【蔥味豬五花煮泡麵】
先說一下食譜，這道煮泡麵不一定要用鑄鐵鍋來料理，但如果你有鑄鐵鍋，先小火炒香食材，再下麵條，一鍋上桌保溫又好看。當然，你也能用一般炒鍋或者湯鍋來料理，很有彈性，希望能給大家一些在家烹飪的靈感，減少料理所需要的工序與時間。我的影片區也整理了一些過往我拍的「一鍋到底」料理影片清單，大家有興趣也可以參考一下。
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分享一點點生活小心得。
因為疫情，很多經濟活動都停止、放無薪假，很多公司、產業都大受影響， 病毒也讓人與人之間的距離拉遠，「保持社交距離」是最近常見的口號與標語，但是家人之間的距離卻因為疫情的關係拉得更近，在一起的時間更長，可以看見更多優點，卻也有需要相互調整的地方。
我常想像，現在這種停滯的狀態是不是很像退休生活，夫婦倆都在家裡，談論小孩、討論日常三餐，一天24小時都在一起。也許這正是一個婚姻關係的試金石，先生平日沒機會當好隊友的，有更多機會來幫忙，看見孩子的成長，也了解全職媽媽在家裡的處境。我也更了解先生在工作時的樣子，知道他工作上的辛苦，理解他在經濟上的重擔。
今天一起帶著孩子去放風箏，有隊友一起帶小孩真的很棒，雖然我希望這段「抗疫」的停滯期間趕緊結束，恢復世界正常運轉速度，大家平安健康，但也確信以後一定會懷念這段慢下來的日子。By the way，小嬡追風箏的照片放在我的instagram（帳號 irene_la_kitchen ），裡面放遛小孩、小女孩穿搭照片，也歡迎有興趣的讀者追蹤。
https://www.youtube.com/watch?v=uJpfkQp0byY
追風箏的孩子心得 在 [好雷] 追風箏的孩子（The Kite Runner） - 看板movie - 批踢踢 ... 的推薦與評價
電影版首po，請鞭小力點Q_Q
網誌好讀版https://freexeme.blogspot.com/2008/03/kite-runner.html
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本片由全球暢銷六百萬冊同名小說改編。劇情大意：12歲的富家少爺阿米爾與僕人哈山，
從小一塊長大，年齡相仿的兩人情同兄弟，總是一起玩耍，一起分享有趣的故事。在一場
風箏比賽後，哈山在追風箏的過程中遇到阿塞夫來恐嚇，因為不屈就而被雞姦，這件事永
久破壞了兩人之間的情誼，從此各自走上不同的人生道路。後來蘇聯來侵略，阿米爾跟隨
父親逃往美國定居，完成學業和終身大事，以為可以因此逃避過去的自己，但關於哈山的
回憶一直縈繞不去。阿米爾感到非常愧疚，無法原諒自己當年對哈山的背叛與懦弱的行為
。接到拉辛汗的信之後，才知道原來哈山是自己同父異母的兄弟，再度踏上暌違二十多年
的故鄉，希望能為不幸的哈山盡最後一點心力，將他的兒子索拉博接回美國。
先說說原著。去年看原著時覺得是一部瑕不掩瑜的小說，劇情有些冗長零散，但整體
而言外在反映了社會的真實情況，裡面再聚焦到動盪政治環境下小人物發生的動人故事，
因此多數讀者還是佳評如潮。它包含了種種不堪的元素：政治惡鬥、階級地位、種族歧視
、宗教迫害、戰爭、偷情、雞姦、恐嚇、背叛等。但不是只有絕望，因為其中親子關係、
愛情、友誼、競賽、贖罪的橋段，儘管有遺憾，仍然使人看到希望的光芒。
電影算是相當忠於原著，礙於時間關係刪略了許多片段，有些網友認為電影不如小說
，因為情感鋪陳不足、劇情缺乏張力、環節不夠緊湊，整場看下來相當沒感覺。敝人倒是
持相反意見，小說和電影原本就是不同形式的藝術，看過小說再來看電影固然可以對故事
背景更加了解，而成功的電影必須屏除小說的包袱，觀眾就算沒看過小說，也可以了解電
影要傳達的訊息。
在情感的部份我非常欣賞，那並不是一種灑狗血的方式，而是含蓄蘊藉使人回味無窮
，多出更多想像空間，觀眾以自身經驗產生不全然相同的共鳴；劇情部份編劇和導演選橋
段的功力不錯，足以在短短篇幅中撼動人心，倒敘法雖不特出但節奏相當自然，幾個主要
演員表現則中規中矩，小朋友的演技雖不中亦不遠矣。
音樂很特別，事發時蘇聯剛佔領阿富汗，走後阿富汗又受控於塔利班政權，電影中用
了許多中東音樂，也融合一些現代樂器和曲風。西元8世紀前後，伊斯蘭軍團佔領阿富汗
，在不得演奏音樂的禁令下，音樂家們選擇逃離，帶著心愛的樂器開始過起離鄉背井的生
活。隨著塔利班垮臺，經過幾世紀浩劫而殘缺的阿富汗民族音樂隨之復甦；未受戰火波及
前的阿富汗很美麗，樸實的街道上瀰漫著各種香味。年度的風箏比賽炒熱氣氛，小說的描
述躍然紙上，而電影則活靈活現拍攝出來，跟想像中的畫面雷同。讓我想到當初看哈利波
特魁地奇比賽，也有類似的感覺。戰爭後，不僅是風景建築毀壞，就連人性也扭曲了。
再來分享幾個前面沒提到而使我印象深刻的地方：
一、小孩不是著色本
阿米爾的父親是地方上頗具聲望的鄉紳，富有正義感和政治狂熱，對於阿米爾有非常
高的期待。但阿米爾的個性和他完全不同，因此常流露出失望的態度，好友拉辛汗對此非
常不以為然，反而鼓勵阿米爾勇於寫作（後來阿米爾成功當作家），私心認為拉辛汗是塊
教育家的料子。這種教育觀念常常不自覺深植於人心，父母的期望加諸小孩身上，迫使小
孩走上不適合他們的道路，扼殺許多天份與創意。阿米爾的父親最後選擇成全與支持，並
且以兒子為傲。我想大部分的父母經歷諸多考驗後都會如此，如果他們將愛擺第一。
二、為你，千千萬萬遍
哈山對阿米爾總是如此，阿米爾叫他做什麼他就心甘情願做什麼，從不懷疑阿米爾的
動機，完全建立在信任與忠誠的基礎上。哈山對阿米爾如此，哈山的父親阿里對阿米爾的
父親亦如此。在這個故事中主僕關係是友好的，但畢竟還是主僕，他們的社會地位不曾改
變。數一數週遭有多少人值得我們對他說：「為你，千千萬萬遍。」為他一遍兩遍甚至十
遍尚無問題，當多次猜忌得到負面答案，白費工夫以後，根據行為主義制約理論，我們會
放棄。哈山有一段時間似乎也放棄了，他把心關在自己的世界裡，直到成家立業後，才重
拾部分對阿米爾的初衷。
三、所謂的良心不安
阿米爾的父親對阿里良心不安，因為他偷了阿里的妻子，生下了哈山，還隱瞞阿里，
讓他不知不覺戴綠帽，替表弟養小孩。阿里給哈山無私的父愛，阿米爾父親卻懷著愧疚默
默地愛哈山，對於阿里也照顧有加；阿米爾對哈山良心不安，雖然他常告訴自己他把哈山
當好朋友，但是面對他人質疑哈山的種族時，卻不敢為他挺身而出，後來哈山被阿塞夫雞
姦，他也裝作沒看到落荒而逃。可見任何人面臨良心譴責時所採取的作法都不一樣，阿米
爾的父親為了彌補自己過錯，儘可能善待阿里父子，而阿米爾則想盡辦法將這對父子掃地
出門，事隔多年以後，他心裡的愧疚只會一天天膨脹卻不會無故消失，因此他選擇贖罪，
冒著生命危險救出哈山的兒子索拉博（也被神學士走狗，長大後的阿塞夫雞姦了，阿塞夫
有戀童癖），最後阿米爾對著索拉博說：「為你，千千萬萬遍。」反覆咀嚼這過程，我有
一種很遺憾的感覺，於是在電影院裡哭出來。
四、愛情的直覺
阿米爾在美國認識了同鄉的莎拉雅，為她的魅力所吸引，父親幫阿米爾去提親。莎拉
雅告訴阿米爾關於自己的過往（與人私奔、同居、被父親抓回家），並且問阿米爾說：「
我對你坦白一切，會不會造成你的困擾？這樣你還要和我結婚嗎？」阿米爾停頓幾秒鐘，
很誠實地回答：「的確會造成一點困擾，但是，我還是要和你結婚，今天晚上就結婚也沒
關係。」對於回教徒來說，莎拉雅的經驗是一種汙點，她的名節已經受損，且任何人得以
此為恥。阿米爾的回答是相當不容易的，他在美國受了多年教育，也許為社會風氣影響，
但做這樣的決定確是以愛情為出發點，掙開宗教的束縛，他相信這個汙點不會阻撓他們未
來幸福美好的生活。台灣目前的戀愛風氣是自由的，但這個議題還可以諸多牽扯，例如處
女情結、男女平等、宗教婚姻等，在此不多著墨。
以上是雜亂無章的心得分享，暫時只想到這些。當初小說出版時大家一窩蜂爭相推薦
，自己也有幸獲贈一本，所以跟上流行，總而言之，我很喜歡電影的表現方式，如果您對
劇情有所疑問，可以去翻翻小說來對照，歡迎私下討論囉！
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