[在旺角鬧市嘆高級omakase🍣]
之前要食到omakase都要專程去元朗小店,近呢年係鬧市都可以品嚐到~今晚@summan_iristravel 帶我食好西!
Omakase 最感受到師傅對每道菜式用料選材、擺盤細緻度 同客人最直接嘅食物交流!
#檜 (hinoki course)
前菜、刺身4款、壽司10件、料理兩款 、甜品
$1000
店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代
#前菜
秋葵大根鮮蝦 加左類似甜面豉醬、鰹魚汁浸嘅大根好入味!
新解毛花果 加左柚子醬夠晒fresh~
雞泡魚皮 切絲煙煙韌體配自家漬物
店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代!
刺身:
生蠔🦪產地來自北海道,非常鮮甜肥美!
/活赤貝肉質鮮甜爽口
#赤身 色澤通紅新鮮
#油甘魚 油脂豐腴
#池魚 以白身魚黎講算魚味最濃,帶點薑末,鮮味更出!
湯品
湯頭清甜,內有柚子豆沙彩色糰子煙煙韌韌,挺特別
#壽司 🍣 用赤醋飯
黑鯥魚 魚皮較幼滑,肉質鮮甜
池魚王 配上薑末、肉質緊實鮮
油甘魚 味道甘甜
北海道帆立貝 厚肉鮮甜加上海帶醬 甜蝦壽司 黏口鮮甜,配芥末籽解膩
火炙平目魚 經火炙魚油感更豐富
醬油三文魚籽軍艦 粒粒脹卜卜,咸鮮味盡在口中
碎蔥吞拿魚壽司 口感不錯
大拖羅 超肥美,加上黑松露醬又提升另一個層次~
#一品料理
#鹽燒牛舌 糖紙栗
擺盤擺放了小楓葉🍁再配栗子🌰添了份秋意! 食材特意挑選最矝貴稀有牛舌芯,厚切口感非常爽彈而且juicy!
#白飯魚玉子炊煮
主理師傅話呢個係日本鄉村料理,
主要配料有白飯魚、玉子、海帶
食完壽司再食一個熱葷感覺不錯!
甜品
宇治抹茶布甸
口感綿滑,抹茶味有點回甘!
#賞櫻
旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖
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Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
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婚享生活易:
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#尖沙咀Omakase#廚師發辦#花晨月夕#KUNO 【尖沙咀 Omakase】過份的華麗!尖沙咀 Omakase 花晨月夕 KUNO 19道食物 值唔值得去食? 上次去完一間初級嘅 omakase,唯獨係數量取勝。今次我哋食附近另外一間,貴少少,換返嚟究竟係點樣架呢? 今次朋友帶我去食,唔知大家...
「赤醋飯」的推薦目錄:
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赤醋飯 在 foodvibes.sy Facebook 的最讚貼文
Susoshu 為慶祝開業一週年,推出了全新晚市套餐(HKD1,580/1位),套餐有十道精緻菜式,能一試多款新鮮高質食材,賣相亦相當有誠意,當中包括櫻花蝦脆片、火灸帆立貝魚生他他、鯛魚刺身、海老真丈、時令壽司四貫(火灸左口魚裙邊、虎蝦、大吞拿魚腩及火灸銀鱈魚)、 究極海膽、慢煮鮑魚配大根、熊本A4和牛松茸壽喜燒、十割冷蕎麥麵及是日甘味。
時令壽司用上赤醋飯,酸味較強,四款壽司都非常好吃,火灸左口魚裙邊和火灸銀鱈魚可說是滿分,滲出豐富魚油,口感柔軟嫩滑,十分可口。慢煮鮑魚配大根是當晚最喜歡的一道菜,鮑魚和大根都帶有軟腍的口感,高湯和大根的清甜味完全滲入在鮑魚內,味道討人喜歡,一絕!雪花均勻的熊本A4和牛與松茸在那香甜的壽喜燒醬汁中烹煮,再裹上日本蛋漿,香味四溢,入口呈半溶感,能嘗出和牛鮮嫩。他們的蕎麥麵用上了十成蕎麥製作而成,滿滿的蕎麥香,香滑爽口,安排在豐盛晚餐中的第九道菜中剛剛好。
Susoshu @susoshu_hk
📍尖沙咀亞士厘道17-19號1樓
1/F, 17-19 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
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赤醋飯 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的精選貼文
#梨壽司 備長炭燒黑鮪魚大腹 豐富的油脂,入口即化!!最迷人的黑鮪香氣與赤醋飯酸度搭配適中
赤醋飯 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
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【尖沙咀 Omakase】過份的華麗!尖沙咀 Omakase 花晨月夕 KUNO 19道食物 值唔值得去食?
上次去完一間初級嘅 omakase,唯獨係數量取勝。今次我哋食附近另外一間,貴少少,換返嚟究竟係點樣架呢? 今次朋友帶我去食,唔知大家有冇食過呢?
#KUNO #花晨月夕 #omakase #廚師發辦
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赤醋飯 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
#尖沙咀Omakase#廚師發辦#志KOKOROZASHI
【TST 最抵食 Omakase?】$1200 食足 25道 刺身 壽司 廚師發辦!志 KOKOROZASHI 廚師發辦入門者適合?
尖沙咀嘅 Omakase 壽司店實在有好多選擇,今次嚟到呢間主打高CP $1200 食到 25道食物嘅廚師發辦,叫志 KOKOROZASHI。
$1200 已經係晚市價錢,同一般嘅晚市 Omakase 實在平咗一截。究竟 $1200 會比啲乜嘢你食?
適唔適合初初接觸壽司 Omakase 嘅朋友呢?有無美中不足? 大家一齊睇下。
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#壽司#尖沙咀美食#香港美食
赤醋飯 在 3.3食堂 Youtube 的最佳貼文
#立食 #赤醋飯 #壽司 #匠人
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立食一直都受到大家好評
衣家終於開左分店啦
但係呢間立食。。。係有櫈坐架!
咁你要立食定坐食?
我要壽司食
去片!
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地點:氹仔廣東大馬路214號鴻業大廈地下K座(鴻業店)
午市:11:00-15:00 晚市:17:00-01:00
人均:120/人
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是次點單:
立食特式丼-$188
火炙大吞拿魚腩-$50
火炙左口魚邊-$24
蟹肉忌廉餅(2件)-$25
七味魚翅乾-$48
抹茶海蝦天婦羅(3件)-$45
蔥吞拿魚木魚卷-$88
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赤醋飯 在 海膽放題大餐 (附赤醋壽司飯教學 ) ‼️非廣告 - Facebook 的推薦與評價
5️⃣製作醋飯:一般超市的現成壽司醋,加了太多白糖偏甜。 其實日本高級壽司店多會用赤醋,用酒粕發酵製成,酸味較濃,最適合配搭濃味的刺身 ... ... <看更多>
赤醋飯 在 [發問] 台中使用赤醋飯的壽司店PTT推薦TaichungBun 的推薦與評價
如題版上有推薦台中使用赤醋飯(紅醋飯)的壽司店嗎? 小弟喜歡吃壽司...吃過一人價位500-2000... 價位不限都可提供參考感謝各位大大! ... <看更多>
赤醋飯 在 [資料] 1109 - 看板YUGIOH - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
POTE-JP026 赤しゃりの軍貫
(紅醋飯的軍貫) 效果怪獸 4 炎 水族 0/2000
此卡名的②效果一回合只能使用一次
①:此卡的卡名在手牌˙牌組˙場上˙墓地存在視為「しゃりの軍貫」
②:展示手牌其他「しゃりの軍貫」一體可以發動。此卡從手牌特殊召喚。之後,可以適用
以下效果
●將「しゃりの軍貫」以外「軍貫」怪獸一體效果無效從牌組特殊召喚,以該怪獸和此卡
為素材,將有記述該怪獸的一體X怪獸視為X召喚從EX牌組特殊召喚
https://twitter.com/YuGiOh_OCG_INFO/status/1510587924114509827
https://pbs.twimg.com/media/FPPkbCxVgAQ_sUs.jpg
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臺灣大學卡片遊戲研究社
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/YUGIOH/M.1648987740.A.0EF.html
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