲得審批,榮獲「貴州省電子商務示範基地」稱號。2月8日,在凱里銀田農產品物流園舉行揭牌儀式。
據了解,凱里農產品電商產業園,依託凱里銀田物流園龐大的農特產品產業優勢和交易量,以「網際網路+」的形式,通過搭建「銀田優禾」電子商務交易平台,入駐農產品企業,連結微信、支付寶等接口,延長農產品產業鏈條,創新農產品推廣手段,拓寬農產品銷售渠道,實現優勢互補、資源共享、抱團發展的新局面。通過打造「網上農特產品批發市場」,實現了貴州優質農特產品全國線上下單交易便捷,線下物流配送及時。
據有關負責人介紹,目前園內已建成8000平方米的電商大樓並投入使用,一半作電商展館,陳列著凱里及全州境內260餘種農特產品;一半作辦公使用,供電商孵化入駐,現已招商入駐15家農產品電商企業(團隊)入園孵化。2017年,全園實現貴州優質農特產品年線上交易額近2億元。
貴州黔東南紅糟辣和紅酸湯,起源於貴州人與大自然爭奪食物保質期的鬥爭。辣,是黔菜之魂。貴州的辣,皆為了對付「天無三日晴」的潮濕氣候。糟辣椒是極具貴州特色的一種酸辣調味品,為貴州獨有。糟辣椒色澤鮮紅,香濃辣鮮,特有的香、辣、鮮、酸、嫩、鹹、脆、的獨特風味,老少皆宜。有開胃消食、暖胃驅寒、降脂減肥、止痛散熱、保護心臟、降低血壓等功效。貴州黔東南糟辣椒是貴州民族特色顯著的一種調味品。為貴州獨有,全省均有製作。糟辣椒色澤鮮紅,香濃辣輕,具有微辣微酸而又香、鮮、嫩、脆、鹹的風味特色。糟辣椒除用作蘸水外還可用作調料烹調菜餚、作醃菜基料和拌菜佐飯。貴州黔東南糟辣椒還可製作地方風味的「魚香肉絲」,還可燒制貴州有名的「糟辣魚」、「糟辣脆皮魚」、貴州人吃蛋炒飯,都喜歡加入糟辣椒。毎年到8月~9月期間,紅辣椒大上市啦,家家戶戶動起來,做一次吃一年。吃了健康長壽。貴州黔東南紅糟辣和紅酸湯是製作很多酸湯菜必不可少的調味料,有生津、開胃、解暑的功效,既有營養又下飯。其實,紅糟辣和紅酸湯並不神秘,完全可以在家自製。吃了健康長壽。貴州黔東南紅糟辣和紅酸湯是紅辣椒通過刷洗乾淨,剁成塊,切口處粘上麵粉,用薑末、蒜粒、蔥花熗鍋,加麵包渣炒酥,放入蟹,加鹽、味精、胡椒、五香粉翻炒均勻,色澤白裏透紅,口感酥脆,鹹鮮微辣,香氣撲鼻。吃了健康長壽。
貴州紅酸湯 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最讚貼文
【让味道说话】特色啤酒酸菜鴨@紅庭院
湘菜是湖南人菜系的統稱,湖南人嗜辣而聞名天下.燒,炒,蒸,煎,炖,煮,燜,炸或涼拌,處處可見辣椒的蹤跡.辣椒主要功效是開胃消食,暖委祛寒,止痛散熱.
湖南人,四川人和貴州人一樣嗜辣,民間更流行一句傳說:"四川人不怕辣,貴州人辣不怕,湖南人怕不啦."可見湖南人有多無辣不歡.
湖南人的辣是層次分明的,分為咸辣,鮮辣,酸辣和甜辣等.湘菜裡的辣味主要是讓主味在前辣味在後,它辣得來適口,吃起來舒服,有韻味.愛吃辣的人一旦吃過必定會愛上.
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為了讓這篇特輯收錄更多關於我們所不熟悉的中國菜,特意問了幾位在中國生活過的老饕朋友意見,他們都不亦而同地推薦我這家小店,這家店坐落在銀行街附近,叫紅庭院.店面的外觀紅通通的,起初我通過他們的網路廣告以為他們是只賣牛肉的專門店,還好朋友又特地提醒我那裡還有很多好吃的,辣的和不辣的,沒有牛的也很精彩,重點是老闆娘很厲害煮.
張薇薇小姐是紅庭院的靈魂人物,來自湖南的她自小跟著奶奶在廚房裡打下手.她的奶奶是客家人,精通烹飪,張薇薇喜歡煮也愛吃,所以盡得奶奶的真傳.訪問時,張小姐對我說店裡的湯頭和醬料都是她準備的,甚至臘味飯里的湖南臘肉也是她自己做的.
採訪當天張小姐一身旗袍特別亮麗,採訪到差不多完畢時,忽然三桌客人走了進來,她幫客人點了菜後怕廚房忙不過來,要我等她一下.我看我也差不多了心想不好打擾她做生意,走到後面廚房推開門想跟她道別,原來她真的能煮,而且還是像打功夫般一手抓著大勺,一手不停地在猛烈的爐火顛鍋 ,身法之凌厲並不遜男生,真看她不出.拿起照相機想捕捉那一迅間,忽然覺得被殺氣的眼尾一掃,我才作罷.
說回這裡的食物,老闆娘說這裏的牛肉火鍋最出名,不然牛肉麵也是很好賣的,可惜最近答應我母親戒了牛肉,所以就得言而有信,吞了一大口口水後,牽強地跟老闆娘說跳過牛肉選其他的.這裡有一道啤酒酸菜鴨很有特色,一聽名字就知道錯不了.原個大砂鍋端上桌,鍋蓋一揭開,一陣熱煙釋出,隨之飄來的是一陣陣的香氣,微微的辣味和酸味,好生令人垂涎欲滴.喝了一口熱湯,不太辣,湘淳順喉,好喜歡.吃了一口鴨肉,煮得軟爛入味,好吃.再要了一碗白米飯,灌湯入飯做湯泡飯,吃個痛快,下次再來還是要吃這個,或許能要求加辣會更刺激~!
再來便是加了老闆娘自己做的湖南臘肉的臘味飯,那跟我們平時吃的臘肉的分別是沒有甜味,醬油香味更濃郁.切成薄片在米飯中和臘腸一起蒸焗而熟.粒粒分明的白米飯吸取了臘味的脂肪,在淋上特調的醬汁趁熱撈勻,迫不及待先吃一口,好好吃.
不吃牛肉的人,又不想吃得太大份的話,可以選擇吃這裡的涼麵,加了這裡自己做的辣椒醬,涼拌海帶,花生仁,和各式佐料供選擇,撈勻來吃每一口都那麼滋味. 不喜歡辣得話可以試試這裡的豬肉丸清湯濑粉,清新怡人.
最吸引我的還是老闆娘特製的辣椒醬,香辣青醬是沾醬咸香中帶多層次的辣,沾著肉吃更精采.香辣肉醬拿來拌麵拌飯鮮香爽辣越吃越滋味.香辣干拌醬濃香干辣味道好極了.這三種醬老闆娘都有裝罐來賣給喜歡吃的客人.
下次再來要試試他們的雞腿飯,還要叫個火鍋來涮肉涮菜涮個痛快.
紅庭院
10b, Lebuh King,10200,Georgetown,Pulau Pinang.
電話 : 010-398 2205
營業時間: 11:00~15:00 、 18:00~22:00
貴州紅酸湯 在 安南區好吃辣粉類推薦-小何貴州【台南安南區美食】 - Dcard 的推薦與評價
店名:小何貴州紅酸湯砂鍋粉,品項:辣子雞粉&酸豆角肉末粉&私房小菜&,無糖決明子麥茶,價錢:240元,消費日期:2022/04/09,個人評分:88, ... ... <看更多>
貴州紅酸湯 在 小何貴州紅酸湯砂鍋粉 - Facebook 的推薦與評價
小何貴州紅酸湯砂鍋粉, Tainan, Taiwan. 691 likes · 19 talking about this · 390 were here. 千年歷史的凱里紅酸湯,是凱里苗族人民的傳統食品,鮮紅,清香,醇酸, ... <看更多>