當初單純想著,疫情讓人如此焦慮難安,如果能讓大家把不同品項一次嚐到,如果可以有一點點療癒人心的力量,那就太好了!就把鹽可頌、磅蛋糕、花捲與焙果都放進去了,只差阿七了。口味也各有不同,搭配上也想了很久,希望讓大家不管甜的鹹的辣的,有茶香也有水果的,甚至單純樸實的,都可以嚐到。
結果,好像太高估自己的能力了……
集中在兩天之內完成,數量不多,但品項很多,可能剛好又遇上不順遂的近日,過程一直在崩潰邊緣徘徊。遇到了大魔王的逆襲,難過掉淚了兩秒,腦海立刻想著各種不同的解決方案,這幾年下來這個部分自己真的有進步一點,過去的我可能直接掉入深淵,久久無法平復。
焙果水份失手多加,重做了一次。花捲的餡料過濕,捲得崩潰到下定決心下次不要再做花捲。廚房溫度太高,麵團長大快得我措手不及。孩子們太放飛自我,無法美美的,不過也很有我的風格。包裝時一直眼瞎,怎麼算都少了一個,一度又世界末日。
慶幸,最後一切都順利完成。燃燒生命後,停留在此時此刻……嘿,我還好好呼吸著。
人生都要經歷過,才知道自己的極限在哪兒。此次倒是認真反省了自己的產能,真的很低,低到其實很挫敗。但僅有一台烤箱、一台阿拌、一個人、兩隻手,想著能夠滿足真心喜歡的人就好了,畢竟真心難求。而最終,也是希望自己能夠過著自己舒心的小日子。
希望這次的勇健組合,可以讓嚐到的人都勇健起來,希望他們能夠讓人喜歡,也期待我們勇健地相見,不管身心靈。
#雅軒的勇健組合
#茉香鹽可頌
#黑米鹽可頌
#蜂蜜芥末鹽可頌
#迷你柚香焙果
#迷你雜糧焙果
#迷你韓式辣醬焙果佐剝皮辣椒
#杏仁堅果香料奶茶磅蛋糕
#糙米香酒釀黑芝麻磅蛋糕
#帕瑪森焦糖洋蔥磅蛋糕
#迷你焦糖肉桂蘋果肉桂花捲
#迷你檸檬桑葚乳酪楓糖花捲
#迷你雙茶花捲
#雅軒的鹽可頌
#雅軒的阿磅
#雅軒的焙果
#雅軒的花捲
#我的小日子
嗯……我也不知道還有沒有下一次,不過確定的是一次就很夠了😂
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迷你雙茶花捲 在 BOMBER轟炸機 Youtube 的最讚貼文
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迷你雙茶花捲 在 4M8ER Youtube 的最佳貼文
今天是一個輕鬆的購物分享影片!
東西少到我一度猶豫到底要不要拍哈哈哈哈哈哈哈哈
最後還是決定跟大家分享一下我買了哪些東西!
以前去日本都會爆買一堆東西
但是現在很多東西幾乎在台灣就可以買得到 所以去日本買的東西越來越少
我有在想要不要拍愛用的文具
大家會有興趣嗎!歡迎在下面留言告訴我!
希望大家會喜歡這個影片xoxo!
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➭環球影城
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➭伴手禮
小鹿餅乾(三種口味各2入)
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第一次辦一個小小的抽獎如果有不周的地方請大家多多包涵哈哈哈哈哈
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1⃣️訂閱我的youtube頻道並開啟小鈴鐺🔔
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麻煩得獎者3日內寄email給我
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迷你雙茶花捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
1. 迷你蔥餅
材料:
餛飩皮 18張
蔥花 適量
豬油 適量
鹽 適量
作法:
1. 餛飩皮抹上豬油,撒上鹽和蔥花,捲起後捲成圓形再略壓。
2. 熱平盤,倒入適量油,放入蔥餅,大火煎3分鐘後翻面,再煎3分鐘至雙面金黃即可。
2. 月亮蝦餅
材料:
餛飩皮 12張
蝦漿 480公克
作法:
1. 餛飩皮蓋上杯子,切成圓形。
2. 取一張餛飩皮,抹上80公克的蝦漿,再蓋上一張餛飩皮輕壓黏緊。表面用牙籤戳洞。重複做出6份。
3. 熱平盤,倒入適量油,放入蝦餅,中火煎3分鐘後翻面,再煎3分鐘至雙面金黃即可。
3. 巧克力香蕉塔
材料:
餛飩皮 24張
市售鮮奶油 適量
香蕉片 適量
巧克力醬 適量
薄荷葉 適量
作法:
1. 熱章魚燒烤盤,倒入稍多的油,放入餛飩皮,炸成杯狀後取出。
2. 餛飩皮擠上鮮奶油,擺上香蕉片再擠上巧克力醬、擺上薄荷葉即可。
4. 起司鹹塔
材料:
A
餛飩皮 24張
培根末 100公克
蘑菇丁 200公克
蟳味棒 120公克
起司絲 適量
B
雞蛋 4顆
鮮奶油 200公克
鹽 1/4茶匙
作法:
1. 材料B混合拌勻成蛋液。
2. 熱章魚燒烤盤,抹上適量油,擺上餛飩皮。
3. 餛飩皮中放入起司絲、培根末、蘑菇丁和蟳味棒,倒入蛋液。
4. 蓋上鍋蓋,以中火煎煮約8分鐘,打開鍋蓋淋入適量油,再煎2分鐘至熟即可。
5. 千層派
材料:
餛飩皮 6張
抹醬 適量
堅果碎 適量
薄荷葉 適量
作法:
1. 熱鍋放入餛飩皮,將兩面煎至酥脆且微金黃。
2. 取一片餛飩皮抹上抹醬,蓋上一片餛飩皮。
3. 再抹上適量抹醬,蓋上餛飩皮再抹上適量抹醬。
4. 撒上堅果碎,撒上糖粉,擺上薄荷葉即可。
6. 椒鹽麻花卷
材料:
餛飩皮 16張
白胡椒鹽 適量
七味粉 適量
作法:
1. 餛飩皮對切,兩張疊起後中間劃刀(不切斷),再翻轉捲成麻花狀。
2. 熱鍋,倒入稍多的油,放入麻花卷,中火炸約3分鐘至雙面金黃。
3. 取出瀝油後撒上白胡椒鹽、七味粉即可。
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