Search
恭喜發財，今日係大年初一，先祝大家身體健康心想事成！新年期間大家通常會食鯉魚同鯪魚，今次Sherie會教大家做一道香蒜椒鹽鱔球。金黃香脆嘅鱔球唔止香口惹味，仲好似一個個黃金元寶咁靚咁搶眼，同樣咁好意頭！今次Sherie仲用咗 Metier & toolbar 美思工房饌系列36CM鈦金屬陶瓷炒鍋，佢嘅鈦金屬鍋身堅固耐磨，傳熱又快又平均，用嚟炸賀年食物就最適合不過！
#香蒜椒鹽鱔球 #美思工房 #Metiertoolbar #饌 #鱔球 #賀年菜 #食譜
#江碧蕙
就快農曆新年啦，好多朋友都會整豬手賀年，今次Sherie就會教大家煮一道南乳炆豬手應節，豬手又軟又稔，啱晒女士們補充骨膠原。此外，Sherie仲用咗 Metier & toolbar 美思工房智廚樂24CM高身雙耳煲嚟炆豬手，佢嘅鍋邊設有鎖水功能，豬手炆得特別快，南乳味又香又惹味，真係聞到都想食呀！
#南乳炆豬手 #美思工房 #Metiertoolbar #智廚樂 #豬手 #賀年菜 #食譜
#江碧蕙
#自家煮 #新春賀年菜 #coocwares 富貴黃金蝦
新年就到
繼續用新出品熟鐵鑊烹調制作
同大家推介另一個簡易新春賀年菜食譜
為最愛的家人煮番幾味啦！
親自到街市海鮮檔
挑選大過手掌的急凍大海蝦
大大隻又夠肉厚
用來做黃金大蝦一定食到lam lam脷😋😋😋
富貴黃金蝦
做法非常簡單
只需要三種材料就做到
今次用COOC熟鐵鑊來煮
炒出來有鑊氣
輕易做到大牌檔爆炒風味！
新年食過呢味富貴黃金蝦
富貴榮華金銀滿屋💰
日日開心笑哈哈😁
黃金蝦🦐
未吃已經令人尖叫！
愛蝦的您，一定要試試
材料：
急凍大海蝦6隻
熟咸蛋黃6隻
無鹽牛油20克
紹酒1湯匙
做法：
1️⃣大海蝦解凍後，洗淨抹乾水份。
2️⃣剪掉蝦鬚、蝦腳及蝦頭前的尖位，挑出蝦腸，洗浄後，用廚紙索乾水份。
3️⃣熟咸蛋黃切小粒。
4️⃣預備COOC 28cm木柄文青熟鐵煎鑊，放入大海蝦，兩邊煎成熟透金黃色，倒入紹酒煮滾，盛起。
5️⃣小火煮融牛油，倒入熟咸蛋黃粒，煮融拌勻，煮至呈Creamy泡泡狀。
6️⃣倒入已煎好的海蝦，與咸蛋黃快速兜勻，熄火，上碟即成。
COOC 熟鐵鑊系列HKTVmall 有售🥳
立即購買👉🏻 https://bit.ly/3jqBnuR
🛍其他售賣點
📍世家百貨 K&B
九龍深水埗欽州街37K西九龍中心4樓425至426號舖
📍家品世家 inhouseselect
1。土瓜灣馬頭角道50號迎豐地下1-2號舖
2。元朗西菁街23號, 富達廣場地下82-86號舖
3。香港灣仔軒尼詩道302-308號集成中心G1A-1B, G2A & G18-19號舖
#附上熟鐵鑊開鑊方法
#記得留意片尾
材料：
高湯1公升
素翅4両
雞1隻
薑數片
紹興酒1碗
做法：
1.高湯做法請參考之前示範
2.雞先汆水
3.煲滾高湯加入薑及雞煮45分鐘
4.素翅用水浸泡4小時以上至軟身，然後瀝乾水
5.雞湯煮好取出薑片，加入素翅、紹興酒同煮15分鐘左右，趁熱食用
註：喜歡的話可以加入菜膽同煮，或者配芽菜、芫荽、醋同食
足本食譜： https://bit.ly/3oILM65
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#素翅食譜 #Son姐 #雞煲素翅 #素魚翅 #賀年菜食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
#賀年菜#蜜餞金蠔#金蠔食譜#唔熟唔食
【收爐】蜜餞金蠔 (感謝辭／給各觀眾的說話) - Pan Fried Oysters with Honey (The End And My Words To All Viewers)
唔熟唔食今年嘅收爐作，用一個簡簡單單嘅【蜜餞金蠔】完結。
藉著呢個機會多謝各位觀眾，各位2018年對小弟嘅支持，更加要多謝所有嘅技術交流同埋指點。我唔係咩專業玩家，但係唔係你哋唔會有一個更加成功嘅我。
今年係各方面都嘗試下咗啲苦功，能認識各方好友實在獲益良多。在此再謝謝各位！
希望未來有機會再有突破，各位喜歡睇唔熟唔食嘅觀眾繼續支持！
再次祝各位豬年快樂，身體健康，萬事如意，每日都開開心心！
【自製上湯】跟味精說再見 https://youtu.be/6SUPfGmKqr4
【慢煮花膠海參】https://youtu.be/ZrkT4CXtPBA
【 蜜餞金蠔 】https://youtu.be/wozEa4JGRjA
【吉品鮑】 浸發技巧 2019 https://youtu.be/K5frdizsA9Q
【藥膳花膠醉雞煲】https://youtu.be/PYAPAxGB2b8
【盆菜】簡易自家版 https://youtu.be/BaGcNDQzF6Y
【橫財就手】南乳炆豬手 2019: https://youtu.be/cBYSjYTGG_U
花膠 海參 (浸發示範) 簡易自家版 https://youtu.be/xYiZ2XmEPTI
【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk
【吉品鮑】 浸發技巧 2019 https://youtu.be/K5frdizsA9Q
【藥膳花膠醉雞煲】https://youtu.be/PYAPAxGB2b8
【盆菜】簡易自家版 https://youtu.be/BaGcNDQzF6Y
【橫財就手】南乳炆豬手 2019: https://youtu.be/cBYSjYTGG_U
花膠 海參 (浸發示範) 簡易自家版 https://youtu.be/xYiZ2XmEPTI
一年之後，找數。 今次浸發花膠用到另一種方式去發。
唔得閒打description祝各位新年快樂，恭喜發財！
#sousvide #慢煮 #海參
explore #賀年菜式at Facebook. ... 【 Lagostina 賀年菜式新煮意— 炆豬手 】. 新年新氣息 諗緊新年煮咩好？ ... 已按圖片順序排好，部分為影片食譜）. 1.油… ... <看更多>
賀年菜食譜 ：黑松露香菌福袋｜01教煮【素食煮意】. Video by. 香港01. on. youtube. ·. 不少家庭在大年初一都會茹素，除了是多年來的傳統，年夜飯大魚大肉過後，讓腸胃 ... ... <看更多>
賀年菜食譜 在 賀年菜式推薦- YouTube 的推薦與評價
農曆新年菜式，簡單易做，招呼家人或朋友都十分適合，食譜十分簡易，賣相吸引#美食#食譜#新年. ... <看更多>