【李錦記三種醬料 炒出噴香辦桌菜：麻辣香鍋】
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自從一年半前的減重計畫至今，
己經很少到店面去吃一些重口味的料理，
最近突然很想吃麻辣香鍋，
現在疫情也不太適合去外面吃，
還是決定破例在家利用一些方便的醬料弄一下餐廳菜。
這次試用 Lee Kum Kee 李錦記台灣 的
麻辣火鍋上湯、桂林風味辣椒醬和頭道減鹽醬油，
#做了一道以蔬食為主的麻辣香鍋。
很喜歡這個辣醬的組合，
不須再另外準備辛香料和香料，
也可以做出一道的麻辣噴香，攻擊性超強的菜色，
在為料理拍照的時候， 就不知不覺就吃了好多，
用頭道減鹽醬油也讓我吃完隔天不會水腫
真的是夭壽香。
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現在不太方便到餐廳用餐，
我們還是可以用這三種醬料 炒出一盤噴香辦桌菜
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辣椒絲哪裡買 在 [問題] 中餐的裝飾: 炸辣椒絲? - 看板cookclub 的推薦與評價
請問圖片中蔥絲上面紅色的像髮絲一樣的裝飾
是辣椒絲 拿去炸所做成的嗎?
如果是的話 炸的時候 油溫有甚麼技巧嗎?
謝謝。
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