希冀未有季節之分。
問心無愧，只願一切安好。
近月餘，身心靈耗弱太深，無力再吐出更多，依然希望大家都仍安好。
平安，舒心。
#某一次的焙果祈福塔
#雅軒的焙果
#憂鬱大魔王
#我是雅軒
雅軒的焙果 在 雅軒 Facebook 的精選貼文
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雅軒的焙果 在 雅軒 Facebook 的最佳解答
我不輕易許諾，是深怕做不到的自己讓人失望。不懂得說禮貌的場面話，也不懂得一笑置之，深信每一個承諾都是一生一世且認真對待，一說出口就必須實現，全力以赴地，不管耗費多少時間。
如果自己沒辦法做到的話，過去不懂得拒絕，覺得「拒絕」是件失禮的事，會超出自己能力範圍下去努力。後來發現勉強著自己硬著頭皮答應，結果完全做不到的自己才讓人失望，這才是一件真正失禮的事。或許只被輕鬆看待而被一笑置之，但唯有自己心裡無法放過做不到的自己。所以，不輕易許諾，做不到的事不輕易誇下海口，也不會隨便說些漂亮的場面話。然而，一旦答應了，就會努力實現，一生懸命！
上次燃燒生命做出勇健組合後，本來不覺得自己短期內會再重新來一次，一方面是某種固著，總覺得勢必要想出截然不同的12項與彼此搭配，這對自己來說實在有些困難。另一方面察覺到自己的能力有限，害怕自己做不好。但深思熟慮後，許下了承諾，又決定再來一次，這次的確又是徹底地燃燒生命了！
連續無法徹底入睡的近日，昨天一度呈現熬夜到了極限而精神亢奮的狀態，不可思議地非常好！一路無法停止手邊的動作，甚至超前了當天安排的工作。十個小時後，坐下來時才發現腰已經離家出走，身體才被疲憊感襲捲而來。卻也慶幸，莫名的腎上腺素噴發持續支撐著自己，儘管只發揮作用一天，還是好好完成了許諾。
或許，僅是不值得一提的小小一步，已是我的全世界。或許做的不多，卻依然始終如一，燃燒生命地完成。
希望你們依舊勇健地讓人喜歡，如同我充滿私心地喜歡你們。
#雅軒的勇健組合
#抹茶栗子鹽可頌 #焦糖洋蔥鹽可頌 #咖啡胡桃鹽可頌
#迷你裸麥豆漿焙果 #迷你桑葚蔓越莓焙果 #迷你咖哩焙果
#酒漬杏桃伯爵磅蛋糕 #酒漬無花果紅味噌磅蛋糕 #玫瑰鹽文旦柚可可磅蛋糕
#迷你焦糖肉桂蘋果肉桂花捲 #迷你南瓜乳酪柚香花捲 #迷你真心會辣的辣椒花捲
#雅軒的鹽可頌
#雅軒的阿磅
#雅軒的焙果
#雅軒的花捲
#我的小日子
雅軒的焙果 在 雅軒 Facebook 的最佳解答
當初單純想著，疫情讓人如此焦慮難安，如果能讓大家把不同品項一次嚐到，如果可以有一點點療癒人心的力量，那就太好了！就把鹽可頌、磅蛋糕、花捲與焙果都放進去了，只差阿七了。口味也各有不同，搭配上也想了很久，希望讓大家不管甜的鹹的辣的，有茶香也有水果的，甚至單純樸實的，都可以嚐到。
結果，好像太高估自己的能力了……
集中在兩天之內完成，數量不多，但品項很多，可能剛好又遇上不順遂的近日，過程一直在崩潰邊緣徘徊。遇到了大魔王的逆襲，難過掉淚了兩秒，腦海立刻想著各種不同的解決方案，這幾年下來這個部分自己真的有進步一點，過去的我可能直接掉入深淵，久久無法平復。
焙果水份失手多加，重做了一次。花捲的餡料過濕，捲得崩潰到下定決心下次不要再做花捲。廚房溫度太高，麵團長大快得我措手不及。孩子們太放飛自我，無法美美的，不過也很有我的風格。包裝時一直眼瞎，怎麼算都少了一個，一度又世界末日。
慶幸，最後一切都順利完成。燃燒生命後，停留在此時此刻……嘿，我還好好呼吸著。
人生都要經歷過，才知道自己的極限在哪兒。此次倒是認真反省了自己的產能，真的很低，低到其實很挫敗。但僅有一台烤箱、一台阿拌、一個人、兩隻手，想著能夠滿足真心喜歡的人就好了，畢竟真心難求。而最終，也是希望自己能夠過著自己舒心的小日子。
希望這次的勇健組合，可以讓嚐到的人都勇健起來，希望他們能夠讓人喜歡，也期待我們勇健地相見，不管身心靈。
#雅軒的勇健組合
#茉香鹽可頌
#黑米鹽可頌
#蜂蜜芥末鹽可頌
#迷你柚香焙果
#迷你雜糧焙果
#迷你韓式辣醬焙果佐剝皮辣椒
#杏仁堅果香料奶茶磅蛋糕
#糙米香酒釀黑芝麻磅蛋糕
#帕瑪森焦糖洋蔥磅蛋糕
#迷你焦糖肉桂蘋果肉桂花捲
#迷你檸檬桑葚乳酪楓糖花捲
#迷你雙茶花捲
#雅軒的鹽可頌
#雅軒的阿磅
#雅軒的焙果
#雅軒的花捲
#我的小日子
嗯……我也不知道還有沒有下一次，不過確定的是一次就很夠了😂
雅軒的焙果 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最讚貼文
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＃精品咖啡
各節重點：
00:00 前導
01:05「PS4大特價」廣告段落
01:54 咖啡的製作流程
02:57 不同時期的咖啡浪潮
04:21 什麼是精品咖啡？
05:25 大致風味判斷方式 1：烘焙程度
06:33 大致風味判斷方式 2：處理法
08:14 大致風味判斷方式 3：產區
09:11 我們的觀點
10:13 提問
10:26 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺
※感謝台灣咖啡研究室 林仁安 研究員、Aura 微光咖啡負責人 余知奇先生 提供內容上的諮詢！
——
【 本集參考資料 】
→咖啡 - 維基百科：https://bit.ly/35HetcZ
→給咖啡控的咖啡日語百科：咖啡豆品種、產地、風味解析：https://bit.ly/3qc364y
→道地的日式咖啡館是什麼樣子呢？讓你更了解道地的日式咖啡館：https://bit.ly/3bCy4yE
→【咖啡處理法】咖啡愛好者必讀咖啡豆處理法大全：https://bit.ly/2LPXTjO
→第三波咖啡革命後-現代咖啡廳的樣貌：https://bit.ly/38Fm4uu
→咖啡世界的三波浪潮 - 路易莎咖啡：https://bit.ly/35Fbm5n
→義式咖啡、美式咖啡、手沖咖啡，不同咖啡型態的層次變化：https://bit.ly/2LvPnH2
→什麼是精品咖啡？ 3分鐘帶你認識咖啡的種類與定義：https://bit.ly/3oPjMi8
→什麼是單品咖啡？什麼是配方咖啡？兩者的差別是什麼 ：https://bit.ly/2N5shHN
→什麼是第三波咖啡？跟精品咖啡有什麼不同？：https://bit.ly/35H5t7z
→手沖技術的介紹：https://bit.ly/2XDTnHZ
→Terroir – 食物裡的風土與人情之味：https://bit.ly/38JgrLI
【 延伸閱讀 】
→相較於美國，英國的第三波咖啡革命或許更有「人」味！：https://bit.ly/3bEdduT
→Blue Bottle 介紹：https://bit.ly/3nDYfqZ
→從必需品到奢侈品的三波咖啡革命，顛覆咖啡世界的智能化浪潮：https://bit.ly/3qgoshd
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雅軒的焙果 在 明聰 Youtube 的最佳解答
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芒果奶凍配方:
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牛奶250g/低筋麵粉100g/砂糖30g/鹽2g/無鹽奶油15g/雞蛋2顆
鮮奶油配方:
肯迪雅動物性鮮奶油500ml/砂糖40g
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