昨天三寶吃的 #全麥花椰菜薯泥餐包
食譜補上囉😉
因為有其他媽咪詢問,所以補上文字敘述,很抱歉因為沒有麵包操做圖片😅
#全麥餐包 12個
材料
全麥粉50公克
高筋麵粉250公克
水190公克
無鹽奶油20公克
鹽巴3公克
低糖酵母1/2小匙
作法:
1.除奶油外,其它食材全入麵包機攪拌成團,靜置20分
2.時間到加進奶油,中速拌到奶油吃進麵團,轉高速攪拌20分
3.取出麵團滾圓基發30分
4.時間到平均分割12份,每份再分切兩小顆麵團當青蛙眼睛
5.大麵團滾圓後,放上兩個收圓的小麵團於正上方位置,後發約40分
6.烤箱180度預熱好,放中層烤約12分,關火悶3分
(此為我的烤箱參烤值,請依自家烤箱調整時間及溫度,另因是無糖配方所以烤色偏白,關火悶會上色一點,如喜歡上色深,就加上15公克糖進麵團材料內)
#花椰菜馬鈴薯泥
食材:花椰菜米220克,馬鈴薯中型一顆約180公克
調味料:
海鹽1/4小匙
白胡椒1/4小匙
蒜粒粉1/2小匙
起司粉一大匙
美奶滋2茶匙
■做法:
1.冷凍花椰菜米與切丁馬鈴薯微波700w約5-6分確定軟化後瀝掉水份
2.加進奶油及調味料稍拌,放入料理機將食材攪拌到泥狀,邊打邊試自己喜愛的鹹度再做調整
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅曼蒂媽咪mandyeathealth,也在其Youtube影片中提到,昨天在粉專的貼文 #全麥馬鈴薯餐包食譜 補上文字敘述,很抱歉因為沒有麵包操做圖片 全麥餐包 12個 材料 全麥粉50公克 高筋麵粉250公克 水190公克 無鹽奶油20公克 鹽巴3公克 低糖酵母1/2小匙 作法: 1.除奶油外,其它食材全入麵包機攪拌成團,靜置20分 2.時間到加進奶油,中速...
「起司 馬鈴薯泥 做法」的推薦目錄:
起司 馬鈴薯泥 做法 在 Facebook 的最佳解答
今晚我想來點……
焗烤馬鈴薯
材料:馬鈴薯五顆
紅甜椒3/1顆
黃甜椒3/1顆
起司若干
素肉燥兩大湯匙
鹽巴少許
做法:
1、馬鈴薯去皮切成塊狀,放電鍋蒸30分鐘左右
2、將紅、黃甜椒切成細小塊備用
3、馬鈴薯蒸熟之後加少許的鹽巴和兩大湯匙的素肉燥攪拌均勻
4、將拌好的馬鈴薯泥放入烤盤鋪平,再將切好的紅、黃甜椒灑放在馬鈴薯泥上,最上一層鋪上薄薄的起司,再放進烤箱用200度烤25分鐘即可。
#每天都在想菜單
#全職的家庭煮夫
#我做菜我驕傲
#做晚餐花了兩個多小時結果不到20分鐘就吃光了
起司 馬鈴薯泥 做法 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳貼文
▌媽媽的必備救火隊
才接小六老童回家,一進門就喊『今天學校的午餐不好吃,幾道菜我都不喜歡,只添兩碗飯而已,肚子現在好餓,有沒有吃的?』
邊說還邊抱怨生氣
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诶...不是啊
嫌學校的菜色不好吃,還能委屈說 #只添兩碗飯而已,那好吃的話不就整桶飯都扛過來了
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正處於暴風抽高期的孩子,胃大概都是無底洞(兼鐵胃),胃口好得不得了,怎塞怎餵食都不滿足
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冰箱冷藏區沒太多新鮮時蔬,翻翻冷凍庫裡有的應急冷凍水餃外,還有常備的有心肉舖子的「波隆那番茄燉豬肉醬」,加上冷凍毛豆,還有日常料理的冷凍已蒸熟好的馬鈴薯塊,腦海中的料理拼圖完成,就來個視覺味覺都很誘人的 #焗烤波隆那肉醬派
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說是派,感覺很威的樣子,名稱嚇人而已,講給孩子聽倒是有點八面威風感
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其實作法很簡單,有點像是創意顛覆版的Shepherd's Pie,將馬鈴薯泥鋪底,最後撒上噴香誘人的披薩起司絲,送進烤箱烤到金黃噴香噗滋噗滋的,就可以開動餵食啦
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一下子就能讓中午已吃兩碗飯.但又飢腸轆轆的孩子,開心的說『謝謝媽媽,真的好好吃唷』,我得要謝謝冷凍庫裡的救火隊
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材料:
1.已蒸熟馬鈴薯
2.已燙熟毛豆仁
3.波隆那番茄燉豬肉醬
4.披薩專用起司絲
5.適量洋香菜葉
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做法:
1.將蒸熟馬鈴薯稍微壓碎,舖在烤模底層
(Tips~不要壓太細碎,保持大小顆粒口感較好)
2.放上適量熟毛豆仁
(Tips~增添成長期孩童的優質植物性蛋白,亦可增添風味層次)
3.加入已退冰解凍的波隆那番茄燉豬肉醬
4.撒上適量披薩專用起司絲與洋香菜葉
5.送入烤箱以攝氏180度,20分左右,烤至起司絲色澤金黃即可
對了~忘了說
我們家的常備救火隊「波隆那番茄燉豬肉醬」,是 #有心肉舖子 選購的唷
#凱莉家的簡易料理
料理示範的壓泥器
選購自 #MUJI無印良品 #不鏽鋼搗碎器,好用唷~推推
起司 馬鈴薯泥 做法 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最讚貼文
昨天在粉專的貼文
#全麥馬鈴薯餐包食譜
補上文字敘述,很抱歉因為沒有麵包操做圖片
全麥餐包 12個
材料
全麥粉50公克
高筋麵粉250公克
水190公克
無鹽奶油20公克
鹽巴3公克
低糖酵母1/2小匙
作法:
1.除奶油外,其它食材全入麵包機攪拌成團,靜置20分
2.時間到加進奶油,中速拌到奶油吃進麵團,轉高速攪拌20分
3.取出麵團滾圓基發30分
4.時間到平均分割12份,每份再分切兩小顆麵團當青蛙眼睛
5.大麵團滾圓後,放上兩個收圓的小麵團於正上方位置,後發約40分
6.烤箱180度預熱好,放中層烤約12分,關火悶3分
(此為我的烤箱參烤值,請依自家烤箱調整時間及溫度,另因是無糖配方所以烤色偏白,關火悶會上色一點,如喜歡上色深,就加上15公克糖進麵團材料內)
花椰菜馬鈴薯泥
食材:花椰菜米220克,馬鈴薯中型一顆約180公克
調味料:
海鹽1/4小匙
白胡椒1/4小匙
蒜粒粉1/2小匙
起司粉一大匙
美奶滋2茶匙
■做法:
1.冷凍花椰菜米與切丁馬鈴薯微波700w約5-6分確定軟化後瀝掉水份
2.加進奶油及調味料稍拌,放入料理機將食材攪拌到泥狀,邊打邊試自己喜愛的鹹度再做調整
#小學生吃什麼 #低油無糖 #早餐
音樂: Landras Dream
音樂家: music by audionautix.com
許可證: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/AaWs5Fbl5wo/hqdefault.jpg)
起司 馬鈴薯泥 做法 在 雨都小廚娘 Violet Youtube 的精選貼文
大家防疫期間是不是一次都採買了許多根莖類蔬果回家囤在冰箱,類似像馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等等
只是馬鈴薯放久了發芽倒也是很惱人的問題,我也曾經碰過這樣的情況
後來學會做馬鈴薯麵疙瘩後,就時常做起來當作備糧,麵或飯吃膩的時候就會換換口味
麵疙瘩的料理方式也很多種,其中最推薦煮熟後用奶油乾煎,香氣很迷人而且吃的到表面焦脆、內層鬆軟稍有彈性的口感
做法很簡單,也可以跟小朋友一起動手,來殺殺時間,消耗一點精力(笑
食材//
馬鈴薯 420g
中筋麵粉(影片使用杜蘭小麥粉) 110g
雞蛋(含殼重量約55g) 1顆
步驟//
1.馬鈴薯煮熟或蒸熟,瀝乾,放到不燙手的狀態,壓成泥
2.麵粉與雞蛋、薯泥揉成糰狀
3.手上沾點麵粉,避免沾黏,每10g為一個單位,揉成小糰狀
4.用叉子壓出紋路,懶惰的話可以用姆指壓一個凹洞就可以
5.水加入一大撮鹽巴(需跟煮義大利麵時的鹽份相當),加入麵疙瘩,煮到浮起來就表示熟了,瀝乾稍微放涼就可以分裝放冷凍
註1:請不要生麵糰直接分裝放冷凍,不然煮的時候會整個散開變成馬鈴薯泥水
註2:煮熟後可以直接跟義大利麵醬拌勻,或是灑上起司跟炒熟的蔬菜,灑點麵包粉一起焗烤也很好吃
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/e2RD9iXxO0o/hqdefault.jpg)
起司 馬鈴薯泥 做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
脆炸長薯條 Crispy Cheese Fries
材料:-
薯仔(馬鈴薯)..............3隻(large size)
雞蛋.............................1隻
薯仔(馬鈴薯)澱粉......3湯匙
巴馬臣芝士粉..............3湯匙
牛奶.............................1湯匙
黑椒碎.........................1/4茶匙
做法:-
1. 薯仔(馬鈴薯)煮至軟身去皮壓成泥,然後加入薯仔(馬鈴薯)澱粉、牛奶、黑椒碎、芝士粉、雞蛋拌勻。
2. 把已拌勻之薯仔(馬鈴薯)泥放入保鮮袋內,用剪刀在保鮮袋角剪一個小洞。
3. 下薯仔(馬鈴薯)泥入熱油鍋內,以小火炸至金黃,最後把油溫調高把多餘的油份迫出便可。
【脆炸長薯條】金黃香脆,滿滿?芝士(起司)香的長薯條?,單是看就已經口水直流,超興奮。醬汁方面我用了蛋黃醬、蕃茄醬、辣椒醬、新鮮洋蔥碎和黑胡椒碎混合而成,口感特別豐富,因為加了新鮮洋蔥的關係,味道也清爽起來,不會膩,好過癮㖿!
至於薯條長度的多少,那就要看看家中的鍋子有多大來決定囉?。(食譜如下,謝謝)??
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