更多照片來IG🎀 http://ig.softc.tw
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🇭🇰港式列車送餐到你面前🚄
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西門町晃晃跟柯看到這亮眼的橘色大招牌
決定進去試一試
除了牆上有許多港式點心的插圖外
最酷的是送餐用電動列車直送到你面前
只要把香港地名的號碼牌放在面前透明盒子裡
不管坐在哪餐點就會跟隨你的腳步送到哪
(看IG有影片🎥)
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菠蘿油酥熱在麵包裡有融化的濕潤溫滑奶油香
配著鬆軟菠蘿微甜微鹹超ㄙㄨㄚˋ嘴!🥰
臘味盅頭飯飯粒粒分明,醬油香氣隨米飯熱度飄香
上面的香腸、臘腸脆口中帶鹹香,小小一盅很有深度
捧在手心想像身處香港地狹人稠的街道巷弄
來上一盅瞬間把周遭喧騰車水馬龍都拋諸腦後
專注品嚐手中這臘味盅頭飯🍚
不知道何年何月才能再度踏上香港
柯軟邊吃邊不約而同嘆到
如果想念港式食物,就來大茶飯一遭吧!
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🔹#臘味盅頭飯(NT150)
🔹#菠蘿油 + #凍檸樂 飯麵套餐(NT110)
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⭐️大茶飯
🏠台北市昆明街123號
🚇西門站號出口
☎️02-23701810
🕙五-日11:00-21:00、一到四12:00-21:00
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃西門站 #軟西吃西門町 #軟西吃台北
🍴#軟西吃港式 #軟西吃點心 #軟西吃大茶飯
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🌟幸福金龍鍋台中旗艦店
台中市西區公益路294號
平日1400-2300
假日1200-2300
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:19餐廳外觀開場
01:18偽店員菜單介紹
02:47桌上配備+菜色介紹
04:30謝謝surfsharkVPN的贊助❤️
05:56邊吃邊聊天
08:26中途心得分得和這個不要點xD
10:20還有點心是冰淇淋
10:32吃飽來去洗頭
11:30影片總結
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我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Ashton Edminster - Melody - https://thmatc.co/?l=6D0C9FF9
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沙發先生家居
台中市西屯區西屯路3段92巷590號
1100-1900
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【去你的北斗】彰化北斗在地小吃!至少要等一小時的東山鴨頭!與觀眾的相見歡❤️
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我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Oscar Louis - Noodle - https://thmatc.co/?l=FF61F984
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
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軟西吃點心 在 精選3家台中西屯區的異國美食|超軟嫩義式燉羊膝 - YouTube 的推薦與評價
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